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食藥監(jiān)總局：正抓緊起草《食品安全法》實施條例

國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長近日透露，國家食品藥品監(jiān)督管理總局正在會同有關部門起草《食品安全法》的實施條例，制定相關的配套規(guī)章，將盡快建立健全與新法相適應的食品安全法律法規(guī)體系。

滕佳材說，在社會各方的共同努力下，今年中國的食品安全形勢繼續(xù)保持穩(wěn)定向好的態(tài)勢。與此同時，雖然中國的食品安全法治建設取得了重大成就，食品安全監(jiān)管執(zhí)法的力度不斷加大，食品安全保障體系也正在逐步地完善，但是當前食品安全的形勢仍然不容樂觀。中國食品安全基礎還比較薄弱，農藥獸藥殘留超標，違禁添加劑的濫加，假冒偽劣還屢打不絕，環(huán)境因素導致的食品污染也日益加重，互聯(lián)網營銷給食品安全監(jiān)管帶來了新挑戰(zhàn)，加上基層監(jiān)管技術的能力薄弱，食品安全問題依然是多發(fā)易發(fā)。

他認為，這些問題的解決，不僅需要加強法制建設和政府的監(jiān)管，更需要包括新聞媒體、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科技教育等各個領域在內的社會各界共同努力，這是全面提升食品安全治理水平的重要途徑，也是貫徹新的《食品安全法》的一個必然要求。新的《食品安全法》突出食品安全的風險治理，實行最嚴格的全線監(jiān)管，強化食品安全的源頭控制，加強對特殊食品的嚴格監(jiān)管，嚴懲重處違法違規(guī)行為，明確食品安全的責任，建立食品安全社會共治的格局。

食藥監(jiān)：12批次嬰幼兒輔助食品上“黑榜”

國家食藥監(jiān)總局官網近日公布了12批次嬰幼兒輔助食品不合格的通告。據悉，此次共抽檢40家生產企業(yè)的81批次樣品，其中不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品10批次；不符合產品包裝標簽明示值，但不存在食品安全風險的樣品2批次。

存在食品安全風險的樣品10批次、涉及6家企業(yè)，基本“扎堆”在江西省，其中南昌市文澤食品有限公司生產的淮山薏米谷物營養(yǎng)米粉、鈣鐵鋅谷物營養(yǎng)米粉、牛肉胡蘿卜谷物營養(yǎng)米粉、五谷膳食谷物營養(yǎng)米粉4個批次，分別檢出維生素A、維生素B2、水分不符合食品安全國家標準；江西長榮實業(yè)有限公司生產的蒸米米粉（原味純香）、蒸米米粉（益生菌護腸）2個批次，分別檢出鉀含量不符合食品安全國家標準等。

不符合產品包裝標簽明示值的樣品2批次，涉及2家企業(yè)，分別為汕頭市英吉利生物科技有限公司第一分公司生產的DHA核桃仁南瓜果蔬配方米粉1個批次、廈門東浦食品有限公司生產的嬰幼兒米粉（通用階段）1個批次，同為檢出鈉含量不符合產品包裝標簽明示值。

據悉，食藥監(jiān)部門已責令生產企業(yè)采取停止銷售、召回不合格產品等措施，徹查原因、全面整改，并對相關企業(yè)依法進行調查處理。

農業(yè)部副部長：“互聯(lián)網+”現代農業(yè)應從四方面推進

農業(yè)部副部長屈冬玉日前表示，現階段推進“互聯(lián)網+”現代農業(yè)，要從加快發(fā)展農業(yè)電子商務、深入推進農業(yè)物聯(lián)網示范應用、抓緊實施農業(yè)大數據工程、大力提升農業(yè)信息服務能力等四方面著力。

據了解，2014年我國農產品網絡零售交易額突破1000億元，農業(yè)電子商務正在形成跨區(qū)域電商平臺與本地電商平臺共同發(fā)展、東中西部競相迸發(fā)、農產品進城與工業(yè)品下鄉(xiāng)雙向互動的發(fā)展格局。農業(yè)監(jiān)測預警、農產品和生產資料市場監(jiān)管能力和水平明顯提升。12316全國農業(yè)公益服務熱線年咨詢量達2000多萬人次，信息進村入戶10個試點省（市）、22個試點縣建成的益農信息社已覆蓋試點縣行政村80%以上。

