王于楠

作為一座中西方文化及科技交流的銜接橋梁，廣州十三行不僅又一次敞開(kāi)了緊鎖的通商國(guó)門，它也逐漸改變著清朝皇族官員的審美趣味，更重要的是，它成為歐美列強(qiáng)用以窺視大清王朝的一面鏡子。

在清中葉至清末年間，世界商業(yè)正處于擴(kuò)張年代，大量歐美商人的到來(lái)，并沒(méi)有把廣州的華商擠垮，相反，一段屬于廣州十三行行商的傳奇時(shí)代就此而生。作為一座中西方文化及科技交流的銜接橋梁，廣州十三行不僅又一次敞開(kāi)緊鎖的通商國(guó)門，它也逐漸改變著清朝皇族官員的審美趣味，更重要的是，它成為歐美列強(qiáng)用以窺視大清王朝的一面鏡子。

行里行外的貿(mào)易戰(zhàn)

在廣州，有一條在中國(guó)近代史上揚(yáng)名海外的古街——十三行路。從前，這條街位于廣州西城郊河岸，明末時(shí)，官府嚴(yán)禁中國(guó)商人直接和外商作交易，交易必須有“牙人”作中介，故在此處誕生了著名的“廣州十三行”，今位于荔灣區(qū)文化公園一帶，東起回瀾橋，西至長(zhǎng)樂(lè)路，南源昌街，北為十三行路。

十三行初是“牙行”的性質(zhì)，1685年，官府設(shè)立粵海關(guān)，招募了13家有實(shí)力的牙行經(jīng)紀(jì)人，指定他們與外商做生意，中西貿(mào)易的大門從此被打開(kāi)，紛紛吸引了歐美各國(guó)前來(lái)設(shè)商館，以用于存貨和日常辦公。其實(shí)，十三行并不止13家，這是清康熙至清乾隆年間的說(shuō)法，在其他時(shí)期，商行數(shù)量最多可達(dá)26家，最少僅剩4家。

為進(jìn)一步掌控外貿(mào)市場(chǎng)，1720年，十三行行商組織了“公行”（“Co-hong”，亦稱“洋行會(huì)館”），并訂立13項(xiàng)條款。其中有些條款挺有意思的，比如瓷器自行販賣者須以賣價(jià)的30%向公行納稅，小宗商品如牙雕、扇、漆器、畫(huà)等可自由販賣，但茶葉、絲綢等大宗出口貨的貿(mào)易仍由公行獨(dú)攬。公行是官府授權(quán)負(fù)責(zé)和外商進(jìn)行貿(mào)易的機(jī)構(gòu)，到后來(lái)，官府禁止散商經(jīng)營(yíng)任何外貿(mào)生意。結(jié)果，公行的不平等制度遭到外商的反對(duì)，曾一度被廢除，但不久又復(fù)原。

公行正是利用這種特權(quán)，汲取了龐大的商業(yè)利潤(rùn)，數(shù)位巨富由此誕生。當(dāng)中以“浩官”伍秉鑒的怡和行聲望最高，對(duì)美貿(mào)易大多由他承攬，他所經(jīng)營(yíng)的商品種類之多，1801年和1803年，紐約“三叉戟”號(hào)船兩次到廣州所購(gòu)買的瓷器均由他供給。然而，經(jīng)營(yíng)瓷器貿(mào)易更多的還是十三行之外的商人——散商。

1817年，情況開(kāi)始有了較大的改變，除重要的商品，如茶葉、生綿和紡織品，其他商品多由外商與公行之外的散商交易。與公行不同，散商最初只為外商提供私人用品，之后，行商感到難以顧及各個(gè)方面的生意，于是，便準(zhǔn)許如瓷器、象牙、龜殼工藝品等物品的交易對(duì)外開(kāi)放。據(jù)說(shuō)，外商也會(huì)在他們的交易記錄本上列出主要的“散商”。

“鑫行”——十三行外最著名的瓷商，紐約著名摩根家族后人之一約翰·皮爾龐特曾稱贊：鑫行瓷商是最受尊敬的商人，他經(jīng)營(yíng)無(wú)誤，所售瓷器屬高檔貨。1809年，另一位美國(guó)商人托馬斯·沃德也寫(xiě)道：“老鑫行乃瓷商之首，其瓷器價(jià)廉物美，且包裝最好，一旦訂有合同，必能圓滿完成，因而，美國(guó)商人都愿與他做買賣?！睔v史上知名的紐約“中國(guó)皇后”號(hào)船在廣州所購(gòu)的瓷器就是出自鑫行。

