張利庠

2015年，畜牧飼料行業(yè)有以下幾個(gè)非常重要的趨勢(shì)。

第一是資本整合，在2015年會(huì)有一個(gè)大的資本整合。這個(gè)資本整合會(huì)通過(guò)農(nóng)村金融、農(nóng)產(chǎn)品保鮮，還有一系列的財(cái)政補(bǔ)貼構(gòu)成。所以，2015年農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的資本運(yùn)作是一個(gè)非常大的趨勢(shì)。

第二就是服務(wù)化，社會(huì)的專業(yè)化服務(wù)。也就是說(shuō)，將來(lái)畜牧飼料行業(yè)的客戶將是新型經(jīng)營(yíng)主體，這個(gè)新型經(jīng)營(yíng)主體主要是專業(yè)戶升級(jí)為家庭農(nóng)場(chǎng)。圍繞社會(huì)專業(yè)化服務(wù)來(lái)講，將來(lái)的畜牧業(yè)都是養(yǎng)豬服務(wù)公司、養(yǎng)雞服務(wù)公司、養(yǎng)牛服務(wù)公司，而且這些服務(wù)公司的定位非常清晰。這些企業(yè)會(huì)分化出針對(duì)客戶的精準(zhǔn)化服務(wù)，比如說(shuō)小農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)、家庭農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)、大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的服務(wù)，這些服務(wù)會(huì)越來(lái)越專業(yè)化，就確保把我們的價(jià)值傳遞給養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

第三個(gè)非常大的趨勢(shì)就是更加重視原料采購(gòu)和產(chǎn)品銷售。我們將會(huì)看到一些非常優(yōu)秀的企業(yè)，它的采購(gòu)會(huì)做得非常好，比如雙胞胎、海大、大北農(nóng)、正大、山東六和等。飼料產(chǎn)業(yè)將來(lái)的利潤(rùn)還是要靠采購(gòu)來(lái)節(jié)省。還有一個(gè)就是食品的終端銷售。中國(guó)的畜牧業(yè)，凡是做得比較好的都是食品終端銷售比較好的企業(yè)，比如說(shuō)周黑鴨。它就比較容易整合一些養(yǎng)鴨戶。2015年飼料行業(yè)非常大的趨勢(shì)就是前頭重視原料的采購(gòu)，后頭注重食品的品牌連鎖，中間的環(huán)節(jié)就分給農(nóng)戶去養(yǎng)殖。

2015年畜牧業(yè)還有一個(gè)比較重大的趨勢(shì)是：人才的整合。人才的整合不僅僅包括培養(yǎng)養(yǎng)殖戶，也不僅僅是培養(yǎng)員工，而是養(yǎng)殖戶和員工的一體化培訓(xùn)，養(yǎng)殖戶的水平需要提高，員工的水平也需要提高。把他們的水平都提高，農(nóng)業(yè)就上了一個(gè)檔次。除此之外，農(nóng)牧企業(yè)要擔(dān)任起消費(fèi)者的教育。消費(fèi)者的教育就是要使消費(fèi)者更加理性，使他們更加放心地消費(fèi)我們的肉食品。只有消費(fèi)者多吃，我們的畜牧業(yè)才能好。

此外，還有一個(gè)大的發(fā)展趨勢(shì)就是聯(lián)合、兼并、重組，“你中有我，我中有你”、“抱團(tuán)取暖”，這樣一種跨界合作。比如，海大轉(zhuǎn)做畜禽飼料、大北農(nóng)開始研究水產(chǎn)飼料等等，這些跨界大農(nóng)業(yè)將是大趨勢(shì)。

農(nóng)牧企業(yè)最后一個(gè)大趨勢(shì)就是它的軟實(shí)力和價(jià)值觀。筆者大膽預(yù)測(cè)，中國(guó)的農(nóng)牧企業(yè)一定會(huì)涌現(xiàn)出倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)文明和生態(tài)文明的一些負(fù)責(zé)任的大型企業(yè)，他們會(huì)向社會(huì)傳達(dá)一種新的農(nóng)業(yè)文化、生態(tài)文化、土地生長(zhǎng)文化，為全社會(huì)形成的農(nóng)業(yè)氛圍創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)，這也是畜牧飼料行業(yè)的社會(huì)責(zé)任。

（作者系中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)研究中心主任）