●清影

廚房育兒記

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廚房是孩子的游樂場

2012年，丈夫所在的企業(yè)決定調(diào)他去日本工作兩年，我?guī)е?歲的女兒蘇姍跟他一起前往。到日本后，蘇姍進(jìn)入附近的一家幼兒園學(xué)習(xí)。

有一天，蘇姍幼兒園的老師通知我去參加“廚樂大賽”。我本以為只是孩子們用模擬的廚具進(jìn)行游戲比賽，沒想到卻是一場真正的做壽司比賽。比賽的地方是間很大的“料理教室”，各種烹飪設(shè)備一應(yīng)俱全。看著那些只有四五歲的孩子，穿戴上印有自己名字的圍裙和廚師帽，像模像樣地淘米煮飯、捏飯團(tuán)，我簡直不敢相信自己的眼睛。特別是看到孩子們拿起小刀切菜時，我的心都提到嗓子眼了。可環(huán)顧四周，日本媽媽們都很淡定，笑瞇瞇地看著自己的孩子。

蘇姍的老師鈴木小姐輕聲告訴我：“讓孩子進(jìn)廚房，不僅能培養(yǎng)孩子的動手能力，還能讓他們體會到父母的辛苦，更能培養(yǎng)他們樂觀的生活態(tài)度。”當(dāng)我看到蘇姍坐在旁邊，羨慕地看著那些做壽司的小朋友時，我似乎體會到了鈴木小姐話中的含義。

過了幾天，班上一個叫美牙的小朋友請?zhí)K姍去她家做客。為了不失禮儀，我和蘇姍去商場選了一款芭比娃娃作為禮物。等我們到了美牙家后發(fā)現(xiàn)，其他小朋友帶的都是親手做的小禮物，只有蘇姍送的是買來的禮物。后來我才知道，日本幼兒園的小朋友經(jīng)常搞聚會，所帶的小禮物都由小朋友自己做，家長可以幫忙，但不會從外面買，那樣會顯得沒有誠意。

孩子們到達(dá)美牙家后，就直接去了廚房，大家換上帶來的廚師服，開始在廚房里搗鼓，父母則在客廳談?wù)摵⒆觽兊膭?chuàng)新菜品。只有蘇姍獨自徘徊在廚房門口，她好幾次想過去幫忙，但只會添亂，最后還是被禮貌地請了出來。蘇姍特別沮喪，眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)，我也難受起來，心里暗暗發(fā)誓，回去后一定要讓蘇姍進(jìn)廚房學(xué)習(xí)。

廚房里的酸甜苦辣

回家后，我搜集了大量有關(guān)廚房安全的知識，開始給蘇姍講解。在我嚴(yán)肅而耐心的告誡中，蘇姍似乎明白，廚房里也有要遵循的規(guī)則，否則會造成很嚴(yán)重的后果。

當(dāng)蘇姍有了安全意識后，我?guī)グ儇浌?，挑選了一套她喜歡的兒童廚具。從此，蘇姍每天放學(xué)回家后，我會讓她和我一起準(zhǔn)備晚餐。起先我不敢讓她觸碰刀具等危險品，只是讓她幫我做沙拉、打雞蛋和包餃子。

第一次，蘇姍都不知道怎樣打雞蛋才能避免蛋殼掉進(jìn)碗里，失敗好多次后，才漸漸掌握了竅門。晚上睡覺時，蘇姍告訴我，她的胳膊很酸。然后，她在我臉上親了一下說：“謝謝媽媽，您做飯好辛苦??！”蘇姍的話讓我很欣慰，初進(jìn)廚房就讓她體會到做飯的辛勞，相信下次吃飯時，她一定會更珍惜飯菜。

慢慢地，我開始教蘇姍使用刀具，可無論怎么小心，也有失手的時候。一次，蘇姍拿著她的兒童小刀，站在小板凳上，一刀一刀地切土豆絲，一不小心把手指給切破了，頓時血流如注。蘇姍嚇得大聲尖叫起來，我趕緊去找消毒藥水和創(chuàng)可貼。包扎完后，蘇姍的眼淚仍舊掛在臉頰上。我怕她因此產(chǎn)生恐懼，安慰道：“做飯不是件容易的事，會流汗流血，還會被燙傷，可這些都敵不過美味的食物帶給我們的滿足，對不對？”蘇姍朝我用力點點頭，說：“媽媽，等我的手指不疼了，我再幫您做飯！”

送女兒上烹飪學(xué)校

經(jīng)過一年的鍛煉，蘇姍可以獨立淘米煮飯、做壽司和沙拉，可她好像并不滿足。有一天，她拉著我的手說：“媽媽，您送我去兒童烹飪學(xué)校吧。”我不禁納悶起來：將來又不當(dāng)廚師，干嗎這么小題大做？于是，我對她說道：“我先跟你們老師了解一下，可以嗎？”鈴木小姐聽了我的想法后，說：“兒童烹飪學(xué)校不但教怎么做飯，還會教孩子如何進(jìn)行營養(yǎng)搭配，講解各國的美食文化，教孩子做當(dāng)?shù)匦〕??！?/p>

鈴木小姐的話讓我一下豁然開朗，吃得健康正是我們一直追尋的生活方式。為何不讓孩子從小就明白這些呢？于是我給蘇姍報了名。每個星期天下午，蘇姍就會去兒童烹飪學(xué)校上課。幾個月后，蘇姍不僅會做墨西哥卷餅、咖喱飯，還告訴我怎么搭配才是健康的晚餐。從此，我家的廚房里不僅多了一個小幫手，還多了一個營養(yǎng)學(xué)家。

2014年7月，我們回到了中國。兩年未曾見面的親朋好友自然免不了一番宴請。我告訴他們，現(xiàn)在，蘇姍不僅能幫我做家務(wù)，還可以下廚做飯。朋友們都不相信，紛紛要來我家體驗。一個星期后的周末，大家相約來到我家，蘇姍不慌不忙地進(jìn)入廚房，有條不紊地開始做飯，我看到大家驚愕的表情，頓時覺得很有成就感。

我相信，蘇姍以后會更獨立樂觀，在廚房里教育出來的孩子不僅懂得珍惜，也懂得感恩。

（韓文增摘自《婦女生活》2015年1期）