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        名創(chuàng)優(yōu)品:沖出零售泥沼

        2015-09-10 07:22:44陳曦
        商界評論 2015年12期
        關(guān)鍵詞:消費(fèi)者產(chǎn)品

        陳曦

        從2011年起,一波又一波的關(guān)店風(fēng)潮席卷中國:東方家園等家居賣場連續(xù)倒閉;華潤開始拋售所持沃爾瑪21家合資公司股權(quán),其中9家的掛牌價均為1元;萬達(dá)百貨半年內(nèi)關(guān)閉近半門店,剩余門店也壓縮經(jīng)營面積并轉(zhuǎn)型為餐飲……

        就在傳統(tǒng)零售行業(yè)一地雞毛之際,行業(yè)的后起之秀“名創(chuàng)優(yōu)品”卻開始崛起。不到兩年的時間,名創(chuàng)優(yōu)品便在全球開出1100家門店,2015年預(yù)計(jì)保底營收是50億元。不管是繁華的步行街、SHOPPING MALL還是購物中心,只要是人流量大的地方,都能看到名創(chuàng)優(yōu)品的身影,且?guī)缀趺考业甓急瑵M。店里3000多種產(chǎn)品,都受到市場的追捧,化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品等甚至頻頻出現(xiàn)供貨緊張的現(xiàn)象。

        名創(chuàng)優(yōu)品聯(lián)合創(chuàng)始人葉國富自己也承認(rèn),“傳統(tǒng)百貨業(yè)大衰退是大勢所趨。”那么,名創(chuàng)優(yōu)品能否在百貨業(yè)的退縮中逆市上揚(yáng)呢?葉國富給出的答案是:“可以,但前提是要做到優(yōu)質(zhì)、低價?!?/p>

        葉國富也是中國傳統(tǒng)零售領(lǐng)域的老手。在電商崛起的那些年,葉國富很早、很直接地感受到了傳統(tǒng)零售的寒流。于是他就開始了自己的“取經(jīng)求學(xué)”之路。

        傳統(tǒng)零售的互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)核

        葉國富的“求學(xué)”并不只是去哪個商學(xué)院,或是哪個國外名校讀個MBA,而是到各國實(shí)地考察各種不同形式的零售業(yè)態(tài)。在國外走了一段時間以后,葉國富發(fā)現(xiàn),其實(shí)在歐美國家,互聯(lián)網(wǎng)的概念并不怎么扎眼,并不那么深入人心,“大潮突襲”“勢如破竹”“顛覆”“革命”“沖擊”這樣的概念也并沒有在那些國家流行。

        以美國為例,2014年網(wǎng)絡(luò)購物交易額在3000億美元左右,占社會消費(fèi)品零售總額的比例不到7%,比實(shí)體零售企業(yè)沃爾瑪4762.94億美元的交易額還要低。而其10%~15%的網(wǎng)絡(luò)購物交易規(guī)模增長率,與中國25%的增長率也相去甚遠(yuǎn)。在丹麥、德國等歐洲國家,特別是在亞洲的日本,情形也大致相近,網(wǎng)絡(luò)購物的滲透率極其低。

        為什么在歐、美、日等發(fā)達(dá)國家,網(wǎng)絡(luò)購物滲透率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如發(fā)展中的中國?為什么中國的傳統(tǒng)零售行業(yè)不可以自我升級,而是跟在純電商們的身后,追逐它們的腳步呢?該怎么升級?

        葉國富也給不出明朗的答案。

        同時,時代的背后正響起大鼓。巨變已經(jīng)悄然來臨,機(jī)會在偶然間不期而至。

        2013年,葉國富在日本認(rèn)識了設(shè)計(jì)師三宅順也。當(dāng)時,葉國富一直在思考,如何將西方發(fā)達(dá)國家的零售業(yè)態(tài)搬到中國。他認(rèn)為,“西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)在發(fā)展的過程中,不斷地進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新,最終衍生出大量的新生業(yè)態(tài)。比如從超市和百貨店分離出來的便利店和專業(yè)店,在這過程中獲得了最佳的發(fā)展模式。如果將這樣的經(jīng)驗(yàn)與中國零售市場結(jié)合起來,對大力推進(jìn)零售連鎖經(jīng)營、創(chuàng)新業(yè)態(tài)都有著重大意義?!?/p>

