王榮華

有人喜歡朝九晚五，有人熱衷晝伏夜出。熬夜備考、打游戲、看鬼片、臥談，這幾乎是每個(gè)人學(xué)生時(shí)代都有的印記;趕材料、值夜班、應(yīng)酬，職業(yè)生涯不得不面臨各種自愿非自愿的熬夜。盡管早睡早起一向被認(rèn)為是良好的作息習(xí)慣，但實(shí)際上，隨著生活多元化，“夜貓族”正越來越多，熬夜成了不少人的生活常態(tài)。

一項(xiàng)調(diào)查顯示，城市中超過八成人有晚睡的習(xí)慣，近七成人因此出現(xiàn)了健康問題。在生活節(jié)奏緊張的現(xiàn)代社會(huì)，沒有熬過夜的人是幸運(yùn)的。熬夜會(huì)使身體的正常節(jié)律發(fā)生紊亂，對(duì)腦力、視力、皮膚、腸胃及睡眠都會(huì)造成影響。那么，經(jīng)常熬夜的人應(yīng)該怎樣對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)，減少熬夜帶來的一系列負(fù)面影響呢？

◎疲 勞

熬夜時(shí)大腦的需氧量和耗氧量均會(huì)增加，加上熬夜時(shí)會(huì)不停地思考，而周圍的環(huán)境又大多空氣流通不暢，因此會(huì)令大腦感到加倍的疲勞。大腦很挑剔，只喜歡既美味又有營(yíng)養(yǎng)的食物，偏愛含有較多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如雞蛋中的蛋黃就含有大量的卵磷脂，而燕麥則含有豐富的B族維生素，這些都有保護(hù)大腦細(xì)胞、幫助其迅速恢復(fù)活力的功效。人參自古就是補(bǔ)益元?dú)?、抗疲勞的最佳選擇。因熬夜感疲勞者可喝些人參山藥糯米粥。人參5克，山藥、糯米各50克，紅糖適量。先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時(shí)加入紅糖，趁溫服用，每天1次。高血壓、發(fā)熱的人不宜此法。

◎黑眼圈

很多人只要一熬夜臉色就會(huì)變得暗淡，并出現(xiàn)嚴(yán)重的黑眼圈，如何去除黑眼圈對(duì)于現(xiàn)在的夜貓子一族而言，是他們最為關(guān)心的話題了。飲食進(jìn)補(bǔ)對(duì)于去除黑眼圈也是至關(guān)重要的。鴨肉、鴨蛋、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑橘、桑葚等，都是清肝明目的佳品，日常飲食中不妨多選食。枸杞子素來有養(yǎng)肝明目之功效，對(duì)于緩解熬夜后的眼睛干澀、疲勞等癥很有效。還可將枸杞子一小把、紅棗3～4粒放入玻璃杯中，以開水沖泡飲用。如果熬夜后有口干舌燥、牙齦腫痛的狀況，可另加幾朵白菊花一起泡服。

◎視力下降

熬夜對(duì)人眼睛的傷害可不只是出現(xiàn)“熊貓眼”那么簡(jiǎn)單。很多熬夜的人都會(huì)覺得視線越來越模糊，甚至看不清電腦上的字，以為是眼睛有了分泌物，使勁揉上一揉，依然沒有緩解。此外，眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜、勞累還可能使視力出現(xiàn)驟降。常吃富含維生素A和B族維生素的食物，如胡蘿卜、韭菜、瘦肉、動(dòng)物肝臟等，能防止視疲勞。綠茶不僅具有抗癌的功效，更可以清除體內(nèi)產(chǎn)生的多余自由基，從而減輕對(duì)眼睛的傷害。枸杞味甘、性平，能養(yǎng)肝明目，其所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，從而起到緩解視物模糊、維持正常視力的作用。大家都知道菊花有清肝明目、祛毒散火之功效，在熬夜過程中或者之前之后，可以經(jīng)常性地泡點(diǎn)菊花茶喝。

◎膚色暗淡

皮膚在晚上22點(diǎn)左右開始進(jìn)入新陳代謝加速、休養(yǎng)生息的狀態(tài)，經(jīng)常熬夜會(huì)造成膚色暗淡，皮膚干澀，皺紋加重。獼猴桃含有較多的維生素C，豬腳則以含有大量的膠原蛋白而著稱，二者均有助于防止皮膚的水分流失，并能補(bǔ)充肌膚修復(fù)所需要的養(yǎng)分，使受損肌膚恢復(fù)原有的彈性和光澤。熬夜者可以適當(dāng)多吃這些食物。當(dāng)歸補(bǔ)血活血，且含有豐富的微量元素，能夠營(yíng)養(yǎng)皮膚。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，具有抗衰老、護(hù)膚美容的效果。煲湯時(shí)可放入適量的當(dāng)歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、玫瑰花、枸杞、何首烏等中藥材，均有很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、養(yǎng)血美膚的效果。

