昌鳳菊

摘要 從池塘條件、品種規(guī)格、放養(yǎng)模式、飼料投喂、病害防治等方面探討了宜良縣池塘精養(yǎng)高產(chǎn)模式，以供參考。

關(guān)鍵詞 池塘精養(yǎng)；模式；高產(chǎn)；云南宜良

中圖分類號(hào) S965.111；S965.116 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）14-0262-02

宜良縣位于云南省中部，屬昆明市郊區(qū)縣。1986年聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署援助中國(guó)開(kāi)發(fā)淡水養(yǎng)殖，在宜良縣南羊鎮(zhèn)建成“WFP中國(guó)2814”淡水養(yǎng)殖基地，經(jīng)多年的發(fā)展，已成為昆明市重要的淡水魚生產(chǎn)基地。宜良縣地勢(shì)北高南低，中部平坦，山地、谷地與壩子相間分布為地貌總特點(diǎn)。東西最大橫距51.5 km，南北最大縱距85.3 km，土地總面積1886 km2，其中盆地、谷地占11%，山地占88%，水域約1%。宜良縣內(nèi)氣候溫和，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫16.3 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 177.3 h，年平均降雨量912.2 mm，年平均相對(duì)濕度75%，全年無(wú)霜期260 d左右，非常適合淡水魚類的生長(zhǎng)。

宜良縣水資源豐富，縣境內(nèi)有大小河流36條，屬珠江流域水系，徑流面積在100 km2以上的有南盤江、賈龍河、麥田河、獐子壩河，擺衣河、巴江等。到2014年全縣有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2 133.3 hm2，水庫(kù)塘壩水庫(kù)567個(gè)，養(yǎng)殖面積1 833.3 hm2，漁業(yè)專用塘200.0 hm2。水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)13 600 t。為了進(jìn)一步挖掘生產(chǎn)潛力，確保昆明市淡水魚的供應(yīng)，開(kāi)展了池塘精養(yǎng)高產(chǎn)模式的推廣。

1 池塘條件

精養(yǎng)高產(chǎn)池塘條件要求比較高，所有設(shè)施必須配套。池塘面積0.53～0.80 hm2，水深2～3 m較適宜。水源方便、無(wú)污染，道路通、方便運(yùn)輸。每個(gè)池塘配有10個(gè)kW的三相動(dòng)力電及增氧機(jī)、抽水機(jī)。如果會(huì)出現(xiàn)停電，最好配備8個(gè)kW的柴油發(fā)電機(jī)1臺(tái)，否則高產(chǎn)池塘一旦停電，會(huì)造成巨大的損失。池塘每年必須進(jìn)行1次認(rèn)真徹底的清塘消毒，減少高溫季節(jié)發(fā)生魚病。一般放生石灰3 750 kg/hm2徹底清塘。對(duì)于池塘條件好的地方，最好每年進(jìn)行曬塘30 d左右，曬過(guò)的池塘有利于底泥中大量有機(jī)物的氧化分解，減少有害物質(zhì)，不但病害減少，而且魚生長(zhǎng)較快，水質(zhì)不易惡化。

2 養(yǎng)殖品種及規(guī)格

養(yǎng)殖品種一般以草、鯉魚為主，搭配部分鰱、鳙和鯽魚。以草為主，一般比例為草魚占45%，鯉魚占20%，鰱、鳙魚占30%，鯽魚5%。以鯉魚為主則是鯉魚45%，草魚20%，鰱、鳙占30%，鯽魚5%。一般精養(yǎng)高產(chǎn)池塘都配備有增氧設(shè)備，水質(zhì)控制好，最大載魚量可達(dá)12～18 t/hm2。放魚種可達(dá)7.5～10.5 t/hm2，但魚種放養(yǎng)量與最大載魚量之間要留4.5～7.5 t/hm2的載魚空間供魚生長(zhǎng)。草魚鯉、鰱、鳙魚種各個(gè)品種規(guī)格要呈梯級(jí)放養(yǎng)，嚴(yán)格控制各規(guī)格的尾數(shù)。一般放草魚600～800 g的3 000尾/hm2，300～500 g的3 000尾/hm2，100～300 g的放7 500尾/hm2；鯉魚200～400 g放12 000～15 000尾/hm2?；ò做柊?∶1比例，花鰱多白鰱少，一般各種層次的花白鰱100～600 g放3 t/hm2。待出售出部分成魚密度有所下降后，再補(bǔ)充套養(yǎng)一部分小規(guī)格的草魚和花白鰱，為下一年的魚種做準(zhǔn)備。