        三宅順也作為一個設(shè)計(jì)師,一直沉浸于日本濃厚的設(shè)計(jì)氛圍中,對于產(chǎn)品設(shè)計(jì)保持著符合日本傳統(tǒng)美學(xué)的簡潔素雅。他推崇“還原產(chǎn)品本質(zhì)”,倡導(dǎo)產(chǎn)品價格應(yīng)該面向大眾,讓每一個消費(fèi)者都能輕松地購買優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

        一方具有中國最好的供應(yīng)鏈資源,一方具有獨(dú)到的思想,雙方在剎那間迸出了火花,新的商業(yè)理念在碰撞中奔流,零售業(yè)進(jìn)化的新思路逐漸清晰起來。

        對市場具有敏銳戰(zhàn)略眼光的葉國富認(rèn)為,三宅順也提出的“優(yōu)質(zhì)”“低價”戰(zhàn)略,和在日本已經(jīng)相對成熟的新型時尚休閑連鎖模式,很可能正是傳統(tǒng)零售行業(yè)困境的破解之道。

        近年來,在“互聯(lián)網(wǎng)+”的強(qiáng)烈沖擊下,中國傳統(tǒng)零售商們紛紛開辟網(wǎng)上購物通道擁抱互聯(lián)網(wǎng),或設(shè)立天貓、京東店鋪,或自己打造一個2C的網(wǎng)站。但是,換個思路想一想,不一定非要做電商才叫做擁抱互聯(lián)網(wǎng),電商也不是傳統(tǒng)零售商的唯一出路。“沒有死亡的行業(yè),只有死亡的思維”,葉國富希望和別人走不同的路。借用互聯(lián)網(wǎng)的精髓,來打造傳統(tǒng)零售的內(nèi)核,有何不可?

        “低價”,正是互聯(lián)網(wǎng)的精髓之一,更是讓電商飛速發(fā)展的重要元素之一。淘寶的崛起,最直接的原因在于,生產(chǎn)商直接供貨,砍掉中間環(huán)節(jié),沒有門店成本,價格大大降低。在葉國富看來,砍掉中間環(huán)節(jié),傳統(tǒng)零售商也一樣可以。而涉及到的門店成本,也可控制在可承受范圍內(nèi)。以小米為例,小米打低價策略,但并不是賣出的每部手機(jī)都會賺錢,而是當(dāng)銷售達(dá)到一定數(shù)量時,才開始盈利。但如果銷量低于某個數(shù)值,小米其實(shí)也是虧本的。也就是說,只要門店的銷量足夠大,那么傳統(tǒng)零售的低價策略一樣可以實(shí)現(xiàn)。

        “優(yōu)質(zhì)”則是電商發(fā)展到后期一個重要的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榇驌簟癆貨”,保證品質(zhì),淘寶衍生出了天貓。而直接從品牌商入手的京東也逐漸崛起,以及唯品會等大牌閃購頻道的出現(xiàn),都是消費(fèi)者不斷追求“優(yōu)質(zhì)”的結(jié)果。電商讓商品的價格逐漸透明,逐漸回歸真實(shí)。拼品質(zhì)的時代,“優(yōu)質(zhì)”也就成為電商的“標(biāo)配”。要比品質(zhì),葉國富對自己的渠道還是很有信心的。

        想透了其中的邏輯,葉國富隨即攜手三宅順也,共同創(chuàng)建了以“優(yōu)質(zhì)”“低價”為本的快時尚設(shè)計(jì)師品牌——名創(chuàng)優(yōu)品,專售生活日用品百貨?!叭樢藏?fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì),我負(fù)責(zé)渠道和經(jīng)營。我相信這種新型的經(jīng)營模式,能夠精準(zhǔn)抓住百貨業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn),從而改變終端實(shí)體消費(fèi)習(xí)慣。”

