程志群

“生活即教育”是陶行知先生的著名教育理念，它指的是生活與教育是兩個(gè)相互作用、相互滲透的過(guò)程，教育不能脫離生活。至今生活化教育仍然是各級(jí)教育教學(xué)都應(yīng)該遵循的原則之一。對(duì)于中學(xué)化學(xué)教育來(lái)說(shuō)，同樣如此。化學(xué)知識(shí)本就是緣于人們生產(chǎn)生活實(shí)踐的需要，與人們的日常生活有密切聯(lián)系。因此，老師應(yīng)該堅(jiān)持化學(xué)教學(xué)生活化，在教學(xué)中緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際和成長(zhǎng)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣?；诖?，筆者結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐，就如何在化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用和貫徹生活化原則談幾點(diǎn)體會(huì)。

一、化學(xué)概念教學(xué)中生活化教學(xué)原則的應(yīng)用

概念教學(xué)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的基本教學(xué)任務(wù)，它是幫助學(xué)生相對(duì)熟練地掌握化學(xué)學(xué)科的知識(shí)點(diǎn)，提高化學(xué)能力的前提。

首先，在化學(xué)概念的導(dǎo)入方面，可以通過(guò)聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際進(jìn)行概念引入，較快地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。策略之一：老師可以根據(jù)具體的概念內(nèi)容與要素，進(jìn)行生活化小實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的親近感和新鮮感，讓學(xué)生初步接觸該化學(xué)概念。如在引入“電解質(zhì)”的概念時(shí)，筆者做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：先是將開(kāi)水倒入一個(gè)裝有食鹽的一次的性紙杯；然后準(zhǔn)備了一個(gè)裝有電池的電池盒，用一根導(dǎo)線把電池盒一極和小燈泡連接，再另一根導(dǎo)線連接電池盒另一極。最后將兩根導(dǎo)線的另一端插入熱食鹽水中，小燈泡亮了；再將食鹽換成白糖，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程，結(jié)果學(xué)生發(fā)現(xiàn)小燈泡并沒(méi)有亮。這時(shí)，我再讓學(xué)生思考：為什么鹽水和糖水的導(dǎo)電效果不一樣？從而引入電解質(zhì)溶液和電解質(zhì)這一概念。這個(gè)實(shí)驗(yàn)選取的是學(xué)生日常生活中經(jīng)常接觸的物品做實(shí)驗(yàn)，具有吸引力，激發(fā)了學(xué)生的探究興趣；策略之二：老師可以充分利用學(xué)生身邊的生活現(xiàn)象，聯(lián)系實(shí)際生活，激發(fā)他們積極思考，引入概念。比如老師可以舉一些學(xué)生容易發(fā)現(xiàn)且容易理解的現(xiàn)象，如爆炸瞬間完成，牛奶半天變質(zhì)，鋼鐵數(shù)周生銹，溶洞幾十萬(wàn)年形成的現(xiàn)象進(jìn)行對(duì)比，引入“化學(xué)反應(yīng)速率”的概念。

其次，在化學(xué)概念的新授過(guò)程中，也可以通過(guò)生活化教學(xué)，創(chuàng)設(shè)貼近學(xué)生生活的問(wèn)題情境，讓學(xué)生自主探究問(wèn)題，從而比較自然、快速地形成并掌握該概念，最后達(dá)到深化和鞏固的效果。如在講授“氧化還原反應(yīng)”這一純理論性的概念時(shí)，老師可以通過(guò)讓學(xué)生思考生活中的一些常見(jiàn)現(xiàn)象如鋼鐵在潮濕的空氣中為什么會(huì)生銹、久置的食物為什么會(huì)發(fā)霉腐敗、切開(kāi)的蘋(píng)果為什么會(huì)變色等問(wèn)題，高效地讓學(xué)生理解、掌握這一概念。除了生活中的一些物質(zhì)現(xiàn)象和過(guò)程，老師還可以借用一些學(xué)生都關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)和事件幫助教學(xué)。

二、化學(xué)性質(zhì)教學(xué)中生活化教學(xué)原則的應(yīng)用

化學(xué)性質(zhì)屬于化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)，老師必須選取最簡(jiǎn)便、有效的方法或途徑進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生又好又快地掌握知識(shí)。生活化教學(xué)無(wú)疑就是其中一種科學(xué)的選擇。因?yàn)榛瘜W(xué)性質(zhì)的運(yùn)用在我們的生活實(shí)例中無(wú)處不在，生活中的很多現(xiàn)象都可以用化學(xué)知識(shí)解釋。

