宋玉榮

飼料標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)動(dòng)物實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)的重要依據(jù)。經(jīng)濟(jì)合理的飼料配方必須根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)。在選用的飼養(yǎng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，可根據(jù)飼養(yǎng)實(shí)踐中動(dòng)物的生長(zhǎng)或生產(chǎn)性能等情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

1 多樣性

豬的飼料應(yīng)盡量滿足配料的多樣性，保證營(yíng)養(yǎng)的全面。一般由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料4類組成，配合時(shí)以達(dá)到飼料易消化、適口性好為目的。合理搭配多種飼料，以發(fā)揮各種物質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高飼料的利用率。可以考慮增加部分粗飼料，多種粗飼料混合添加后，但這種必須經(jīng)過(guò)EM菌的發(fā)酵處理后才可以增加到一定的量。仔豬飼料中可添加糖做為甜味劑，但是使用劑量應(yīng)適當(dāng)，一般為2%～3%。避免因甜味劑添加量過(guò)高而引起仔豬腹瀉。在豬飼料中添加咸味劑，可以調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，其中只要成分為氯化鈉，對(duì)于保持細(xì)胞和血液間滲透壓平衡，刺激唾液分泌，參與胃酸形成，促進(jìn)消化酶活動(dòng)都具有重要作用。

2 營(yíng)養(yǎng)平衡

飼料盡可能使飼料的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到豬的平衡需求，以提高飼料的利用效率。配方中各營(yíng)養(yǎng)水平之間達(dá)到平衡，其中特別注意氨基酸的平衡。不同生產(chǎn)目的的豬以及不同生長(zhǎng)階段的豬，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量不同，因而應(yīng)根據(jù)豬的生產(chǎn)目的、年齡、體重等，選擇不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配制日糧。豬在不同的生理階段，對(duì)養(yǎng)分的需要量各有差異。雖然豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定出各種豬的營(yíng)養(yǎng)需要量，是配方設(shè)計(jì)的依據(jù)，但在配方設(shè)計(jì)時(shí)，既要在充分考慮到不同生理階段的特殊養(yǎng)分需要，進(jìn)行科學(xué)的階段性配方，又一定要注意配合后飼料的適口性、體積和消化率等因素，以達(dá)到既提高飼料的利用率，又充分發(fā)揮豬的生產(chǎn)性能的效果。如早期斷奶仔豬具有代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育迅速、飼料利用率高的生理特點(diǎn)，但也處于消化器管容積小，消化機(jī)能不健全等特點(diǎn)，在配方設(shè)計(jì)時(shí)，既要考慮其營(yíng)養(yǎng)需要，又要注意飼料的消化率、適口性、體積等因素。一般來(lái)說(shuō)，仔豬、種公豬、催肥階段的育肥豬，可選用精料型，即精料占日糧總重的50%以上；繁殖母豬、后備母豬可選用青料型，即青飼料占日糧總重的50%以上；架子豬可選用糠麩型，即糠麩占日糧總重的50%以上。

3 飼料體積適當(dāng)

應(yīng)注意豬的采食量與飼料體積大小的關(guān)系，若飼料的體積過(guò)大，則能量濃度降低，不僅會(huì)導(dǎo)致消化道負(fù)擔(dān)過(guò)重，影響豬對(duì)飼料的消化，而且會(huì)稀釋養(yǎng)分，使養(yǎng)分濃度不足。飼料的體積過(guò)小，即使能滿足養(yǎng)分的需要，但豬達(dá)不到飽感而處于不安狀態(tài)，公豬料體積過(guò)大易造成垂腹，影響豬的生產(chǎn)性能或飼料利用效率。每千克飼料能量及營(yíng)養(yǎng)含量要適宜，能量過(guò)高豬吃了浪費(fèi)，甚至達(dá)不到飽感；過(guò)低飼料體積過(guò)大，吃不下，能量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就得不到滿足。粗纖維是影響適口性、消化吸收、飼料轉(zhuǎn)化的重要因素，因此應(yīng)該控制粗纖維含量。一般粗纖維含量不超過(guò)6%～8%。仔豬粗纖維含量低于3%，生長(zhǎng)豬粗纖維含量低于6%，種豬粗纖維含量低于12%。

4 原料的選擇與混合

飼料原料的選購(gòu)至關(guān)重要，飼料原料的質(zhì)量，直接影響豬群的健康狀況和生產(chǎn)性能。要充分利用當(dāng)?shù)鼗蛘唛L(zhǎng)期合作伙伴的原料，當(dāng)價(jià)格和質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)以飼料的質(zhì)量為主，選擇質(zhì)量穩(wěn)定，信譽(yù)良好的飼料原料和添加劑，以達(dá)到同等飼養(yǎng)的效果。原料是滿足豬對(duì)蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)、維生素等的物質(zhì)表現(xiàn)形式。只有原料把握好才會(huì)有好的營(yíng)養(yǎng)。原料上應(yīng)把握質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性、營(yíng)養(yǎng)的均衡性3個(gè)方面。而對(duì)于健康豬群，飼料的適口性則是決定豬采食量多少的主因。因此，在考慮飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化率、價(jià)格因素的基礎(chǔ)上，要盡量選用適口性好的飼料原料，以保證所配飼料能使豬足量采食，應(yīng)選用新鮮無(wú)毒、無(wú)霉變、質(zhì)地良好的飼料原料。黃曲霉和重金屬砷、汞等有毒有害物質(zhì)不能超過(guò)規(guī)定含量。含毒素的飼料應(yīng)在脫毒后使用，或控制一定的喂量。

5 降低配比成本

盡可能采用本地原料，節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，以降低成本。應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要，提高配合飼料的檔次，并根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化，隨時(shí)調(diào)整配方，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。添加合理微量元素、維生素，不是越多越好。添加復(fù)合酶，減少原料的使用。