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        藍(lán)莓高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

        2015-10-20 01:01:32許瀛之
        安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2015年18期
        關(guān)鍵詞:高產(chǎn)高效藍(lán)莓栽培技術(shù)

        許瀛之

        摘 要:近年來藍(lán)莓種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,藍(lán)莓加工產(chǎn)品層出不窮,市場(chǎng)需求大幅上升,具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑT撐膹钠贩N選擇、園地的選擇與定植、田間管理以及病蟲害防治等方面介紹了藍(lán)莓高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

        關(guān)鍵詞:藍(lán)莓;高產(chǎn)高效;栽培技術(shù)

        中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2015)18-63-02

        藍(lán)莓是杜鵑科越桔屬植物,由于其果實(shí)為藍(lán)色,也被稱為藍(lán)漿果,又因?yàn)槠渲饕a(chǎn)于美國,所以也被稱為“美國藍(lán)莓”。藍(lán)莓果實(shí)平均重量在0.5~2.5g,最重可達(dá)5g;藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色,且表面有一層白色的果粉,種子小、果肉細(xì)膩,具有淡淡的芳香,味道酸甜,深受到人們的歡迎。研究表明,藍(lán)莓的果實(shí)中含有大量的維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)以及Zn、Fe等礦物質(zhì),具有較高的營養(yǎng)價(jià)值[1]。長(zhǎng)時(shí)間服用藍(lán)莓,可以起到增強(qiáng)心血管功能、抗癌以及防止腦神經(jīng)衰老等作用,是一種藥食兼用的水果,被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食物之一[2]。藍(lán)莓栽培始于美國,我國于1983年引種栽培,經(jīng)過多年的發(fā)展,我國藍(lán)莓栽培面積有了很大的增長(zhǎng),栽培品種不斷增多,但是依然存在栽培技術(shù)低下等問題[3]。為了提高藍(lán)莓栽培技術(shù),推進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益,筆者現(xiàn)將藍(lán)莓高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

        1 品種選擇

        目前我國種植的藍(lán)莓主要為高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓以及兔眼藍(lán)莓等。不同品種的藍(lán)莓具有不同的形態(tài)特征,且對(duì)生長(zhǎng)條件要求也不相同,種植者應(yīng)該根據(jù)種植地的地理、氣候等條件選擇合適的品種。(1)高叢藍(lán)莓:主要包括南高叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓2種,其中南高叢藍(lán)莓在溫暖、濕潤的氣候中生長(zhǎng)較好,適于黃河以南的地區(qū)進(jìn)行種植,如華南、華東等地區(qū);北高叢藍(lán)莓在寒冷天氣中生長(zhǎng)良好,抗寒能力較強(qiáng),適用于我國北方沿海濕潤的地區(qū)種植。(2)半高叢藍(lán)莓:該品種主要是由矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓雜交獲得的,該品種的藍(lán)莓株型較矮,高度一般為50~100cm,果實(shí)大、品質(zhì)好、抗寒能力強(qiáng),適用于我國北方寒冷地方種植。(3)矮叢藍(lán)莓:該品種的株型較矮,高度在30~50cm,抗寒能力極強(qiáng),目前廣泛種植于我國東北高寒山區(qū),產(chǎn)量可達(dá)7 500kg/hm2。(4)兔眼藍(lán)莓:該品種的植株的高度可達(dá)3m,壽命較長(zhǎng),對(duì)濕熱抗性較好,且抗旱能力較好。

        2 園地選擇與定植

        2.1 選地整地 藍(lán)莓的園地應(yīng)選擇土壤pH值在4.3~5.5,有機(jī)質(zhì)含量為8%~12%,且土壤疏松、通氣性好,排水良好、交通方便的地方。園地選好后,在定植前1a進(jìn)行深翻熟化,深翻的深度控制在20~25cm。土壤的pH對(duì)藍(lán)莓的生長(zhǎng)影響較大,不同品種的藍(lán)莓對(duì)土壤的pH要求不同。兔眼藍(lán)莓要求土壤的pH在4.3~5.3,北高叢藍(lán)莓在pH為4.3~4.8的土壤中生長(zhǎng)最好。如果土壤的pH值超過了藍(lán)莓生長(zhǎng)的適宜pH,應(yīng)使用酸性草炭土或硫磺粉進(jìn)行調(diào)整土壤的pH。土壤的pH值在5.5以下時(shí),使用酸性草炭土對(duì)園地土壤pH進(jìn)行調(diào)整;土壤的pH值在5.5以上時(shí),使用硫磺粉進(jìn)行調(diào)整。使用硫磺粉調(diào)整園地的pH,應(yīng)在種植前3~4月進(jìn)行,防止硫磺粉傷害藍(lán)莓幼苗的根。調(diào)整土壤pH的方法分為全面調(diào)整和局部調(diào)整2種方式,全面調(diào)整就是對(duì)園地進(jìn)行全面改良,該方法取得的效果較好,但是成本較高;局部調(diào)整僅對(duì)種植穴中土壤進(jìn)行調(diào)整,操作簡(jiǎn)單,但是相對(duì)全面調(diào)整其效果較差。如果園地中有機(jī)質(zhì)的含量低于8%,應(yīng)對(duì)園地施加適量的草炭等有機(jī)質(zhì),以增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量。

