陳來華

1 家庭蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)戶是我國蛋雞養(yǎng)殖的主體

目前年存欄2000～5000只、5000～1萬只、1萬～5萬只養(yǎng)殖戶的蛋雞存欄量分別占蛋雞存欄總量27%、26%和35%，合計占我國蛋雞存欄總量的88%，大中型養(yǎng)殖場（戶）已成為我國蛋雞養(yǎng)殖的主體，也是我國目前蛋雞產(chǎn)業(yè)的骨干企業(yè)。

這一養(yǎng)殖群體有豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，在某一區(qū)域有自己的優(yōu)勢。但隨著蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，同樣面臨著資金、技術(shù)、品牌、生產(chǎn)管理等瓶頸，為此，國內(nèi)大型的蛋（種）雞企業(yè)提出并實施與蛋雞骨干企業(yè)共同發(fā)展的服務(wù)模式，我國蛋雞養(yǎng)殖開啟“大企業(yè)+骨干企業(yè)”的發(fā)展模式。

2 峪口禽業(yè)：蛋種雞俱樂部和流動蛋雞超市服務(wù)模式

2.1 峪口禽業(yè)的簡介

華都峪口禽業(yè)是國內(nèi)最大的蛋雞育種企業(yè)，也是全球第三大蛋雞育種企業(yè)。目前其原種雞存欄量為5萬套，祖代蛋種雞存欄量38萬套，父母代蛋種雞31萬套。2014年京紅、粉系列蛋雞的推廣量達到2.5億只，比2013年增加0.9億只。京紅、粉等占國內(nèi)蛋雞品種的市場份額近80%，占全部蛋雞品種養(yǎng)殖量的比例僅為18%左右。

2.2 注資國內(nèi)蛋雞企業(yè)，擴人養(yǎng)殖規(guī)模

2014年8月公司以現(xiàn)金增資方式，人股開遠云嶺禽業(yè)有限公司，成立云南云嶺峪口禽業(yè)有限公司；2014年10月注資江蘇成子湖禽業(yè)，成立江蘇峪口禽業(yè)有限公司。目前公司已在北京、遼寧、河南、山東、湖北、江蘇和云南等省建設(shè)蛋種雞基地。

2.3 服務(wù)模式：蛋種雞C5俱樂部

2009年峪口禽業(yè)開始發(fā)展蛋種雞C5俱樂部，每個俱樂部5家父母代蛋種雞養(yǎng)殖企業(yè)。截止到目前公司已成立山東、江蘇、遼寧、京津冀、河南、晉陜、云南和吉林8個蛋種雞俱樂部。

2.4 服務(wù)模式：流動蛋雞超市

2014年峪口禽業(yè)開始建立流動蛋雞超市，截止到2015年5月已在全國建立8個流動蛋雞超市。公司計劃到2020年建立100個“流動蛋雞超市”（圖1）。

3 北京德青源：“云養(yǎng)殖”模式

3.1 德青源公司介紹

“德青源”是全國性的雞蛋品牌，目前其生態(tài)雞蛋在北京品牌雞蛋市場占有率超過60%。

北京德青源股份有限公司的業(yè)務(wù)主要包括祖代和父母代種雞養(yǎng)殖，商品代蛋雞養(yǎng)殖，蛋品分級包裝，蛋品深加工。其中，商品代蛋雞存欄量為300萬只左右，居全國前3位；祖代雞養(yǎng)殖場2010年投產(chǎn)，祖代雞存欄量為3萬套；2012年8月與與安徽省明光市簽訂協(xié)議，建設(shè)700萬只蛋雞養(yǎng)殖生態(tài)園。

3.2 德青源云養(yǎng)殖模式（圖2）

2015年5月德青源聯(lián)合海爾融資租賃提出聯(lián)合發(fā)展的“云養(yǎng)殖模式”（互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)+產(chǎn)業(yè)金融），具體為：借用產(chǎn)業(yè)資本的力量，聯(lián)合各地養(yǎng)殖骨干企業(yè)，由德青源向云養(yǎng)殖農(nóng)場派出技術(shù)管理人員、提供優(yōu)質(zhì)雞苗和飼料、并向其輸出德青源的養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品標準。云養(yǎng)殖農(nóng)場產(chǎn)出的符合德青源公司標準的產(chǎn)品，將進入德青源的物流和全國營銷系統(tǒng)，為消費者提供更多安全、健康的雞蛋產(chǎn)品。

此外，5月德青源的首批云養(yǎng)殖合作項目落戶河南，首期合作規(guī)模為150萬羽蛋雞，總投資額15億元。

4 “大企業(yè)十骨干企業(yè)”將成為我國蛋雞養(yǎng)殖的重要模式

雖然德青源的“云養(yǎng)殖”模式加入了互聯(lián)網(wǎng)，但與峪口禽業(yè)的流動蛋雞超市一樣，本質(zhì)都是充分發(fā)揮峪口禽業(yè)和德青源這類大企業(yè)的技術(shù)、管理、品牌知名度等優(yōu)勢，以及其擁有各類資源，為蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)提供的技術(shù)、資金、品牌和管理等方面的服務(wù)，以達到二者的共同發(fā)展。

“大企業(yè)+骨干企業(yè)”將成為我國蛋雞養(yǎng)殖的重要模式。