胡園春 張宗磊

摘要[目的] 尋找對石榴裂果造成影響的氣候原因，以期趨利避害，降低裂果率。[方法]對2014年棗莊市石榴果實生長期的水分、溫度、濕度、日照等氣候特點進(jìn)行分析。[結(jié)果]受6～8月溫度持續(xù)偏高、濕度偏低氣候影響，棗莊石榴外部果皮組織老化，失去彈性，質(zhì)地變脆，延展性降低。突遇9月份持續(xù)時間較長的連陰雨天氣，果皮內(nèi)外生長速度不一致，子粒迅速膨大的張力導(dǎo)致果皮開裂和大面積裂果發(fā)生。[結(jié)論]9月份的超長連陰雨天氣是造成2014年棗莊市石榴異常裂果的主要原因之一。

關(guān)鍵詞2014年；氣象條件；棗莊；石榴；異常裂果

中圖分類號S162.5+5文獻(xiàn)標(biāo)識碼

A文章編號0517-6611（2015）31-060-01

Impact Analysis and Precautionary Measures on Pomegranates Abnormal Fruit Cracking in Zaozhuang Caused by Meteorological Conditions in 2014

HU Yuanchun，ZHANG Zonglei

（Yicheng District Weather Bureau， Yicheng，Shandong 277300）

Abstract[Objective] Looking for climate factors affecting the pomegranate dehiscent fruit， in order to avoid disadvantages， reduce dehiscent fruit rate.[Method] This article has made relative analysis on meteorological conditions of pomegranate fruits at the growing period in 2014 in Zaozhuang. [Result] Results indicated that the exterior peel tissue of the pomegranate became aging， lost the elasticity， had the fragile texture and reduced the malleability under continuous relatively high temperature and relatively low moisture from June to August in 2014. Under the unexpected longtime and continuous overcast and rainy weather in September， the growing speed of peels inside and outside was uneven， and the peel cracked caused by grains rapidly inflated tension， made the large area of fruit cracking happen. [Conclusion]The overlong continuous rain in September was one of main reasons that cause pomegranates abnormal fruit cracking in 2014 in Zaozhuang.

Key words Year 2014； Meteorological conditions； Zaozhuang； Pomegranate； Abnormal fruit cracking

石榴是棗莊著名的地方特產(chǎn)，棗莊石榴在栽培面積、品種資源、單果重等方面均居全國首位，被譽(yù)為“冠世榴園”。長期以來，石榴為棗莊人民帶來了巨大的社會經(jīng)濟(jì)效益。棗莊石榴主要分布在嶧城區(qū)，石榴是嶧城區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。裂果是石榴生產(chǎn)中普遍存在的一大生理性病害，從石榴幼果期至成熟期均會發(fā)生，裂果形成的傷口遇到降水容易爛果，并易引起病蟲害，不能保鮮儲存，其商品性降低甚至喪失，給果農(nóng)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

國內(nèi)對石榴裂果的研究較多，但主要集中在品種和防御措施方面[1-2]，而從氣候原因分析石榴裂果的研究并不多見。2014年棗莊石榴裂果異常嚴(yán)重，最高裂果率達(dá)80%～90%，且主要發(fā)生在9月份。該文著重對2014年石榴生長期的水分、溫度、濕度、日照等氣候特點進(jìn)行分析，尋找對裂果造成影響的氣候原因，以期達(dá)到趨利避害，降低裂果率，提高石榴產(chǎn)量和品質(zhì)。

1材料與方法

1.1裂果材料由中國石榴研究院提供，以山東嶧城區(qū)“冠世榴園”品種為觀測樣本。

1.2氣象資料采用嶧城區(qū)氣象局2014年6～9月地面氣象觀測資料。

1.3分析方法采用統(tǒng)計分析的方法。

2結(jié)果與分析

2.1裂果發(fā)生特點

2.1.1裂果發(fā)生時間。

棗莊石榴采收期一般為9月底到10月初，2014年異常裂果主要集中在9月中下旬。

2.1.2裂果發(fā)生規(guī)律。坐果期早裂果嚴(yán)重，坐果期晚裂果輕；成熟果實裂果重，未成熟果實裂果輕；著生在朝陽處裂果重，著生在背陰處裂果輕。

2.2裂果發(fā)生的氣候原因

石榴裂果是一種生理性病害，是由內(nèi)因和外因共同作用的結(jié)果，該文主要從其外因進(jìn)行分析。

其外因主要是環(huán)境中水分的變化，以及長期干旱、高溫干燥或突遇降水，空氣濕度突然變大，石榴果皮的生長速度和延展性降低，當(dāng)果皮承受能力達(dá)到極限時導(dǎo)致其開裂。

2.3氣候特點

2014年6月11日～7月20日，40 d的時間，降水量只有40 mm，較歷年同期值偏少83%，是近30年同期第3少年份，當(dāng)時棗莊市旱情較為嚴(yán)重。

7月中旬到8月上旬，多為持續(xù)高溫晴熱強(qiáng)日照天氣，7月18～23日，連續(xù)出現(xiàn)6 d 35 ℃以上高溫天氣， 8月份降水仍持續(xù)偏少，使旱情持續(xù)加重。

進(jìn)入9月以來，降水增多，全月共有14個降水日。9月9～18日，連續(xù)10 d連陰雨天氣，連陰雨日數(shù)在近30年中最長。連陰雨期間，日照時數(shù)僅為3.5 h。

3結(jié)論與措施

3.1結(jié)論

6～8月，正值石榴從幼果期到果實膨大期，果皮長期受溫度持續(xù)偏高、濕度偏低的氣候影響，外部果皮組織老化，失去彈性，質(zhì)地變脆，延展性降低。突遇9月份持續(xù)時間較長的連陰雨天氣，果皮內(nèi)外生長速度不一致，子粒迅速膨大的張力導(dǎo)致果皮開裂，大面積裂果發(fā)生。

根據(jù)上述分析，9月份超長連陰雨天氣是造成2014年棗莊市石榴異常裂果的主要原因之一。

3.2防御措施

3.2.1采用覆草措施。

覆草可以調(diào)節(jié)溫、濕條件，滿足石榴生長發(fā)育所需的環(huán)境條件，降低裂果率。這種方法操作方便、可推廣性強(qiáng)。3.2.2采用套袋措施。

套袋可以防止石榴果實被日曬雨淋，減少驟冷驟熱引起的變化，對溫度、濕度突變起到一定的緩沖作用，使果實局部農(nóng)藝小氣候保持相對穩(wěn)定，從而起到保護(hù)果實、防止裂果的作用[3-4]。套袋不僅能防止裂果，還能改善果實商品性能，使果面光潔細(xì)膩、色澤好，且可防止病蟲侵入，生產(chǎn)綠色無污染果。

3.2.3結(jié)合天氣預(yù)報進(jìn)行預(yù)防。根據(jù)天氣預(yù)報，如遇連陰雨天氣，對早熟品種可以提前采收。

參考文獻(xiàn)

[1] 侯樂峰，張燕俠，馮立娟，等.石榴特性與套袋栽培研究初報[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2010，26（2）：181-184.

[2] 趙作福，劉芝堂.石榴裂果的原因及防治措施[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)通訊，2010（7）：236-237.

[3] 張建成，屈紅征，張曉偉.石榴裂果機(jī)理及防治措施[J].河北果樹，2004（6）：29-30.

[4] 宋尚偉，朱珊珊，閆峰，等.石榴裂果的原因與預(yù)防措施[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，36（1）：30-31.