劉曉芹

（廣西博白縣職業(yè)中等專業(yè)學校 廣西玉林 537600）

淺談果樹栽培技術教學方法之改革

劉曉芹

（廣西博白縣職業(yè)中等專業(yè)學校 廣西玉林 537600）

果樹栽培教學，是中等專業(yè)農林類學科中重要的一門課程，專業(yè)課的學習是中等專業(yè)的重點。但是隨著時代的發(fā)展與社會的進步，技術課程的學習也要跟上時代的腳步，否則就會造成知識的滯后。對于教學的改進，不僅僅只是理論的改變，同時還是多元化的教學方式的改變。以提升學生實踐為主體，加強教師與學生的交流，培養(yǎng)新時代的復合型人才。

果樹栽培 教學 改革 教學方法

果樹栽培是當下中等專業(yè)學校農林園藝專業(yè)的主要課程，其中包含著大量的生物及農業(yè)種植技術。扎實良好的學習這門課程，非常有利于學生對本專業(yè)的技術提升。通過這門課程，學生可以了解到果樹的種植與生長規(guī)律，將基礎知識得以在實踐中進行檢驗。此外還可以在栽培的過程中，掌握關鍵的果樹種植技術。但是隨著時代的變遷，科學技術飛速發(fā)展，越來越多的新技術不斷地進入我們的生活。在農業(yè)方面果樹種植也演化出了許多新的技術，比如在授粉、育苗、嫁接等多方面有了新的發(fā)展。因此在進行教育的過程中，就要進行適當的改變，以書本為基礎指導，結合世界種植技術與實訓經驗進行學習。將理論與實際結合再加上科學的指導，果樹栽培課程教學必將取得突破性的長足進展。

一、進行規(guī)范的教學實踐與設計

多年來我國的教育深受應試教育的影響，因此書本與理論逐漸成為教學的中心，而教師的教學方法也更傾向于傳統(tǒng)的灌輸式教學。而改革則是要從根本上來解決這些問題，將課堂的中心轉變?yōu)閷W生，教學的重點變?yōu)閷嵺`。教學的設計也要轉變?yōu)榕囵B(yǎng)創(chuàng)造性人才，而不是以往的經驗式人才。因此教學將面臨重大的改革與創(chuàng)新，但是在這個過程中，許多教學工作者都是摸索中進行前進。因此很多問題便暴露了出來，所以要加強規(guī)范化的管理與教學實踐的設計。對教學實踐環(huán)節(jié)內的各種內容進行明確的要求，務必讓每一個細節(jié)都做到完美。首先就是教學實驗方面，這一部分主要是通過植物素材的觀察與解剖來讓學生了解植物的結構。并且結合在室外的觀察，來了解植物的生長環(huán)境與生長周期。觀察植物的外觀，來鍛煉識別植物的能力。其次就是實訓教學方面，主要就是通過實踐操作，來積累實際的種植經驗。對于果樹的栽培，只是在課堂上講解是遠遠不夠的，還應該通過實際的種植來積累豐富的經驗。而當今的社會變化日新月異，很多科學技術紛紛運用于農業(yè)種植。因此想要良好的掌握果樹栽培，不僅要積極的進行種植實踐，還要時刻的關注新技術與新變化。實訓應當在校內的實訓基地進行，其目的是為了方便管理與種植。根據基地內模擬的不同環(huán)境，學生可以進行適當的種植操作。特別是嫁接、修剪等方面的知識與技能。在經過學校的校內實訓之后，學生積累了豐富的經驗，但這種實踐經驗如同理論知識一樣并不具備實際生產能力。因此還要進行相應實際環(huán)境下種植實驗。通過這一系列的實訓與學習，培養(yǎng)了學生發(fā)現問題解決問題的能力，同時還檢驗了學生的專業(yè)技能，使他們成為一個真正的農業(yè)人才。

二、課程應當充分利用實踐來教學

職業(yè)學校的教學都有著很強的實踐性，其中果樹栽培這門課程也是一樣。但是很多教師在進行技術課程的培訓時，往往都是進行理論教學課堂的局限性很大。這樣導致學生難以激發(fā)學習的興趣，同時這種死板的教學方式也將讓學生變成一群書呆子。因此對于這種應用類學科的教學，應當盡可能的讓學生進行手動實踐，在實際操作中積累經驗。比如嫁接、授粉、施肥等一系列工序，除了在課堂上講解其流程之外，還要讓學生多在校內的實訓基地進行操作，以加強其對基礎知識的理解。同時還可以讓學生到學校之外，進行相應的實習，在實際工作中感受理論知識，通過理論知識來檢驗實際，只有做到理論與實際的相結合，才能有真正的提高，并且牢固的掌握果樹栽培的技術。除了果樹的栽培之外，識別果樹的品種也是一個非常重要的技能。對于職業(yè)學校的學生來說，他們很少接觸實際的果樹苗木，因此認識的種類也比較少。而他們所熟知的果樹往往都是課本中的名詞，這對于果樹的栽培是非常不利的。要栽培一種果樹，最基本的就是先認識它們，如果連果樹都不認識如何選擇樹苗。因此對于書本中涉及的果樹與沒有設計到但是常見的果樹，學生都要進行外形上的認知。并且熟知它們的生長與種植要求與培養(yǎng)技術，還要具有通過外觀來鑒定苗木的品質與特點。觀察與記載是對學生知識量的一種積累，同時實踐動手能力是對技術最好的提升途徑。

