魏龍飛

李強(qiáng)儒是陜西人，黝黑的皮膚，中等個(gè)子，略顯靦腆的微笑。外表看似簡單的他，心里卻有個(gè)不平凡的興農(nóng)夢。

結(jié)緣農(nóng)業(yè)

1989年，李強(qiáng)儒不顧家里的反對，只身到新疆投奔親戚。期間做過一線工人，經(jīng)營過小買賣，當(dāng)過小老板，靠自己的辛勞和智慧一路摸爬滾打，直到現(xiàn)在成為新紀(jì)元的掌門人。

2007年，李強(qiáng)儒靠著做電動伸縮門和停車場收費(fèi)系統(tǒng)代理得到了自己人生中的第一桶金，資產(chǎn)達(dá)到2000多萬元?！爸袊芯涔旁?，‘窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下。以前是沒條件，現(xiàn)在手里有些資金，‘兼濟(jì)天下不敢說，可是想著要在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有所作為?！崩顝?qiáng)儒告訴記者，話語間透露著執(zhí)著與本真。

2007年，李強(qiáng)儒開始涉足農(nóng)業(yè)，新紀(jì)元農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司正式成立，公司位于素有“塞外江南”“中亞濕島”之稱的新疆伊犁河谷中部——伊寧市。公司借助伊犁河谷草原畜牧的資源，首先辦起了存欄1500頭的肉?？焖儆蕡?，年均出欄兩次，年育成肉牛3000頭。

逼出來的循環(huán)農(nóng)業(yè)

隨著公司的發(fā)展，問題來了。雖然肉牛育肥賺錢，可原先計(jì)劃以低價(jià)賣給村民的牛糞滯銷難賣，牛糞的處理成了一塊心病。

“農(nóng)民不需要這么多的牛糞，這是我始料未及的。”李強(qiáng)儒告訴記者。本來打算將牛糞低價(jià)賣給村民，做肥料用。結(jié)果事與愿違，鋪天蓋地的牛糞也惹來了村民的不滿。

“與其想辦法將這些牛糞賣掉，不如將其利用起來?？恐@個(gè)思路，公司致力于循環(huán)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，想方設(shè)法將牛糞卷進(jìn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來?！碑?dāng)時(shí)地方政府正在推廣農(nóng)村沼氣池的發(fā)展，李強(qiáng)儒找到了出路——利用沼氣回收牛糞。牛糞在沼氣池里發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，可以供電供暖。

李強(qiáng)儒走訪了新疆農(nóng)科院、中國農(nóng)科院等有關(guān)單位，聘請了享受國務(wù)院特殊津貼的原中國農(nóng)科院果樹研究所研究員田勇教授擔(dān)任公司的技術(shù)總監(jiān)，利用微生物技術(shù)研發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的生物肥料和生物驅(qū)蟲殺菌劑。該技術(shù)能改變土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高有機(jī)質(zhì)含量，恢復(fù)土壤肥力，抑制病蟲害發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收。同時(shí)，還給土壤補(bǔ)充了鈣、鎂、鐵、鋅、硒等元素，有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

“牛的糞便通過地下輸送到預(yù)處理間，在預(yù)處理間里對它的濃度和PH值進(jìn)行調(diào)整，然后用泵抽到一次發(fā)酵罐，通過厭氧發(fā)酵，一次發(fā)酵罐腐熟的熟料再流到二次發(fā)酵罐。產(chǎn)生的沼氣通過凈化后，輸送到肥料車間，用作燃料。產(chǎn)生的沼渣沼液，也是生產(chǎn)生物肥料的主要原料，通過微生物技術(shù)，添加有益菌，篩選、造粒和烘干，做成有機(jī)肥料。同時(shí)利用沼液和中草藥的汁液生產(chǎn)驅(qū)蟲殺菌劑。這些生物肥料和生物驅(qū)蟲殺菌劑在有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中，徹底取代了化肥和農(nóng)藥，讓純天然成為可能?！崩顝?qiáng)儒如數(shù)家珍般告知記者整個(gè)流程。

“雪花牛養(yǎng)殖—糞便通過沼氣池處理—生產(chǎn)有機(jī)肥料和生物驅(qū)蟲殺菌劑—替代肥料給農(nóng)作物施肥—秸稈飼養(yǎng)雪花牛?！边@就是李強(qiáng)儒的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

在這一思路的指導(dǎo)下，2011年，公司在新疆伊寧市的托格拉克鄉(xiāng)阿吉買里村開始建設(shè)“生態(tài)型循環(huán)農(nóng)牧業(yè)示范園”，把原來的肉牛育肥場也改成了“高檔雪花牛育肥場”，2013年園區(qū)的基本建設(shè)全面完成，固定資產(chǎn)總投資8000余萬元，建成了“存欄1500頭的高檔雪花牛養(yǎng)殖車間，年出欄高檔雪花牛1000頭；大型沼氣站2000立方米；生物肥料車間年生產(chǎn)能力3萬噸；氣調(diào)保鮮庫存能力3000噸；有機(jī)食品車間3000平方米；有機(jī)葡萄大棚113座，每座大棚年產(chǎn)葡萄2噸；流轉(zhuǎn)土地1.5萬畝，種植有機(jī)大米、有機(jī)黑小麥、有機(jī)黑小米和有機(jī)果品?！?014年3月，公司在北京成立了銷售公司。