        2.2 定植 整地結(jié)束后對(duì)園地進(jìn)行起壟栽植,壟高控制在25~30cm,壟寬控制在1.2~1.5m,并將藍(lán)莓栽植在壟背上。藍(lán)莓的栽植分為春栽和秋栽2種,進(jìn)行秋季移植時(shí),如果冬季對(duì)藍(lán)莓幼苗管理不當(dāng)易受到凍傷,影響幼苗的成活率,因此以采用春栽為宜。春栽時(shí)間一般選擇在每年的3~4月,且幼苗新芽萌發(fā)前進(jìn)行。為了提高苗木的成活率,一般選擇2~3年生且高度在30cm以上的苗木進(jìn)行移栽。對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行移栽前,應(yīng)在壟背上挖寬度0.5~0.8m,深度為0.2~0.3m的定植穴,并在定植穴底部填入一些酸性的草炭土或者栽培土,然后將苗木放入穴中,保證其根部充分展開;回填栽培土,在回填過程中輕提幼苗1次,使幼苗的根部與種植土充分結(jié)合,最后覆土使其與壟面相平,并在定植穴周圍覆蓋0.10~0.15m的碎玉米秸、稻殼等有機(jī)質(zhì),起到調(diào)節(jié)地溫、保持土壤水分以及抑制雜草生長(zhǎng)的目的。不同品種的藍(lán)莓其株行距不同,一般高叢藍(lán)莓的行距控制在2.0~2.5m;兔眼藍(lán)莓的行距控制在2.5~3.0m,半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓的行距控制在2.0m左右。根據(jù)土壤肥力情況,可以適當(dāng)?shù)脑龃蠡驕p小藍(lán)莓的行距。由于兔眼藍(lán)莓自花不結(jié)果實(shí),一般選用高叢藍(lán)莓對(duì)其進(jìn)行授粉;高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率較高,但是對(duì)其配置授粉樹可以提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì),所以進(jìn)行藍(lán)莓栽培時(shí)一般都對(duì)其配置授粉樹。配置方式一般按主栽培品種與授粉品種2∶1或1∶1的比例進(jìn)行栽培,即主栽培品種每隔1行或者2行定植1行授粉樹。在藍(lán)莓種植后的第2年,部分園地的土壤pH值會(huì)出現(xiàn)上升,需要定期檢測(cè)園地土壤的pH值,并控制園地土壤的pH值,保證藍(lán)莓正常生長(zhǎng)。

        3 田間管理

        3.1 科學(xué)施肥 由于藍(lán)莓對(duì)肥料較為敏感,如果施肥過多會(huì)因土壤中鹽基濃度過高而傷害其根系,出現(xiàn)植株死亡。藍(lán)莓一般在春季施足有機(jī)肥,夏季采果后補(bǔ)充一些化肥即可,追肥以磷酸二銨和硫酸銨為主[4]。在3~4月份栽植后,取300~500g腐熟后的農(nóng)家肥與30g的硫酸鉀復(fù)合肥進(jìn)行混合,環(huán)狀施于距離樹根部20cm的地表,并使用覆蓋物進(jìn)行覆蓋。并在5~6月份進(jìn)行1次追肥,追肥量為每株施加40g的硫酸鉀型復(fù)合肥,環(huán)狀施于距離樹根部30cm的地表。在藍(lán)莓栽植后第2年,其施肥量是第1年施肥量的1.5~2.0倍,施肥次數(shù)為2次,即3~4月份幼苗發(fā)芽后和6月份苗木快速生長(zhǎng)期,施肥的種類與第1年基本相同。對(duì)于成齡樹應(yīng)該每年施肥2次,第1次在春季發(fā)芽后進(jìn)行,施肥量為每株施加農(nóng)家肥2kg和硫酸鉀復(fù)合肥100g;第2次施肥在8月中上旬進(jìn)行,每株追加100g的硫酸鉀復(fù)合肥,最好在每次施肥后澆足定根水。

        3.2 水分管理 相對(duì)其他果樹,藍(lán)莓對(duì)水分的需求量較小,所以應(yīng)該選擇排水性好的土壤,如果土壤中水分含量較高,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水。藍(lán)莓的根屬于須根系,其根系較為發(fā)達(dá),且主要分布在5~20cm的土層內(nèi),所以藍(lán)莓抗旱能力相對(duì)較差,應(yīng)加強(qiáng)水分管理。如果土壤中水分含量較少,要及時(shí)進(jìn)行灌溉,但不能澆灌過多的水分,保證藍(lán)莓正常生長(zhǎng)即可。對(duì)于降水量相對(duì)較少的地方,可以安裝節(jié)水灌溉設(shè)施,保證充足的水分,提高藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì)。

