徐平

小長(zhǎng)假期間，多數(shù)人都選擇了京郊游。郊游最不能少的就是尋找美食，在北京的郊區(qū)很多地方都是有水系、水庫(kù)的，沿途還有很多農(nóng)家樂(lè)招呼游客吃水庫(kù)魚(yú)，比如密云水庫(kù)，周邊有很多賣水庫(kù)魚(yú)的，還有很多餐館都打出了水庫(kù)魚(yú)的招牌。但是有一個(gè)問(wèn)題很奇怪，現(xiàn)在正值密云水庫(kù)的休漁期，大家都知道，淡水魚(yú)是要吃鮮活的，既然是休漁期，不許打魚(yú)撈魚(yú)，那水庫(kù)邊的活魚(yú)從何來(lái)呀？這些水庫(kù)魚(yú)是真是假呢？難道是山寨的不成。

車剛剛進(jìn)入密云水庫(kù)地界，路邊看見(jiàn)的都是水庫(kù)魚(yú)的招牌，到處都是吃魚(yú)賣魚(yú)的地方，記者首先來(lái)到一家魚(yú)市詢問(wèn)“是密云水庫(kù)魚(yú)嗎？”店主說(shuō)“保證是密云水庫(kù)魚(yú)，純野生的?！庇秩サ诙伊私庖卜Q是密云水庫(kù)魚(yú)。您聽(tīng)聽(tīng)，保證是密云水庫(kù)魚(yú)。進(jìn)入店中，我們看到魚(yú)池中養(yǎng)了好多魚(yú)，“現(xiàn)在不是休漁期嗎？”店里的服務(wù)員不再搭理我們，難道有問(wèn)題？當(dāng)我們回到門口，經(jīng)理說(shuō)“放心吃，這是水庫(kù)魚(yú)，都是偷著打撈的，還沒(méi)到季節(jié)呢?！?/p>

在調(diào)查的過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，雖然都聲稱是水庫(kù)魚(yú)，可價(jià)格差別很大，尤其是鯉魚(yú)，有8元/斤、12元/斤；還有的小一些的30元/斤、大點(diǎn)的35元/斤，您聽(tīng)聽(tīng)這價(jià)格相差4倍。這是為什么呢？

店主說(shuō)，養(yǎng)殖鯉魚(yú)外皮顏色不是發(fā)黑的就是發(fā)白的，而野生魚(yú)鱗片發(fā)金黃色；賣魚(yú)的攤主說(shuō)，魚(yú)市上賣的一部分是養(yǎng)殖魚(yú)，現(xiàn)在野生魚(yú)不好打了，魚(yú)甩籽之后都扎進(jìn)深水區(qū)，七八九三個(gè)月野生魚(yú)價(jià)格都貴，十一正式捕魚(yú)期開(kāi)放，魚(yú)價(jià)才能下來(lái)。那么我們?nèi)マr(nóng)家院吃的魚(yú)是密云水庫(kù)魚(yú)嗎？附近的村民告訴我們，沒(méi)有真正的密云水庫(kù)魚(yú)，有從河北、山東水庫(kù)打撈的魚(yú)，遠(yuǎn)道的還有湖北運(yùn)來(lái)的淡水魚(yú)在北京賣。為了弄清水庫(kù)魚(yú)的真正來(lái)歷，記者咨詢的密云水庫(kù)管理處的工作人員，他們告訴記者，這些魚(yú)是水庫(kù)魚(yú)，但不是密云水庫(kù)的魚(yú)。密云水庫(kù)現(xiàn)在是休漁期，休漁期是打不了魚(yú)的。

但飯店老板又給我們透露了一個(gè)秘密，他們這里的密云水庫(kù)魚(yú)都是附近村里的老百姓夜里偷偷電來(lái)的，然后一早兒賣給飯店。偷魚(yú)似乎成了這些村子公開(kāi)的秘密，至于為什么偷偷電魚(yú)，跟我們聊天的村民一語(yǔ)道破天機(jī)，現(xiàn)在行情貴，偷賣休漁期的魚(yú)，一天能掙幾萬(wàn)元，所以才冒險(xiǎn)，如果被抓到是要判刑的。難怪鯉魚(yú)價(jià)格相差很多。

密云水庫(kù)作為北京城市供水的重要水源地，是禁止垂釣和偷魚(yú)盜魚(yú)行為的，中華人民共和國(guó)漁業(yè)法明確規(guī)定：使用炸魚(yú)、毒魚(yú)、電魚(yú)等破壞漁業(yè)資源方法進(jìn)行捕撈的，違反規(guī)定的，輕則要沒(méi)收，重則要追究刑事責(zé)任。

所以像密云水庫(kù)每年4-10月是休漁期，這個(gè)時(shí)間吃到水庫(kù)魚(yú)是不正常的。另外野生魚(yú)和養(yǎng)殖魚(yú)怎么區(qū)分呢，野生魚(yú)體型比較瘦，肚子平平；養(yǎng)殖魚(yú)體型偏胖。再有野生鯉魚(yú)體色相對(duì)較淺一些，尾巴和腹部都發(fā)黃；養(yǎng)殖魚(yú)體色比較黑。

所以等過(guò)了休漁期，您再去嘗嘗密云水庫(kù)魚(yú)吧，一定會(huì)享受到不一樣的滋味。