王可

〔摘要〕包裝人機(jī)工程學(xué)課程是包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一。隨著社會(huì)審美水平的提高和設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展，包裝材料、造型和裝潢設(shè)計(jì)日新月異；但不論技術(shù)如何改進(jìn)，包裝都必須符合人機(jī)工程學(xué)原理才具有更廣泛的使用價(jià)值；而人機(jī)工程學(xué)理論也在不斷發(fā)展中，故包裝人機(jī)工程學(xué)課程教學(xué)中應(yīng)將以人為本、注重實(shí)踐、與時(shí)俱進(jìn)等原則作為基本教學(xué)思路。

〔關(guān)鍵詞〕包裝人機(jī)工程學(xué)教學(xué)思路包裝設(shè)計(jì)

包裝是伴隨人類社會(huì)發(fā)展歷程的一門古老技術(shù)，原始社會(huì)后期因?yàn)槲镔|(zhì)略有結(jié)余而出現(xiàn)了以物易物形式的交換活動(dòng)，故采用自然材料進(jìn)行包裹捆扎、做有限保護(hù)或便于短距離提攜的原始包裝應(yīng)運(yùn)而生。隨著時(shí)代發(fā)展、社會(huì)生產(chǎn)力的空前提高，包裝外觀、裝潢、使用便利性等都有了很大改善，但漫長(zhǎng)歲月里的包裝裝潢主要以師徒相傳的形式延續(xù)，直到近代工業(yè)革命以后才從西方國(guó)家誕生了包裝學(xué)科及其研究。

人機(jī)工程學(xué)是一門新興學(xué)科，是第二次世界大戰(zhàn)后發(fā)展起來的一門獨(dú)立學(xué)科。該學(xué)科從人的生理和心理出發(fā)，以人———機(jī)———環(huán)境系統(tǒng)為研究對(duì)象，通過各種研究方法來追求人在應(yīng)用性操作過程中的簡(jiǎn)便省力和安全舒適。作為包裝與人機(jī)工程學(xué)這兩學(xué)科的交集，新興的包裝人機(jī)工程學(xué)則運(yùn)用人機(jī)工程學(xué)原理及科學(xué)方法來滿足商品包裝中的實(shí)用性需求。包裝人機(jī)工程學(xué)課程是包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的必修課程，在教學(xué)中應(yīng)密切結(jié)合包裝行業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)；而隨著時(shí)代發(fā)展和人們審美水平的提高，國(guó)內(nèi)包裝行業(yè)及商品包裝已開始從僅僅追求與眾不同的外觀造型、裝潢而逐漸提升為滿足包裝設(shè)計(jì)中更深層次的實(shí)用化、人性化需求，我們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)密切注意這一點(diǎn)。

一、教學(xué)中應(yīng)始終貫穿以人為本的教學(xué)思路

在解決實(shí)際問題的過程中，人機(jī)工程學(xué)原理始終貫穿著人機(jī)分析；人機(jī)分析的主要目的是把一切可能給產(chǎn)品使用者造成危險(xiǎn)和不便的因素都消除在謀劃和設(shè)計(jì)階段，其內(nèi)容包括限制條件分析、使用者分析和過程分析。限制條件主要由產(chǎn)品內(nèi)在屬性和自然環(huán)境等因素所決定，屬于客觀范疇，相對(duì)容易了解和掌握；而使用者分析和過程分析則要求產(chǎn)品設(shè)計(jì)者以人為本，在充分了解潛在使用者的年齡、性別、種族、職業(yè)、習(xí)俗、受教育程度等因素的基礎(chǔ)上，感同身受地去分析其動(dòng)作習(xí)慣和辦事方法，從而為具體的解決措施尋找突破口。包裝本身也是一種產(chǎn)品，故在包裝人機(jī)工程學(xué)課程的教學(xué)及設(shè)計(jì)實(shí)踐中，人機(jī)分析過程自然應(yīng)當(dāng)貫穿以人為本的思路，這個(gè)思路要求教師引導(dǎo)學(xué)生將自己當(dāng)成消費(fèi)者和使用者，想對(duì)方之所想、分析對(duì)方的需求，從對(duì)方的角度上來親身感受相關(guān)包裝設(shè)計(jì)中所應(yīng)當(dāng)滿足的功能性、舒適性要求。

