蘇牧

吃太咸易引發(fā)胃癌：

食鹽過多不僅會引發(fā)高血壓、氣管炎，還可增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險。

喜食腌制食品也是誘發(fā)胃癌的一大因素。因為腌制的菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在胃中與胺類物質(zhì)結(jié)合形成的亞硝胺可引發(fā)胃癌。

養(yǎng)胃的十大禁忌你知道嗎？

1.忌狼吞虎咽

食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時間，可致胃粘膜損傷。

2.忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能遭到破壞，從而導(dǎo)致潰瘍發(fā)生。

3.忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：

一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免服用這些藥物，如必須使用時，則要控制劑量和療程。

4.忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)影響植物神經(jīng)系統(tǒng)功能，直接導(dǎo)致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，最終形成潰瘍。

5.忌過度疲勞

無論是體力勞動還是腦力勞動，如果過度疲勞，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

6.忌酗酒無度

酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

7.忌嗜煙成癖

吸煙將使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成。吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

8.忌饑飽不均

饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化；而暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制。胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

9.忌飲食不潔

幽門螺旋桿菌感染是導(dǎo)致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

10.忌晚餐過飽

很多人喜歡把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者在睡前吃點東西。這樣做，不僅會造成睡眠不實，容易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

醫(yī)生建議：

胃癌患者應(yīng)飲食偏清淡為好，少吃腌制食品。