        3.3 除草 因?yàn)樗{(lán)莓幼苗栽植當(dāng)年使用了碎玉米秸、稻殼等有機(jī)質(zhì)覆蓋于地表,有效地抑制了雜草的生長(zhǎng),所以栽植當(dāng)年園地內(nèi)雜草較少。第2年隨著地表碎玉米秸、稻殼等有機(jī)質(zhì)的不斷減少,雜草不斷生長(zhǎng)出來,應(yīng)及時(shí)除去雜草,防止雜草與苗木爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。藍(lán)莓園地的作業(yè)道上經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)出大量的雜草,及時(shí)將其除去,可采用“生草法”進(jìn)行除草,即在作業(yè)道上播種適量的草坪草種,然后定期對(duì)其進(jìn)行修剪,并將剪除的部分覆蓋在地表上。由于藍(lán)莓的根系較短,一般不對(duì)其進(jìn)行中耕,除草的深度也不宜超過3cm。雜草盡量在小時(shí)將其除去,防止在拔去長(zhǎng)大的雜草過程中傷害藍(lán)莓的根系。

        3.4 修剪 對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?,可以促進(jìn)藍(lán)莓生長(zhǎng)和提高藍(lán)莓產(chǎn)量。不同品種的藍(lán)莓其修剪方式也不相同:(1)高叢藍(lán)莓:一般在栽植當(dāng)年修剪地上1/2的部分;在第2年和第3年一般不進(jìn)行修剪,但是要剪去病枝弱枝和花芽,促進(jìn)藍(lán)莓生長(zhǎng);在栽植后的第4年,藍(lán)莓樹的高度可達(dá)1.2~1.5m,這時(shí)藍(lán)莓進(jìn)入結(jié)果期,由于這是藍(lán)莓第一次結(jié)果,要控制藍(lán)莓的結(jié)果量,防止因結(jié)果太多影響果實(shí)品質(zhì)和壓彎枝條。及時(shí)剪除病枝弱枝老枝,促進(jìn)藍(lán)莓生長(zhǎng);縮短旺盛枝,控制樹高;除去密集的結(jié)果枝,保留50%的花芽,確保果實(shí)品質(zhì)和樹形良好。修剪一般要在藍(lán)莓進(jìn)入休眠期前完成。(2)兔眼藍(lán)莓:其前3a的修剪方式與高叢藍(lán)莓基本相同,由于兔眼藍(lán)莓樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛,為了確保其形成較強(qiáng)的結(jié)果枝,對(duì)于生長(zhǎng)較好的強(qiáng)壯枝進(jìn)行短縮修剪,同時(shí)除去過密的基生枝。

        4 病蟲害防治

        藍(lán)莓的病害主要有僵果病和灰霉病[5]。僵果病是由真菌引起的疾病,可使新葉、芽、莖干、花序等萎蔫,使果實(shí)因失水脫落。防治該病害,一是及時(shí)清除果園內(nèi)的落葉、落果,可有效降低僵果病的發(fā)生;二是在藍(lán)莓開花前進(jìn)行淺耕并施加適量的尿素,可以減輕該病害的發(fā)生;三是在早春季節(jié)噴施0.5%的尿素、開花前噴施50%速克靈或20%嗪胺靈均可對(duì)該病進(jìn)行有效的防治?;颐共≈饕且驕厥覂?nèi)濕度過大而引起的疾病,可以通過以下措施進(jìn)行預(yù)防:一是扣棚前清除殘留枯枝落葉,減少病原菌殘留;二是扣棚后升溫前噴施石硫合劑進(jìn)行消毒處理;三是及時(shí)通風(fēng),控制好濕度和溫度,減少灰霉病發(fā)生概率。藍(lán)莓害蟲較少,目前發(fā)現(xiàn)的主要有蚜蟲和金龜子幼蟲,蚜蟲主要危害葉片、嫩等部位,金龜子幼蟲危害根系。蟲害不嚴(yán)重時(shí)應(yīng)以人工捕殺為主,盡量避免使用農(nóng)藥;害蟲大量發(fā)生時(shí),宜選用低毒、環(huán)保藥劑進(jìn)行控制。

        參考文獻(xiàn)

        [1]司麗.藍(lán)莓應(yīng)用價(jià)值及遼西地區(qū)藍(lán)莓栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè),2013(5):18.

        [2]馬艷萍.藍(lán)莓的生物學(xué)特性、栽培技術(shù)與營養(yǎng)保健功能[J].中國水土保持,2006(2):47-49.

        [3]黃國輝.我國藍(lán)莓生產(chǎn)存在的主要問題及解決對(duì)策[J].北方園藝,2008(3):120-121.

        [4]雷永慶,惠勝敏,王炳榮,等.藍(lán)莓豐產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2006(5):168,183.

        [5]孔萬進(jìn),余士元,葉大為,等.藍(lán)莓栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(8):124-125,127.

        (責(zé)編:張宏民)

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