屈冬玉表示，推進“互聯(lián)網+”現代農業(yè)，要加快發(fā)展農業(yè)電子商務，重點突破鮮活農產品電子商務的瓶頸制約，指導支持新型經營主體對接電商平臺；深入推進農業(yè)物聯(lián)網示范應用，率先推進設施農業(yè)、畜禽水產養(yǎng)殖、農產品質量安全追溯等方面的農業(yè)物聯(lián)網技術應用。同時，要抓緊實施農業(yè)大數據工程，加強農業(yè)農村大數據采集分析、共享開放和開發(fā)利用，加快建設全球農業(yè)數據調查分析系統(tǒng)；大力提升農業(yè)信息服務能力，加快推進信息進村入戶，強化農業(yè)部門網站、微博、微信、移動客戶端建設。

質檢總局談中韓簽署食品安全領域三項合作協(xié)議

10月31日，國家質檢總局與韓國農林畜產食品部共同簽署了《中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局與大韓民國農林畜產食品部關于中韓進出口大米檢驗檢疫合作諒解備忘錄》、《中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局與大韓民國農林畜產食品部和食品醫(yī)藥品安全部關于中國從韓國進口參雞湯的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生條件的議定書》以及《中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局和大韓民國海洋水產部關于進出口活水生動物的檢驗檢疫協(xié)議》。中韓簽署食品安全領域三項合作協(xié)議，標志著兩國在食品安全領域的合作邁上互利共贏的新臺階。隨著中韓自貿協(xié)定的簽署，雙邊食品貿易將繼續(xù)擴大，如何防止不斷增長貿易帶來的質量安全風險是兩國共同面對的嚴峻課題。質檢總局有關負責人表示，中韓雙方將加強在檢驗檢疫方面的法律、法規(guī)、標準及檢驗技術等方面的交流和信息共享，及時向對方通報在對雙邊進出口檢驗檢疫時發(fā)現的問題，通過合作和溝通加以妥善解決，有效控制食品進出口貿易中的安全風險，為兩國人民謀福祉。

預計2020年我國約1000萬噸肉類靠進口

近日，中國肉類協(xié)會執(zhí)行會長李水龍指出，到2020年，我國肉類總產量將有800萬—1000萬噸供求缺口，要靠進口來彌補。就中國近30年肉類消費情況來看，每10年跨一個臺階。1985—1995年，年人均肉類消費從16.6公斤增加到33.5公斤，10年間增加了17公斤；1995—2005年，年人均肉類消費從33.5公斤增加到59.2公斤，10年間又增加了25.7公斤；2005—2014年，年人均肉類消費從59.2公斤增加到63.6公斤，9年間增加了4.4公斤，增速明顯放緩。未來5年，中國肉類市場的發(fā)展?jié)摿κ呛艽蟮摹ｎA測顯示，到2020年我國人口總數約為14.5億，按年人均肉類消費達到69公斤計算，肉類產量應達到1億噸，比2014年要增產1293萬噸，增幅為14.8%。到2020年，我國肉類年總產量預計只能達到9000萬—9200萬噸，將有800萬—1000萬噸的供求缺口，要靠進口來彌補，這也意味著與中國肉類行業(yè)商貿合作發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

中國食品行業(yè)出口下降

中國輕工業(yè)信息中心日前透露，今年前9月，中國食品行業(yè)累計出口額同比約下降2%。從中國食品各子行業(yè)出口情況來看，罐頭依舊是主要出口商品，其前三季度累計出口額約占食品行業(yè)出口總額的三成四，同比下降5.96%；調味品、發(fā)酵品出口額同比增長3.18%。期間，多數主要食品出口出現了下降。前9月，中國食品行業(yè)主要出口地區(qū)有山東、廣東、福建、江蘇、浙江、新疆等。其中，山東累計出口額約占全國食品出口比重的二成四，同比下降4.57%；廣東累計出口額約占二成，同比增長7.39%；福建累計出口額約占一成一，同比下降2.15%；以上三省出口合計占全國出口總額比重的一半以上。除廣東、新疆食品出口呈正增長外，其他多個主要省市的食品出口均為負增長。前三季度，中國食品行業(yè)對泰國、菲律賓等市場出口保持正增長，對俄羅斯的出口額降幅較大。

