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        問一個(gè)最具格調(diào)酒店的大管家

        2014-01-09 02:15:42張妍
        人物 2014年12期
        關(guān)鍵詞:姜餅進(jìn)晚餐酒店業(yè)

        張妍

        人物 = P

        奧利弗·埃爾勒 = E

        P:2014年,你聽過的人們對你最貼切的贊美是什么?

        E:最好的贊美來自于Busche(德國專業(yè)出版公司,每年會(huì)評選最佳酒店業(yè)者)的認(rèn)可,他們將我稱為“年度酒店業(yè)者”(Hotelier of the Year)。

        P:你會(huì)怎么度過2014年的最后一天?

        E:今年對我很特殊,我又做了一次父親,對于我6個(gè)月大的兒子菲利普來說,這是他的第一個(gè)圣誕節(jié)和新年。我的夫人是俄羅斯人,我們會(huì)遵從俄羅斯的傳統(tǒng),做一大桌子好吃的,共同欣賞煙火表演。

        P:如果時(shí)光可以倒流,你最希望回到2014年的哪一天?為什么?

        E:我想回到我的兒子菲利普出生的那一天。我還記得我等待他出生的每一分、每一秒,最終將剛剛出世的他抱在懷中。這種喜悅的情感,我真的想在生活中的每一天上演。

        P:你會(huì)怎么樣來度過2015年的第一天?

        E:我現(xiàn)在住在莫斯科郊外的別墅里,我會(huì)很愿意在那里享受寧靜的一天。我應(yīng)該會(huì)邀請我的朋友來,在壁爐邊喝一杯加入肉桂等香料的熱紅酒,看著孩子們撕開他們的禮物,和我的太太一起烤姜餅,并且在院子里打雪仗。

        P:如果你有一個(gè)機(jī)會(huì),可以在2015年的第一天跟世界上任何一個(gè)人在任何一個(gè)地方共進(jìn)晚餐,你會(huì)選誰?

        E:我想要和貝托爾德·凱賓斯基(Berthold Kempinski,凱賓斯基酒店的創(chuàng)始人)共進(jìn)晚餐。我絕對要請他喝一杯葡萄酒。

        P:如果在2015年,你有機(jī)會(huì)修改或增刪本國的一條法律法規(guī),你會(huì)怎么改?

        E:我會(huì)更改國與國之間的簽證條款。簽證仍然是阻礙人們自由、簡單地在世界各地旅行的主要障礙。

        P:2015年如果給你一筆巨額善款,你最想捐贈(zèng)給哪個(gè)領(lǐng)域?

        E:BE健康基金會(huì)(BE Health Association)和凱賓斯基酒店集團(tuán)。

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        金橋(2018年9期)2018-09-25 02:53:22
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