3 精養(yǎng)高產(chǎn)的放養(yǎng)方式

精養(yǎng)高產(chǎn)池塘一般要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況來(lái)確定各自應(yīng)該采取的方式。一旦養(yǎng)殖方式制定脫離實(shí)際，造成魚種、成魚該賣賣不出，該捕捕不起，不能及時(shí)降低密度，后果將影響全年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，損失一般比較嚴(yán)重。

3.1 主養(yǎng)鯉魚

這種方式采用的較多，它的特點(diǎn)如下：當(dāng)年的魚全部出售，無(wú)論魚種還是成魚。其魚種投入資金少，可短期收回魚種成本，見(jiàn)效較快。主養(yǎng)鯉魚的精養(yǎng)高產(chǎn)模式，一般要注意2點(diǎn)：①進(jìn)入4月、5月后能銷售部分50～100 g的鯉魚種，就可增加鯉魚烏子或寸片的放養(yǎng)數(shù)量。否則只能根據(jù)自身池塘需要，來(lái)控制投放鯉魚數(shù)量。②要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)滿足草魚、鰱、鳙魚所需各種規(guī)格的魚種適時(shí)投放。

具體操作過(guò)程如下：如放養(yǎng)鯉魚寸片，在每年1月初就必須徹底清好塘，等待鯉魚寸片的到來(lái)。如放烏子則要在2月初準(zhǔn)備好池塘。鯉魚苗到來(lái)前10～15 d開(kāi)始進(jìn)水肥塘，水深60～80 cm，一般施有機(jī)肥4 500～7 500 kg/hm2。10 d后待水里出現(xiàn)紅蟲（蚤類）即可放養(yǎng)寸片或?yàn)踝?。鯉魚魚苗下塘后，不必馬上放養(yǎng)其他魚類，也不必投喂任何飼料，全靠天然餌料喂養(yǎng)，這樣可節(jié)省餌料，降低成本投入。但要注意保持水質(zhì)較肥，適當(dāng)補(bǔ)充肥料。經(jīng)過(guò)45 d左右的飼養(yǎng)，鯉魚即可長(zhǎng)到5～6 cm。這時(shí)開(kāi)始投喂小顆粒的鯉魚飼料，再經(jīng)1個(gè)月飼養(yǎng)，到4月中旬左右，鯉魚可達(dá)到10～20 g以上。這時(shí)可開(kāi)始出售多余的魚苗，并開(kāi)始補(bǔ)充鰱鳙魚苗和小規(guī)格草魚、鯽魚烏子或寸片等魚苗魚種。只留足鯉魚苗2.25萬(wàn)尾/hm2左右，計(jì)劃年底產(chǎn)鯉魚12～15 t/hm2以上，出塘規(guī)格500 g以上。當(dāng)鯉魚達(dá)到80 g即可投放大規(guī)格的草魚、鰱鳙魚。規(guī)格應(yīng)在200～500 g之間，各種規(guī)格層次要分明，最好用尾數(shù)控制，比例要適當(dāng)。這樣補(bǔ)足各種規(guī)格的魚種后，即可進(jìn)入正常的成魚飼養(yǎng)管理。

3.2 主養(yǎng)草魚

這種方式主要適應(yīng)于全年進(jìn)行成魚養(yǎng)殖的池塘，能均衡上市，有利于抓住每年4—6月的魚價(jià)高峰區(qū)大量出售成魚。主養(yǎng)草魚方式特點(diǎn)：前期魚種規(guī)格大，投入大，產(chǎn)量高；后期要適當(dāng)控制減少產(chǎn)量，然后搭配一部分小規(guī)格鰱、鳙、草魚，為第2年的大規(guī)格魚種做好充分準(zhǔn)備。

具體操作過(guò)程：每年的年初就開(kāi)始著手準(zhǔn)備，在1月先進(jìn)行徹底清塘消毒，之后開(kāi)始進(jìn)水。把準(zhǔn)備好的大規(guī)格魚種消毒后放入池塘。魚種規(guī)格要大，一般草魚規(guī)格100～400 g，還要搭配部分13.3～16.7 cm的草魚為第2年的大規(guī)格魚種做準(zhǔn)備。鰱鳙魚50～300 g。鯉魚100～200 g，而且較大規(guī)格的魚種比例要適當(dāng)，要計(jì)算好尾數(shù)。這些較大規(guī)格的魚種要計(jì)劃能在4—7月之前全部上市，整個(gè)產(chǎn)量要占全年的1/3，即產(chǎn)量9 000 kg/hm2左右。這一部分魚雖增重倍數(shù)不大，一般在1.5～2.0倍，但卻能在每年的魚價(jià)高峰期出售，價(jià)格可比9—12月時(shí)高出1元/kg左右。時(shí)間短、經(jīng)濟(jì)效益高，養(yǎng)殖比較劃算。放好魚種后，就可進(jìn)行正常養(yǎng)殖管理。到了氣溫回升時(shí)，就開(kāi)始逐步加大顆粒料投喂量，一般到了5月就開(kāi)始輪捕成魚上市，每個(gè)月可出塘3 000 kg/hm2，3個(gè)月就可賣出9 000 kg/hm2以上。這時(shí)，100～200 g的魚種又長(zhǎng)到300 g以上的大規(guī)格，就這樣一直輪捕到年底。中途魚種補(bǔ)充主要在7月。待大規(guī)格的魚種部分變成成魚上市，池塘中的密度就會(huì)相對(duì)下降一些，這時(shí)正好當(dāng)年的草、鯉、鯽、鰱、鳙水花達(dá)到20～40 g，即可補(bǔ)充一部分，養(yǎng)到年底作為下一年的魚種。endprint

