周麗娜

[關(guān) ? 鍵 ? ?詞] ?旅游專業(yè);理實一體化;職業(yè)教學(xué)探究

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ?[文章編號] ?2096-0603（2015）27-0043-01

根據(jù)實行理實一體化課堂的要求我們可以得知：教師應(yīng)該以學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自主探究能力為核心，培養(yǎng)學(xué)生的知識能力和實踐能力，擯棄傳統(tǒng)教學(xué)中死記硬背和強(qiáng)行灌輸式的教學(xué)方法，靈活使用教學(xué)手段和適當(dāng)改變教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生“樂中學(xué)、樂中記、樂中用”，在教師營造的輕松學(xué)習(xí)氛圍中實現(xiàn)自我學(xué)習(xí)能力的提高。

一、改進(jìn)課堂教學(xué)，打造積極課堂

（一）開展小組合作學(xué)習(xí)，鍛煉共贏實踐意識

社會是一個大的集體，尤其對旅游專業(yè)的學(xué)生而言集體的作用顯得更加重要，小組合作學(xué)習(xí)活動的開展可以鍛煉學(xué)生與人交流、與人相處的實踐工作能力，也是將課本內(nèi)容交往的藝術(shù)進(jìn)行具體化實施。合作共贏是當(dāng)今社會提倡的新型合作關(guān)系的主題之一，教師在課堂教學(xué)中為學(xué)生創(chuàng)造小組合作的機(jī)會，對于小組的設(shè)計也應(yīng)該采用互補(bǔ)式的方式，讓每位小組成員都可以在小組內(nèi)發(fā)揮自己“獨(dú)特”的作用。教師將學(xué)習(xí)任務(wù)以小組為單位發(fā)布下去，盡量采取小組交流和歸納的方式進(jìn)行整理學(xué)習(xí)，將具體的工作內(nèi)容劃分成細(xì)節(jié)組成個人任務(wù)進(jìn)行完成，從而起到小組實踐學(xué)習(xí)的目的和效果。

（二）開展任務(wù)驅(qū)動學(xué)習(xí)，鍛煉自主合作意識

為了理實一體化課堂更加切合地融入旅游專業(yè)的日常課堂，開展任務(wù)教學(xué)法成為重要的教學(xué)手段和學(xué)習(xí)手段。任務(wù)教學(xué)不僅可以實現(xiàn)學(xué)生自我能力的提升，還可以讓學(xué)生意識到團(tuán)體合作的重要性。教師對課堂任務(wù)的選取要遵循對學(xué)生綜合能力的考查，首先教師要對各小組成員的學(xué)習(xí)能力進(jìn)行合理預(yù)測，在學(xué)生所有知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行更高水平的任務(wù)考查，在提高教學(xué)效率的同時可以讓學(xué)生對自我潛力有新的認(rèn)識。例如在導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的教學(xué)中，教師的任務(wù)可以與課堂實踐相結(jié)合設(shè)計任務(wù)，讓學(xué)生通過自主談?wù)?、自主實踐相結(jié)合的方式實現(xiàn)課堂學(xué)習(xí)。

二、增添課堂實踐內(nèi)容，提升職業(yè)實踐能力

（一）情境教學(xué)，讓學(xué)生將課堂學(xué)習(xí)當(dāng)作工作實踐

在情境教學(xué)中教師首先對模擬情境做準(zhǔn)備，可以借助多媒體效果和語言設(shè)計“題目”，讓學(xué)生深入情境學(xué)習(xí)的內(nèi)容中，旅游專業(yè)作為實踐性強(qiáng)的專業(yè)，只有在不斷的實驗練習(xí)中才能提高自己，完善自己，只有讓學(xué)生意識到自己所學(xué)習(xí)的理論知識是為學(xué)生的實踐練習(xí)做準(zhǔn)備的，才能讓學(xué)生更加投入課堂情境中去。例如教師可以設(shè)計“校內(nèi)旅游”和“校外旅游”兩個環(huán)節(jié)，通過學(xué)生深入的導(dǎo)游角色完成教學(xué)內(nèi)容。

（二）角色扮演，通過角色調(diào)換和角色模擬實現(xiàn)學(xué)生專業(yè)能力的提升

作為新興的服務(wù)類產(chǎn)業(yè)而言，專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)以及人文關(guān)懷都是十分重要的，因此，教師在教學(xué)中要讓學(xué)生體驗不同的角色所具有的感受，讓學(xué)生通過不同的角度具有新的認(rèn)識和新的體驗。在課堂角色扮演中，教師應(yīng)該充分調(diào)動學(xué)生的積極性，鼓勵學(xué)生扮演各類角色，例如教師、導(dǎo)游、游客等，讓學(xué)生在不同的角色中鍛煉語言的發(fā)展和情境的自我轉(zhuǎn)換，這對于學(xué)生的心理素質(zhì)鍛煉也具有重要的作用。

三、推行理實一體化，實現(xiàn)多樣課堂開發(fā)

對于旅游專業(yè)的學(xué)生而言，社會和自然都是學(xué)習(xí)的課堂，因此，教師要實現(xiàn)真正的理實一體化課堂就要掙脫課堂的約束，實行課堂與戶外學(xué)習(xí)并重的方式讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)的多樣性和趣味性。學(xué)校應(yīng)該為旅游專業(yè)學(xué)生建立模擬的校內(nèi)實驗室，以幫助學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)鍛煉，增加學(xué)生真實演練的機(jī)會。再者，教師可以將學(xué)習(xí)的地點(diǎn)放到相近的旅游景點(diǎn)，通過觀察職業(yè)導(dǎo)游的真實工作環(huán)境和工作內(nèi)容提高學(xué)生的自我學(xué)習(xí)動力，還可以近距離觀察和了解游客所關(guān)注的景點(diǎn)特色，提高自我修養(yǎng)，戶外學(xué)習(xí)的作用在于讓學(xué)生更加自然地融入自己今后所處的工作環(huán)境，通過真實的體驗拓展自身對這一專業(yè)的認(rèn)識。多樣課堂的開發(fā)與使用對于理實一體化而言是十分必要的，學(xué)生實訓(xùn)的機(jī)會本身有限，因此教師只有將課堂和戶外相結(jié)合才能實現(xiàn)理論與實踐的共同發(fā)展，在協(xié)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和工作能力的同時為學(xué)生的就業(yè)也提供了實踐機(jī)會。

在旅游專業(yè)實行理實一體化的教學(xué)過程中我們可以發(fā)現(xiàn)：教學(xué)資源是有限的，但是知識是無限的，教師要善于為學(xué)生發(fā)掘可行的實踐與鍛煉機(jī)會，在提高學(xué)生職業(yè)能力的同時也可以提高學(xué)校的競爭能力。在今后的教學(xué)中，教學(xué)環(huán)境、教學(xué)組織方式、考核評價和教學(xué)計劃的實施都要以理論與實踐相結(jié)合為主，為學(xué)生的全面發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備，根據(jù)社會對人才的需要制定人才培養(yǎng)的計劃和目標(biāo)，為旅游業(yè)的可持續(xù)和繁榮發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李娜.從體驗式教學(xué)論旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新[J].職教論壇，2010（17）.

[2]陳寶霞.旅游管理專業(yè)“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”教學(xué)改革初探[J].教育與職業(yè)，2010（17）.