宋鵬 張亞冰 戴攀峰 戴凌峰 郁飛燕 呂靜霞

摘 要：實驗教學(xué)是植物天然產(chǎn)物開發(fā)課程的重要組成部分，是學(xué)生熟悉各類藥用植物，掌握植物天然產(chǎn)物有效成分提取、分離和鑒定的基本操作技能必不可少的環(huán)節(jié)。該文分析了植物天然產(chǎn)物開發(fā)實驗教學(xué)中存在的問題，有針對性的從教學(xué)模型制作、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段等方面提出了實驗教學(xué)改革的措施，以期提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生分析和解決問題能力，提升實驗教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：植物天然產(chǎn)物開發(fā) 實驗 教學(xué) 標(biāo)本 改革

中圖分類號：G643.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）08（c）-0187-02

植物天然產(chǎn)物開發(fā)是以各類植物為研究對象，以有機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)，研究植物二次代謝產(chǎn)物的提取、分離、結(jié)構(gòu)、功能、生物合成、化學(xué)合成與修飾及其用途的一門科學(xué)，是植物資源開發(fā)利用的研究基礎(chǔ)。植物天然產(chǎn)物開發(fā)是實驗性很強(qiáng)的學(xué)科，實驗教學(xué)是該課程重要組成部分。在傳統(tǒng)重理論輕實驗思想的影響下，加上個別學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，概念抽象，實驗難度大，實踐效果低，不利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，制約了實驗課程的發(fā)展革新。隨著各種分析技術(shù)和手段的不斷進(jìn)步，植物天然產(chǎn)物開發(fā)實驗教學(xué)也要跟上理論發(fā)展的步伐，需要不斷推陳出新，不斷探索行之有效的實驗教學(xué)方法。

1 植物天然產(chǎn)物開發(fā)實驗教學(xué)中存在的問題

1.1 實驗代表植物描述不夠具體

植物天然產(chǎn)物開發(fā)涉及植物分類學(xué)、有機(jī)化學(xué)、藥物化學(xué)等領(lǐng)域。目前通過理論教學(xué)，講授各種天然產(chǎn)物的概念、分類、生物活性、理化性質(zhì)和提取分類，多媒體課件可以展示一部分植物天然產(chǎn)物和植物中草藥；通過實驗課程，講授并掌握幾種天然產(chǎn)物的提取分離。盡管學(xué)生對各種中草藥材非常感興趣，但是他們對各種植物中草藥還是接觸的比較少，只能停留在課件、掛圖和日常生活接觸等，其他渠道得到的感知甚少。往往學(xué)生對植物名稱很熟悉，但對實物一點都不了解。比如大黃、黃芩和黃連，這是常見的中藥組合，在日常生活中經(jīng)常使用，它們各自的主要天然產(chǎn)物成分也是所在章節(jié)的重點，但是學(xué)生對這三種植物的分類、形態(tài)、藥用部位了解的甚少，基本上沒有見過實物，大多停留在聽說階段。

1.2 實驗難度較大

在植物天然產(chǎn)物開發(fā)的教學(xué)中往往涉及到除課本以外的延伸知識，多數(shù)以有機(jī)化學(xué)知識為基礎(chǔ)的。而在教學(xué)的過程中這部分都是機(jī)械的交給學(xué)生，學(xué)生很難聽得懂，學(xué)科很難有所突破，大部分學(xué)生都處以消極態(tài)度，接受的能力就有所限制，遇到不會的知識有的也懶得去想為什么，使得學(xué)生在掌握本門課程的要領(lǐng)時只能模糊的印在腦海中，不能清晰的靈活應(yīng)用，久而久之，自己就把上課老師講的知識忘記了。因而，在實驗的過程中就遇到不可避免的問題，老師再教實驗的時候?qū)W生已經(jīng)忘記了實驗的原理，只能機(jī)械的去做實驗，不明白實驗每一步是為什么要去做，問題百出，增加實驗的操作難度；甚至部分學(xué)生對理論知識不自信，覺得實驗課程可有可無，自己沒有好好地去準(zhǔn)備實驗課程，甚至出現(xiàn)逃避參加實驗技能的課程的情況。

1.3 實驗學(xué)時相對較少

由于本門課程的實驗往往涉及的步驟和材料提取需要大量的學(xué)時，而一般按照學(xué)生的剩余課程時間只能安排每個實驗兩到三個學(xué)時，加上學(xué)生相對較多的情況，導(dǎo)致學(xué)生在試驗時表現(xiàn)的不知所以，分工不明確，每位學(xué)生能夠接觸到的實驗有限，在對實驗原理不能提前了解的情況下去做實驗很容易出現(xiàn)問題，學(xué)生對實驗掌握的比較籠統(tǒng)，不能在實驗中及時的發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，有時甚至對遇到的問題不了了之，同學(xué)顯得很被動，不能自己深入發(fā)現(xiàn)，探索解決問題，僅僅把實驗課程當(dāng)作上課的一部分，主觀能動性不強(qiáng)，與實驗本身想讓學(xué)生達(dá)到的效果有偏差，偏離了當(dāng)初的目標(biāo)。另外，學(xué)生只有在實驗課才能學(xué)習(xí)實驗，在課下實驗室不開放，學(xué)生想重新溫習(xí)實驗也找不到地方，因此對實驗的掌握比較簡單，不能記在心里，達(dá)不到實驗的效果。

