楊秉輝

中國的文字可以讓人望文生義，“脂肪肝”，一望而知即是脂肪之肝。確實(shí)，在病理學(xué)里，若是脂肪占了肝臟重量的5%以上，便可判定為脂肪肝。如今科技進(jìn)步，無需割下肝來稱重，一經(jīng)超聲波檢查，脂肪肝幾乎都可確診。醫(yī)學(xué)研究顯示，肥胖人群中脂肪肝的發(fā)生率高達(dá)57.4%～74.0%，因而即使不做超聲波檢查，估計(jì)肥胖者有脂肪肝，亦多準(zhǔn)確。

不過，估計(jì)終究只是估計(jì)而已，疾病的診斷還需真憑實(shí)據(jù)，何況肥胖之人并不一定有脂肪肝，不胖之人亦完全會(huì)患脂肪肝。

首先，脂肪肝可分酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝兩大類，經(jīng)常大量飲酒即可罹患“酒精性脂肪肝”，自然與肥胖無關(guān)。其次，肥胖與否，固然望而知之，但醫(yī)學(xué)研究卻也發(fā)現(xiàn)有一種“隱性肥胖”，即看上去并不胖，但實(shí)際上體內(nèi)脂肪不少，若采用核磁共振檢查便可發(fā)現(xiàn)。此類“隱性肥胖”亦會(huì)患脂肪肝。

除此之外，還確實(shí)有并不胖、甚至瘦的人也患上“非酒精性脂肪肝”的。早年的醫(yī)學(xué)書籍都說：脂肪肝見于嗜酒與糖尿病者。見于嗜酒者的脂肪肝自是今日之酒精性脂肪肝無疑，而見于糖尿病患者的脂肪肝則應(yīng)是非酒精性脂肪肝了。說起糖尿病，雖今日的2型糖尿病患者多肥胖，但早年的糖尿病患者卻多為1型糖尿病，消瘦是主要的表現(xiàn)。1型糖尿病的癥狀為“三多一少”，這“少”，便是指體重減少?？梢?，胖或瘦都可發(fā)生脂肪肝，甚至曾有醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)報(bào)道，礦難獲救之人，斷食多日，已是骨瘦如柴，但卻也有一定程度的脂肪肝，這是因?yàn)閿嗍澈篌w內(nèi)脂肪異常分解，游離脂肪酸在肝臟中積累所致?？梢娭靖蔚陌l(fā)生與是否肥胖并無必然聯(lián)系。

除了這些情況以外，某些藥物亦可引起脂肪肝，屬非酒精性脂肪肝之列，當(dāng)然亦與肥胖無關(guān)?？赡芤鹬靖蔚某Ｓ盟幬锇剐穆晌蓙y藥：地爾硫卓（又名硫氮卓酮）、胺碘酮（又名乙胺碘膚酮），抗雌激素藥：他莫昔芬（又名三苯氧胺）等。

不過，如今非酒精性脂肪肝的確多見于肥胖之人，乃因肥胖、尤其有“啤酒肚”的腹部肥胖之人，其體內(nèi)脂肪可產(chǎn)生一種名為“抵抗素”的生物因子，可引發(fā)胰島素抵抗，身體一旦對(duì)自身的胰島素發(fā)生“抵抗”，胰島素的功效下降，糖分不能被充分利用，于是糖尿病發(fā)生。身體既無法利用糖，只好分解脂肪與蛋白質(zhì)以提供身體活動(dòng)、新陳代謝所需的能量。這種不正常地分解又造成脂肪與蛋白質(zhì)的代謝紊亂，于是動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、高尿酸血癥之類皆因而次第發(fā)生。此種情況名為“代謝綜合征”，實(shí)際上是“代謝紊亂綜合征”，即體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)新陳代謝的紊亂而引起的一系列病征。而這非酒精性脂肪肝，便是“代謝綜合征”在肝臟中的表現(xiàn)。

因此，如今非酒精性脂肪肝的發(fā)生，除藥物引起的外，多與生活行為相關(guān)。食品豐富了，飲食又不知節(jié)制;體力勞動(dòng)少了，又不常運(yùn)動(dòng)，簡言之與“多吃少動(dòng)”有關(guān)。而“多吃少動(dòng)”恰是現(xiàn)代人生活中的常見現(xiàn)象。因“多吃少動(dòng)”而身體肥胖，因肥胖而“胰島素抵抗”，以致脂肪肝發(fā)生。故預(yù)防非酒精性脂肪肝的關(guān)鍵是：合理飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，亦即俗說的“管住嘴、邁開腿”。

若是已經(jīng)檢出患有非酒精性脂肪肝，自然應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待：飲酒的戒酒，吃藥的換藥，多吃少動(dòng)的“少吃多動(dòng)”。早期的非酒精性脂肪肝多可“不藥而愈”。

非酒精性脂肪肝又常先于代謝綜合征的其他病癥如糖尿病、高血壓、脂代謝紊亂等出現(xiàn)，若通過改善生活行為而消除了脂肪肝，其實(shí)也預(yù)防了代謝綜合征的進(jìn)一步發(fā)生，則是“因禍得?！保笮乙?。