另一位活躍的瓷商名為“亞興官”，至今在美國(guó)的博物館中仍存有他當(dāng)年所制的英文“名片”：廣州瓷商亞興官，經(jīng)營(yíng)紋章、彩繪及各類瓷器，價(jià)格合理。這位亞興官最后還把廣告做到了美國(guó)。1804年5月，《普羅維登斯日?qǐng)?bào)》上載有：“廣州瓷器商人亞興官，敬請(qǐng)轉(zhuǎn)告美國(guó)商人、大班和船長(zhǎng)，現(xiàn)有一批精美瓷器，包括各種紋章、花押和彩繪瓷，風(fēng)格高雅，價(jià)格合理，一經(jīng)訂貨，即可成交?！?/p>

被“壓迫”的外商

行商在貿(mào)易領(lǐng)域的壟斷地位日益鞏固，相反，外商也愈受壓迫。在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，外商在華的一切活動(dòng)都在嚴(yán)格控制下進(jìn)行：凡商船出洋進(jìn)口各貨，按斤課稅者為多，有按丈、匹、個(gè)、件者，各因其物，分別貴賤征收；不得攜帶婦女進(jìn)入商館，不準(zhǔn)擅自出入商館，不準(zhǔn)在廣州過(guò)冬，不準(zhǔn)私雇引水、買辦、通事等等；而且要求行商監(jiān)管外商的行為，一旦有外商觸犯條律，行商則要被處以罰款。1830年4月8日，幾位英國(guó)和美國(guó)婦女從澳門來(lái)到廣州商館區(qū)，廣州當(dāng)局四處張貼“告示”命令她們立即離開(kāi)。

外國(guó)人每月只能在居所之外的地方活動(dòng)3次，并且是10人一組，由一位口譯監(jiān)督活動(dòng)。在沒(méi)有監(jiān)管的情況下，外國(guó)人只能通過(guò)與行商打交道來(lái)處理事情。最初，當(dāng)貨物運(yùn)上船離港之后，歐洲人不準(zhǔn)在廣州逗留，只能到澳門居住，直到1749年，外國(guó)公司才被批準(zhǔn)將貿(mào)易點(diǎn)建在自己的商行或居所里。

當(dāng)外國(guó)船只抵達(dá)中國(guó)廣州沿海時(shí)，船長(zhǎng)們先要到澳門雇傭航路引水員、通事和買辦各一名，然后駛向東莞虎門。買辦是負(fù)責(zé)船只及船員的給養(yǎng)。在虎門，中國(guó)海關(guān)人員遵照“河伯”（即舊時(shí)粵海關(guān)監(jiān)督員，西人稱其為“Hoppo”）的指示，對(duì)船只征收兩種手續(xù)費(fèi)：一種是基于船長(zhǎng)的稅費(fèi)，通常是400里弗（一種法國(guó)舊時(shí)貨幣單位）；另一種是必須繳納650里弗，其中大部分會(huì)呈送給皇帝作為禮物。

待手續(xù)辦完后，船只沿珠江抵達(dá)黃埔港卸貨，再將貨物轉(zhuǎn)交行商，由行商對(duì)貨物定價(jià)。接著，“河伯”會(huì)在當(dāng)?shù)貫榇瑔T們接風(fēng)。為了犒勞“河伯”，外國(guó)商人會(huì)贈(zèng)予“河伯”禮物或小費(fèi)。這是因?yàn)橘I辦需要支付各種關(guān)稅，因此，外國(guó)人會(huì)給中國(guó)人一筆服務(wù)費(fèi)當(dāng)作酬勞。

在中外商人打交道的過(guò)程中，通常會(huì)聘請(qǐng)懂英語(yǔ)的中國(guó)人來(lái)做翻譯。這些翻譯有時(shí)會(huì)和中國(guó)商人做生意，他們用舢板船向外國(guó)船只上裝卸貨物，以賺取外快。貨物上一般會(huì)有出售者的封條或印章說(shuō)明負(fù)責(zé)繳納關(guān)稅的對(duì)象，如果沒(méi)有的話，那只能由購(gòu)買者付稅。貨物上如果敲有河伯的“官印”，這意味著所有費(fèi)用已支付完畢，船只才準(zhǔn)許離港。根據(jù)公行的規(guī)定，一個(gè)行商不得包攬一艘外國(guó)商船上一半以上的貨物，待他們將剩下的貨物按程序賣給其余的行商后，外商須立即返航。

1818年，一位外國(guó)船員這樣描述與廣州行商進(jìn)行交易的過(guò)程：“廣州政府不急著和外國(guó)人進(jìn)行交易，所有的關(guān)稅都由中國(guó)人繳納，當(dāng)中國(guó)買家在購(gòu)買你的商品時(shí)，須繳納進(jìn)口商品的關(guān)稅，當(dāng)你在購(gòu)買中國(guó)賣家的商品時(shí)，你所支付的價(jià)格已含出口稅，中國(guó)商人同樣須繳納出口商品的關(guān)稅?！?/p>

