王秋萍

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，保護(hù)地蔬菜栽培面積迅速發(fā)展，特別是市場(chǎng)需求量較大的黃瓜，在日光溫室的栽培面積不斷擴(kuò)大，如何充分利用日光溫室自然資源，抓好搶淡上市，提高生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，是值得研究的實(shí)際問(wèn)題?，F(xiàn)結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，總結(jié)日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術(shù)如下，以供參考。

一、前期準(zhǔn)備

1. 備有機(jī)肥

種植一年以上的溫室，每畝備優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥15～20米3；第一年的新溫室，且無(wú)表皮土回填，每畝備有機(jī)肥25～30米3。結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)情況，可利用雞糞作優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。通過(guò)堆肥發(fā)酵后的雞糞，是生產(chǎn)黃瓜等蔬菜的好肥料。選擇在通風(fēng)好、地勢(shì)高的地方，最好遠(yuǎn)離居住區(qū)及雞舍500米以上，將清理出的帶墊料雞糞堆積成高堆，外面用塑料布或泥漿封閉，封閉期間，翻動(dòng)1～2次，讓其充分腐熟。漚制時(shí)間一般為夏季20天左右，冬季2個(gè)月左右。

2. 品種選擇

要想奪取黃瓜高產(chǎn)，品種選擇很重要。選種時(shí)，既要考慮到抗寒性還要考慮到耐熱力及抗病、長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)等問(wèn)題。要選擇耐低（高）溫、抗病性強(qiáng)、瓜條直、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的品種，如津綠1號(hào)、津優(yōu)35號(hào)、津早1號(hào)、津早3號(hào)、冀美之星、津典303等。

3. 育苗

以經(jīng)濟(jì)效益為前提，以供應(yīng)元旦、春節(jié)“兩節(jié)”市場(chǎng)為主攻目標(biāo)，銜接延秋和早春黃瓜的供應(yīng)，根據(jù)上市時(shí)間確定育苗播期，一般在9月底至10月初播種、嫁接砧木南瓜籽。苗床土可采取下列配方：草炭+種植豆類或蔥蒜地的表層土+腐熟的有機(jī)肥按5∶3∶2配制，或種植豆類和蔥蒜地的表層土+腐熟的有機(jī)肥+蛭石按5∶3∶2配制。催芽播種后，當(dāng)黃瓜下胚軸伸長(zhǎng)到7～8厘米、南瓜的下胚軸伸長(zhǎng)到6～7厘米、黃瓜的第一片真葉長(zhǎng)到一角錢硬幣大小時(shí)和南瓜的兩子葉平展、真葉剛見(jiàn)時(shí)，是嫁接的最佳時(shí)期。錯(cuò)過(guò)這一時(shí)期，南瓜苗的下胚軸就會(huì)出現(xiàn)空洞，影響嫁接成活率。嫁接方法主要有靠接法、插接法。嫁接苗成活后，要經(jīng)過(guò)大溫差煉苗，白天棚溫保持在25～30℃，不超過(guò)35℃不需放風(fēng)，保持前半夜15～18℃，后半夜11～13℃，盡量早揭簾晚蓋簾，不要過(guò)分控制水分，要充分接受光照，以加大晝夜溫差來(lái)獲取壯苗。

4. 定植棚的準(zhǔn)備

在前茬收獲后，及時(shí)拔掉秋蔓，把棚內(nèi)枯秧落葉徹底清理干凈；先深翻土壤達(dá)到40厘米，然后封閉上下風(fēng)口，高溫悶棚，熟化土壤；對(duì)大棚骨架、后坡、前后墻體進(jìn)行維護(hù)，并整理好吊蔓鋼絲；定植前，每畝施腐熟雞糞20米3左右+25千克辛硫磷+75千克黃腐酸鉀復(fù)合肥，進(jìn)行耕翻30厘米以上，糞土摻勻，提高土壤的通透性，以利根系膨大，最后把地整平，做到無(wú)坷垃，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

二、定植及苗期管理

1. 定植時(shí)間和密度

黃瓜從播種到嫁接成苗約需30天，根據(jù)上述育苗期，一般在10月底至11月初栽植為宜。選擇整齊健壯的黃瓜苗栽植，如果苗整齊度不一致，大苗栽到溫室的東、西部和前部，小苗集中到溫室的中部，這樣可使整個(gè)溫室瓜秧長(zhǎng)得整齊一致。

