李丹

（江西省陶瓷研究所，江西 景德鎮(zhèn) 333000）

景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝研究

李丹

（江西省陶瓷研究所，江西 景德鎮(zhèn) 333000）

陶瓷工藝在華夏文明的進(jìn)程中多次擔(dān)任過(guò)重要角色，留下的傳世佳品是構(gòu)成中華物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化形態(tài)的不可或缺的部分。就其工藝技術(shù)發(fā)展系統(tǒng)而言，縝密完備卻不乏創(chuàng)造力，統(tǒng)籌協(xié)作卻不乏匠心獨(dú)運(yùn)，這樣的獨(dú)特內(nèi)涵成就了陶瓷藝術(shù)自成一格的技術(shù)體系，并且深深的影響后世，而景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝已至瓶頸，返本索源的研究恰逢其時(shí)。

陶瓷工藝；景德鎮(zhèn)

中國(guó)陶瓷工藝的發(fā)展跨度極大，目前可考的陶器出土?xí)r間大約在公元前2000年，是世界上最早出土陶器和瓷器的國(guó)家，被譽(yù)為瓷器的母國(guó)。良好的開(kāi)始是成功的一半，而獨(dú)特的工藝?yán)砟?、?chuàng)新的技術(shù)思維使得中國(guó)的陶瓷工藝極富生命力，逐漸形成一個(gè)完善的可持續(xù)的體系。這樣代代相傳的傳統(tǒng)陶瓷工藝中包含著最符合天地自然的思想，是現(xiàn)代陶瓷工藝產(chǎn)生的起源，針對(duì)這一過(guò)程的研究可以使相關(guān)從業(yè)者深入陶瓷工藝技術(shù)思想精華所在，獲得更多的創(chuàng)新啟示。從今天來(lái)看，中國(guó)的瓷區(qū)雖然不少，但是傳承時(shí)間最長(zhǎng)、從業(yè)人員最多、最為聞名的當(dāng)屬景德鎮(zhèn)，所以將景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)陶瓷工藝特征作為研究對(duì)象是相宜。

一、景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展時(shí)期概括

1.萌芽期——漢代至唐代。從目前普遍被陶瓷界所公認(rèn)的文獻(xiàn)來(lái)看，景德鎮(zhèn)冶瓷的歷史，可以追溯到距今1700年的漢代，從中國(guó)陶瓷歷史來(lái)看漢代正是中國(guó)瓷器的成熟期，彼時(shí)中國(guó)的青瓷有了飛躍性的進(jìn)步，并且發(fā)明了釉下彩，創(chuàng)燒了白瓷。但是此時(shí)關(guān)于景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)的記載文獻(xiàn)非常少，僅僅只是記錄了一個(gè)時(shí)間。

2.高速發(fā)展期——宋代至元代。宋代開(kāi)始，景德鎮(zhèn)的陶瓷業(yè)進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展事情，留下了無(wú)數(shù)收藏家爭(zhēng)相追逐的影青瓷，其刻花工藝精湛、色澤高雅、胎質(zhì)細(xì)膩，三者完美融合，也是在此時(shí)景德鎮(zhèn)陶瓷第一次躋身名窯產(chǎn)區(qū)。元代景德鎮(zhèn)在青白瓷的工藝基礎(chǔ)上燒制成功了價(jià)比黃金的青花瓷和釉里紅瓷，開(kāi)創(chuàng)了彩瓷的新篇章，使得景德鎮(zhèn)在所有名窯中脫穎而出。

3.大成期——明清時(shí)代。明清時(shí)期，是成就景德鎮(zhèn)成為舉世聞名的瓷都的重要轉(zhuǎn)折，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)經(jīng)過(guò)了近千年的沉積，已經(jīng)在此時(shí)成為“天下窯器所聚”中國(guó)第一瓷區(qū)，同時(shí)制瓷業(yè)也逐步走出了原始的純手工制作模式，開(kāi)始了手工與機(jī)械化相結(jié)合的時(shí)代。

二、景德鎮(zhèn)陶瓷工藝衍變

1.宋元時(shí)期。青白瓷在宋代創(chuàng)燒，初期胎質(zhì)粗糙、質(zhì)地疏松、釉色泛黃、稀薄，底部無(wú)釉，基本沒(méi)有采用任何裝飾裝飾；器形處于朝代的過(guò)渡期，已有后期宋代青白瓷的秀美雛形；在燒制手法上主要采用墊餅匣缽裝燒與五代支釘疊燒法并用。發(fā)展到宋代后期，景德鎮(zhèn)的青白瓷外形胎質(zhì)細(xì)膩、釉光流轉(zhuǎn)、色澤青白瑩亮、主要采用刻花、劃花、印花等裝飾手法，紋飾精致完整；器形已經(jīng)完全脫離五代時(shí)期的厚重感，俊逸秀美，器物各部分之間過(guò)渡弧形極富美感；在燒制手法上以仰燒法為主，墊缽覆燒法及支釘疊燒法亦有遺留。

