肉牛場(chǎng)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)飼養(yǎng)的要求，合理布局，統(tǒng)籌安排。肉牛場(chǎng)地面建筑物的配置應(yīng)做到緊湊整齊，提高土地利用率，節(jié)約用水，整個(gè)生產(chǎn)過程便于防火滅病。

1.牛舍地面：以建材不同而分為黏土、三合土（石灰∶碎石∶黏土為1∶2∶4）、石地、磚地、木質(zhì)地、水泥地面等。為了防滑，水泥地面應(yīng)做成粗糙磨面或劃槽線，線槽坡向糞溝。

2.牛床：牛床是指每頭牛在牛舍中占有的面積。牛舍面積根據(jù)牛的種類、品種、數(shù)量和飼養(yǎng)方式而定。每頭牛所需舍內(nèi)面積：肉牛4～4.5平方米，乳牛4.5～5平方米。牛床一般長(zhǎng)為120～180厘米，寬為60～130厘米，可根據(jù)牛群不同類別適當(dāng)調(diào)整。牛床過寬、過長(zhǎng)，?；顒?dòng)余地過大，牛的糞尿易排在牛床上，影響牛體衛(wèi)生;過短、過窄會(huì)使牛體后軀臥入糞尿溝，且影響擠奶操作。牛床稍有坡度，便于排水，并在牛床后半部劃線防滑。

3.牛舍墻體：根據(jù)墻體的情況，可分為開放舍、半開放舍和封閉舍三種類型。封閉式牛舍：上有屋頂，四面有墻，并設(shè)有門、窗。開放式牛舍與半開放式牛舍三面有墻，一般南面無墻或只有半截墻。

4.屋頂與天棚：屋頂應(yīng)具備防雨和保溫隔熱功能，同時(shí)也有利于通風(fēng)換氣。擋雨層可用混凝土板、木板、陶瓦、石棉瓦、金屬板和油氈等制作。在擋雨層的下面，應(yīng)鋪設(shè)保溫隔熱材料，常用的有玻璃絲、泡沫板和聚氨酯等保溫材料。牛舍高度（地面至天花板的高度），寒冷地區(qū)可適當(dāng)?shù)陀谀戏降貐^(qū)。屋頂斜面呈45°。通常牛舍高度標(biāo)準(zhǔn)為2.4～2.8米。

5.牛舍大門：所有牛舍大門均應(yīng)向外開，不應(yīng)設(shè)臺(tái)階和門檻，以便牛自由出入。成年牛舍門寬2.0～2.2米，門高2.0～2.4米，每25頭牛需有一扇大門。犢牛舍門寬1.5米，門高2.0～2.2米，每25頭犢牛需有一扇大門。

6.舍窗：窗戶設(shè)在牛舍開間墻上，起到通風(fēng)、采光、冬季保暖作用。在寒冷地區(qū)，北窗應(yīng)少設(shè)，窗戶的面積也不宜過大。在溫暖的南方地區(qū)主要保證夏季通風(fēng)，可適當(dāng)多設(shè)窗戶和加大窗戶面積。以窗戶面積占總墻面積1/3～1/2為宜。舍窗臺(tái)距舍內(nèi)地面距離1.2米以上，窗寬1.2～1.5米，窗高0.75～0.9米。

7.喂料通道和清糞通道：喂料通道寬度一般為1.2～1.5米。便于手推車運(yùn)送草料，清糞通道同時(shí)是牛進(jìn)出及擠奶工作的通道，其寬度要能滿足糞尿運(yùn)輸工具的往返，并考慮擠奶工具的通行和停放。雙列對(duì)尾式牛舍：中間通道一般為1.6～2.0米，路面要有防滑的棱形槽線，以防牛出入時(shí)滑跌。雙列對(duì)頭式牛舍：清糞通道在牛舍的兩邊，寬度一般為1.2～1.5米即可，路面要向糞溝傾斜。

8.糞溝：設(shè)在牛床與通道之間，一般為明溝，溝寬30～32厘米，以板鍬放進(jìn)溝內(nèi)為宜，溝深3～10厘米，以免牛蹄滑入造成扭傷。溝底應(yīng)有一定排水坡度。

9.飼槽：在牛床前面設(shè)置固定的通長(zhǎng)食槽，食槽需堅(jiān)固光滑，不透水，稍帶坡，以便清洗消毒。為適應(yīng)牛舌采食的行為特點(diǎn)，槽底壁呈圓弧形為好，槽底高于牛床地面5～10厘米。

10.運(yùn)動(dòng)場(chǎng)：?jiǎn)瘟惺脚Ｉ釕?yīng)坐北朝南排列，所以運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)設(shè)在牛舍的南面;雙列式牛舍應(yīng)南北向排列，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)在牛舍的東西兩側(cè)，以利于采光。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面應(yīng)低于牛舍地面，并向外稍有傾斜，便于排水和保持干燥。

11.圍欄：牛舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)四周都應(yīng)設(shè)有圍欄，其功能是將不同大小、不同性別和不同類型的牛相互隔離開，并限制在一定的活動(dòng)范圍之內(nèi)，以利于提高生產(chǎn)效率和便于科學(xué)管理。圍欄高度以1.5米較為合適，材料可以是木柵欄、鐵絲網(wǎng)、鋼管等，注意圍欄必須牢固。

（江西 ? 劉九生）