三、激發(fā)學習熱情與社會接軌

在學習中興趣是支持學生不斷學習與進步的最大動力，而興趣與學習天生就是一種很難兼容的關系。首先學習是一件枯燥的事情，同時它也是一件困難的事情。它需要我們不斷地耗費腦力與精力，然而有時候收效甚微并沒有得到什么結論。但是這并不是學習中應該出現的現象，在傳統(tǒng)的教學中，課堂往往都是死氣沉沉的灌輸，因此學生自然不會對學習產生強烈的興趣。但是通過改變教學方式，活躍教學氣氛，可以達到激發(fā)學生學習興趣的目的。教科書的篇幅是非常有限的，而果樹種植的技術，卻是非常的深奧。對于書本上那些顯而易見的問題，教師可以略過不講，但是對于那些模糊不清的解釋，教師可以以此發(fā)揮活躍課堂氣氛。首先可以讓學生分組進行討論，比如面對果樹的種植，是應該選擇嫁接還是應該選擇雜交更有利于收獲?；蛘呤菍W生的技術進行比賽，看看誰的種植理論最為豐富。通過這些討論很容易激發(fā)起學生的競爭，而這種良性的競爭會促使學生更為努力的進行基礎知識的學習。而對于實際操作，新技術新觀點的教學也應當引起足夠的重視。在這個飛速發(fā)展的時代，每一項新技術的應用都會帶來巨大的收益。然而我國使用的教材，已經嚴重落后于實際的生產。比如以前很多植物在冬天采用的是大棚養(yǎng)殖，但是隨著時代的進步無土栽培的技術成為了量產的主流。使得種植成本進一步的下降，同時還降低了種植的條件與成本。另外很多新的生長現象解釋，也為許多問題解開了答案。這就需要學生進行不斷地學習，以此來趕上飛速發(fā)展的科技，與時代保持同步。

四、加強實踐基地的建設與實踐教學的力度

1.加強校內實踐基地的建設

實踐教學基地是學生檢驗學習成果的重要場地，通過校內實踐基地的培訓，學生可以初步掌握一定的實際操作技巧。種植栽培方面的實訓，具有時間長、季節(jié)性強等特點。而學生在進行實踐操作的時候，往往需要長時間的觀察。因此實訓基地的建設要適合長時間的居住與學習，同時還要滿足學生對于理論知識的了解。這些實訓基地，學校一般都選擇在校內進行建設，可以盡可能的滿足學生對于日常起居與學習的要求。同時還要堅強基地內硬件設施的建設，要保證學生的植物栽培與種植可以順利進行。同時還要保證一定的分類性，由于在實踐種植的過程中，許多植物都要進行對比性的種植。而實訓基地應當可以進行相應的溫度與濕度的區(qū)別，便于學生進行對比。對于那些無法滿足的設施，學校應當盡可能的去增設或者是擴建。

2.拓展課外實踐活動

校內的實訓畢竟只是一種類似于實驗室的模式，而真正想要掌握技術，必須經過實戰(zhàn)的檢驗。面對這些問題，學生應當積極的參加校外實習，通過實際工作來積累生產經驗與種植技術。其中很多學生都是來自于農村，自己家中就有果樹的種植。這種先天優(yōu)勢應當得到充分且妥善的利用。學生可以根據課堂上的知識，與在學校實訓基地內積累的經驗，對自己家鄉(xiāng)的實際種植情況進行結合。同時教師可以根據班級中學生的情況進行實際教學，比如一個班的學生大部分來自北方，那么蘋果樹與梨樹的種植可能更為貼合他們的實際生活。在實際的教學過程中，教師可以帶領學生進行這些種類的果樹種植教學。學生在聽這些課程的過程中都會感到親切，并且產生濃厚的興趣。

五、制定完善的考核檢驗方式

在有了合理科學的教學方法之后，定期的考核是完善教學的重要手段。考核是對教學的檢驗，同時也是對知識掌握程度的反應。很多學生害怕考試，這種心態(tài)是不正確的，首先考試可以讓每一位學生了解他們的不足，其次就是找到下一個階段中學習的重點。因此在職業(yè)教學中建立科學適合的考核方式，是幫助學生良好學習的重要助力。其中日常評定是最常見的考核形式，這種方式也是最直接的評定方式，它與學生平時學習情況直接掛鉤。其次就是綜合考評機制，主要是檢驗學生的每一項綜合技能。這些考評模式，往往都是通過期末論文的形式來表現。其次就是操作實踐的檢驗，這種考評方式應當是教學改革的重點。由于職業(yè)學校的目的是培養(yǎng)應用型人才，因此考核的重點也應當圍繞著實際操作來進行。對此學校方面應當適當的減少書面考核的比重，從而將更大的部分分配到實踐操作中來?；蛘邔⑵綍r的書面考核成績，轉變成實踐操作類的日?？己?。通過這些綜合性的測評數據，來作為最后綜合評價的指標，以此鼓勵學生積極進行實踐研究與探索。

六、結語

總之果樹的栽培教學是一門技術類的課程，因此實踐就是教學的中心，也是學生學習的重點。而教學的改革也要圍繞著這個方面開展，通過不斷地深化實踐從而達到掌握技術的目的。從而全面提升教學水平，取得良好的教學效果。

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表二

表三