4 飼料投喂

精養(yǎng)高產(chǎn)魚池要求產(chǎn)量高、生長(zhǎng)快，投喂的飼料必須是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較全面的全價(jià)人工配合飼料，蛋白質(zhì)含量達(dá)到30%左右。最好能使用顆粒料和投餌機(jī)。實(shí)踐證明，使用投餌機(jī)可節(jié)省5%的飼料，而且投喂均勻、大小兼顧、生長(zhǎng)快、節(jié)省勞力。要保證高溫季節(jié)每隔20～30 d能輪捕1次，出售部分成魚減輕池塘載荷。一般全年都可投喂顆粒飼料，只是根據(jù)季節(jié)不同，投餌量要做適當(dāng)調(diào)整。氣溫較低的冬季投飼量為魚體重的0.5%，3月投飼量2%左右，4—8月投到3%～4%，9—10月投飼量2%，11月以后逐步降低到0.5%；每日實(shí)際投餌量根據(jù)天氣情況及魚吃食的情況而定，沒(méi)有固定的指標(biāo)。也可看魚的實(shí)際搶食情況而定，一般投到魚7、8成飽就停止，這樣最節(jié)省飼料。不能投到?jīng)]有魚吃再停止，因?yàn)槎嗤稌?huì)造成魚晚上浮頭加重，影響消化吸收和生長(zhǎng)，反而增加了養(yǎng)殖周期和飼料成本，水質(zhì)污染也會(huì)加劇，所以不能喂得過(guò)飽。一般每天分3次投喂，分別在上午、中午、下午，時(shí)間間隔要適合，下午不能太晚，這樣使魚在天黑前有一段時(shí)間消化腸道中的食物，避免增加魚夜間對(duì)氧氣的需求，從而減輕夜間浮頭程度。

精養(yǎng)高產(chǎn)池塘青飼料的投喂要特別注意方法。經(jīng)實(shí)踐證明，各種養(yǎng)殖條件相同的2口池塘，全年投喂顆粒飼料數(shù)相同，但一口沒(méi)投青飼料，一口投喂青飼料，年底比較，多投喂青飼料的反而比只投顆粒飼料的餌料系數(shù)大，成本高。仔細(xì)追究其原因，主要是投喂青飼料的方法不當(dāng)造成的[1]。精養(yǎng)高產(chǎn)池塘投青飼料的正確方法是在早上投喂第1次顆粒料前投喂，之后就一點(diǎn)都不能喂。主要原因：魚的腸道與其他動(dòng)物比較，短而直，飼料消化吸收的好壞與飼料在腸道內(nèi)的停留時(shí)間有很大的關(guān)系。經(jīng)常投喂顆粒料的高產(chǎn)池塘，草魚一般比較喜歡吃青飼料，如果草魚吃完顆粒飼料后又接著進(jìn)食大量青飼料，顆粒料在腸內(nèi)就會(huì)受青飼料的擠壓，很快排出體外。在腸內(nèi)停留時(shí)間很短，消化吸收就很差，反而會(huì)使餌料系數(shù)上升，所以只有在投喂顆粒飼料之前投喂青飼料，才不會(huì)造成飼料損失，反而會(huì)降低成本，加快魚的生長(zhǎng)。

