勾競(jìng)懿

摘要：近幾年來(lái)，隨著食品安全問(wèn)題被關(guān)注，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)成為我國(guó)研究的熱點(diǎn)問(wèn)題，不同學(xué)者分別針對(duì)其發(fā)展不同環(huán)節(jié)所遇問(wèn)題作出研究，如風(fēng)險(xiǎn)控制、交易機(jī)制和信任問(wèn)題等，其歸根結(jié)底為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的不確定性問(wèn)題，解決其不確定問(wèn)題成為其持久發(fā)展的關(guān)鍵，文章根據(jù)學(xué)者研究的不同問(wèn)題作出歸納，對(duì)其不確定性問(wèn)題相關(guān)研究做出全面的總結(jié)。

關(guān)鍵詞：社區(qū)支持農(nóng)業(yè)；不確定性；風(fēng)險(xiǎn)；綜述

近年來(lái)我國(guó)國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題凸顯，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）初步發(fā)展，其在支持農(nóng)業(yè)的同時(shí)也使消費(fèi)者可以從從中獲得安全健康的食品，實(shí)現(xiàn)“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”。而在CSA發(fā)展模式的研究中，針對(duì)不同地區(qū)，不同特點(diǎn)，不同的CSA應(yīng)該有著不同的模式，就如羅賓·范·恩在分享收獲的研究中指出“CSA生產(chǎn)者+CSA消費(fèi)者=CSA的無(wú)數(shù)可能”。我國(guó)因國(guó)情的不同，在CSA發(fā)展中遇到了不同的問(wèn)題，我國(guó)的學(xué)者在對(duì)其不確定性研究中，已經(jīng)從多個(gè)方面入手，概括起來(lái)主要包括：客觀不確定性和主觀不確定性。在客觀不確定性中，主要包括農(nóng)業(yè)中自然環(huán)境所帶來(lái)的不確定性以及市場(chǎng)方面的不確定性；主觀不確定性中，主要是由于人與人之間的信息不對(duì)稱以及信任問(wèn)題所來(lái)帶來(lái)的不確定性。針對(duì)不同環(huán)境下的共同和特有的不確定性問(wèn)題，找出屬于我國(guó)的CSA模式，才可使其更好的、更持久發(fā)展。

一、客觀不確定性

（一）農(nóng)業(yè)本身不確定性

CSA模式同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相連，起于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，其自身同樣包含農(nóng)業(yè)本身固有的不確定性，而學(xué)者在針對(duì)CSA的不確定性研究中主要針對(duì)新模式出現(xiàn)的不確定性問(wèn)題作出研究，忽略了主要來(lái)源農(nóng)業(yè)本身的不確定性，這種不確定導(dǎo)致了CSA模式的一系列問(wèn)題，本文從CSA模式和普通農(nóng)業(yè)的相同點(diǎn)出發(fā)，對(duì)研究農(nóng)業(yè)自身不確定性問(wèn)題作出歸納。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不確定性主要體現(xiàn)在自然的風(fēng)險(xiǎn)上和生產(chǎn)技術(shù)上。Moschini G， David A Hennessy提出農(nóng)業(yè)的自然風(fēng)險(xiǎn)是由于氣候條件等不可控因素，如潮濕、寒冷、干旱、不合時(shí)宜的下雨或病蟲(chóng)害等的影響，造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)的不確定。Boehlje 認(rèn)為，隨著農(nóng)業(yè)部門的巨大變化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)越來(lái)越具有制造業(yè)特點(diǎn)，可以將其分為戰(zhàn)術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)。戰(zhàn)術(shù)風(fēng)險(xiǎn)可以分為商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和融資風(fēng)險(xiǎn)。戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)聚焦為戰(zhàn)略方向的靈活性和對(duì)公司價(jià)值影響的不確定性。

