支華遂 趙林強

摘要近年來，人們愈發(fā)重視農(nóng)業(yè)旅游，對農(nóng)業(yè)旅游的多元化需求也越來越高。小浪底農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)隸屬小浪底風(fēng)景區(qū)，是黃河黃金旅游帶的重要組成部分。在小浪底農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)規(guī)劃中，通過對其現(xiàn)狀環(huán)境及文化背景的研究，確定了傳承與創(chuàng)新的設(shè)計理念，描述了規(guī)劃結(jié)構(gòu)、分區(qū)設(shè)計和技術(shù)與工程創(chuàng)新，從而闡述了本次規(guī)劃的具體措施。

關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃；保護(hù)；創(chuàng)新

中圖分類號TU986文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2015）31-183-03

Heritage and Innovation of Xiaolangdi Agriculture Tourism Planning

ZHI Huasui1， ZHAO Linqiang2（1. Zhoukou Planning， Architecture and Survey Design Institute， Zhoukou， Henan 466000； 2. Tongji Architectural Design （Group） Co.， Ltd. （TJAD）， Shanghai 200092）

AbstractNowadays， people pay more attention to agriculture tourism， and the multiple demands for agriculture tourism have improved. Xiaolangdi agriculture tourism belongs to Xiaolangdi scenic spot on Yellow River， and it is an important part of the Yellow Rivers golden tourism belt. During the plan of Xiaolangdi agriculture tourism， the concept of the landscape architecture is identified by the research of status environment and the cultural background. In addition， this paper describes the concrete measures by the structure， district design， and the innovation of technology and engineering.

Key wordsAgriculture tourism planning； Protection； Innovation

自黨的十六屆五中全會提出“鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主、生產(chǎn)發(fā)展、生活寬?！钡男乱?，著力推進(jìn)社會主義新型農(nóng)村社區(qū)建設(shè)[1]，社會各界人士便積極投入到推進(jìn)我國社會主義新型農(nóng)村社區(qū)建設(shè)的進(jìn)程中。伴隨其發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游等一大批新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在全國各地發(fā)展起來。21世紀(jì)起，北京、上海、廣東、四川、河南等地，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)合作社等，已經(jīng)獲得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。但如何在眾多新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中異軍突起，傳承與創(chuàng)新顯得尤為重要。因此，在傳承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的前提下，不斷創(chuàng)新發(fā)展，對促進(jìn)城鄉(xiāng)融合，提升農(nóng)業(yè)軟實力，增加農(nóng)民收入等有著舉足輕重的意義。

1項目背景研究

1.1區(qū)位條件項目位于邙山余脈，緊鄰黃河，北距孟津縣黃河文化旅游帶、小浪底萬畝森林公園和黃河小浪底風(fēng)景區(qū)8 km，東臨北邙歷史文化旅游經(jīng)濟(jì)帶，西接黃鹿山生態(tài)旅游度假區(qū)，南抵洛陽空港產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（圖1），周邊旅游資源豐富，為項目建設(shè)創(chuàng)造了得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。然而如何利用這一優(yōu)勢，并在眾多旅游項目中脫穎而出，展現(xiàn)出自身的特色顯得尤為重要。

1.2現(xiàn)狀資源分析規(guī)劃區(qū)域總占地面積867 hm2，其中耕地面積約538 hm2，山地、林地面積約87 hm2?，F(xiàn)狀基本為農(nóng)田和林地（圖2），自然植被資源較豐富，包括17口水井（圖3），為植物栽植及生產(chǎn)、生活用水提供了便利條件。規(guī)劃區(qū)域內(nèi)地勢平坦，主坡度在5°～10°，局部地勢低洼，有少量陡坎（圖4）?？傮w高程在425～445 m，制高點海拔為450 m，最低點海拔為320 m（圖5）。整個區(qū)域以南向、西南向為主（圖6），為喜陽植物提供了良好的生長環(huán)境，同時也為開展各項休閑體驗活動創(chuàng)造了便利空間。