        奉行“優(yōu)質(zhì)”“低價”的名創(chuàng)優(yōu)品,正是把握住了互聯(lián)網(wǎng)的要旨,給傳統(tǒng)零售連鎖注入了互聯(lián)網(wǎng)的內(nèi)核。至少在當(dāng)下看來,這個實(shí)踐是成功的。

        如何做到優(yōu)質(zhì)低價

        盡管如此,挑戰(zhàn)才剛剛開始。

        強(qiáng)勢供應(yīng)鏈

        首先,名創(chuàng)優(yōu)品承襲了日本嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾硪?guī)范,對產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品質(zhì)把控,甚至店鋪的裝修要求都非常嚴(yán)格。中國雖然號稱世界工廠,但并非每個工廠都能生產(chǎn)出符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。最后,葉國富將目光集中在了專門為國外大品牌代工的工廠身上。

        業(yè)內(nèi)人士都清楚,很多外貿(mào)企業(yè)只接外國廠商訂單,不愿做內(nèi)銷生意。因?yàn)閲鴥?nèi)的很多合作方都會要求賬期,一個季度一結(jié),或半年一結(jié),甚至一年一結(jié)。但是走外貿(mào),基本不會出現(xiàn)拖賬期的情況,能讓企業(yè)流動資金更有保障。為了和它們企業(yè)合作,為了保證名創(chuàng)優(yōu)品產(chǎn)品品質(zhì),葉國富改變了一貫的賬期做法,轉(zhuǎn)向每單結(jié)算。

        轉(zhuǎn)變思路之后的艱難,是葉國富沒有想到的。名創(chuàng)優(yōu)品在產(chǎn)品采購上直接從工廠到店,無情地?cái)D掉了中間傭金,然而這也要求其必須有大批量的訂單,否則工廠無法開動生產(chǎn)線,也就根本不會接單。

        這時,葉國富親自到廣交會篩選供應(yīng)商。在只有一家店鋪的情況下,葉國富砸下2億元,向供應(yīng)商大量下單,大量囤貨。這時的他,并不知道那些貨能不能賣完。

        這促成了名創(chuàng)優(yōu)品之后的經(jīng)營哲學(xué)——以量制價,實(shí)現(xiàn)低成本、低價格、低毛利。

        低成本從哪里來?一是規(guī)模,二是買斷。名創(chuàng)優(yōu)品實(shí)行“買斷制”超大規(guī)模采購。大規(guī)模定制的商品賣出與否都自擔(dān)責(zé)任,與供應(yīng)商無關(guān),且貨款快速結(jié)清。這對面臨賬期長、訂單不穩(wěn)定的供應(yīng)商來說,是利好條件,自然愿意把價格放低,促成這難以抗拒的好買賣。

        其次是爆款戰(zhàn)略。名創(chuàng)優(yōu)品的買斷制和超大采購規(guī)模,帶來巨大的庫存壓力,倒逼其在開發(fā)產(chǎn)品時下足苦功,確保爆款。除超高性價比之外,還要有流行感、設(shè)計(jì)感、功能性及兼具實(shí)用性。從第一步挑選品類開始,團(tuán)隊(duì)就將大約90%的時間和精力放在做市場調(diào)研上。在線上、線下熱銷的產(chǎn)品當(dāng)中敲定品類,反復(fù)論證如何設(shè)計(jì)、包裝、用材及功能細(xì)節(jié)等。

        反其道而行的店鋪選址

        解決了產(chǎn)品的“優(yōu)質(zhì)”問題,接著就是“低價”問題。雖然通過直接聯(lián)系生產(chǎn)商,用走量的方式讓單件產(chǎn)品的成本大大降低,可以與電商一較高下,店鋪成本也可以靠走量攤平。但是,重要的“走量”怎么解決呢?初期的名創(chuàng)優(yōu)品只有一家店鋪,卻積壓了上千個品類價值2億元的貨。

        現(xiàn)在名創(chuàng)優(yōu)品的店鋪,大多開在各大著名商圈步行街、SHOPPING MALL、購物中心,但創(chuàng)業(yè)初期,葉國富并沒有想在中高層消費(fèi)者出沒的地方推廣名創(chuàng)優(yōu)品,而是選擇在低收入人群常出入的地方開店。按照一般的思維,質(zhì)量上乘而低價的生活百貨,就應(yīng)該受到低收入人群的青睞。但出乎意料的是,店鋪的生意一直不溫不火,不僅購買的人數(shù)有限,連進(jìn)店的人都和其他門店沒什么區(qū)別。