首先，在化學(xué)性質(zhì)的引入方面，老師同樣可以通過(guò)一些貼近學(xué)生生活的實(shí)驗(yàn)或例證，幫助學(xué)生盡快獲取感性知識(shí)，并積極思考，達(dá)到教學(xué)目的。比如在講授“鈉的氧化物的性質(zhì)”之前，我做了一個(gè)小演示實(shí)驗(yàn)，作為新課導(dǎo)入。我先是用脫脂棉包住約0.2克過(guò)氧化鈉粉末，放在石棉網(wǎng)上，然后在脫脂棉上滴加幾滴水，結(jié)果學(xué)生對(duì)滴水居然能夠使脫脂棉燃燒非常奇怪，很有興趣。在此基礎(chǔ)上，非常自然地引入了鈉的氧化物的性質(zhì)的新課。這個(gè)實(shí)驗(yàn)就是抓住了學(xué)生對(duì)于此處的滴水生火現(xiàn)象與日常生活中滴水來(lái)火經(jīng)驗(yàn)的相反所帶來(lái)的強(qiáng)烈求知欲，從而順利地實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的教學(xué)設(shè)計(jì)目的。

其次，在具體的化學(xué)性質(zhì)的講授環(huán)節(jié)，老師同樣要堅(jiān)持生活化教學(xué)策略，將物質(zhì)的性質(zhì)與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，給學(xué)生提供一個(gè)清晰可見(jiàn)的過(guò)程和實(shí)實(shí)在在的事物，提高教學(xué)實(shí)效性。尤其是對(duì)于一些較抽象的、學(xué)生比較難以掌握的化學(xué)性質(zhì)，教師可以從生活中挖掘?qū)嵗?，使學(xué)生找到依據(jù)。我在講授“鐵離子的性質(zhì)及轉(zhuǎn)化”的內(nèi)容時(shí)，就用過(guò)一個(gè)學(xué)生在電視上經(jīng)?？吹胶吐?tīng)到的廣告——“VC和鐵搭檔”進(jìn)行該內(nèi)容的突破。我首先和學(xué)生一起分析，得出目前市場(chǎng)上的補(bǔ)鐵藥物的主要成分是亞鐵的結(jié)論。然后，借用“VC和鐵搭檔”的廣告詞向?qū)W生提問(wèn)：為什么對(duì)于一些需要補(bǔ)鐵的人來(lái)說(shuō)，VC和鐵搭檔更容易被人體吸收？這樣一來(lái)，學(xué)生的興趣一下子被激發(fā)起來(lái)，經(jīng)過(guò)討論，他們最后運(yùn)用本課程的新授內(nèi)容，認(rèn)為亞鐵盡管易于被人體吸收，但是由于亞鐵很容易被氧化而使藥物變質(zhì)。而維生素C具有較強(qiáng)的還原性，可以起到抗氧化作用。所以“VC和鐵搭檔”就成為一些補(bǔ)鐵藥物進(jìn)行營(yíng)銷的手段。實(shí)踐證明，這種利用生活中的常識(shí)探究物質(zhì)的性質(zhì)的教學(xué)方法，既簡(jiǎn)單又有效。

三、化學(xué)知識(shí)運(yùn)用教學(xué)中生活化教學(xué)原則的運(yùn)用

學(xué)習(xí)知識(shí)最終的目的在于應(yīng)用，進(jìn)行生活化教學(xué)，既可以鞏固化學(xué)知識(shí)，又可以用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的一些常見(jiàn)現(xiàn)象，服務(wù)于生活，讓學(xué)生覺(jué)得所學(xué)還是有意義的，從而調(diào)動(dòng)其主動(dòng)性和積極性。因此，教師要啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，這樣既能掌握知識(shí)，又能培養(yǎng)能力，更重要的是能使化學(xué)生活化，真正做到化學(xué)“源于生活，用于生活”，使學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的作用。比如我們可以組織或布置學(xué)生運(yùn)用其對(duì)一些物品化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)，做一些力所能及的，與其生活實(shí)際聯(lián)系較緊密的小制作、小發(fā)明，既激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性，又提高他們的化學(xué)能力。

筆者曾經(jīng)觀摩過(guò)一位老師在講完膠體的知識(shí)后，就組織學(xué)生一起制作了一杯豆腐。他準(zhǔn)備了一杯熱的豆?jié){，并將豆?jié){倒入一個(gè)500mL的燒杯中，用酒精燈加熱，邊加熱邊攪拌，然后向熱豆?jié){中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產(chǎn)生。接著，這位老師又一次提問(wèn)：熱豆?jié){中為什么會(huì)有固體析出，形成豆腐？學(xué)生運(yùn)用剛才所學(xué)的知識(shí)，立即知道，這是因?yàn)槎節(jié){是膠體，加入飽和石膏水后，膠體聚沉，析出了豆腐。從學(xué)生的反映來(lái)看，這一做法非常成功。

總之，化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用生活化教學(xué)法，有利于讓學(xué)生在熟悉的生活情境中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活之間的關(guān)系，學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)其探索科學(xué)的能力。因此，教師要善于從生活中搜集信息，從生活中選擇素材，要對(duì)生活中的素材做到有效把握，提高教學(xué)能力。