張葉在農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的研究中指出了環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)，此種風(fēng)險(xiǎn)主要針對(duì)的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)“三廢”排放，其對(duì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)構(gòu)成了潛在的和現(xiàn)實(shí)的威脅。劉惟洲在農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的研究中指出了資源風(fēng)險(xiǎn)，此種風(fēng)險(xiǎn)資主要是指農(nóng)業(yè)資源有限性與社會(huì)索取資源無(wú)限性兩者之間的矛盾。袁妙枝等的研究中指出，與大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相比，CSA更注重小規(guī)模的、區(qū)域化的生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式對(duì)自然條件的依賴較大，環(huán)境的好壞直接關(guān)系著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。陳衛(wèi)平等研究中指出生產(chǎn)者即農(nóng)戶的有機(jī)農(nóng)耕技術(shù)缺乏，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)出效率較差。鞠海鷹研究中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的有機(jī)耕作技術(shù)時(shí)間較短，很多病蟲(chóng)害方面的知識(shí)和種植技術(shù)仍然需要摸索，導(dǎo)致了CSA模式的發(fā)展的不確定性。

（二）市場(chǎng)不確定性

CSA發(fā)展中的市場(chǎng)的不確定性既有普通農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的市場(chǎng)不確定性又有由其特色模式而引發(fā)的相關(guān)不確定性。主要是從消費(fèi)者到生產(chǎn)者的過(guò)程中引發(fā)的一系列問(wèn)題，國(guó)內(nèi)學(xué)者未對(duì)其形成統(tǒng)一的觀點(diǎn)，根據(jù)不同的模式總結(jié)不同的不確定性。

林俊瑛指出由于有機(jī)蔬菜的農(nóng)作方式，導(dǎo)致其價(jià)格偏高，銷售人群的建立困難，其市場(chǎng)的不確定性較強(qiáng)。李長(zhǎng)建和陳捷對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，在CSA模式下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全出現(xiàn)新的風(fēng)險(xiǎn)，主要集中于數(shù)量風(fēng)險(xiǎn)和合作風(fēng)險(xiǎn)。CSA的預(yù)付模式的引入，多數(shù)消費(fèi)者無(wú)法忍受，種種問(wèn)題導(dǎo)致了CSA模式的數(shù)量和合作上的不確定性。楊波在對(duì)CSA模式流通環(huán)節(jié)研究中指出，消費(fèi)者對(duì)主流的綠色農(nóng)產(chǎn)品流通渠道獲取和CSA模式進(jìn)行不斷的對(duì)比，會(huì)不斷提出要求與建議，如果CSA帶來(lái)的效用低于主流渠道，消費(fèi)者就會(huì)退出，這種給CSA模式同樣帶來(lái)了較大不不確定性。胡宜挺和羅必良指出CSA新的模式的引入，引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品新的風(fēng)險(xiǎn)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)模式陸續(xù)出現(xiàn)“公司+農(nóng)戶”、“合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”、“專業(yè)市場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的模式，這些模式導(dǎo)致了專業(yè)化工作帶來(lái)的信息不對(duì)稱性以及交易雙方的專用資產(chǎn)的投入，從而引發(fā)很多不確定因素。肖小虹研究中指出，由于農(nóng)產(chǎn)品需求彈性較小，供給彈性較大導(dǎo)致，市場(chǎng)的盲目性使得其價(jià)格波動(dòng)較大，不僅要考慮到現(xiàn)有情況下為了保證CSA模式的運(yùn)行，如何制定價(jià)格，才能獲得足夠消費(fèi)者，也要考慮到未來(lái)隨著市場(chǎng)的改變以及有機(jī)蔬菜獲取的難易程度，如何制定合理價(jià)格。

二、主觀不確定性

主觀不確定性主要是由于“人”引起，人的主觀的不確定引發(fā)了CSA模式的不確定性，而人與人之間由于信息不對(duì)稱，導(dǎo)致的信任問(wèn)題，也導(dǎo)致了CSA模式的不確定性問(wèn)題。