        難道傳統(tǒng)零售行業(yè)真的無藥可救了,這樣優(yōu)質(zhì)、低價的東西都鮮有人問津?難道是自己店鋪選址出了問題?名創(chuàng)優(yōu)品抱著嘗試的心態(tài),在大賣場開了一家店,沒想到,這家店火爆極了,每天門庭若市,結(jié)賬都要排隊(duì)。

        怎么開在中高收入人群出沒的地方反而更有市場?后來,葉國富想明白了緣由:低收入人群其實(shí)更希望購買更貴、更有來頭的產(chǎn)品,以提高自己的“對外形象”。同時,他們更相信“一分價錢一分貨”,要體現(xiàn)自己的格調(diào)就需要從一些生活小物件入手,所以他們在選擇這些品類的產(chǎn)品時,不太會青睞名創(chuàng)優(yōu)品這樣的品牌。

        但中高收入人群則不同。首先,他們不太需要依靠大品牌的力量來展現(xiàn)自己;其次,他們對產(chǎn)品品質(zhì)、真實(shí)價值的判斷更為準(zhǔn)確。實(shí)際體驗(yàn)過好產(chǎn)品以后,他們會對產(chǎn)品的材質(zhì)有一定認(rèn)識,也就是我們俗稱的“識貨”。當(dāng)他們看到名創(chuàng)優(yōu)品的產(chǎn)品時,可以判斷出這個產(chǎn)品是真的優(yōu)質(zhì),再一看價格那么便宜,自然會將其收入囊中。由于名創(chuàng)優(yōu)品售賣的都是生活百貨,大部分都是消耗品,也就提高了消費(fèi)者二次消費(fèi)的概率。

        另外,互聯(lián)網(wǎng)、電商雖然已經(jīng)深入人心,改變了大家的購買方式,但人們依然有社交、休閑的需求。逛街依然是人們生活的日常,而在日常的逛街中,隨手買一個生活必需品,更是情理之中的事。

        因勢而變,名創(chuàng)優(yōu)品改變了開店策略,將店鋪都開在了各大繁華步行街、SHOPPING MALL、購物中心。

        葉國富半開玩笑地說:“說起來還要感謝互聯(lián)網(wǎng),感謝電商,他們的強(qiáng)勢來襲,讓很多商家無法抵擋,只能關(guān)門大吉,這給名創(chuàng)優(yōu)品的大規(guī)模開店騰出了地方?!?/p>

        嚴(yán)控投資商模式

        其實(shí),名創(chuàng)優(yōu)品在中國一下子變得火熱,并不是葉國富的計(jì)劃,而是被很多投資商“逼”出來的。

        名創(chuàng)優(yōu)品在廣州大熱以后,就有很多投資商找上門來,希望加盟。葉國富做了十多年連鎖零售,他完全明白如果一下子放開加盟,自己的品牌反而可能受到傷害。在葉國富看來,名創(chuàng)優(yōu)品的大熱除了“優(yōu)質(zhì)”“低價”,還和整個門店形象、門店服務(wù)有很大關(guān)系。

        名創(chuàng)優(yōu)品的門店,和它的產(chǎn)品一樣,由三宅順也親自設(shè)計(jì)、把關(guān)、監(jiān)督制造,走的都是日式簡約風(fēng)格。店內(nèi)沒有花哨的廣告、推銷,只有簡單的產(chǎn)品陳設(shè)。店內(nèi)服務(wù)也非常簡單,比如服務(wù)員,只要顧客不找他們提問,他們可以只充當(dāng)擺貨員。年輕一代更喜歡自由、輕松的消費(fèi)氛圍,導(dǎo)購一直跟在身邊反而會讓他們覺得很有壓力。于是名創(chuàng)優(yōu)品的門店服務(wù)都采用日式流程規(guī)范,引入了優(yōu)衣庫、無印良品等成熟的日本門店服務(wù)模式。

