杜昊

摘要：作為冶鐵業(yè)生產(chǎn)民俗的延續(xù)，“打鐵花”是一種具有民間特色的娛樂活動。它隨著冶煉的鐵水流傳于我國各地，并在自身的流傳中迸發(fā)出耀眼的光芒。本文將以山東省淄博市西關“打鐵花”的民俗為例，簡要闡釋民俗事象在縱向的演變與橫向的發(fā)展過程中逐漸發(fā)展演變并且不斷豐富的過程，并指出“打鐵花”民俗存在的文化意義與價值。

關鍵詞：淄博；打鐵花；齊國；周村；民俗事象

河南確山“打鐵花”已于2008年被國務院公布為“全國第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。其實，不光是確山，打鐵花活動在起源和發(fā)展的過程中，其傳承的地域范圍絕不僅僅局限于以河南為中心的中原地區(qū)，而應該是在更廣的范圍內(nèi)普遍存在。我國的許多地方都能見到這門鐵匠行業(yè)所衍生的獨特技藝，而且各地的技藝傳承不盡相同。我們將以山東省淄博市的“打鐵花”為研究對象，對打鐵花這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行系統(tǒng)研究，結合民間傳說深入挖掘確山鐵花的文化底蘊，從而彰顯古代勞動人民的無限創(chuàng)造性和頑強不屈、積極樂觀的精神風貌。

一、背景：悠久的冶鐵歷史

齊魯大地有著悠久的文明歷史與豐厚的文化底蘊，淄博的冶鐵工藝更是由來已久。山東省淄博市臨淄區(qū)是春秋古齊國都城。經(jīng)過考古工作者對齊國故城臨淄的勘探，在故城范圍內(nèi)，已發(fā)現(xiàn)冶鐵、冶鋼和鑄錢等手工業(yè)作坊遺址多處。其中，以冶鐵遺址發(fā)現(xiàn)最多，范圍比較集中的有六處，小城內(nèi)兩處，大城內(nèi)四處[1]。齊國故城的遺址勘探表明，先秦時期的淄博地區(qū)已出現(xiàn)了大規(guī)模的冶煉工場，可以說已經(jīng)具備了冶鐵業(yè)發(fā)展的自然條件和社會基礎。在目前掌握的文獻和考古資料下，當今學界可以確定淄博的臨淄是我國最早掌握冶鐵技術的城市之一，甚至可以說淄博鐵山便是中國冶鐵行業(yè)的發(fā)源地[2]。

據(jù)章鴻釗《石雅》篇記載：“齊桓，斷山木，鼓山鐵”，“藉鹽鐵之利以至富強”[3]。先秦時期的齊國是較早發(fā)明冶鐵術并使用鐵器的國家和地區(qū)，是我國先秦時期東方冶鐵文化的中心。據(jù)史料記載，最早鑄鐵和使用鐵器的是春秋時代的齊國。齊國的天然鹽鐵資源豐富，《國語·齊語》記載著管仲向齊桓公提出的以甲兵贖罪的建議[4]。這個建議施行后，得到了大批銅和鐵。加上管仲頒布的鹽鐵專賣制度，齊國就開始了大規(guī)模的鑄造使用鐵器的過程。

《管子·小匡篇》記載了管仲的一句話：“美金以鑄戈劍矛戟，試諸狗馬；惡金以鑄斤斧鉭夷鋸，試諸木土”[5]按照郭沫若先生的分析，當時稱青銅為“美金”，稱鐵為“惡金”，文中的惡金指的便是鐵[6]?！豆茏印芬粫写罅坑涊d了有關齊地冶鐵和使用的內(nèi)容，如《管子·輕重乙》中記載：“一農(nóng)之事必有一耜、一銚、一鐮、一鎒、一椎、一铚，然后成為農(nóng)。一車必有一斤、一鋸、一釭、一鉆、一鑿、一銶、一軻，然后成為車。一女必有一刀、一錐、一箴、一鉥，然后成為女?！盵7]文中提及工具大多為鐵制，可見在春秋時期鐵器在齊國臨淄的應用之廣泛。由于冶鐵技術不發(fā)達，冶鑄的鐵難以達到鑄造兵器的要求，因此大多被用于制造農(nóng)具與手工業(yè)用具；這無疑大大促進了生產(chǎn)力的解放和發(fā)展，帶來了齊國農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的飛躍，成為齊國稱霸春秋的物質(zhì)基礎。

