陳來華

1 生豬市場行情

1.1 5月生豬收購價格繼續(xù)上漲，預(yù)計6月生豬價格將保持穩(wěn)定

5月終端肉類消費開始進(jìn)入淡季，銷售行情不佳，屠宰場采購意愿減弱，但是整體市場生豬供應(yīng)減少，同時養(yǎng)殖戶壓欄情緒較重，生豬供給偏緊形勢繼續(xù)凸顯。

5月份，全國生豬平均收購價格為14.01元/kg，比上月均價上漲1.19元/kg，漲幅9.28%；與去年同期收購相比，增加1.11元/kg，增幅8.6%（圖1）。

1.2 仔豬價格比上月上漲2.83兀/kg，預(yù)計6月份上漲速度將放緩

2015年4月，能繁母豬的存欄數(shù)已經(jīng)降至3 955萬頭左右，部分地區(qū)市場仔豬供應(yīng)m現(xiàn)偏緊；同時，隨著國內(nèi)生豬養(yǎng)殖總量的下降，養(yǎng)殖戶對后市的看好，補欄意愿也逐漸增強，仔豬價格上漲。

5月份全國仔豬平均交易價格為31.92元/kg，比上月上漲2.83元/kg，漲幅9.73%；與去年同期相比價格上漲5.61元/kg，漲幅21.32%（圖2）。

1.3 5月份生豬養(yǎng)殖虧損減輕，比上月減少虧損40～70元/頭

隨著生豬價格的上漲，5月份生豬養(yǎng)殖虧損減少，但依然處在虧損狀態(tài)。其中，自繁自育養(yǎng)殖戶月均虧損幅度為67元/頭，比上月減少虧損34元/頭。購買仔豬養(yǎng)殖戶5月的月均虧損幅度為15元/頭，比上月減少虧損42元/頭。

2 肉雞市場行情

2.1 毛雞價格持續(xù)降至近4年最低水平

一方面，雞肉產(chǎn)品需求平淡，雞肉批發(fā)和零售價格在低價位持續(xù)下降；另一方面，毛雞出欄量較多，5月份白羽毛雞價格持續(xù)下降，5月中旬部分主產(chǎn)省白羽毛雞收購價格降至7.0元/kg以下，是近4年的最低水平。

5月份主產(chǎn)區(qū)白羽毛雞平均收購價格為7.29元/kg，比4月份下降0.54元kg，降近7%；與去年同期相比，下降1.7元/kg，降19%（圖3）。

目前，一方面毛雞價格降至較低水平，另一方面，隨著端午節(jié)的來臨，需求將有所增加，6月中上旬毛雞價格可能止跌趨穩(wěn)。

2.2 苗雞價格在低價位持續(xù)下降

5月中下旬白羽肉雞養(yǎng)殖進(jìn)入深度虧損期；而父母代種雞存欄量較高，苗雞供應(yīng)充足，5月份白羽苗雞價格持續(xù)下降，部分主產(chǎn)省白羽苗雞價格降至0.5元/只以下。5月主產(chǎn)區(qū)肉苗雞平均出廠報價0.74元/只，比4月份下降0.83元/只，下降53%；與去年同期相比，下降1.9元/只，下降72%（圖4）。但在5月份下旬隨著毛雞價格止跌和抽毛蛋比例的增加，苗雞價格止跌，小幅回升。預(yù)計6月份苗雞價格漲幅較小，仍將處在較低價位。

2.3 5月份肉雞養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重

5月份白羽肉雞養(yǎng)殖繼續(xù)虧損，月底白羽肉雞養(yǎng)殖虧損達(dá)到2.5元/只，虧損較嚴(yán)重。5月份主產(chǎn)區(qū)肉雞養(yǎng)殖平均虧損1.5元/只，虧損比4月份增加0.8元/只（圖5）。

3 蛋雞市場行情

3.1 2014年補欄的雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，雞蛋價格穩(wěn)中小幅下降

2014年春節(jié)和秋冬季補欄的蛋雞均處在產(chǎn)蛋高峰期，在產(chǎn)蛋雞存欄量較高，雞蛋市場供應(yīng)充足，而雞蛋市場需求元明顯變化，5月份雞蛋價格穩(wěn)中小幅下降，全國雞蛋平均收購價格在6.5～6.7元/kg之間徘徊。

5月份全國雞蛋平均收購價格為6.65元/kg，比4月上漲0.07元/kg，漲1%；與去年同期相比，價格下降2.86元/kg，降30%（圖6）。

雞蛋價格呈現(xiàn)明顯的節(jié)日特征，一方面端午節(jié)前后雞蛋需求的增加，另一方面氣溫逐漸升高，產(chǎn)蛋率有所下降，因此，6月上旬雞蛋價格將止跌，小幅回升。

3.2 蛋雞正常淘汰，淘汰雞價格高位穩(wěn)定

整體來看，目前一方面可供淘汰的蛋雞數(shù)量偏少，另一方面養(yǎng)殖戶提前淘汰的也相對較少，都是正常淘汰，蛋雞淘汰雞價格高位穩(wěn)定。

5月份主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均收購價格為9.51元/kg，比4月下降0.18元/kg，降1.8%；與去年同期相比，價格上下降1.1元/kg，降10.4%（圖7）。

3.3 蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，蛋雞苗價格持續(xù)下降

一方面雞蛋價格在低位持續(xù)下降，蛋雞養(yǎng)殖已持續(xù)2個月虧損；另一方面氣溫逐漸升高，進(jìn)入補欄的淡季，蛋雞補欄積極性下降，5月份雞苗價格持續(xù)下降，且下旬降幅擴大。

5月份主產(chǎn)區(qū)蛋雞苗出廠均價為3.18元/只，比4月份下降0.04元/羽，降1.1%；與去年同期相比，價格上漲0.01元/只，漲0.2%。

3.4 百只產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)虧損，但虧損減少

5全國百只產(chǎn)蛋雞日均虧損為2.1元/d，虧損比4月份減少0.6元/d。自3月份下旬以來百只產(chǎn)蛋雞的收益已持續(xù)2個多月虧損。

5月份淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益為25.0元/只，比4月份減少3.2元/只（圖8）。