        經(jīng)營管理高度集中統(tǒng)一,是名創(chuàng)優(yōu)品飛速發(fā)展的重要保證。所以,葉國富認(rèn)為,如果和普通的加盟一樣,只要加盟商投錢,就把門店經(jīng)營、服務(wù)都交出去,必將對品牌后期發(fā)展產(chǎn)生不利的影響。

        于是,葉國富針對此提出了投資商的概念。

        在名創(chuàng)優(yōu)品,所有的加盟商都不叫加盟商,而叫投資商,也就是他們只負(fù)責(zé)投資(包括加盟費(fèi)、門店租金、門店服務(wù)員薪資等),不參與門店的經(jīng)營、管理。店鋪裝修、店長指派、產(chǎn)品供應(yīng)、導(dǎo)購服務(wù)等,全部由名創(chuàng)優(yōu)品提供,由店長根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r,完成整個門店的規(guī)劃。這樣,既保證了名創(chuàng)優(yōu)品整體的服務(wù)、產(chǎn)品的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,又能很好地打造品牌,還讓投資商簡單省心,每天只需查看昨天的營收就可以了。名創(chuàng)優(yōu)品會在第二天將上一天的經(jīng)營數(shù)據(jù)發(fā)送給投資商,并直接將營業(yè)額的38%(食品為33%)打到投資商的賬戶。

        名創(chuàng)優(yōu)品門店每天的大流量、低毛利、高銷量,讓越來越多的投資商參與進(jìn)來,別人都在考慮怎么拉更多的加盟商入伙時,名創(chuàng)優(yōu)品則是考慮怎么控制投資商的開店數(shù)量。因?yàn)槊總€門店都要由名創(chuàng)優(yōu)品派人親自監(jiān)督、把關(guān)店鋪選址、店鋪裝修、培訓(xùn)店長。太多投資商的開店要求讓名創(chuàng)優(yōu)品的后臺人手緊張,而葉國富為了保證質(zhì)量,又不愿盲目招人,所以只能控制開店數(shù)量。

        當(dāng)越來越多的投資商加入,店鋪越來越多,就出現(xiàn)了一條商業(yè)步行街上開了幾家名創(chuàng)優(yōu)品的狀況。比如廣州著名商業(yè)步行街上下九,一條街上有6家名創(chuàng)優(yōu)品的門店,此外還有一家旗艦店和一家店長實(shí)習(xí)店(專門培養(yǎng)店長)。按理說,不會有一家品牌企業(yè)會在一條街開這么多家店相互競爭。但在葉國富看來,這些店不是相互競爭,而是相互扶持的關(guān)系。

        名創(chuàng)優(yōu)品的產(chǎn)品品類眾多,但有的門店屬于小門店,即使旗艦店也不可能把這么多種產(chǎn)品全部陳列在店里。也就是說,各店其實(shí)還是有一部分產(chǎn)品品類的差異,所以一條街上幾家店鋪加一起,可能才是整個名創(chuàng)優(yōu)品的產(chǎn)品庫。同時,如果某個門店某件商品賣得好,另一家店賣得不好,名創(chuàng)優(yōu)品就能通過后臺精準(zhǔn)的大數(shù)據(jù),遙控倉庫,在下一次配貨時進(jìn)行調(diào)整,甚至能直接在門店間進(jìn)行調(diào)貨。這樣就將整條街,甚至整個城市的門店連接起來了,也保證了投資商的投資回報(bào)。

        名創(chuàng)優(yōu)品的門店裝修、布局、百貨均由三宅順也親自操刀設(shè)計(jì),繼承了日本新型時尚休閑基因。

        回歸商品本質(zhì)

        葉國富在接受記者采訪時,對時尚生活百貨行業(yè)做過分析:“最近,市場出現(xiàn)了一些模仿名創(chuàng)優(yōu)品的品牌,與我們不在一個階段上,在這個行業(yè)里,名創(chuàng)優(yōu)品是唯一快速增長的。今天全中國的線上流量已經(jīng)被BAT拿走了,線下流量在哪里?就在我手里。”