5 水質(zhì)管理

精養(yǎng)高產(chǎn)池塘由于養(yǎng)殖密度較大，魚池每天進(jìn)入的有機(jī)排泄廢物量很大，其氧化分解速度比較快，產(chǎn)生的有害物質(zhì)濃度較高，耗氧量大，所以水質(zhì)變化較大。如果說(shuō)水質(zhì)管理跟不上，會(huì)造成魚天天浮頭嚴(yán)重，該喂的飼料不能按質(zhì)按量按時(shí)投喂，將直接影響到生長(zhǎng)速度及出塘?xí)r間，使整個(gè)計(jì)劃不能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)[2-3]。因此，要時(shí)時(shí)注意水質(zhì)的調(diào)控，水質(zhì)不能變壞。一般高產(chǎn)池塘要求水色油綠或嫩綠，水質(zhì)肥而爽，使水中保持較高的溶氧，這種水不但天然餌料豐富，而且溶氧較高，有害物質(zhì)分解快，有利于加快生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量。養(yǎng)殖池塘要經(jīng)常加注新水。每15 d施生石灰1次，每1 hm2每1 m水深用量450 kg，保持水中較高的pH值。這樣有利于水中有機(jī)物氧化分解的進(jìn)行和防止藍(lán)綠藻大量繁殖。白天只要是晴天，中午開(kāi)增氧機(jī)1 h以上，改善水質(zhì)，降低水中有害氣體的濃度。另外，要注意水質(zhì)惡化變黑的池塘，水中氨氮等有毒物質(zhì)過(guò)高，其含量會(huì)因施生石灰后迅速升高，造成魚中毒死亡[4]。這種情況可先下藥物改善水質(zhì)或大量換水，再施生石灰。夜間要做好巡塘，注意浮頭死魚。精養(yǎng)高產(chǎn)池塘為了保證第2天魚的生長(zhǎng)、吃食，晚上要注意水中溶氧不能太低。一般一開(kāi)始浮頭就必須開(kāi)增氧設(shè)備，不能等嚴(yán)重浮頭時(shí)才開(kāi)機(jī)。這樣雖不死魚，但必然會(huì)影響到魚的生長(zhǎng)及第2天的吃食。

6 輪捕

精養(yǎng)高產(chǎn)模式的關(guān)鍵在于充分利用魚池的有效載荷，一旦超出有效載荷，魚就不會(huì)生長(zhǎng)，這時(shí)必須把魚的密度降低，魚才會(huì)生長(zhǎng)，所以要在一定時(shí)間內(nèi)出售商品魚，該出塘?xí)r一定出塘，使魚池隨時(shí)保證一定的有效載荷空間。一般情況0.67 hm2的池塘每天投喂150 kg左右的顆粒飼料，按餌料系數(shù)為2計(jì)算，每20～30 d就可產(chǎn)出1 500～2 250 kg/hm2魚出塘。所以每20～30 d就可輪捕1次，捕大留小。每次可捕草、鯉、鰱、鳙各種魚1 500～2 000 kg。每年的5—10月，一般可輪捕5～6次，出塘魚可達(dá)10 t左右。最后到年終所有的魚一次性清塘，大的出售，小的留做下1年的2齡魚種。通過(guò)1年的養(yǎng)殖，毛產(chǎn)量可達(dá)30 t/hm2以上，較高的毛產(chǎn)量可達(dá)45 t/hm2。凈產(chǎn)可達(dá)22.5～30.0 t/hm2。

7 魚病防治

精養(yǎng)高產(chǎn)魚池，由于養(yǎng)殖密度較高。魚病發(fā)病率也較高，所以要嚴(yán)格實(shí)施以預(yù)防為主的方針。清塘要徹底，定期投喂藥餌，調(diào)節(jié)好水質(zhì)。發(fā)生魚病要及時(shí)治療。一般精養(yǎng)高產(chǎn)魚池最常發(fā)生的魚病有寄生蟲病的車輪蟲、小爪蟲、指環(huán)蟲，細(xì)菌性的出血病、腸炎、赤皮、爛鰓，以及氨氧中毒。寄生蟲病的防治可觀察魚的活動(dòng)情況，一旦魚發(fā)生突然的竄和跳就應(yīng)該下殺蟲藥物防治。細(xì)菌性的防治最難，特別是出血病，其發(fā)病的原因主要是經(jīng)常拉網(wǎng)創(chuàng)傷或魚體質(zhì)較差，極易被細(xì)菌感染。一般可采用藥物治療，但主要注意以下4點(diǎn)：①選擇低毒高效的藥物，不易產(chǎn)生抗藥性。②注意用藥量，一定要達(dá)到有效濃度。③注意連續(xù)用藥，力爭(zhēng)一個(gè)療程治好。④最好在拉網(wǎng)捕完魚后就下一次藥預(yù)防?，F(xiàn)在有很多漁戶用藥方法不當(dāng)，亂用藥，細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，又不注意連續(xù)用藥，不但治不好病，還造成魚不吃食甚至于影響全年的生產(chǎn)及效益[5]。

8 參考文獻(xiàn)

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