我國首部畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準正式啟動

日前，中國獸醫(yī)協(xié)會攜手30余家國內畜牧行業(yè)內領先的養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)在中國獸醫(yī)大會上正式啟動中國畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準的制定工作，這將成為我國畜牧獸醫(yī)領域首部涵蓋生豬、肉雞、蛋雞、肉羊、肉牛、奶牛六大畜種的農場動物福利行業(yè)標準。

據介紹，中國畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準擬從畜禽的飼養(yǎng)管理、畜舍環(huán)境、疫病防控、行為表達、人員操作要求、宰前處置、擊暈和刺殺放血等方面設置技術參數，以確定養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)的福利基本要求。畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準的制定，將有利于推廣動物福利化養(yǎng)殖和人道屠宰，提高動物健康與防疫水平、提升畜產品價值，從而促進動物源性食品安全。

食品添加劑不合格 27萬瓶進口飲用水被退運

近日，天津檢驗檢疫局保稅區(qū)辦事處對一批違規(guī)使用營養(yǎng)強化劑的包裝飲用水依法進行了退運處理。這批包裝飲用水從美國進口，共27萬余瓶、13.8萬升，是今年以來天津檢驗檢疫局保稅區(qū)辦事處查獲的數量最大的一批不合格進口食品。

檢驗檢疫工作人員對該批進口包裝飲用水進行現場查驗時，發(fā)現其標簽配料表中含有“檸檬酸鈣”，作為該包裝飲用水營養(yǎng)強化劑鈣的化合物來源。但根據我國《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》關于營養(yǎng)強化劑的允許使用品種、使用范圍及使用量的附錄規(guī)定，鈣不可以添加到飲料類食品中的包裝飲用水類。因此，這批水產品不符合中國食品安全國家標準，判定為不合格，檢驗檢疫工作人員根據規(guī)定出具了不合格證書并做了退運處理。

天津檢驗檢疫局提醒廣大食品進口企業(yè)，在進口預包裝食品前，一定要認真了解國家標準，做好相關的前期準備工作，避免造成損失。

中國年輕女性飲酒成為紅酒進口消費上升的關鍵因素

據葡萄酒情報研究，中國的城市中產階級進口葡萄酒飲用者總計3800萬人，根據2012年的數據1900萬得出三年來上升比率達到100%。在談到進口葡萄酒飲用者的擴大，葡萄酒情報的研究表明，年輕女性消費者也占到了大部分的上漲?！?012年，葡萄酒情報第一次研究了中國市場，只有30%的進口葡萄酒飲用者在30歲以下，三年后，它占了近50%，” 葡萄酒情報研究有關說道。接著指出，“與三年前女性占三分之一，而現在女性占進口葡萄酒飲用人口的近一半。”這樣一來，在市場中現在有更多的年輕女性飲酒者，品牌擁有者需要考慮如何定位這個不斷變化的人群消費觀。“ 有近50%的人在接受調查時表示同意”飲用紅酒對健康有好處“的觀點。也有部分認為“紅酒有助于放松壓力，因此開始喜歡這種西方的生活方式”。雖然沒有統(tǒng)一的理由得知中國人為什么喝紅酒，但不妨礙這種健康的生活方式更加深入人心，特別是中國年輕女性對紅酒更加豐富的飲用動機。