據(jù)地方史、志書記載，齊國最早開采鐵礦的地方叫商山。臨淄西南有座山，原名叫商山，后因山礦石含鐵豐富，人們在此開礦煉鐵，故改稱鐵山[8]。1957年4月，在金嶺鐵礦四平道發(fā)現(xiàn)了大約春秋時代開采的老洞.出紋闊器碎片、鐵制開采工具等遺物。1958年，又在冶里莊發(fā)現(xiàn)搗礦粉的石臼等采礦、冶鐵工具；無疑驗證了歷史文獻中的記載。到戰(zhàn)國時期，鐵器的使用已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，據(jù)《管子》記載，僅齊國一地便有“出鐵之山三千六百九”[9]，齊國故城的勘探中就發(fā)現(xiàn)冶鐵遺址六處，證明了戰(zhàn)國時已能進行大規(guī)模冶鐵生產(chǎn)。

二、表現(xiàn)：迸發(fā)的絢麗煙火

漫長的冶鐵生產(chǎn)歷史除了帶給山東人民豐富的生產(chǎn)商業(yè)習俗之外，也造就了別樣的民俗風情。如魯中的臨朐、周村及魯南等地的“打鐵花”就是其中的翹楚，而其中尤以淄川、周村為最旺。

據(jù)當?shù)赜嘘P學者考證，“打鐵花”產(chǎn)生于清朝道光年間。明清時期，淄川西關六龍橋手工業(yè)興起，制鐵打鐵、土木、鑄鍋鋦鍋等諸業(yè)興旺，能工巧匠云集于此，尤其是鐵匠鋪幾乎達到了十步一家的地步。每逢歲末年初，鑄鍋匠和鐵匠們便自發(fā)湊到一塊玩耍。工匠們別出心裁，將冶煉剩下的白鐵汁灑向空中，看鐵花飛濺，以此取樂。后來，這種娛樂形式世代相傳，并在反復的實踐中逐步演變完善，最終成為一項傳統(tǒng)民間娛樂活動，有很強的娛樂性和觀賞性；活動時間也漸漸固定在元宵節(jié)前后[10]。

演出之前，先要準備五把長柄鐵勺，五把長柄木板，三至五座風箱，三口黃粘土鍋三至五座燒生鐵用的小冶爐。所用的燃料是木炭，以將生鐵屑熔化成為1500°C的鐵汁，有的地方還需要銅屑和鋁屑，以及鋸末、谷糠。除此之外，還要制作坩堝和木板，坩堝也用耐火粉制作，因為化好的鐵水能達到一千多度高溫，普通的土遇到高溫便會開裂，同時為了防止坩堝表面凹凸不平，還要在坩堝表面刷一層鉛粉?！按蜩F花”藝人打出的鐵花可達七八米高，十多米遠，因此需要在空曠的打谷場或多水的河岸邊表演，才不至于引發(fā)火災。淄川人民選擇在六龍橋附近的孝婦河畔打鐵花，一直沿襲了近二百年。

演出當晚，十幾個工匠一手拿坩堝，一手持木板，隔著龍門面向孝婦河站成一排，周圍擠滿了前來觀看的觀眾。表演者手托特制木板，板上用谷糠鋸末圍一圓圈，站在爐旁，用坩鍋勺舀入鐵汁，面向河心水面方向。只聽得領頭人大喝一聲，眾人同時將坩堝舀出來的鐵水輕輕拋起，不等落地，便用木板奮力一擊。滾燙的鐵水伴隨著同時響起的鞭炮聲竄入空中，彈丸大小的鐵水在空中霎時間分散開來，萬千燃燒著的鐵屑猶如銀珠飛濺，金絲飛馳。接連不斷的金色鐵花在空中綻放開來，猶如飛躍的金龍在空中飛舞，鐵花的絢麗、靈動與背后幽深靜謐的天空形成了強烈的視覺對比。觀眾們也早已忘乎所以，或歡呼雀躍，或瞠目結舌，藝人們的每一次擊打都會將現(xiàn)場引爆，人們放松身心沉浸其中，此起彼伏的驚呼叫好聲讓現(xiàn)場成為一片狂歡的海洋。這種打鐵花活動，在生活水平十分低下、文化藝術生活極度貧乏的古代社會，給淄博人民帶來了無限的歡樂，有“火樹銀花，春回大地”[11]之美譽。endprint