景德鎮(zhèn)的青白瓷在宋代由萌芽到成熟，各個(gè)時(shí)期都展現(xiàn)出了時(shí)代風(fēng)貌，但令人遺憾的是到了南宋中后期宋代青白瓷的繁榮景象一去不返，高水平的青白瓷產(chǎn)量越來(lái)越少，宋代青白瓷也就此沒(méi)落，后期元代雖也有但是卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及宋代青白瓷的風(fēng)韻。

元代青白瓷較宋代稍顯衰落，但是此時(shí)的青花瓷、釉里紅是后世多次拍出天價(jià)的藏品，其瓷胎潔白、釉質(zhì)清透、釉色雄渾、底部無(wú)釉、畫(huà)風(fēng)精致中不乏奔放；器形較宋代相比較為圓壯；燒制工藝上創(chuàng)燒了采用還原氣氛燒成的釉里紅，使得此時(shí)的陶瓷工藝上達(dá)到了一個(gè)新的高峰。

2.明清時(shí)期。明代景德鎮(zhèn)較前朝來(lái)說(shuō)陶瓷工藝的種類豐富了許多，除了青花、釉里紅，還創(chuàng)燒了甜白釉、紅釉、青釉、斗彩等等各色彩瓷，釉面更為亮麗、造型豐滿渾厚、紋飾豐富、構(gòu)圖疏簡(jiǎn)、畫(huà)風(fēng)豪放；器形沿用了前朝的豐滿厚重，但是線條更為柔和圓潤(rùn)，較元朝相比更為莊重質(zhì)樸；在燒制手法上與宋元時(shí)期先繪畫(huà)后施釉則完全相反，先把瓷坯以高溫?zé)珊?，然后繪彩，再用低溫彩燒而成。在中國(guó)的陶瓷史上，清代都是一個(gè)極其輝煌的時(shí)代，其品質(zhì)之精良、造型之繁雜、彩釉之豐富，無(wú)不登峰造極。其釉色不及明代光亮、畫(huà)風(fēng)寫(xiě)意、寫(xiě)實(shí)并存、胎體較明朝稍薄，明代露臺(tái)處的火石紅色斑基本已經(jīng)消失；清朝前期器形古拙、豐滿、渾厚，中期秀巧雋永，后期則稚拙笨重。從陶瓷工藝上來(lái)說(shuō)，清朝可以說(shuō)是集前朝之大成，其仿制工藝足以亂真，且仿制的種類出古入新，無(wú)所不仿，且有些仿品工藝超出原器成為傳世名瓷。

三、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝的傳承與發(fā)展

任何事物的發(fā)展都有自身規(guī)律，景德鎮(zhèn)也不例外，從民間不起眼的產(chǎn)瓷區(qū)到官窯，到舉世聞名的瓷都，而今的尷尬身份，景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝在其中份量幾何。傳統(tǒng)的景德鎮(zhèn)陶瓷工藝屬于手工藝的范疇，其器物形式眾多且獨(dú)一無(wú)二，實(shí)用與審美兼收。而現(xiàn)代的陶瓷工藝的前期工作全部交給了機(jī)械，但是陶瓷器物從成型到燒成的工藝過(guò)程中，每一步都包含著豐富的藝術(shù)表現(xiàn)形式，傳統(tǒng)的陶瓷工藝的技術(shù)與藝術(shù)相融合千年之久，二者之間形成的美學(xué)韻味是現(xiàn)代機(jī)械的陶瓷工藝所無(wú)法比擬的，從某種意義上來(lái)說(shuō)手工制品永遠(yuǎn)比機(jī)械產(chǎn)品容易做到藝術(shù)化。所以雖然今天景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝水平已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出封建時(shí)代，但是從思想層面上來(lái)說(shuō)卻不及前人，缺乏足夠的生命力。

[1]楊永善.傳統(tǒng)陶瓷工藝研習(xí)札記[J].裝飾,2012(11).

[2]中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì).中國(guó)陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982.

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1005-5312（2015）02-0027-01