比如，在手提式紙質(zhì)購(gòu)物袋的設(shè)計(jì)及制作訓(xùn)練中，除了先指導(dǎo)學(xué)生了解紙質(zhì)購(gòu)物袋的平面結(jié)構(gòu)，掌握根據(jù)指定尺寸繪制平面展開圖的技法外，還必須讓學(xué)生動(dòng)手制作全尺寸紙質(zhì)樣品；樣品中與手直接接觸的部分———提把的大致長(zhǎng)寬和成年男女的平均手幅等尺寸，雖然事先都可以從相關(guān)資料中獲取，但學(xué)生們往往對(duì)尺寸數(shù)據(jù)沒有直觀感受，因此在實(shí)訓(xùn)中制作樣品后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生用手來親身感受提攜紙袋的舒適程度，還可以在紙袋中裝入一定重量的物品來感受提攜時(shí)的舒適程度，從實(shí)踐中讓學(xué)生明白提把的長(zhǎng)寬尺寸與手的尺寸的關(guān)系、提把寬幅與紙袋承重后對(duì)手的壓力之間的關(guān)系等，從而讓學(xué)生明白包裝的功能部分之尺寸并非隨性而定，而是在契合人體尺寸的前提下盡量使人在使用包裝產(chǎn)品時(shí)感到順手。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生還會(huì)逐漸明白包裝設(shè)計(jì)的造型絕不僅僅為了美觀，而一定要首先考慮使用者在用手或身體其他部分接觸、把握時(shí)的狀態(tài)，是否舒適和省力。

二、教學(xué)中應(yīng)強(qiáng)調(diào)注重實(shí)踐的教學(xué)思路

以人機(jī)分析過程來研究包裝的結(jié)構(gòu)和使用便利性，應(yīng)當(dāng)時(shí)時(shí)通過實(shí)踐手段來檢驗(yàn)分析其結(jié)果是否合乎實(shí)際、是否具有可行性和實(shí)用性。包裝人機(jī)工程學(xué)的實(shí)踐中所運(yùn)用的很多基本原理、材料尺寸、人機(jī)數(shù)據(jù)等可以直接從人機(jī)工程學(xué)或其他相關(guān)學(xué)科中引用，但這些原理和數(shù)據(jù)不能停留在紙面上，教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)以實(shí)踐來檢驗(yàn)人機(jī)分析的結(jié)論，引導(dǎo)學(xué)生時(shí)時(shí)通過實(shí)踐來摸索正確的設(shè)計(jì)方法。包裝的概念很寬廣，作為被包裝物（產(chǎn)品）的外衣，包裝及其附件本身也可能是被包裝物，系列化包裝常常由外包裝（運(yùn)輸包裝）、內(nèi)包裝（銷售包裝）、包裝容器等組成。因此，同樣的被包裝物（產(chǎn)品），往往需要由內(nèi)而外的幾件包裝盒、袋、容器及其附件。而內(nèi)外包裝、容器的各部分尺寸皆不相同，但合格的產(chǎn)品系列包裝都能滿足使用者用手提攜、搬運(yùn)、開啟等操作；這是因?yàn)椴煌b尺寸各異，但與人體接觸的部分都必須符合人機(jī)工程學(xué)原理。這就要求在課程教學(xué)中，教師應(yīng)以包裝人機(jī)工程學(xué)原理為準(zhǔn)繩，時(shí)刻注重實(shí)踐，來檢驗(yàn)包裝設(shè)計(jì)的思路是否合乎實(shí)際。

在包裝人機(jī)工程學(xué)課程教學(xué)中，包裝容器的設(shè)計(jì)訓(xùn)練是一項(xiàng)重要內(nèi)容；琳瑯滿目的各類飲料瓶、酒瓶、香水瓶等是生活中隨處可見之物，也是設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)中的重要課題。在生活中學(xué)生們都比較熟悉上述常見容器，容易激起學(xué)習(xí)興趣，但在草圖構(gòu)思時(shí)，學(xué)生們往往會(huì)將過多精力投入到造型設(shè)計(jì)中，對(duì)造型的實(shí)用性、制作生產(chǎn)的可行性缺乏認(rèn)識(shí)；而且與容器尺寸密切相關(guān)的成年男女手幅、手掌各尺寸數(shù)據(jù)雖可以直接從教材中查到，但學(xué)生大多對(duì)這些尺寸缺乏具體概念和感知，在設(shè)計(jì)中很難靈活運(yùn)用。面對(duì)這種情況，教師不妨帶領(lǐng)學(xué)生先停止思維上的天馬行空，從量取自己的手掌尺寸開始，手把手地示范，將自己的手幅、手指寬度和長(zhǎng)度等數(shù)據(jù)與資料中的平均數(shù)據(jù)對(duì)比，由此對(duì)容器造型中各功能部分的基本尺寸要求有一個(gè)直觀的感受，在此基礎(chǔ)的束縛下才能相對(duì)自由地設(shè)計(jì)容器瓶身整體造型、把手造型等；而設(shè)計(jì)草圖、效果圖完成后，還需指導(dǎo)學(xué)生以石膏、油泥、橡皮泥等材料制作全尺寸模型，通過用手把握提攜來直觀感受并修飾改進(jìn)，學(xué)生們方可在實(shí)踐中完善設(shè)計(jì)成果。教學(xué)中只有讓學(xué)生對(duì)手的動(dòng)作、各部位尺寸與容器功能部件尺寸之間的關(guān)系有一個(gè)直觀了解，才能為包裝容器造型設(shè)計(jì)的順利開展打下基礎(chǔ)。