2設(shè)計理念及愿景

2.1設(shè)計理念——傳承與創(chuàng)新黃河文明是整個中華文明的源頭和核心，而黃河文明的主要特征之一就是農(nóng)耕文明[2]。新石器時代起，華夏民族已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)定居的民族。華夏民族的祖先用自己的辛勤勞動，發(fā)明了農(nóng)耕生產(chǎn)工具，培育了五谷農(nóng)作物、農(nóng)副產(chǎn)品，馴養(yǎng)了六畜，發(fā)明了蠶桑絲綢等。要想更好地認(rèn)識和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游，傳承黃河農(nóng)耕文化遺產(chǎn)的底蘊是必不可少的。保護(hù)黃河農(nóng)耕文化，展示黃河農(nóng)耕文化，傳承黃河農(nóng)耕文化是本次規(guī)劃的出發(fā)點。

游客的體驗是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的核心。以游客的體驗為導(dǎo)向，結(jié)合現(xiàn)狀資源，分析園區(qū)中可供游客參與體驗的活動類型，創(chuàng)新性地構(gòu)建一個多元的游客體驗園區(qū)。利用場地豐富的黃河文化，根植文化內(nèi)涵，運用科技元素，引入創(chuàng)意理念，帶動游客參與體驗互動，將小浪底農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)打造成為集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、黃河農(nóng)耕文化展示和生態(tài)旅游體驗等功能為一體的“產(chǎn)、學(xué)、游”中心。

2.2愿景以萬畝生態(tài)牡丹園為環(huán)境基礎(chǔ)，以牡丹文化、黃河文化為主題，借助小浪底水庫的“高峽平湖”，打造成傳承地域文化，自然景觀獨特，休閑體驗豐富的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游度假區(qū)。

3方案規(guī)劃設(shè)計

3.1規(guī)劃結(jié)構(gòu)參考孟津縣的總體規(guī)劃，依據(jù)場地的現(xiàn)有景觀資源，結(jié)合市場需求和地域特色，形成“一心、一帶、九區(qū)”的空間結(jié)構(gòu)布局（圖7）。

“一心”：占地面積最大的牡丹種植區(qū)，總占地面積384.4 hm2；“一帶”：縱穿整個園區(qū)的小浪底專線；“九區(qū)”：包括牡丹種植區(qū)、新型農(nóng)村社區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、加工物流和辦公接待區(qū)、養(yǎng)生休閑度假區(qū)、極限運動體驗區(qū)、林下生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、桶裝水生產(chǎn)基地、黃河農(nóng)耕文化博物館9個功能分區(qū)。

3.2分區(qū)設(shè)計說明

3.2.1牡丹種植區(qū)。位于園區(qū)東北部，與場地現(xiàn)有牡丹種植園區(qū)相結(jié)合，共占地412 hm2。根據(jù)市場需求及項目周邊現(xiàn)狀，創(chuàng)新性地發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)，致力于牡丹生物工程技術(shù)的研究與應(yīng)用，牡丹系列產(chǎn)品的研發(fā)與銷售。牡丹種植區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀交通，方便產(chǎn)品的加工與運輸。

3.2.2新型農(nóng)村社區(qū)。位于園區(qū)南部，占地146 hm2。用于項目區(qū)域內(nèi)村民的集中安置，整個社區(qū)共包括3種戶型，且配置有公共服務(wù)建筑及基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施等?；竟苍O(shè)施均集中布置在社區(qū)中心，方便村民使用。公園和小游園供村民在農(nóng)閑或飯后休憩、交往。

3.2.3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。位于園區(qū)西部，占地155 hm2，該區(qū)域地形較復(fù)雜，溝壑眾多，包括塑料大棚區(qū)、日光溫室區(qū)和充氣膜溫室區(qū)3個分區(qū)，以種植高檔蔬菜、花卉和熱帶水果為主。3個分區(qū)間的露地間隙栽植普通果樹，選用季相差異的品種，觀花與觀果相結(jié)合，如后期營銷需求，可改建為觀光采摘園。充氣膜溫室是該區(qū)的一大創(chuàng)新亮點，在高分子材料制成的薄膜制品中充入空氣后而形成溫室結(jié)構(gòu)，除了其本身的基本功能外，還具有相應(yīng)的景觀功能。將其建于溝壑之上，與周邊果樹想映襯，構(gòu)成該區(qū)的一道靚麗風(fēng)景（圖8）。