針對(duì)CSA模式中的有限理性導(dǎo)致行為不確定性的研究較少，而多數(shù)研究具有普遍的意義，這些不確定性的產(chǎn)生也是CSA模式中面臨主要問(wèn)題，有很強(qiáng)的借鑒意義。程同順和張國(guó)軍研究中指出行為主體的理性決策和選擇面對(duì)不確定性時(shí)，會(huì)對(duì)人的理性及其功效表現(xiàn)出自負(fù)的特征，這種情況下會(huì)導(dǎo)致不確定性的復(fù)雜更加難以避免。堅(jiān)喜斌和張守連研究中指出在經(jīng)濟(jì)管理下，有限理性是制約人們認(rèn)識(shí)發(fā)展的關(guān)鍵，其阻礙消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)、模式的了解進(jìn)一步導(dǎo)致契約建立的重重困難。肖衛(wèi)指出由于有限理性、信息不完全、外部性等因素存在，市場(chǎng)機(jī)制下個(gè)人基于理性的決策將會(huì)產(chǎn)生與集體理性沖突的解決，其外在表現(xiàn)就是市場(chǎng)失靈。

由于人的有限理性，導(dǎo)致信息不對(duì)稱性，對(duì)CSA模式的不確定性有著十分顯著的影響。Brown與Miller發(fā)現(xiàn)美國(guó)CSA會(huì)員的流失率為30%～50%，這種流失主要由消費(fèi)者與生產(chǎn)者的信任問(wèn)題引起，這種信任問(wèn)題導(dǎo)致了CSA成員的減少，CSA發(fā)展不確定問(wèn)題加劇。劉麗偉指出由于信息不對(duì)稱性引發(fā)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的信任問(wèn)題，這些問(wèn)題導(dǎo)致愿意嘗試CSA的消費(fèi)者并不多，數(shù)量難以達(dá)到一定規(guī)模，引發(fā)其發(fā)展問(wèn)題。何洪珍研究中指出社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展中缺乏統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理的平臺(tái)，農(nóng)戶和社區(qū)居民之間信息不對(duì)稱影響了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的推廣以及普及。尹志潔指出農(nóng)戶在進(jìn)行生產(chǎn)之前、農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售過(guò)程中、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)中信息不對(duì)稱問(wèn)題，使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全信息不對(duì)稱帶來(lái)了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的不確定性。馬新樂(lè)的研究中指出信息不對(duì)稱所帶來(lái)不確定性主要體現(xiàn)在：信任問(wèn)題導(dǎo)致其成本增加、信任問(wèn)題的產(chǎn)生導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)加大、信任問(wèn)題擾亂社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)秩序。

三、小結(jié)

CSA模式在我國(guó)的發(fā)展面臨的不確定性的主要包括客觀不確定性和主觀不確定性，客觀的不確定性主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)本身和市場(chǎng)方面，農(nóng)業(yè)本身不確定性包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的自然環(huán)境的不確定性和生產(chǎn)技術(shù)不確定性，市場(chǎng)方面的不確定性主要是農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中的一系列與流通相關(guān)的不確定性；而主觀不確定性主要體現(xiàn)在人的方面，主要由于人與人之間的信息不對(duì)稱引起的CSA模式建立困難以及人個(gè)體自身的有限理性所帶來(lái)的不確定性，這兩種主觀客觀不確定性相互影響、相互滲透，導(dǎo)致了CSA發(fā)展的更大困難，如何針對(duì)其不確定性，尋找如何應(yīng)對(duì)其不確定性問(wèn)題的對(duì)策成為CSA持久發(fā)展的關(guān)鍵。

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*基金項(xiàng)目：北京信息科技大學(xué)2015年研究生科技創(chuàng)新項(xiàng)目（項(xiàng)目號(hào)5111523505）。

（作者單位：北京信息科技大學(xué)）