據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2015年第30周（7月27日-8月2日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為207.78（以2000年為100），比前一周升2.76個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為209.71（以2000年為100），比前一周升3.16個點，其中貢獻較大的是雞蛋、豬肉和蔬菜。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為60.63萬噸，比前一周減3.0%。

豬肉價格繼續(xù)小幅上漲、雞蛋價格漲幅增大。豬肉周均價每公斤23.35元，環(huán)比漲2.4%，為連續(xù)第17周小幅上漲，同比高22.6%；雞蛋每公斤7.67元，環(huán)比漲6.2%，漲幅比上周增大4.8個點，同比低25.0%；白條雞每公斤14.52元，環(huán)比漲0.2%，同比低1.0%；牛肉每公斤53.94元，環(huán)比跌0.1%，同比高0.2%；羊肉每公斤48.59元，環(huán)比跌0.3%，同比低11.6%。5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.69萬噸，環(huán)比減2.9%。

多數(shù)水產(chǎn)品價格小幅下跌。草魚、大帶魚、鯉魚、白鰱魚和鯽魚周均價每公斤分別為12.42元、27.78元、13.47元、7.13和14.75元，環(huán)比分別跌1.2%、0.5%、0.4%、0.4%和0.1%；大黃花魚和花鰱魚每公斤分別為41.29元和13.19元，環(huán)比分別漲3.6%和1.5%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.41萬噸，環(huán)比減4.1%。

蔬菜價格小幅上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤3.58元，環(huán)比漲1.7%，同比高6.5%。分品種看，15種蔬菜價格上漲，1種持平，12種下跌，其中，菠菜和生菜漲幅較大，環(huán)比分別漲14.1%和10.0%，油菜和平菇環(huán)比分別漲8.4%和6.3%，其余價格上漲品種漲幅在5%以內(nèi)；土豆環(huán)比持平；蓮藕環(huán)比跌4.2%，其余價格下跌品種跌幅在4%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量42.51萬噸，環(huán)比減3.4%。

巨峰葡萄跌幅較大。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.33元，環(huán)比跌2.7%，同比低16.6%。分品種看，巨峰葡萄環(huán)比跌12.8%；西瓜、菠蘿、富士蘋果和香蕉環(huán)比分別漲2.9%、2.3%、2.0%和0.2%。7種水果上周交易量13.75萬噸，環(huán)比減0.4%。

（農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司供稿）