3.2.4加工物流和辦公接待區(qū)。位于園區(qū)北部，共占地38 hm2，主要用于園區(qū)的日常辦公和接待，以及牡丹產(chǎn)品的深加工和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的保存、加工。內(nèi)設(shè)一個有機生態(tài)餐廳，采用充氣膜溫室做法，內(nèi)部種植各種景觀植物，結(jié)合傳統(tǒng)古典園林的景觀要素，豐富整個空間，營造輕松、優(yōu)美、生態(tài)的就餐環(huán)境。餐廳采用的所有食材均為園區(qū)種植，純天然、無公害。該區(qū)的加工物流與牡丹種植區(qū)相結(jié)合，創(chuàng)新生產(chǎn)牡丹系列產(chǎn)品。

3.2.5養(yǎng)生休閑度假區(qū)。包括別墅風(fēng)情區(qū)、老年公寓與窯洞體驗區(qū)3個分區(qū)，位于園區(qū)西北部，共占地24 hm2。其中，別墅風(fēng)情區(qū)的建筑形式為獨棟和聯(lián)排，主要用于高檔住宅，也可用于辦公接待（圖9）。老年公寓以四合院的形式圍合空間，不僅為老人提供了靜謐的休憩環(huán)境，而且便于集中管理。此外，配置有文化娛樂場所、醫(yī)療保健機構(gòu)等。窯洞體驗區(qū)在原有窯洞的基礎(chǔ)上，利用創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)及材料改建，其外部裝修風(fēng)格與周邊環(huán)境相融合，簡潔大方，提供特色餐飲和住宿。

3.2.6極限運動體驗區(qū)。位于園區(qū)西北部，包括真人CS實戰(zhàn)基地、越野賽車道、山地自行車賽道以及高爾夫練車場，共占地58 hm2。整個區(qū)域與養(yǎng)生休閑度假區(qū)毗鄰，便于服務(wù)游客。其規(guī)劃設(shè)計由專業(yè)公司參與，并且提供后期管理服務(wù)工作。本次方案制作用地規(guī)劃，具體的場地設(shè)計由專業(yè)人員進(jìn)行二次設(shè)計。

3.2.7林下生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)。位于園區(qū)西部，占地25 hm2。不同于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，具有隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特點，既能降低飼養(yǎng)成本，又能給林地加施有機肥[3]。游客可以在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)自行捕獵，同時，區(qū)域內(nèi)設(shè)置燒烤區(qū)，增加游客的體驗樂趣。

3.2.8桶裝水生產(chǎn)基地。位于園區(qū)中部，緊鄰萬畝牡丹園，占地4 hm2。利用場地內(nèi)豐富的地下水資源，設(shè)立專業(yè)生產(chǎn)線，制成高檔礦泉水。在供應(yīng)整個創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的基礎(chǔ)上，逐漸開展外部銷售。

3.2.9黃河農(nóng)耕文化博物館。位于園區(qū)西南部，占地5 hm2。由于項目臨近黃河小浪底風(fēng)景區(qū)，具有濃郁、獨特的農(nóng)耕文化，可沿小浪底專線建立黃河農(nóng)耕文化博物館，展現(xiàn)農(nóng)耕歷史，陳列農(nóng)耕工具，并設(shè)計農(nóng)田風(fēng)光體驗區(qū)供游客參與，創(chuàng)意性地繼承和發(fā)展黃河農(nóng)耕文化。