每畝栽植3500株左右，不需栽植過(guò)密，以提高單株產(chǎn)量為主攻目標(biāo)，爭(zhēng)取生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的無(wú)公害黃瓜產(chǎn)品。溫室北面屬弱光區(qū)，要適當(dāng)稀植，按30厘米的株距，南邊屬?gòu)?qiáng)光區(qū)，要適當(dāng)密植，按25厘米的株距。一般掌握的原則是：前密后稀，中間平均的原則。

2. 栽植及覆蓋

栽植時(shí)要開(kāi)穴擺苗，穴施磷酸二銨2～3克，也可在2苗之間撒施5克左右，而后在穴內(nèi)澆水，水滲后填土固定小苗，把苗基質(zhì)塊按入泥里，基質(zhì)塊上面與水印面平。

待定植澆2遍水、中耕3遍后，再進(jìn)行地膜覆蓋比較合適。不宜采用栽苗后即覆蓋方法，因?yàn)閯傇詴r(shí)蓋膜，導(dǎo)致地溫提高，使本來(lái)可以下扎的南瓜根停留在近地表的土層中，地表形成“浮根群”，當(dāng)?shù)販匾幌陆?，這些浮根便會(huì)被凍死。根淺根量少不僅影響根系吸收養(yǎng)分和水分，而且抗寒能力也大大下降，易造成“瓜打頂”和低溫下生長(zhǎng)點(diǎn)消失等現(xiàn)象。

3. 緩苗期管理

定植后，把人行道澆透水，盡量降低棚溫，防止高溫烤苗，以利于培育壯苗；若晴天中午秧苗打蔫，及時(shí)放草簾遮陰；3天左右，秧苗度過(guò)緩苗期。緩苗期間，整理人行道及定植溝，及時(shí)查看苗情，更換差苗、弱苗。當(dāng)植株新葉生長(zhǎng)和新根扎出后，選擇晴天澆緩苗水，水一定要澆足，要漫過(guò)苗根部。緩苗水后及時(shí)噴施百菌清和蟲(chóng)螨腈防病蟲(chóng)。澆緩苗水后待地皮發(fā)干時(shí)，及時(shí)中耕以利于根系下扎，培育壯苗。

4. 控制雌花節(jié)位

黃瓜的雌花節(jié)位一般控制在7節(jié)以上。可以采取人為措施進(jìn)行調(diào)整。第一片真葉展開(kāi)前，白天溫度控制在25～32℃，夜間18～16℃；從第二片真葉展開(kāi)起，清晨太陽(yáng)未出來(lái)前溫度達(dá)13℃即可；5～6片真葉后，溫度控制在白天上午25～32℃，下午23～30℃，夜間13～20℃。如果經(jīng)人為措施調(diào)整，雌花節(jié)位仍未控制在7節(jié)以上，甚至植株出現(xiàn)花打頂，此時(shí)要除掉瓜秧，摘除根瓜，保證瓜蔓的生長(zhǎng)。

5. 中期管理

4片真葉以后，漫澆水1次，引導(dǎo)根系向外擴(kuò)展，以后控水，加強(qiáng)鋤地保墑，促進(jìn)根系向深處發(fā)展。結(jié)合澆水，一次畝追肥“甲殼素”或“海藻素”7.5～10千克。澆水依據(jù)天氣而定，晴天水分消耗多，蒸發(fā)量大，可多澆；陰冷天少澆水或不澆水。及時(shí)整枝吊蔓，摘除5節(jié)以下瓜胎，葉腋間的側(cè)芽長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)，適時(shí)扳掉。黃瓜蔓長(zhǎng)到7片葉時(shí)開(kāi)始拉繩吊蔓，吊蔓操作要輕，以防拉傷葉片，吊蔓時(shí)使空中的葉片分布均勻，不互相遮蔭。中期還要噴施乙嘧酚（或世高）、克露、蟲(chóng)螨腈和氨基酸鈣，防治白粉病、缺素癥及蟲(chóng)害。