打蠟蘋果致癌屬謠傳

針對“打蠟蘋果致癌”的傳言，中國農業(yè)科學院果樹研究所研究員李志霞解釋說，蘋果屬于新鮮食用農產品，在表皮打蠟可以防止水分流失，解決表皮皺縮的問題，延長蘋果的保存時間。但隨著現代冷鏈技術、物流技術和交通條件的發(fā)展和極大改善，加上其他應季水果在市場上的交替和補充，現在國內已經不流行給蘋果打蠟用于長時間保存。另外，購買果蠟成本較高，果農為了節(jié)約成本，給蘋果打蠟可能性已很小。目前，只有一些進口蘋果或國內的高端品種，會進行打蠟處理以延長貨架期和提高價格。近年來，政府部門通過產地監(jiān)督、風險評估等工作加大了對包括蘋果在內的水果質量安全風險隱患排查和監(jiān)督力度，連續(xù)幾年的評估結果均顯示，蘋果是食用安全的水果種類。

10中國食品獲歐盟地理標志認證

近日，在2015年北京世界食品博覽會上，法國駐華大使館農業(yè)參贊卡羅爾·李介紹，歐盟地理標志的注冊和產品質量控制嚴格，從產品名稱、類型、飼料或原材料，到生產的具體步驟、再加工與包裝，以及產品及地理區(qū)域的特異性，都有嚴格的審核與監(jiān)管。目前有超過1200種農產品和食品名稱已注冊擁有歐盟地理標志認證。另據歐盟農業(yè)部門相關負責人介紹，歐盟以外的生產者同樣有機會直接向歐盟申請注冊地理標志認證，目前中國有10種產品獲得歐盟地理標志認證，如龍井茶、平谷大桃和鎮(zhèn)江香醋等。

引領乳業(yè)轉型升級 中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟成立

中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟近日在北京成立，旨在通過實施聯(lián)盟、聯(lián)合、聯(lián)營戰(zhàn)略，進一步發(fā)揮農墾乳業(yè)國家隊作用，為消費者提供優(yōu)質、安全的乳制品，引領中國乳業(yè)轉型升級。目前，全國農墾系統(tǒng)奶牛存欄139.2萬頭，占全國奶牛總存欄的9.5%；原料奶產量375.1萬噸，占全國的10.1%。中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟由全國具有乳業(yè)比較優(yōu)勢的12個墾區(qū)內的全國性或區(qū)域性乳品企業(yè)、標準化規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場和科研院所等乳業(yè)相關單位組成。主要任務是制定戰(zhàn)略規(guī)劃，制定規(guī)范和標準；推進創(chuàng)新與研發(fā)，組建科技創(chuàng)新中心，開展聯(lián)合攻關和創(chuàng)新等。

蘇格蘭精釀啤酒商推出史上最高濃度的罐裝啤酒

蘇格蘭精釀啤酒商釀酒狗（Brewdog），日前推出一款號稱史上最高濃度（12.7%）的罐裝啤酒。這款酒名為“黑眼國王”（Black Eyed King），是一款受到越南咖啡風味啟發(fā)的俄式帝國司陶特啤酒，它在裝瓶前于波本桶中陳年，藉此賦予香草夾與咖啡豆的風味。

釀酒狗繼上回推出一款55%的瓶裝啤酒，這次又推出了史上酒精濃度最高的罐裝啤酒。酒廠共同創(chuàng)辦人James Watt表示：“這款啤酒的風味相當集中，并帶有香草、濃縮咖啡、蔗糖蜜與苦甜巧克力的味道，尾韻則帶有香料與橡木的氣息。”該款啤酒已在10/15上市，建議售價為9.5英鎊。

在尋找真正天然的食品顏色嗎？采問問市場開拓者吧。

全球的消費者十分關注食品和飲料中所使用的原材料。天然選材蔚然成風，已經成為市場主流，尤其是食品著色萬面更是如此。不僅在2015年底歐盟新的食品法規(guī)指南生效的歐洲，而且在亞洲市場也是這樣在不斷增長。所以不論您想要在當地尋找真正天然的解決萬案還是產品要出口歐盟，GNT 集團向您推薦 EXBERRY?彩色食品。