3.3技術(shù)與工程創(chuàng)新

3.3.1采用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)是指與區(qū)域生態(tài)環(huán)境、自然資源、市場經(jīng)濟(jì)需求等相適應(yīng)的，結(jié)構(gòu)合理、穩(wěn)定高效的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)[4]。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的產(chǎn)生是在生產(chǎn)實踐過程中不斷完善的產(chǎn)物。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的定義可概括為：以農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目的，按照生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，根據(jù)地域不同，利用現(xiàn)代技術(shù)，將各種生產(chǎn)技術(shù)有機結(jié)合，建立起有利于人類生存和自然環(huán)境相互協(xié)調(diào)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益的全面提高和協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系[5]。根據(jù)現(xiàn)狀實際情況，具體采取的模式包括物質(zhì)多層利用模式、生物防治技術(shù)、環(huán)境治理與資源開發(fā)相結(jié)合以及生態(tài)旅游模式。

物質(zhì)多層利用模式是指按照農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質(zhì)循環(huán)規(guī)律構(gòu)成的一種良性循環(huán)生態(tài)模式[5]。具體措施包括使用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工產(chǎn)生的腳料與飼料混合喂養(yǎng)牲畜，再將其產(chǎn)生的糞便與其他農(nóng)家肥混合用于果樹種植、蔬菜種植等，形成良性生物鏈，保持園區(qū)內(nèi)生態(tài)平衡，同時降低成本，減少環(huán)境污染。

依靠科研機構(gòu)及高校的技術(shù)力量，利用生物防治技術(shù)，建立生物防治系統(tǒng)，選用抗病蟲的植物品種，防治病蟲害。選用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥，保證農(nóng)作物的安全、優(yōu)質(zhì)。

環(huán)境治理與資源開發(fā)相結(jié)合主要表現(xiàn)在對于土質(zhì)較差的區(qū)域，先進(jìn)行生態(tài)防護(hù)林營造，并根據(jù)坡度坡向，做好灌溉及水土保持措施。待土壤質(zhì)量好轉(zhuǎn)后，再創(chuàng)建有機蔬菜種植基地和生態(tài)果園等。

依據(jù)園區(qū)現(xiàn)狀，構(gòu)建生態(tài)旅游模式，以市場需求為導(dǎo)向，借助創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品加工為突破口，旅游觀光服務(wù)為手段，大力發(fā)展創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，同時帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3.2高新技術(shù)內(nèi)容。園區(qū)采用有機蔬菜種植技術(shù)、立體種植技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)等高新技術(shù)內(nèi)容，以保證現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)種養(yǎng)殖高新技術(shù)的實施，提高整個園區(qū)的種養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)水平，確保獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

4結(jié)論與討論

經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的今天，農(nóng)業(yè)旅游也在經(jīng)歷著日新月異的變化，但要使它在社會發(fā)展浪潮中保持活力，單純依靠傳承或創(chuàng)新都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。農(nóng)業(yè)具有濃郁的歷史淵源，一旦被破壞將無法修復(fù)。在小浪底農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)規(guī)劃中，對場地現(xiàn)狀采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，讓游客直接去體驗原生態(tài)的農(nóng)業(yè)園區(qū)。在保護(hù)的同時，跟隨時代步伐，不斷地在設(shè)計思路及技術(shù)和工程手段上創(chuàng)新，注入新的生命力。希望此方案能為今后國內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃提供參考，在尊重農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的前提下，合理地改造創(chuàng)新，使其蓬勃發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 廖海敏.推進(jìn)新型農(nóng)村社區(qū)建設(shè)的思考[J].傳承（學(xué)術(shù)理論版），2012（20）：70-71.

[2] 李玉潔.黃河流域的農(nóng)耕文明[M].北京：科學(xué)出版社，2010：1-5.

[3] 段碧華.林下特色農(nóng)業(yè)實用技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2013：379.

[4] 程國棟.中國西部生態(tài)修復(fù)試驗示范研究集成[M].北京：科學(xué)出版社，2012：437.

[5] 張乃明.綠色農(nóng)業(yè)知識讀本[M].北京：中國社會出版社，2009：42.