三、教學(xué)中還應(yīng)提倡與時(shí)俱進(jìn)的思路

社會(huì)在不斷發(fā)展變化，人們對(duì)于很多事物的判斷會(huì)隨著時(shí)代發(fā)展和社會(huì)生產(chǎn)力水平的提高或是某種思想潮流的影響而發(fā)生改變，人機(jī)分析的判斷標(biāo)準(zhǔn)也不例外，不同時(shí)代的人對(duì)于包括包裝在內(nèi)的產(chǎn)品的使用方式和要求也有所不同；人機(jī)分析除了關(guān)注人類的生理尺寸外還關(guān)注心理感受，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的飛速發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步繁榮，市場(chǎng)上的各類產(chǎn)品及其包裝的更新?lián)Q代也越來越快。就商品包裝而言，即便包裝結(jié)構(gòu)、造型在一定時(shí)期內(nèi)保持不變，包裝裝潢也可以隨時(shí)更換，以滿足消費(fèi)者的心理需求、順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和公眾審美傾向的變化，服從品牌文化策略等，包裝設(shè)計(jì)需要與時(shí)俱進(jìn)。

人機(jī)工程學(xué)的發(fā)展還要同時(shí)密切跟進(jìn)材料、環(huán)境等學(xué)科的發(fā)展，包裝人機(jī)工程學(xué)也不例外，是一門與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)科，提倡用與時(shí)俱進(jìn)的思維來學(xué)習(xí)，從而開發(fā)新的包裝造型和結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)新的外觀裝潢。與時(shí)俱進(jìn)的思維要求包裝設(shè)計(jì)者深入實(shí)踐、深入生活，全面客觀地看待問題，凡事皆要留有改進(jìn)提升的余地。就包裝人機(jī)工程學(xué)課程而言，與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)思路要求教師引導(dǎo)學(xué)生去認(rèn)識(shí)、體會(huì)一些曾經(jīng)流行的包裝設(shè)計(jì)，了解其流行而后又逐步被放棄的原因，以錘煉設(shè)計(jì)思維、使之能時(shí)刻跟進(jìn)市場(chǎng)和社會(huì)需求。

例如，教師可引導(dǎo)學(xué)生來認(rèn)識(shí)身邊隨處可見的一次性塑料包裝袋，這是大家非常熟悉的事物，因使用方便而曾被世界各地的人們廣泛使用；但隨著社會(huì)發(fā)展，人們開始認(rèn)識(shí)到塑料產(chǎn)品對(duì)環(huán)境保護(hù)的不利影響后，一次性塑料袋逐步被限制使用，材料工程師和包裝設(shè)計(jì)師們不得不重新尋找和設(shè)計(jì)新的替代產(chǎn)品。再如，十九世紀(jì)誕生的密封式馬口鐵罐頭，今天已很少見，教師可以通過圖片來指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)；馬口鐵罐頭因具有優(yōu)良的食品保鮮功能而風(fēng)靡全球一百多年，雖然其開啟費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但在生活節(jié)奏緩慢的時(shí)代，這個(gè)問題并不突出；而現(xiàn)代高節(jié)奏的生活方式使傳統(tǒng)馬口鐵罐頭在包裝世界中的地位受到了很大挑戰(zhàn)，不得不改進(jìn)為易拉式開口，雖然易拉式罐頭的保鮮能力不如傳統(tǒng)馬口鐵罐頭，但現(xiàn)在的食物保鮮手段有了很大進(jìn)步，不再局限于罐頭一途。由此可見，包裝設(shè)計(jì)應(yīng)時(shí)刻把握住社會(huì)和市場(chǎng)的需求，與時(shí)俱進(jìn)是包裝人機(jī)工程學(xué)教學(xué)中的重要思路。

結(jié)語

包裝人機(jī)工程學(xué)是一門新興學(xué)科，在教學(xué)中還存在相關(guān)資料缺乏等問題，但只要把握住以人為本、注重實(shí)踐、與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)思路，便可以有效地引領(lǐng)學(xué)生，實(shí)踐中所遇到的很多問題都可迎刃而解。本文對(duì)包裝人機(jī)工程學(xué)課程的教學(xué)思路進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，不足之處，筆者在今后的教學(xué)實(shí)踐中將繼續(xù)改進(jìn)提高。

（責(zé)任編輯尹雨）

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