“在當(dāng)前資源、環(huán)境壓力巨大的情況下，我覺得循環(huán)、可持續(xù)的發(fā)展觀念尤為重要，這是新紀(jì)元的一大特色。可以說，在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)當(dāng)中，我們做到了資源、環(huán)境和效益三者的統(tǒng)一。”

有機(jī)?——要做就做最好

新紀(jì)元公司出品的高檔雪花牛排原料來自于公司自養(yǎng)的高檔雪花牛，該品種是新疆褐牛和日本和牛（世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛）的雜交品種，相對于市場上其他牛種，牛肉品質(zhì)更加的鮮嫩。公司建立了“公司+大專院校（新疆農(nóng)大動物科學(xué)院、新疆肉牛研究所）+合作社（伊犁合作社）”的模式養(yǎng)殖高檔雪花牛。合作社負(fù)責(zé)養(yǎng)殖。繁育基地位于昭蘇天然牧場。該牧場位于伊犁河上游地區(qū)，南部毗鄰天山山脈，這里水草豐茂，土質(zhì)肥沃。冬長無夏，春秋相連，沒有明顯的四季之分。更為重要的是，此地方圓百公里沒有工廠，草原、草場全都是純天然的，非常適合牛生長。從牛出生到一歲半在此地散養(yǎng)，等牛架子長成后，公司再自己養(yǎng)殖。

“我們只要不添加化肥、農(nóng)藥就行了，何必花代價(jià)去做什么有機(jī)認(rèn)證呢？”李強(qiáng)儒的愛人顧秀梅話語間透露著不解?！坝袡C(jī)食品代表著當(dāng)今食品行業(yè)發(fā)展的先驅(qū)，代表著食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，代表著健康、安全與前衛(wèi)?！崩顝?qiáng)儒回答了愛人的疑問。

“要么不做，要么就做得前衛(wèi)、做得高端、做得名副其實(shí)。我們不能‘掛著羊頭賣狗肉——貼‘有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)簽，瞞天過海，以次充好?！甭犞@些話，記者深有同感。當(dāng)前我國的有機(jī)食品行業(yè)確實(shí)存在混亂現(xiàn)象。在超市里，許多產(chǎn)品都在正面貼著“有機(jī)食品”標(biāo)簽，但正如李強(qiáng)儒所講的，很多都是“掛著羊頭賣狗肉”，有機(jī)食品行業(yè)秩序亟須規(guī)范。記者詳細(xì)詢問了做有機(jī)認(rèn)證的成本，300-1000畝地大概2萬元/年，2年的轉(zhuǎn)換期，整個(gè)流程下來，共計(jì)6萬元。

“做產(chǎn)品，尤其農(nóng)產(chǎn)品，決不能弄虛作假。還是那句話，要么不做，既然做了，就要做好。”

2013年8月10日，新紀(jì)元公司的葡萄經(jīng)法國國際生態(tài)認(rèn)證中心（ECOCERT SA）檢測，經(jīng)2013年11月28日—2014年10月9日將近一年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期后，就可以使用有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。

2013年12月2日，該公司通過了中聯(lián)有機(jī)認(rèn)證（CUC），包括專用有機(jī)肥生產(chǎn)、果品雜糧凈化包裝等認(rèn)證。

2014年8月5日，法國國際生態(tài)認(rèn)證中心對該公司的1-5號種植基地進(jìn)行檢測，2014年11月27日該基地通過有機(jī)認(rèn)證。

2014年8月5日，法國國際生態(tài)認(rèn)證中心對該公司杏、黑小米、黑小麥、葡萄進(jìn)行檢測，并于2014年11月27日發(fā)布報(bào)告，以上4種產(chǎn)品需經(jīng)過近一年的轉(zhuǎn)換期，到2015年10月9日，方可使用有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

2014年11月24日，該公司的生物有機(jī)肥和生物有機(jī)精肥通過了法國國際生態(tài)認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證。

據(jù)悉，新紀(jì)元的夏黑葡萄全部為大棚種植，一般的葡萄，加上市場保鮮，供應(yīng)期只有3個(gè)多月，而這里的葡萄，從5月份一直供應(yīng)到11月份。

“大家都知道吐魯番的葡萄好，可我們伊犁河谷的葡萄也不甘示弱。”李強(qiáng)儒幽默地說。伊犁河谷和法國的波爾多、美國的加州基本處于同一緯度，海拔在800-1200米之間，日照充足，年日照時(shí)數(shù)為3150小時(shí)。公司使用自己生產(chǎn)的肥料，春天和秋天使用基肥，葡萄的生長期使用的是液體肥（分為早期肥、中期肥和晚期肥）。根據(jù)葡萄在每個(gè)生長期間對營養(yǎng)的不同要求，添加了鎂、鉀、鈣、鋅等營養(yǎng)元素。

