趙如梅

【摘 要】近年來，隨著我國各項事業(yè)的快速發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，百姓消費水平和生活水平也隨之不斷提升。糧油作為國民生活不可缺少必需品，使糧油企業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，有著不可替代的作用。糧油企業(yè)在滿足國民生活需求的同時，也帶動了我國經(jīng)濟的發(fā)展，促進了社會就業(yè)，并且維護社會穩(wěn)定和民生保障，糧油企業(yè)在這些方面發(fā)揮著不可替代的重要作用。但是，在如今市場經(jīng)濟快速發(fā)展的時代，糧油企業(yè)也存在著相當激烈的市場競爭，并且其在會計核算方面還有著很多的問題矛盾，這嚴重影響了其自身的市場競爭力，因此便不利于健康可持續(xù)發(fā)展。

【關鍵詞】糧油企業(yè)；會計核算；市場競爭

一、糧油企業(yè)會計核算的重要性

隨著市場經(jīng)濟體制的不斷完善，糧油企業(yè)要想在市場競爭中占據(jù)重要位置，就必須結合其自身的情況采取措施并重視加強內(nèi)部控制，其中對加強會計核算工作尤其重要。企業(yè)作為市場經(jīng)濟活動中從事產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動的經(jīng)濟組織，需通過獨立的會計核算來科學的反映企業(yè)自身的資金運營狀況，并有助于掌握經(jīng)營的收支情況，最后可以根據(jù)會計核算提供相關的信息來制定企業(yè)發(fā)展目標、發(fā)展規(guī)劃和未來經(jīng)營戰(zhàn)略。糧油企業(yè)在我國糧油流通體制深化改革不斷加強的情況下，面臨著越來越激烈的市場競爭壓力，完善的企業(yè)會計核算作為提高競爭力所不可缺少的重要組成部分，越來越受到糧油企業(yè)的重視。因此，加強糧油企業(yè)會計核算，及時分析并解決會計核算問題，對糧油企業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著重要意義。

二、糧油企業(yè)會計核算存在的問題

1.企業(yè)管理者缺乏對會計核算工作的重視

在競爭不斷加劇的糧油市場，糧油企業(yè)逐漸認識到要想提高自身競爭力使之健康發(fā)展，加強會計核算工作是當務之急。對糧油企業(yè)進行會計核算從某種意義上來說是開展其生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要基礎，是明確糧油企業(yè)發(fā)展實際，防范財務風險的重要舉措，同時也影響著糧油企業(yè)的經(jīng)營決策。在糧油市場競爭日趨白熱化的今天，很多糧油企業(yè)一味的追求眼前的經(jīng)濟效益，而忽視了會計核算對糧油企業(yè)的長遠影響。正是因為管理者對會計核算的不重視，把會計核算單純的看做是生產(chǎn)經(jīng)營費用的支出和收入的核算，而沒有全面的認識到會計核算在糧油企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中所占據(jù)的重要地位，從而使得會計核算受到較大局限。

2.會計核算存在違規(guī)操作現(xiàn)象

由于糧油企業(yè)的會計核算受到操作起來復雜、涉及面廣等因素的影響，為了提高會計核算速度、降低成本，有些企業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)會計核算的違規(guī)操作現(xiàn)象，還有些企業(yè)在會計核算過程中人為的修改利潤數(shù)據(jù)、虛增成本等違規(guī)行為，這對糧油企業(yè)財務數(shù)據(jù)的真實性產(chǎn)生不利的影響，最后造成糧油企業(yè)信息失真。糧油企業(yè)違規(guī)操作以及沒有按照規(guī)定制度對生產(chǎn)經(jīng)營費用進行核算等違規(guī)行為，使得人們很難對其經(jīng)營狀況進行真實掌握，從而造成稅收和利潤分配的混亂，并對會計核算造成嚴重后果。

3.會計核算的監(jiān)督機制相對缺乏

在經(jīng)濟活動中，會計核算直接影響著糧油企業(yè)的利潤。因此，為了確保糧油企業(yè)會計核算的真實性，企業(yè)要建立起會計核算監(jiān)督機制。但事實上，很多糧油企業(yè)并沒有建立起會計核算監(jiān)督機制來有效的控制企業(yè)內(nèi)部財務，這種行為會導致企業(yè)肆意修改會計賬目和利潤，最終造成會計信息失真，從而影響糧油企業(yè)的利潤水平，使企業(yè)達不到預想的盈利效果，更無法使糧油企業(yè)有效的制定出提高其市場競爭力的科學發(fā)展戰(zhàn)略。