西方人筆下的中國(guó)商販

說(shuō)起當(dāng)時(shí)西方人最常去的兩條街，必定是新中國(guó)街和老中國(guó)街，尤其對(duì)于第一次光顧這些商鋪的他們來(lái)說(shuō)，商店里最吸引人的莫過(guò)于漆器、牙雕、絲綢和珍珠母。這些商鋪通常又稱之為“個(gè)體戶”。這兩條街實(shí)際上并非典型的廣州街道，主要消費(fèi)對(duì)象是西人，因?yàn)閷?shí)際上除了這些店鋪外，他們無(wú)法到其他地方游覽了。

1820年，美國(guó)旅行家小羅伯特·沃思在游覽十三行之后，編制了一張中國(guó)個(gè)體戶的表格，并根據(jù)姓名、等級(jí)、服務(wù)態(tài)度、職業(yè)等類別對(duì)十三行店家進(jìn)行評(píng)分。其中新中國(guó)街的畫(huà)師“琛呱”（Sumqua）、銀匠“連勝”（Linshing）、漆器商“楊呱”（Yengqua）、專售絲綢、茶葉、牙雕等雜貨商永儺（Younoy）及商人欽呱（Yamqua）等，均被列入一等。

此外，這份名單上的畫(huà)家數(shù)目不少于5位。這些被稱為“呱字”的外銷畫(huà)家在十三行附近的新中國(guó)街和老中國(guó)街分別設(shè)立畫(huà)室，并雇傭若干助手及學(xué)生在畫(huà)室里工作。老中國(guó)街上有通呱（Tonqua）、小通呱和福呱，新中國(guó)街上有發(fā)呱和林呱——?dú)v史上最著名的外銷畫(huà)畫(huà)家。在沃恩的表格里，林呱的等級(jí)只排在第二，但服務(wù)態(tài)度“好”，其職業(yè)描述為“描繪船只、肖像等”。

西人經(jīng)常光顧林呱的畫(huà)肆。林呱的畫(huà)肆在一間帽店隔壁，他的門口旁掛著—塊小黑牌，上面用白字寫(xiě)著“林呱，肖像畫(huà)家”，用以區(qū)別于他的鄰居。而他的兄弟庭呱的畫(huà)室也在新中國(guó)街。林呱為許多歐美游客畫(huà)過(guò)像，他們其中有些人著文描述過(guò)林呱畫(huà)坊。當(dāng)時(shí)，在林呱畫(huà)室里作畫(huà)的是他的一些學(xué)生和助手。1838年，杜哥德·唐寧在其著作《番鬼在中國(guó)》中這樣描述道：

“林呱專門在畫(huà)肆頂樓為西方客人畫(huà)肖像畫(huà)；下面一層是面積更大的畫(huà)室，里面有8個(gè)到20個(gè)不等的年輕畫(huà)工（技術(shù)水平參差不齊），他們有些在通草紙上作畫(huà)，有些在象牙上作細(xì)密肖像畫(huà)，還有些在帆布上作油畫(huà)；第一層也是商店，顧客可以在這里購(gòu)買畫(huà)作，畫(huà)材以及各種小飾品?！?/p>

按照他的描述，當(dāng)時(shí)似乎只有畫(huà)坊才會(huì)允許顧客參觀樓上樓下。他在書(shū)中還提到：“一個(gè)狹窄的木樓梯通往樓上，那里有8-10名中國(guó)人在工作，他們卷著袖，盤著頭發(fā)，以免弄壞畫(huà)作?！逼樟仲惼赵吹竭^(guò)林呱畫(huà)坊里約有20名年輕畫(huà)工正在同時(shí)臨摹青年維多利亞女皇身穿加冕禮服的畫(huà)像。早在19世紀(jì)初，就有西方人在廣州訂購(gòu)美國(guó)總統(tǒng)們的肖像畫(huà)。

另一部分商店位于十三行街東端。在這里，木匠們正在用最少的工具制作精美的歐美外銷家具，包括紅木之地的便攜式桌子、漆質(zhì)縫紉機(jī)和樟木箱。此外，還有些商店分布在廣州西郊外的扇子街，燈籠街，藥材街和龍升街，它們同樣也深受西方人的喜愛(ài)。

1838年秋的一天，英國(guó)業(yè)余畫(huà)家威廉普林賽普在一名中國(guó)男子的陪同下在廣州逛街：“何呱帶我去他的漆器店購(gòu)買漆器，接著又帶我參觀其他的象牙工藝品店”，普林賽普則親眼看到“象牙球的制作方法，一個(gè)象牙球套在另一個(gè)象牙球內(nèi)，每個(gè)都是固定的球體”。另外，他還參觀了茶葉倉(cāng)庫(kù)，中國(guó)工人用“十分干凈的裸足”將茶葉壓入茶葉箱內(nèi)。