平定砂器制作工藝十分講究。從選料到成品熏釉，各道工序都有極高的手藝技巧。如黏土要采用距離煤層20米處的青坩、鋁礬土和15米處的黏坩，再經(jīng)一年以上風(fēng)化陳腐才能使用，篩土要經(jīng)過除鐵；踩泥要用光腳，以增加黏性和韌性；煅燒最為講究，一般采用“豎穴窯”，燃料層次和坯子的位置要恰到好處，更關(guān)鍵的是火候的掌握；熏釉也叫滲碳還原，其訣竅是動(dòng)作麻利精準(zhǔn)。關(guān)于平定砂器的制作，業(yè)內(nèi)一直流傳著“一坩二壓三篩土，四踩五捏六入爐，七煽八杈九熏烤，十分質(zhì)量窯頭傳”的口訣。