周村的打鐵花是在正月十五的元宵節(jié)上與周村花燈“鬧玩意兒”一同舉行的。周村商業(yè)發(fā)達，古有“旱碼頭”之稱；是八大祥的發(fā)祥地。北京，山西，陜西江南等客商擁入周村，晉商徽商云集，每到春節(jié)周村各街各商號掛燈，都互相攀比，規(guī)模越來越大，南北派別的燈式風采各異，齊集周村。除花燈以外，各種社火“扮玩”也是五花八門，齊聚周村；如“踩芯子”“火流星”“耍獅子”等，“打鐵花”也是其中之一。每當打鐵花時，附近的龍燈會都組織龍燈趕來助興?；鸹ㄖ形椠垐F隊穿行其間，萬點金光繞龍身上下翻飛，令人嘆為觀止，在鐵花飛濺的花棚下穿梭，稱為“龍穿花”?！褒埓┗ā笔秋@示每個龍燈隊陣容、意志、技巧的最佳場合?！按┗ā贝┑米詈玫凝垷絷爼艿酵泻陀^眾的好評及敬慕，也會受到打鐵花組織者的獎勵，日后便名聲大振。

除兩地外，淄博還有其他的鐵花表現(xiàn)形式，如滕州的“輮花”、沂蒙山區(qū)的“放窮花”、臨淄區(qū)大夫村的“掄鐵花”等。其中臨淄大夫村的“掄鐵花”又稱“打樹花”“流星鐵花”，已在2010年被確定為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，現(xiàn)已申報省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

三、傳承：鐵花的未來在何方

“打鐵花”固然流光溢彩，精彩萬分；但是對于藝人們來說，“打鐵花”絕非一種能夠身心放松的活動?！按蜩F花”所用的鐵水最高能達到一千攝氏度的高溫，藝人們必須要用盡全力擊打，追求鐵水的高和散，讓鐵水變成微小的鐵屑在空中燃燒冷卻，才不會造成燙傷。如河南確山打花師傅的防護措施是赤膊上陣，借助高強度動作分泌的汗液來冷卻鐵水；陜西米脂鐵花師傅反穿老羊皮襖，山東淄博的打花師傅本來也是赤膊上陣，現(xiàn)在則配備有專門的防火服。玩者人數(shù)不限，或幾人或數(shù)十人，打板的匠人則需要有很好的體力，因為在15分鐘的表演里，打鐵花匠人的胳膊需要不停地掄近300下。如果力度不大，或者打擊的位置不準確，鐵水沒有完全散開，鐵花飛躍的高度也會有限，打出的鐵花不但不美觀，還極易燙傷自己和他人。“打鐵花”的危險性與藝人們表演的積極性的強烈對比彰顯了勞動人民敢于冒險、勇于追求的性格和善于苦中尋樂的積極生活態(tài)度。

遙想當年，淄川“打鐵花”曾有過一段輝煌的歷史；可如今的“打鐵花”則后繼乏人，面臨著失傳的危險。

打鐵花雖然好看，但表演起來卻驚心動魄，極具危險性?！按蜩F花”對藝人們身體條件和技術的要求極大，必須膽大心細，眼明手快，要有充足的體力和熟練的技術才行。所以一般都是年輕人表演。然而現(xiàn)如今已經(jīng)沒有人特別是年輕人再去下打鐵花那份力了。要想不讓這一絕技失傳，只能從外地雇人來表演，但是這樣并不能從根本上解決西關地區(qū)“打鐵花”文化失傳的問題，再加上演出涉及安全問題，導致只能靠宗族、商會等民間組織組織參與。如2014年9月13日，高姓先祖、齊國上卿髙傒的后人齊聚臨淄區(qū)敬仲鎮(zhèn)中華高傒文化園，舉辦“流星鐵花”晚會，期盼高傒鞠躬盡瘁、勤勉為國的精神得以發(fā)揚光大。

