胡艷

紫外可見分光光度法測量菊苣藥材中菊苣多糖含量分析

胡艷

目的 探討紫外可見分光光度法測量菊苣藥材中菊苣多糖含量。方法 采用紫外可見分光光度法測量定菊苣總糖、菊苣還原糖含量，而后分析、計算菊苣多糖含量。結(jié)果 經(jīng)過測定，發(fā)現(xiàn)菊苣總糖、菊苣還原糖含量范圍分別為：0．006-0．016mg/mL、0．06-0．11mg/mL，均能夠城鄉(xiāng)良好的線性關(guān)系。結(jié)論 紫外可見分光光度法能夠比較準(zhǔn)確、簡便的測量菊苣多糖含量，從而進(jìn)一步完善菊苣藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

紫外可見分光光度法；菊苣藥材；菊苣多糖含量

菊苣藥材屬菊科植物，主要藥用價值為：清肝利膽、健胃消脾、降血糖、抗過敏等功效，具有很好的生物活性和藥用價值[1，2]。很多學(xué)者對其進(jìn)行藥物鑒定研究，分析菊苣中的化學(xué)成分，但是對于菊苣中的多糖成分含量測定方法的報道比較少，其成分含量與藥物療效和穩(wěn)定性有密切的關(guān)系，本次研究主要分析利用紫外可見分光光度法測定多其糖含量，從而為其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供可靠的依據(jù)。

1 儀器與方法

1.1 儀器選擇 分光光度計采用BECKMAN DU800紫外可見分光光度計，超聲波清洗機選擇北京天海雙龍公司生產(chǎn)的CX-250型號器械；天平采用德國梅特勒公司生產(chǎn)的AE160型分析天平。果糖選擇由中國藥品生物制品所提供的批號為100231-200303；苯酚、硫酸分別采用批號為：20081120、20081002；菊苣藥材選用北京化學(xué)試劑公司提供。

1.2 菊苣多糖含量測定方法 菊苣中菊苣多糖的含量=菊苣總糖含量-菊苣還原糖含量，所以這里我們首先測量菊苣總糖的含量，然后測量菊苣還原糖的含量，隨后計算出菊苣總糖含量。

1.2.1 總糖含量測定 首先取果糖對照品0.1g，加水溶解，然后將其放在100mL量瓶中，搖勻；而后稱取菊苣藥材粗粉1g，利用脫脂棉過濾，將濾汁和濾液分離，濾渣進(jìn)行重復(fù)提取1此，合并濾液后進(jìn)行濃縮，將溶液移入500ml量瓶中，加水搖勻，再將溶液減壓干燥成粉末狀。分別選取江蘇東臺、山東壽光、山東淄博3個產(chǎn)地的菊苣藥材，樣品n=3，采樣量=1kg，供試品溶液=9，顯色分析后利用回歸方程計算藥材總糖含量。

1.2.2 菊苣糖含量測定 首先測定樣品吸收峰的波長為510mm，再利用顯色液用量測量法，將此容易加熱5min，冷卻室溫后在510nm處測定吸光度值。然后進(jìn)行線性關(guān)系考核，將不同含量的果糖分別置于試管中進(jìn)行加熱測量，以果糖的用量為橫坐標(biāo)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制，其回歸方程為為Y=1.152X-58.9(r=0.992)。進(jìn)行不同溶液密度和穩(wěn)定性分析，進(jìn)行還原糖含量的測定，利用不同的溶液的供試品進(jìn)行顯色后，于510nm處測定吸光度值，利用回歸方程計算還原糖含量。

1.2.3 菊苣多糖含量測定 菊苣多糖含量的測定建立在菊苣總糖和菊苣還原糖含量基礎(chǔ)之上，根據(jù)（糖的含量=菊苣總糖含量-菊苣還原糖含量）公式計算菊苣多糖含量。

2 結(jié)果

2.1 菊苣總糖含量 菊苣藥材含量測定結(jié)果，如表1所示。

表1 菊苣總糖含量測定表

2.2 菊苣藥材還原糖含量分析 菊苣藥材還原糖含量測定結(jié)果，如表2所示。

表2 菊苣藥材還原糖含量測定表

2.3 菊苣多糖含量計算 菊苣多糖含量是菊苣總糖含量和菊苣還原糖含量之間的差值，根據(jù)以上計算可以推算出，本次實驗菊苣多糖含量為53.82%。

作者單位：550025貴州省貴陽市貴州醫(yī)科大學(xué)

3 討論

菊苣藥材中對菊苣糖含量的測定能夠為臨床治療各種疾病提供有效的參考依據(jù)，提高菊苣藥材藥物應(yīng)用價值。過去臨床上對菊苣糖類研究比較少，本次研究主要liy9ong紫外可見分光光度法測量菊苣多糖含量[3，4]。

首先測量菊苣總糖含量，多糖成分在硫酸作用下會被水分解成單糖，然后在苯酚的作用下合成有色化合物，然后利用分光光度計測定吸光度，再根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工作曲線計算菊苣多糖含量。這種測定方法操作簡便，穩(wěn)定性好、靈敏度高，而且具有很好的重復(fù)性。在還原糖豆額測定中將生成的氨基化合物在沸水中處理，實驗過程中要注意把握好顯色時間、波長的選擇等，這些對測定結(jié)果均有一定的影響[5]。本次實驗采用的測定方法快速、簡便、準(zhǔn)確、高效。最后利用不同地區(qū)的菊苣藥材進(jìn)行結(jié)果測定，以便提高測定準(zhǔn)確率。

本次試驗中利用江蘇東臺、山東壽光、山東淄博3地的菊苣藥材進(jìn)行計算、分析，發(fā)現(xiàn)菊苣藥材總糖行亮不低于50.552%，菊苣還原糖含量不低于7.496%，經(jīng)計算發(fā)現(xiàn)菊苣多糖含量不低于43.056%。這個結(jié)果表明多糖在菊苣藥材中含量較高，能夠應(yīng)用于藥材的評價和質(zhì)量控制。

[1]李愛武,佟婕,韓正洲等．紫外分光光度法測定菊苣藥材總有機酸含量的研究[J]．西部醫(yī)學(xué),2010,22(12):2320-2322．

[2]莊紅艷,張冰,劉小青等．菊苣藥材中菊苣多糖的含量測定研究[J]．中成藥,2011,33(1):114-117．

[3]朱海霞,石瑛張慶娜,等．3,5-二硝基水楊酸(DNS)比色法測定馬鈴薯還原糖含量的研究[J]．中國馬鈴薯,2005,19(5):266-269．

[4]孫蕓,劉杰,劉佳佳,等．苯酚-硫酸法測定菊蓋根中總糖的含量[J]．中國民族民間醫(yī)藥雜志,2008,17(4):12-13．

[5]周香珍．紫外-可見分光光度法及近紅外光譜技術(shù)在甘草質(zhì)量快速分析中的應(yīng)用研究[D]．北京中醫(yī)藥大學(xué),2012．

R284．1

A