◎腰酸背痛

不少熬夜的人第二天清晨會(huì)感到腰酸背痛，這種情況的外因?yàn)檠?、腰部肌肉勞累，?nèi)因則為腎虛、氣血不調(diào)所致。山藥味甘、性溫，能補(bǔ)腎澀精、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺。杜仲味甘微辛、性溫，能補(bǔ)肝腎、壯筋骨。因此，進(jìn)食山藥或杜仲所烹調(diào)的藥膳非常適合因熬夜所致的腰酸背痛、四肢乏力者的調(diào)養(yǎng)。

◎失 眠

工作完成了，當(dāng)終于可以上床睡覺的時(shí)候，可怕的是，你睡不著了。熬夜時(shí)因?yàn)閴毫?、興奮會(huì)導(dǎo)致循環(huán)紊亂，失眠也就如影隨形了。失眠的人應(yīng)遠(yuǎn)離辛辣溫燥、傷陰耗氣之物，比如香煙、濃茶、咖啡、可可飲料、辣椒、大蔥、胡椒、桂皮、芥末等，而應(yīng)多吃靜心安神的食物，比如蓮子、百合、紅棗等。香甜的桂圓可補(bǔ)血，也是滋養(yǎng)心陰的好食物，和適量的紅棗、蓮子及糯米一同煮成粥，早上食用;或用6顆桂圓肉，10克蓮子及芡實(shí)，加500毫升水煮成茶飲，每天早晚溫?zé)岷纫淮?，能養(yǎng)心安神。

◎痤 瘡

除了青春期雄性激素分泌過多、遺傳等是痤瘡的誘發(fā)因素外，頻繁的熬夜也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，肌膚水油失衡，油脂分泌增多，毛孔堵塞，臉上長(zhǎng)痘痘。應(yīng)少吃甜、辛辣刺激和油膩的食物，如奶油、辣椒、油炸食品以及含有過多動(dòng)物脂肪的肥肉，能很好地預(yù)防或減輕痘痘。多吃蔬菜和水果，特別是扁豆、芹菜、梨等富含粗纖維的食物，有利于保持大便通暢，及時(shí)排除體內(nèi)毒素。此外，還可多吃些獼猴桃、葡萄、黃瓜、菠菜等食物。

◎脾胃不適

熬夜的人，通常飲食無規(guī)律，喜歡在熬夜時(shí)以垃圾食品充饑，習(xí)慣用咖啡、茶提神，這類食物不易消化，并會(huì)刺激胃黏膜，加之經(jīng)常熬夜打亂了體內(nèi)的生物鐘，會(huì)引起胃酸分泌不正常。因此，熬夜者也常有消化不良、胃痛胃脹等癥狀。酸奶和蜂蜜最養(yǎng)胃。晚上喝一杯酸奶，酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。每天早上空腹吃一勺蜂蜜，能潤(rùn)滑胃腸，調(diào)節(jié)胃腸功能，保護(hù)胃黏膜不受傷害。山藥具有健脾益腎的作用，可適當(dāng)多吃。健脾的食物還有蓮子、紅棗、桂圓、薏仁等，平時(shí)可用來熬粥，是調(diào)理脾胃的好方法?？Х炔粌H會(huì)對(duì)肌膚造成潛移默化的傷害，而且晚上空腹喝咖啡，會(huì)對(duì)胃腸黏膜造成刺激，引發(fā)胃病，夜貓子最好戒除喝咖啡的習(xí)慣。此外，要少吃甜食和生冷食物，否則也很容易傷及脾胃，并盡可能地多喝水，清潔腸胃。

◎記憶力下降

對(duì)正常人來說，交感神經(jīng)應(yīng)該是夜間休息，白天興奮，來支持一天的工作和生活。而熬夜者的交感神經(jīng)在第二天白天就難以充分興奮了。這樣在白天會(huì)出現(xiàn)記憶力減退、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍、健忘等問題。很多水果可以緩解熬夜所導(dǎo)致的記憶力下降。其中首推蘋果，因?yàn)樘O果能增加大腦中神經(jīng)傳遞物質(zhì)的含量，提高大腦的記憶力。香蕉向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中，并能提高大腦的創(chuàng)造能力。此外，核桃、芝麻是補(bǔ)腎益腦的黃金食物，柑橘、橙子、蘋果、獼猴桃等水果有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物，小米、玉米可促進(jìn)大腦微循環(huán)，平時(shí)可常吃這些食物。