由于葡萄產(chǎn)量大，如何實(shí)現(xiàn)室溫保鮮成為新紀(jì)元面前的一道難題。李強(qiáng)儒四處調(diào)研，最終采取氣調(diào)保鮮法來實(shí)現(xiàn)保鮮。通過調(diào)整庫內(nèi)氮?dú)?、氧氣、二氧化碳的比例達(dá)到保鮮的目的。在保鮮過程中絕對禁止使用保鮮劑、防腐劑等化學(xué)合成的物品。

公司采用反租倒包的方式，先租用農(nóng)戶土地，再把土地發(fā)包給有能力的大戶，這樣實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一品種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一防控、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采收的目的，便于管理。

同時(shí)，新紀(jì)元與農(nóng)民合作社結(jié)成了長期合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，為種植戶提供技術(shù)和生物肥料，公司以前3年市場的平均價(jià)格作為今年的保底價(jià)，解決葡萄的銷路問題，從農(nóng)戶手里回收葡萄，增強(qiáng)他們擴(kuò)大種植規(guī)模的信心，但前提是得按照公司的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求來種植。通過創(chuàng)建這樣全新的“企農(nóng)利益聯(lián)結(jié)”機(jī)制，確保了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，使農(nóng)民在投入品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品兩頭受益。

品牌——長遠(yuǎn)的考慮

“沒有品牌，就沒有生命力。做農(nóng)業(yè)，尤其是高端農(nóng)業(yè)，想要做長遠(yuǎn)的話，必須得有自己的品牌?！崩顝?qiáng)儒說道，“2014年12月3日農(nóng)業(yè)部召開《中國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展研究報(bào)告》新聞發(fā)布會，雖然自己沒有能夠參加，可心里還是有所期待，畢竟自己的想法和國家的大政方針有了切合點(diǎn)，從某種方面來說，也是對自己工作的一個(gè)肯定?！?/p>

“品牌化已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的核心標(biāo)志?！崩顝?qiáng)儒把這句話記在了心里。

2011年，“生態(tài)型循環(huán)農(nóng)牧業(yè)示范園”成立伊始，新紀(jì)元就打造了屬于自己的“伊河莊園”系列品牌，包含高檔雪花牛排、有機(jī)雜糧系列、有機(jī)鮮果系列、有機(jī)干果系列和養(yǎng)生保健食品（黑蜂蜂蜜、枸杞）五大部分。

“我們自己的東西有保障，才敢去北京開拓市場。底氣足了，腰桿才能硬起來?！?/p>

據(jù)悉，“伊河莊園”有機(jī)干果和糧食制品，在加工過程中，清洗用的水是飲用一級水，使用蒸汽、沖浪、毛刷、震蕩、風(fēng)淋的方法去除異物。蒸汽烘干，滅菌燈滅菌，氣調(diào)保鮮包裝。在加工過程中絕對禁止使用保鮮劑、防腐劑等化學(xué)合成的物品。

公司以市場為導(dǎo)向，通過1號店、京東等電商進(jìn)行線上銷售。在北京，還開通了送貨上門服務(wù)，只要客戶需要，有全年套餐，讓客戶全年都吃到原產(chǎn)新疆的食材。

微農(nóng)業(yè)是近幾年流行的微小型精品農(nóng)業(yè)，為了滿足消費(fèi)者對有機(jī)蔬菜的需求，新紀(jì)元從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院引進(jìn)了家庭小菜園、屋頂農(nóng)場和陽臺種菜的設(shè)備，給消費(fèi)者提供種子、有機(jī)質(zhì)、生物肥料、種植手冊。滿足城市居民對田園生活的向往和對有機(jī)蔬菜的需求，讓市民在自個(gè)兒家里就能種植新鮮食材，給家庭生活增添了樂趣！

到現(xiàn)在為止，李強(qiáng)儒的興農(nóng)夢逐漸明朗。這個(gè)夢包含三個(gè)方面：第一，循環(huán)農(nóng)業(yè)；第二，有機(jī)食品；第三，創(chuàng)建自己的品牌。他繼續(xù)說道，循環(huán)意味著可再生，意味著節(jié)約型模式，意味著綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展；而有機(jī)食品代表著當(dāng)今食品行業(yè)發(fā)展的先驅(qū)，代表著食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，代表著健康、安全與前衛(wèi)；品牌則代表著企業(yè)的形象，是企業(yè)的無形資產(chǎn)，品牌的好壞體現(xiàn)在消費(fèi)者對企業(yè)的認(rèn)可度上。

未來，新紀(jì)元農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司將繼續(xù)圍繞這三個(gè)方面前行。