李春穎

（徐州工程學(xué)院 江蘇 徐州 221000）

中國古典美學(xué)“味”范疇探究

李春穎

（徐州工程學(xué)院 江蘇 徐州 221000）

中國古典美學(xué)以“味”為中心形成豐富的美學(xué)思想，而“味”范疇的研究對我國美學(xué)思想發(fā)展及社會發(fā)展具有非常重要的影響價(jià)值。本文通過對“味”范疇內(nèi)涵進(jìn)行相應(yīng)研究，后分析“味”在中國古典美學(xué)中的影響，從而對當(dāng)代價(jià)值觀審視，不斷促進(jìn)“味”范疇理解。

中國古典美學(xué)；“味”范疇；價(jià)值

中國人傳統(tǒng)美的感知經(jīng)常與“味”緊密結(jié)合，“味”在最初代表了形而下的生理感知，隨著人們對其的發(fā)展與對古典美學(xué)的不斷研究，逐漸將其歸納為形而上的審美追求，代表了藝術(shù)領(lǐng)域的美學(xué)研究標(biāo)準(zhǔn)，逐漸代表欣賞者對藝術(shù)品的最高藝術(shù)追求。

一、“味”范疇內(nèi)涵

現(xiàn)代科學(xué)角度的“味”一方面主要指品位對象的客觀屬性，另一方面則主要代表品位主體的愛好。美學(xué)范疇中的“味”一方面指審美對象所擁有的美感及富于美的特征，被稱之為美學(xué)意蘊(yùn)；另一方面則主要指審美主體對審美客體審美過程中的審美體驗(yàn)，指對美的感悟。［1］“味”作為美學(xué)范疇，其含義包含主體與客體兩部分內(nèi)容。作品中的“味”包含外在及內(nèi)在兩部分內(nèi)容。外在“味”指作品外在語言文字及藝術(shù)形式等所表現(xiàn)出的美，內(nèi)在“味”主要是指審美主體在作品審美過程中所體會的內(nèi)在含義及美感。審美對象自身存在的“味”美感是審美主體發(fā)掘其美感的前提，而審美主體自身對美感的感知度及發(fā)掘能力也是美感感知重要因素，二者缺一不可，雙方在相互作用下共同發(fā)展。

二、“味”范疇在中國古典美學(xué)中的發(fā)展及升華

（一）“味”范疇萌芽。“味”范疇的萌芽始于先秦兩漢時(shí)期，該時(shí)期的“味”主要是指對某事件的說明及所持態(tài)度與觀點(diǎn)。這一時(shí)期“味”雖未形成系統(tǒng)的美學(xué)范疇，但美已開始產(chǎn)生。這一時(shí)間段內(nèi)審美意識逐漸興起并逐漸被確立，該時(shí)期人們將審美主體的形式美作為核心內(nèi)容。［2］人們在對物品及事物進(jìn)行欣賞與選擇過程中逐漸進(jìn)入文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，因此則說明該時(shí)期人們已逐漸開始審美活動?！对娊?jīng)》中人們對自然景觀及人類的身體美及物品的形態(tài)美等均作了相應(yīng)闡述，漢代的漢賦也包含對美景的刻畫。

（二）“味”范疇形成與發(fā)展?！拔丁狈懂牭男纬膳c發(fā)展主要在魏晉宋元時(shí)期，在這一時(shí)期，人們對“味”范疇的理論研究日漸增多，藝術(shù)形式注重審美主體與審美對象意志的融合。魏晉時(shí)期“味”范疇初步形成逐漸發(fā)展為獨(dú)立的美學(xué)范疇，并繼承了之前時(shí)代的特色，因此未脫離重形這一特征，但是在發(fā)展過程中，人們逐漸開始注重人的主觀體驗(yàn)，［3］逐漸使人在文學(xué)創(chuàng)作中的主觀意向變得突出。該時(shí)期人們對于美的藝術(shù)的欣賞包含對宇宙、歷史及人生的相關(guān)感悟與認(rèn)知。

唐宋元時(shí)期的“味”范疇逐漸趨于成熟，這一時(shí)期的審美主體重視自身對美的感悟及認(rèn)知，這種感受傾向于內(nèi)心思維，人們傾向于自然且平淡的美感，認(rèn)為其中包含無窮的韻味。晚唐時(shí)期，人們的審美理想更關(guān)注內(nèi)在精神狀態(tài)，將關(guān)注重點(diǎn)逐漸向日常生活及情緒方向轉(zhuǎn)變。

三、“味”對中國古典美學(xué)的影響

（一）審美理想。中國古代美學(xué)發(fā)展過程中，逐漸產(chǎn)生了多種審美思想，其發(fā)展均與“味”具有密切相關(guān)性。先秦時(shí)期，“味”與“和”緊密結(jié)合，食物的味美不僅是指其單一味道，更指各種調(diào)和之味。同樣藝術(shù)的“味”也在于調(diào)和，尤其淡泊之味在其中具有非常重要的地位，“無味”并非寡淡無味，而是指所有味的協(xié)調(diào)與融合，［4］是其最完美的狀態(tài)，可以引發(fā)審美主體的無盡遐想。

（二）審美方式及心理影響。作品的美感需要審美主體對作品進(jìn)行反復(fù)的閱讀才能真正體會其中之深意。從某方面而言，詩歌的微妙便在于其具有美妙的節(jié)奏感，使人們在閱讀過程中領(lǐng)略其中的韻味，達(dá)到作品欣賞的最高境界。同時(shí)“味”還與相關(guān)的審美心理具有相應(yīng)的關(guān)聯(lián)性?！翱侦o思想”強(qiáng)調(diào)審美主體的內(nèi)心平靜且澄明，可洞悉世間萬物，用審美心態(tài)及審美意識去了解萬物，因此在此之上所創(chuàng)造的作品便具幽深恬淡之意，富于美感。“味”范疇的研究可促進(jìn)優(yōu)秀文化藝術(shù)的不斷發(fā)展，使其更具審美與藝術(shù)特征，使審美主體在對其審美過程中，不斷接受其教育與熏陶，不斷發(fā)現(xiàn)和領(lǐng)悟生活美感，促進(jìn)文學(xué)創(chuàng)作的發(fā)展。

四、結(jié)束語

綜上所述，“味”范疇的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程，“味”逐漸由生理感受變?yōu)樗囆g(shù)審美因素，不斷與人們的日常生活相聯(lián)系，存在于現(xiàn)實(shí)世界當(dāng)中。因此，中國古典美學(xué)中“味”范疇的研究對我國美學(xué)思想發(fā)展及社會發(fā)展具有非常重要的影響價(jià)值，不斷促進(jìn)我國古典美學(xué)研究的完善與發(fā)展。

［1］李娜.中國古典美學(xué)“味”范疇研究［D］.山東師范大學(xué)，2011.

［2］王君.中國古典美學(xué)“味”范疇探究［J］.牡丹江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，（05）:9，83.

［3］邵鴻雁.中國美學(xué)“味”范疇新論［D］.吉林大學(xué)，2011.

［4］蔣悅.中國古典美學(xué)“味”范疇的美學(xué)意蘊(yùn)探析［J］.北方文學(xué)（下半月），2012，（01）:101.

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李春穎（1981-），女，漢族，江蘇徐州人，碩士，講師，研究方向：音樂學(xué)，中國傳統(tǒng)音樂。