為解決淄博“打鐵花”的傳承問題，宣傳淄博“打鐵花”的文化藝術，當?shù)卣扇×艘幌盗邪踩胧Α按蜩F花”進行了改進：

二十世紀八十年代，凡參與“打鐵花”的藝人都穿戴防火服和防火面具，而九十年代初期，更是發(fā)明了“機器掄鐵花”來代替臨淄大夫村的民間藝人。它是用木炭把生鐵屑融化成鐵水，再搖動輪軸使其加速轉(zhuǎn)動甩出去，發(fā)出耀眼的光芒。但就算是老把式，表演的時候也都要全副武裝。如今隨著一代代手藝人的創(chuàng)新，原本需要四五個把式才能轉(zhuǎn)起來的輪軸，也開始被更容易控制的電動機所替代。

除此之外，政府還利用影視媒體向外地宣傳本地的元宵“打鐵花”活動。

1986年元宵節(jié)，中央電視臺《九州方圓》節(jié)目主持人沈力及著名播音員趙忠祥帶領攝制組來淄川拍攝打鐵花節(jié)目，并作為《九州方圓》節(jié)目片頭播映。

1991年，第二屆淄博陶瓷琉璃藝術節(jié)開始，每屆都邀請西關村赴淄博人民公園表演打鐵花，令數(shù)萬觀眾大飽眼福。

1992年元宵節(jié)，臺灣影視界著名導演凌峰率領的《八千里路云和月》攝制組一行5人，專程至西關村錄制打鐵花，并對這一藝術奇葩贊嘆不已。

但我們?nèi)詰斂吹?，比起其他地區(qū)的“打鐵花”民俗來說，本地的傳承歷史與宣傳力度仍有不足；如確山“打鐵花”歷史可上溯至宋代，且與當?shù)氐牡澜虃鹘y(tǒng)信仰密切相關；而甘肅白銀“打鐵花”則憑借電視綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》名揚天下。因此想要讓淄博“打鐵花”真正名揚天下，當?shù)卣龔V泛利用新型的多媒體宣傳手段之外，還需要將其與本地的傳統(tǒng)文化緊密聯(lián)合，綜合各方面因素，真正打好手里的“文化牌”。

四、總結

“打鐵花”誕生和傳承的歷史是一部以冶鐵、鋦鍋為代表的冶鐵行業(yè)的發(fā)展史。西關社區(qū)的“打鐵花”表演活動有賴于當?shù)孛髑鍟r期冶鐵業(yè)的發(fā)展和手工業(yè)市場的完善，蘊含了有關冶鐵技藝的豐富知識，集中體現(xiàn)了宏大的社會文化背景；它誕生于鐵匠和鋦鍋匠們的“突發(fā)奇想”，在傳承中一步步發(fā)展，體現(xiàn)了一種創(chuàng)造精神；更重要的是，作為一項年節(jié)中的大型表演活動，“打鐵花”成為群眾節(jié)日狂歡的觸發(fā)者和情感宣泄的工具，也為人與人之間的交流提供了平臺。觀看鐵花飛濺、龍騰虎躍之時，不禁令人聯(lián)想起二百年前六龍橋地區(qū)鱗次櫛比的鐵匠鋪和熙攘喧囂的市場。與此同時，“打鐵花”也蘊含著關于技藝、傳統(tǒng)、民俗、藝術、傳說等在內(nèi)的一整套社區(qū)文化，是不可多得的傳統(tǒng)奇跡。

[參考文獻]

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[2]張光明， 于孔寶， 陳旭.中國冶鐵發(fā)源地研究文集.齊魯書社.2012.

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[8]淄博市志編纂委員會.淄博市志.中華書局.1995.

[9]管仲.管子.北方文藝出版社.2013.

[10]淄博文化志編纂委員會.淄博文化志.中華書局.2005.

[11]朱正昌.齊魯特色文化叢書·雜藝.山東友誼出版社.2004.endprint