4.糧油企業(yè)會計人員的專業(yè)素質(zhì)欠缺

在我國經(jīng)濟社會快速發(fā)展的情況下，企業(yè)會計核算的內(nèi)容和范疇也在隨之發(fā)展和完善。大多數(shù)糧油企業(yè)雖然對新招聘的會計人員進行了簡單的崗前培訓，但會計人員對實際操作經(jīng)驗還需要自己摸索和積累。同時，還有很多會計人員缺乏專業(yè)素質(zhì)，無法適應會計崗位的需要，從而使會計核算工作嚴重滯后。例如，有些會計人員在對糧油企業(yè)進行會計核算時，會出現(xiàn)其專業(yè)知識匱乏，對違規(guī)行為造成的后果認識不足，會計法規(guī)了解不全面的等情況，甚至還有些企業(yè)會計人員為了貪圖利己，尋找企業(yè)財務管理的漏洞，隨意篡改企業(yè)不能報銷的項目使其可以列支，還有編制虛假憑證等，會計人員的這些惡劣方式嚴重損害了企業(yè)的利益，變相侵吞企業(yè)資產(chǎn)的行為嚴重影響了糧油企業(yè)的長遠發(fā)展。

三、加強糧油企業(yè)會計核算的對策

1.企業(yè)管理者加強對會計核算的重視

由于糧油企業(yè)的會計核算對其發(fā)展具有重要性，因此，企業(yè)管理者應該對會計核算高度重視起來，通過自上到下的影響，使企業(yè)的每位管理人員了解會計核算的重要意義，來確保其準確性和真實性。一方面，要使企業(yè)管理者全面的知道通過會計核算可以了解企業(yè)的收入和支出狀況，還可以準確的評估企業(yè)發(fā)展情況，并根據(jù)結果制定糧油企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，提高市場競爭力；另一方面，在糧油企業(yè)內(nèi)部開展會計核算知識講座，使企業(yè)內(nèi)部各級別人員都了解會計核算的重要，來推動糧油企業(yè)的未來發(fā)展。

2.建立健全的會計核算內(nèi)部控制制度

健全的會計核算內(nèi)部控制制度直接影響著糧油企業(yè)的會計核算工作。因此，應受到糧油企業(yè)的高度重視。但是，眾所周知，糧油企業(yè)的內(nèi)部控制制度在短期內(nèi)是無法健全完善的，這是一個需要長期的系統(tǒng)化過程。首先，健全的內(nèi)部控制體系應由相關監(jiān)督部門組成，并建立使企業(yè)各部門內(nèi)部既起到相互協(xié)作又可起到相互制約的機制，這樣不但使企業(yè)內(nèi)部控制不斷完善，還可以進一步加強糧油企業(yè)會計核算。其次，想要不斷完善企業(yè)內(nèi)部控制，不但要維護其資金安全，還要保證數(shù)據(jù)的可靠性，從而提高自身的經(jīng)濟效益。最后，企業(yè)內(nèi)部要通過開展考核的方式，監(jiān)督考核糧油企業(yè)的各項內(nèi)部活動，來提高糧油企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督效果。

3.提高糧油企業(yè)會計信息質(zhì)量

糧油企業(yè)財務工作的基礎是會計信息質(zhì)量。因此，對企業(yè)會計信息質(zhì)量必須提高并加強監(jiān)督。一方面，確保糧油銷售購買環(huán)節(jié)的手續(xù)完整，并且合法，同時還要加強企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的管理工作；另一方面，督促企業(yè)會計人員按規(guī)范操作行為履行其職責，來使企業(yè)財務管理工作規(guī)范化，同時運用科學企業(yè)經(jīng)營管理來提高會計信息質(zhì)量。通過適時的調(diào)整糧油企業(yè)會計核算，不但明確了企業(yè)的記賬規(guī)則，還反映了企業(yè)真實的財務狀況，從而杜絕了糧油企業(yè)會計人員的瞞報、漏報、錯報等行為。

4.提升糧油企業(yè)會計人的綜合素質(zhì)

在糧油企業(yè)的日常管理中，會計人員的綜合素質(zhì)影響著企業(yè)的會計核算工作。因此，應當根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展戰(zhàn)略，重視提升會計人員的素質(zhì)。首先，要對企業(yè)人員的培訓入手，使會計人員掌握先進的會計核算方法，并能結合糧油企業(yè)的發(fā)展實際，制定相關的會計核算體系來提高會計信息的準確。其次，企業(yè)要重視會計人員選拔工作，為企業(yè)挑選最適合的會計人員。最后，要對業(yè)績突出和損害企業(yè)利益的會計人員執(zhí)行會計核算獎懲制度，來促進會計人員的積極性。通過提升會計人員的素質(zhì)，進而提高了企業(yè)自身實力。

四、總結

在我國糧油流通體制改革不斷深化的情況下，糧油企業(yè)的會計核算作為管理的基礎，已經(jīng)得到很多企業(yè)的重視。同時，在糧油企業(yè)發(fā)展過程中會不斷的出現(xiàn)許多會計核算相關問題，因此，糧油企業(yè)應當深入分析出現(xiàn)問題的原因，并及時有效的采取解決措施，加強會計核算工作，并不斷完善糧油企業(yè)的財務管理制度，來充分發(fā)揮糧油企業(yè)會計核算在市場競爭中的作用。

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