王諍

“麥退而三星白蘭地酒制造精良收藏久遠(yuǎn)以故酒體陳熟滋味和順氣味芳香飲之可以悅?cè)诵郧槿朔Q此酒為最佳洵不謬也。”這條不著標(biāo)點(diǎn)、四六駢文體的文言廣告文案，本身便標(biāo)示出了所推產(chǎn)品歷經(jīng)的久遠(yuǎn)歲月。若用上海話嗲嗲地發(fā)音誦讀“麥退而”三個(gè)字，則現(xiàn)如今人盡皆知的干邑品牌“馬爹利（MARTELL）”便呼之欲出?！靶★嬧?， 美哉旨酒！”——1893年，這層意涵的傳播便在滬上的報(bào)頭街巷俯拾皆是，觸手可及。

三十年，彈指一揮；三百年，食指大動(dòng)。作為法國干邑區(qū)最老牌的干邑品牌，馬爹利在今年迎來了自己的三百華誕。為了彰顯成就，自5月20日于凡爾賽宮這一法式藝術(shù)生活方式的誕生地舉辦盛大慶典并大排筵宴開始，8月27日，上海黃浦江畔慶典相繼。是夜，特別選擇了自燈火璀璨的浦江起航，一艘承載著馬爹利300年歷史的郵輪載著300名嘉賓在黃浦江上穿行。側(cè)身其間，正巧碰到馮小剛、李少紅、李玉、張一白幾位導(dǎo)演拼桌歡聚。

對(duì)80后而言，關(guān)于干邑的啟蒙，似乎還真得托影像的福：早在錄像廳時(shí)代，我們便知曉南粵一地的大亨、大哥們心頭最好便是X.O，梅姑在《醉拳2》中那句“一個(gè)叉叉，一個(gè)圈的”，現(xiàn)在想來也堪為對(duì)“生命之水”最形象直觀的白描；《狹路英豪》里姜文押解萬梓良搭乘京廣線南下深圳，轎廂內(nèi)竟然有“金牌馬爹利”供應(yīng)！

港商要點(diǎn)，人民警察還幽默了句革命語錄“給他，我們的方針是懲辦與寬大相結(jié)合嘛”；《陽光燦爛的日子》最后，一輛加長版林肯穿行在建國門立交橋上，長大成人的大院子弟對(duì)坐在車內(nèi)敘舊，一瓶X.O讓來讓去。

調(diào)侃，是彼時(shí)剛剛富裕起來的國人對(duì)于奢侈品大抵統(tǒng)一的態(tài)度——這既有長久以來革命敘事讓人們對(duì)于物質(zhì)有先天習(xí)得無故加之的藐視，更是因無知無畏而譫妄的癥候所示。品牌傳承總監(jiān)孟尼亞坦誠地告訴筆者，因?yàn)楸娝苤脑颍袊母叨硕Y品市場(chǎng)急劇萎縮，“這勢(shì)必影響了馬爹利至尊、X.O等高階品牌的銷售?！?/p>

與此同時(shí)，馬爹利藍(lán)帶、名士等品牌的銷售卻逐年增長，這表明接受干邑文化，購買自用的消費(fèi)者基數(shù)依舊在擴(kuò)大?！拔覀儺?dāng)然樂見其成，入門者用名士摻可樂兌成雞尾酒也無不可，早晚他們會(huì)進(jìn)階為品鑒干邑的行家?！睂?shí)際上，干邑于中國版圖上的傳播，除了際會(huì)洋場(chǎng)酬酢、報(bào)業(yè)發(fā)達(dá)而早早在滬上落地生根，因?yàn)榇钆淝逯星篚r的粵菜確有獨(dú)到之處而早早被省港人喜好，1900年京城達(dá)官貴人最愛光顧的北京飯店甫一開張，馬爹利干邑也列名菜單之中。

曲水流觴，本是魏晉名士的飲酒雅趣。而干邑自誕生起，又何嘗不是與水結(jié)緣。不論是早期因?yàn)楹铰焚M(fèi)時(shí)，荷蘭商人將低度葡萄酒二次蒸餾發(fā)明了白蘭地，還是后來整個(gè)干邑區(qū)的劃定基本沿著夏朗德河延展，無不如此。

而縱觀馬爹利干邑的發(fā)展史，更是一部海洋文明外拓的禮贊——尚·馬爹利的冒險(xiǎn)歷程始自航海，馬爹利干邑源源不斷通往世界各地亦與航運(yùn)緊密相關(guān)——而這又佐證了干邑的特質(zhì)，它本就為長途旅途而生，不同于葡萄酒，它可以經(jīng)受住漫長的顛簸而口感依舊。

子曰過，“君子之澤，五世而斬”翻譯成白話文便是“富不過三代”。但作為歷史最久遠(yuǎn)的干邑品牌，馬爹利歷九代傳人而不衰，其間奧妙還須回溯基業(yè)初創(chuàng)的家風(fēng)門規(guī)：1715年，21歲商人尚·馬爹利先生創(chuàng)立了馬爹利干邑世家。

他的座右銘是：“享受工作的愉悅，傳播工作的喜悅?！彼^世后，遺孀瑞秋則將這一由英籍人士創(chuàng)立的品牌真正帶入干邑鎮(zhèn)的上流社會(huì)，在她接手領(lǐng)導(dǎo)公司之初便定下的企業(yè)箴言一直恪守至今，“牢牢記住，追求完美，從不取巧。”