1.4 學(xué)生缺乏思考

在做實驗的過程中，同學(xué)們基本上都是把老師寫在黑板上的提示步驟直接抄寫到自己的實驗報告中去，學(xué)生沒有提前預(yù)習(xí)課程，對實驗不了解并且抄寫實驗報告的時候也沒有去思考了解為何是這樣的，另外，實驗課程上，學(xué)生也存在很多問題，不能將老師講的東西融合到實驗過程中，即使在做實驗的過程中也是盲目按照草草了事，機(jī)械的去完成實驗，沒有掌握基本要領(lǐng)，有的甚至不去做實驗，對待實驗缺乏自己的思維見解，能動性降低。導(dǎo)致在相類似的實驗時，沒有主觀意識，不能獨立自主的完成實驗，即使完成了實驗自己也沒有什么收獲。

1.5 實驗基礎(chǔ)知識差

學(xué)生課程繁重，各個學(xué)科都得學(xué)習(xí)，缺乏對實驗課程的提前預(yù)習(xí)與掌握，同時學(xué)生在實驗設(shè)備的正確使用上早期沒有掌握牢固，不懂不了解實驗儀器的運行原理等，導(dǎo)致在實驗過程中不敢操作或者在實驗時出現(xiàn)操作不恰當(dāng)，進(jìn)而導(dǎo)致數(shù)據(jù)結(jié)果不準(zhǔn)確，甚至損壞實驗器材的情況。與此同時，實驗室缺乏指導(dǎo)學(xué)生的老師，學(xué)生實驗一般是分為好幾組，一個老師不能夠完全照顧得了大家，因此這就需要更多的老師去進(jìn)行輔導(dǎo)講解，占用部分本來就緊張的實驗時間，實驗進(jìn)行的比較倉促，學(xué)生接受的東西一時間太多，不易消化。

2 針對以上問題提出的解決方案

2.1 制作精美的植物標(biāo)本

依托植物天然產(chǎn)物開發(fā)課程理論和實驗，建設(shè)實驗教學(xué)標(biāo)本庫，包含植物臘葉標(biāo)本庫和植物生藥標(biāo)本庫兩種類型，相互對應(yīng)。這種標(biāo)本可以長期存放，逐步補(bǔ)充添加，能夠滿足實驗需要，展示植物和藥材特點，突出該種植物藥的相關(guān)知識和研究熱點，擺脫枯燥的書本和多媒體知識，能夠看得見摸得著。通過標(biāo)本庫的直觀展示，達(dá)到學(xué)生擴(kuò)大知識面，提高教學(xué)效果，活躍課堂氣氛的目的。

2.2 提高學(xué)生興趣

在教學(xué)的過程中，我們主動抓住重點、難點，圍繞大綱，精簡教學(xué)內(nèi)容，通過生動形象的播放PPT，將難點內(nèi)容詳細(xì)講解，配合生活中的常見疾病問題，比如感冒藥的成分、抗癌藥的成分、降血糖血壓的藥物成分等等，從而引起學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)興趣。另外教師要注穿插與本次相關(guān)實驗應(yīng)注意的事項，避免在實驗中出現(xiàn)各種各樣的問題，占用實驗課時，同時，老師在教學(xué)的時候應(yīng)該增加老師與學(xué)生之間的互動，通過課堂互動調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生對這門課程產(chǎn)生興趣，而不是一味的機(jī)械的去教學(xué)，要事半功倍，而不是事倍功半，這就要求老師要對上課的內(nèi)容做好充分的準(zhǔn)備，畢竟一個人的品味要滿足所有學(xué)生的品味也是不容易的。

2.3 合理安排課學(xué)時，增加開放性實驗

改進(jìn)實驗教學(xué)大綱及內(nèi)容，因時制宜，充分利用實驗課時，盡可能的提前做好實驗的準(zhǔn)備，讓學(xué)生按照實驗規(guī)格，提前分組，男女按比例合理搭配，分工明確，彼此互動起來，充分發(fā)揮男女生的積極優(yōu)越性，也可以提前教幾個學(xué)生先做好實驗，這樣等真正實驗課的時候就可以讓這幾個學(xué)生分到每個組別里面，由他們來教同組的同學(xué)進(jìn)行實驗，這樣也減輕了老師課堂答疑的時間，同時也提高了學(xué)生實驗的積極性。另外，建議在實驗課前后開放實驗室，讓課下想繼續(xù)多做實驗的同學(xué)自己去做實驗，通過多次的重復(fù)實驗，解決學(xué)生實驗過程中遇到的點滴問題，這樣就容易讓學(xué)生學(xué)會實驗，增加了學(xué)生的自主性，讓學(xué)生主動去學(xué)、去做，給他們一定的權(quán)利，不要怕實驗失敗，讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題，才能真正的掌握實驗的要點。