        說這些話,他的確有底氣。

        名創(chuàng)優(yōu)品如同當(dāng)年的沃爾瑪,一夜間開遍大街小巷,速度之快令人咋舌,創(chuàng)造了零售業(yè)的營銷奇跡。自2013年9月在中國開出第一家店以來,全球開出1100家門店,今年預(yù)計(jì)保底營收50億元,沖刺60億元。同時,計(jì)劃到2020年開店6000家(其中一半在海外),營收破600億元。

        逆市增長的背后,是名創(chuàng)優(yōu)品對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控。

        在名創(chuàng)優(yōu)品店里,商品品類其實(shí)都很常見,但樣式卻大有不同。耳機(jī)、連接線等數(shù)碼配件,在普通數(shù)碼店里見到的可能是千篇一律的面孔。但出現(xiàn)在名創(chuàng)優(yōu)品門店的卻擁有簡約時尚的設(shè)計(jì),并且每款產(chǎn)品均配備賞心悅目的糖果色系,受到不少消費(fèi)者熱捧。與同類產(chǎn)品相比,名創(chuàng)優(yōu)品的價格也有優(yōu)勢,如精致雨傘這樣的產(chǎn)品,同類款式同一質(zhì)量,在其他店要賣98元,名創(chuàng)優(yōu)品只賣25元。這樣的價格優(yōu)勢,帶來的是消費(fèi)者對名創(chuàng)優(yōu)品“親民伴侶”的認(rèn)可,也讓名創(chuàng)優(yōu)品成為很多商家的敵人。對于這一點(diǎn),葉國富毫不掩飾地回應(yīng),“商品本身很便宜,只是別人賣貴了而已?!?/p>

        “尊重消費(fèi)者,才能讓消費(fèi)者尊重你、信賴你?!比~國富認(rèn)為,中國消費(fèi)者有些“被帶壞了”。國外品牌、奢侈品牌的進(jìn)入,讓很多中國消費(fèi)者認(rèn)為“越貴的越好”。當(dāng)然,“一分價錢一分貨”也是有道理的,但如果把這句話理解成“越貴越好”,就顯得有失偏頗了。

        在中國,由于消費(fèi)者對外國商品、奢侈品的大力追捧,導(dǎo)致了更多的品牌溢價,一些比較符合商品實(shí)際價值,卻價位過低的產(chǎn)品,因“一分價錢一分貨”的俗話而賣不出去。有的商家就直接漲價,讓消費(fèi)者感到自己的東西買值了,從而抬高了整個商品的市場價格。名創(chuàng)優(yōu)品就是想打破這種消費(fèi)者思維,將真正的低價好產(chǎn)品帶給消費(fèi)者?!爱a(chǎn)品直接到店,且放棄暴利,公司毛利僅為8%左右?!?/p>

        名創(chuàng)優(yōu)品在創(chuàng)立之初就確立了全球思維,全球輸出日本設(shè)計(jì),無縫對接全球采購戰(zhàn)略,服務(wù)全球消費(fèi)者。意味深長的是,逆“互聯(lián)網(wǎng)+”時代之勢蓬勃發(fā)展的名創(chuàng)優(yōu)品,其微信公眾號已經(jīng)超過1000萬個粉絲。名創(chuàng)優(yōu)品甚至都沒有做過推廣,顧客在購買了產(chǎn)品后,覺得質(zhì)量很好,價格很便宜,購物體驗(yàn)很棒,因此會主動詢問名創(chuàng)優(yōu)品的微信號。名創(chuàng)優(yōu)品的粉絲基本都是18~28歲的核心互聯(lián)網(wǎng)人群,都是深度體驗(yàn)過線下門店的“成癮者”。這群粉絲不僅志愿成為名創(chuàng)優(yōu)品的宣傳員,同時還是其生活方式理念的擁護(hù)者。

        名創(chuàng)優(yōu)品從線上到線下,給“互聯(lián)網(wǎng)+”孕育了多種可能。也許,這才是傳統(tǒng)零售應(yīng)該尋找的最佳商業(yè)路徑之一。

