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        在花園中的香檳下午茶

        2015-09-10 07:22:44張揚(yáng)
        北京青年周刊 2015年30期
        關(guān)鍵詞:大菜香檳下午茶

        張揚(yáng)

        巴黎之花,它給人印象最深刻的就是瓶身上那枝優(yōu)雅潔白的銀蓮花。然而銀蓮花背后的故事卻鮮為人知,關(guān)于銀蓮花的來源要追溯到遙遠(yuǎn)的1902年。當(dāng)時(shí)正處于新藝術(shù)時(shí)期,著名的玻璃藝術(shù)制作大師Emile Galle由日本白色銀蓮花汲取靈感,設(shè)計(jì)了帶蔓藤銀蓮花圖案的酒瓶,并用阿拉伯彩釉技術(shù)將圖案焊在瓶身上,他為巴黎之花繪制了4個(gè)大瓶裝的頂級(jí)香檳,最終成就了雅致卓絕的“美麗時(shí)光”年份香檳,它是巴黎之花香檳史上決定性的轉(zhuǎn)折點(diǎn),也是一段傳奇的開始。

        時(shí)光飛逝至今,身處北京,東方文明古國首都。東西方文化又一次在這里交融,碰撞。一個(gè)熱愛水墨畫創(chuàng)作的美女畫家大菜偶然在僑福芳草地遇見了巴黎之花夢幻花園,靈感瞬間從腦海中迸發(fā)出來,并迫不及待地將這個(gè)美好時(shí)刻記錄在畫紙上。大菜的作品想表達(dá)的是帶有東方韻味的時(shí)尚女子“在花園中的香檳下午茶”。巴黎之花設(shè)計(jì)了這個(gè)“概念花園”,初衷也真是為了體現(xiàn)花園香檳下午茶精髓。她用藝術(shù)的手法體現(xiàn),連接了時(shí)尚與古典。眾所周知,大菜同時(shí)也是位美食家,大菜也欣然分享了關(guān)于香檳下午茶及美食搭配的獨(dú)到想法。

        Q:你對(duì)下午茶有什么獨(dú)特的見解?

        A:下午茶是一項(xiàng)偉大的發(fā)明!下午三點(diǎn)到五點(diǎn)之間,是一天之中人的身體內(nèi)血糖含量最低的時(shí)間,所以,無論是身理和心理的需要,我們都渴望在這個(gè)時(shí)間里來一點(diǎn)甜蜜,讓我們重新燃起對(duì)美好生活的渴望,時(shí)間也因此順利地滑落下去,因?yàn)?,下午茶過后,晚飯還遠(yuǎn)嗎?

        周作人說喝茶是“在不完全的現(xiàn)世享樂一點(diǎn)美與和諧,在剎那間體會(huì)永久”,這就是下午茶的精髓吧!

        Q:你對(duì)香檳配下午茶這種搭配怎么看?

        A:我是一個(gè)香檳愛好者,感覺香檳可以在一天之中的任何時(shí)段享用,甚至早餐,所以,午后有香檳的下午茶對(duì)我來說簡直就是誘惑。

        Q:你覺得一場美妙的下午茶,成功要素在于什么?

        A:食物、器皿、環(huán)境、氣氛缺一不可,但最最關(guān)鍵的是人。

        Q:你此次的創(chuàng)作靈感是什么?

        A:我和閨蜜們經(jīng)常會(huì)在家舉辦下午茶,我和朋友也一起創(chuàng)辦了每周兩次的主題下午茶,在這些聚會(huì)中感受到屬于彼此的親密和愜意,這次的創(chuàng)作就想表達(dá)這樣一種生活態(tài)度:“在不完全的現(xiàn)世享樂一點(diǎn)美與和諧,在剎那間體會(huì)永久”。

        Q:對(duì)于香檳搭配美食,你有什么特別的想法?

        A:我通常會(huì)用香檳作為開胃酒,搭配一些清爽的食物,但其實(shí)香檳可以搭配很多口味的食物,香檳配四川麻辣火鍋是我和朋友們公認(rèn)的爽局,另外香檳搭配甜點(diǎn)也非常合適。

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