2.4 提前布置實驗內(nèi)容

鑒于實驗報告千篇一律抄黑板的問題，可以提前將實驗題目布置下去，要求學(xué)生根據(jù)提前分配的小組與所學(xué)知識自己嘗試完成實驗方案的設(shè)計、實驗材料的選擇、實驗步驟的確立等科研環(huán)節(jié)，另外，可以建議學(xué)生將實驗設(shè)計的趣味性、獨特性一些，發(fā)揮學(xué)生的想象力，待學(xué)生設(shè)計好實驗方案后，交于老師進(jìn)行修改，生成最終版的實驗方案。然后在實驗時按照每組設(shè)計的實驗方案進(jìn)行實驗，同時做好一切實驗前準(zhǔn)備，在老師整體的指引下完成所有的實驗，之后，每組分別講一下實驗過程中遇到的問題，以及自己實驗方案的不同性，這樣能夠讓同學(xué)們學(xué)到很多實驗方案，同時也增加了實驗課程的豐富性，最后將這些問題以及自己每個人對這個實驗的感悟加上自己的實驗數(shù)據(jù)分析做出完整的實驗報告，這樣做學(xué)生也有自我滿足感，覺得自己參與到實驗的整個過程中，增加同學(xué)們的參與感。

2.5 拓展訓(xùn)練

對于正常的教學(xué)所需的實驗技能，可以對學(xué)生的基礎(chǔ)實驗技能培養(yǎng)，可通過實驗標(biāo)本的制作，也可在實驗前期對實驗器材進(jìn)行講解，讓同學(xué)們有個大概的了解，也可以讓學(xué)生自己在網(wǎng)絡(luò)上通過查找圖像或者視頻演示對實驗所用的器材進(jìn)行熟悉，以便在實驗時能正確的操作。同時對于基本的實驗技能，建議學(xué)校開展基礎(chǔ)實驗技能課程，讓同學(xué)們把根基打好，做好基礎(chǔ)的東西，再去做綜合性的實驗，也會降低實驗的難度，讓學(xué)生更系統(tǒng)有效的掌握實驗。

2.6 鍛煉學(xué)生操作技能，強(qiáng)化實驗規(guī)范操作

以往的實驗教學(xué)中，學(xué)生習(xí)慣按照教師給定的實驗步驟，按部就班的進(jìn)行實驗。這種方式使得學(xué)生無需動腦，沒有新意，積極性和主動性不高，實驗效果不好。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動其動手積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性，我們將一部分的可操作、安全的科研實驗引入到教學(xué)實驗中去，使學(xué)生在動手的同時，能夠培養(yǎng)一定的科研思維能力，使學(xué)生能夠在今后的學(xué)習(xí)生活中更勝一籌，同時學(xué)生的實驗結(jié)果也為我們的研究工作提供了一定的資料，節(jié)省了老師的部分工作量。

2.7 嘗試開放性實驗

所謂開放性實驗，就是在設(shè)計實驗開始由我們?yōu)閷W(xué)生集體命題，由學(xué)生從中選題.然后查閱相關(guān)資料，獨立設(shè)計實驗方案，計劃所需的儀器、試劑，我們組織學(xué)生對各種設(shè)計方案進(jìn)行討論，選擇可行性實驗方法。同時要求學(xué)生在實驗報告中對自己設(shè)計的提取工藝和所得結(jié)論進(jìn)行討論分析。開放性實驗的開設(shè)可以提高學(xué)生自主創(chuàng)新能力，考查和鍛煉學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料的能力，加深對植物天然產(chǎn)物開發(fā)課程理論知識的理解、掌握和運用，提高了實驗操作技能，并且能夠使學(xué)生實驗的積極性和創(chuàng)造性思維得到發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊精神，相互協(xié)作精神。同時整個方案是由學(xué)生自行設(shè)計，我們在修改實驗方案的過程中會遇到驗證性實驗課上不曾遇到的問題，為推進(jìn)教學(xué)改革提供新的思路和動力。

3 結(jié)語

植物天然產(chǎn)物開發(fā)是一門實踐性很強(qiáng)的課程，作為實踐性極強(qiáng)的一門課程，教師既要從地方院校的實際出發(fā)，因地制宜搞好植物天然產(chǎn)物開發(fā)的教學(xué)改革探究，又要引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的思考及解決問題的基本思路和方法，提高學(xué)生的動手解決問題的能力。植物天然產(chǎn)物開實驗是一門實踐性很強(qiáng)的課程，只有實驗課教學(xué)成功了，才能體現(xiàn)出這門課程的培養(yǎng)目標(biāo)，尤其是能夠提高學(xué)生的動手能力以及分析、解決問題的能力，練就嫻熟的實驗操作技能，具備良好的科研素質(zhì)，從而提高學(xué)生綜合素質(zhì)，為他們將來從事考研就業(yè)工作都奠定了堅實的基礎(chǔ)。

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