三、結(jié)瓜期管理

1. 溫度管理

一般白天上午溫度控制在25～32℃，不超過(guò)35℃不放風(fēng)，下午23～26℃，夜間16～18℃，清晨11℃左右。連陰天或澆水前使用百菌清煙霧劑熏棚，以利于提高棚溫；當(dāng)早晨溫度低于12℃時(shí)，開(kāi)始起放草簾提高夜溫。

2. 追肥澆水

盛瓜期追肥以速效氮肥為主，配以磷鉀肥，在底肥用大量有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，一般盛瓜期需追肥8次。每7天左右大水澆灌1次，經(jīng)常保持定植溝濕潤(rùn)。每畝每次交替沖施高氮或高鉀復(fù)合肥30千克，苗情差時(shí)可增施尿素10千克，并配套施用氮糖醋肥、磷鉀動(dòng)力和海藻素等葉面肥。

3. 預(yù)防病蟲(chóng)

一般預(yù)防病蟲(chóng)，應(yīng)每7天左右噴施百菌清、百泰或世高+蟲(chóng)螨腈藥液進(jìn)行預(yù)防；以白粉虱、蚜蟲(chóng)及病害為重點(diǎn)預(yù)防，應(yīng)7天左右噴施啶蟲(chóng)脒、蟲(chóng)螨腈等進(jìn)行預(yù)防；以霜霉病、灰霉病、角斑病、螨足等為重點(diǎn)預(yù)防對(duì)象，應(yīng)7天左右噴施克露、金雷、速克靈、葉枯唑+蟲(chóng)螨腈進(jìn)行預(yù)防。一般在上午噴藥，藥液霧化要好，噴藥從植株自下往上，逐葉背面都要噴到。

4. 植株調(diào)整

①摘老葉。黃瓜葉片從幼葉成長(zhǎng)到衰老一般要經(jīng)歷60～70天。衰老葉葉色黑綠，發(fā)脆易折斷，生產(chǎn)能力低，應(yīng)及時(shí)摘除，但一次摘葉不宜過(guò)多，植株上必須保持13～15個(gè)功能葉才能使黃瓜正常生長(zhǎng)。摘葉要在晴天進(jìn)行，并留3～5厘米的葉柄，摘葉后噴施1次廣譜性殺菌劑。

②放蔓。摘葉后要進(jìn)行盤(pán)蔓，象盤(pán)發(fā)一樣，把過(guò)長(zhǎng)的葉蔓盤(pán)落到壟上，降低植株高度。正常的放蔓應(yīng)該使植株所留的葉片能在蔓上伸展，不要因放蔓過(guò)低而使葉片相互疊在壟上，致使很多功能葉片因見(jiàn)不到光而受損，從而使生產(chǎn)能力降低并加速老化。放蔓后植株的高度不要低于1.4米，壟上只能盤(pán)蔓不能有葉，盤(pán)蔓要在晴天下午進(jìn)行，以防折斷莖蔓。

③摘去雌花、掐卷須。卷須、畸形瓜和病瓜以及過(guò)多的雄花要及時(shí)摘除，以減少無(wú)效的養(yǎng)分消耗。

5. 后期管理

結(jié)瓜后期，植株已衰老，管理上以控為主，適當(dāng)加大放風(fēng)量，逐漸過(guò)渡到晝夜通風(fēng)，以降低溫度。同時(shí)減少澆水次數(shù)，以控制莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分回流，發(fā)生新根，多結(jié)回頭瓜。追肥應(yīng)以氮、鉀肥為主，多進(jìn)行葉面噴施，7～10天葉面噴施1次磷酸二氫鉀800倍液+葉面鈣肥500倍液。15～20天小水澆灌；如需追肥，使用黃腐殖酸、水溶性肥料或氨基酸類肥料，不宜使用普通復(fù)合肥。隨著秧苗進(jìn)入生育后期，根系老化、吸收水肥能力減弱，要適當(dāng)疏瓜并及時(shí)摘除畸形瓜，利于養(yǎng)分集中到商品瓜上。

（作者聯(lián)系地址：山西省臨汾市體育南街91號(hào)農(nóng)業(yè)局502 郵編：041000）