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全球首例！美國批準轉基因三文魚上市

美國食品藥品監(jiān)管局（FDA）日前在其官網公布，全球首例轉基因食品動物——轉基因三文魚上市了。該項基因三文魚是大西洋三文魚里轉入了來自奇努克三文魚的基因，可以使它生長得更快。FDA表示，基于科學結論的分析，轉基因三文魚對于環(huán)境是安全的，可以安全食用。

美國食品藥品監(jiān)管局正式批準了AquaBounty Technologies公司關于轉基因三文工團魚上市的申請，AquaBounty Technologies公司表示轉基因鮭魚較養(yǎng)殖的非轉基因大西洋三文魚能更快地達到了市場規(guī)模。美國食品藥品監(jiān)管局根據聯(lián)邦食品、藥品及化妝品法案（FFDCA）中最新的有關動物用藥的規(guī)定管控著轉基因動物，FDA表示在動物身上引入基因重組構件符合藥品的定義，且使得轉基因三文魚長得更快。

FDA獸醫(yī)學中心主任Bernadette Dunham博士表示，FDA對于AquaBounty Technologies遞交的有關轉基因三文魚申請的資料數據進行了徹底地分析評估，斷定這些數據資料滿足管理機構對于相關申請的需求，并最終得出以轉基因三文魚為原料的食品可以安全食用的結論。

FDA還指出，審批批準了轉基因三文魚僅可養(yǎng)殖在加拿大、巴拿馬兩地的以地面為基并配有孵卵設施的貯水池內，并沒有批準轉基因三文魚在美國本土繁殖。實際上，除了以上兩處之外并沒有其他的地點被授權進行轉基因三文魚的繁殖，換句話說，轉基因三文魚并沒有作為食品預定給美國的消費者。

意大利超法國成為世界最大的葡萄酒產國

2015年好的天氣保證了相比2014年份更大的收成，令意大利再次超過法國成為世界最大的葡萄酒釀酒商。國際葡萄藤及葡萄酒組織最新報告顯示，從2015年份各個葡萄酒產區(qū)的收成來看，意大利的產量預計可達到4.8億升，相當于65.2億瓶。很有可能再次超過法國成為世界上最大的釀酒商。意大利2015年份各個產區(qū)天氣情況都呈現上揚狀態(tài)，尤其是北部的皮埃蒙特，也意味著意大利今年的產量可能超出2014年產量10%。

而法國方面的2015年份產量同比2014年提升1%，達到47.4億升，相當于63.2瓶。但過去幾年中兩國都在試圖降低葡萄酒的產量。 意大利與法國葡萄酒的國內消費都不高，釀酒商繼續(xù)在出口商找尋出路。歐盟為此對無盈利釀酒商拔出葡萄藤做出補償。這種情況與西班牙相似，2015年西班牙仍是世界第三大葡萄酒生產國，預計產量達到36.6億升，相等于49億瓶，相比2014年下降4%。

在歐盟之外，智利2015年份的收成預計上漲23%，達到12.87億升，相當于17億瓶。阿根廷產量預計提升12%，達到13.4億瓶，相當于17.9億瓶。作為世界最大的葡萄酒消費國，美國也依然是四大葡萄酒生產國，2015年份的產量達到22.1億升，相當于29億瓶，相比2014年份提升1%。

韓國成世界第一方便面消費國 人均1年消費76袋

據韓聯(lián)社報道，調查顯示韓國國民1年之中人均消費76袋方便面，居世界第一。韓國農林畜產食品部和韓國農水產食品流通公社11日發(fā)表《2015加工食品現況-面類篇》的報告，報告指出2014年韓國人面類消費量人均達到13.3kg，其中有湯面類（方便面）占比最大達到9153g，為69%；面條2760g、冷面961g、其他面類163.2g依次排列其后。按照方便面1袋均重為120g進行換算，韓國國民人均一年相當于吃掉76袋方便面。韓國人均消費方便面的數量遠遠超過位居第二位的越南（55.1袋）和第三位的印度尼西亞（52.8袋）。韓國農林畜產食品部分析認為，這是由于近年來單身族和喜歡出游的人急劇增加，所以選擇簡便食品的消費者也隨此增加而導致的結果。