        點(diǎn)評

        莫為互聯(lián)網(wǎng)遮望眼

        文/青木昌彥,經(jīng)濟(jì)學(xué)家

        價格10元到99元的商品卻迎來每天500萬的人流量;全球開店上千家;2015年的銷售預(yù)估50億元。這就是名創(chuàng)優(yōu)品,實(shí)體店哀鴻遍野下的一次成功逆襲,在這個秋天給我們帶來的驚喜。

        劉強(qiáng)東說高速的電商傷害了傳統(tǒng)零售,但實(shí)際上打垮實(shí)體門店的并不是互聯(lián)網(wǎng)電商,“低價”“優(yōu)質(zhì)”“產(chǎn)品精神”“用戶服務(wù)”從來就不是互聯(lián)網(wǎng)的專利。過去幾十年傳統(tǒng)制造或者說線下門店的成功,是增量市場的成功,只要拼命往前跑,總有新用戶、新市場。當(dāng)市場進(jìn)入存量競爭時,過去渠道為王、品牌為王的傳統(tǒng)思維受到挑戰(zhàn),裹挾著“用戶思維”而來的互聯(lián)網(wǎng)不過是加速了這一進(jìn)程。

        究根結(jié)底,互聯(lián)網(wǎng)只是盡最大可能消除了交易雙方的種種不對稱,用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對傳統(tǒng)供應(yīng)鏈“除冗”,互聯(lián)網(wǎng)之所以打敗眾多傳統(tǒng)零售行業(yè),其最銳利的武器還是在于“低價”。

        有人說“優(yōu)質(zhì)”“產(chǎn)品精神”“用戶服務(wù)”并不復(fù)雜,傳統(tǒng)零售的最大問題是價格太高,畢竟實(shí)體門店、傳統(tǒng)供應(yīng)鏈上有大量成本。傳統(tǒng)零售業(yè)同樣可以做到對供應(yīng)鏈除冗,這并不是什么復(fù)雜而學(xué)不會的互聯(lián)網(wǎng)思維。

        名創(chuàng)優(yōu)品的成功,是克服傳統(tǒng)零售缺陷和弊端后的一次浴火重生。名創(chuàng)優(yōu)品因勢而變,同樣奉行低價策略,在保持同樣品質(zhì)的前提下,將產(chǎn)品賣到同行價格的三分之一??车舻娜种杀荆瑏碜杂谇赖木喓蛢?nèi)部供應(yīng)鏈的冗余環(huán)節(jié),互聯(lián)網(wǎng)能砍掉的成本,名創(chuàng)優(yōu)品同樣可以砍掉。

        名創(chuàng)優(yōu)品直接向上游供應(yīng)商采貨,并且通過現(xiàn)金以及大批量采購的形式,保證拿到最低的產(chǎn)品成本;除去中間環(huán)節(jié),所有產(chǎn)品直接到店,去掉了渠道商的層層加價;放棄暴利,盡可能調(diào)低終端零售價,公司毛利僅為8%左右。

        葉國富說,他做名創(chuàng)優(yōu)品時已經(jīng)不再是“小農(nóng)意識”,不再追求高毛利,名創(chuàng)優(yōu)品用幾千件各種品類的產(chǎn)品、數(shù)千家店的規(guī)模彌補(bǔ)了低價策略的弊端。以量制價,打造爆款,低價在規(guī)模效應(yīng)的乘數(shù)下卻終成江海。

        在傳統(tǒng)零售行業(yè)同行恐懼的時候,名創(chuàng)優(yōu)品卻“準(zhǔn)備了10億元”來抄底。概括來講,目前的形勢是,一是實(shí)體店不景氣,但是店租也因此縮水,加上反其道而行的選址策略,減少了名創(chuàng)優(yōu)品快速開店的成本;二是出口遇阻,上游供應(yīng)商庫存壓力大,又是現(xiàn)金采購,使名創(chuàng)優(yōu)品可以低成本進(jìn)貨;三是經(jīng)濟(jì)形勢不好,消費(fèi)因此更理性,低價的必需品更暢銷。正是目前這種商業(yè)生態(tài)和環(huán)境,成就了名創(chuàng)優(yōu)品。

        當(dāng)然,成就名創(chuàng)優(yōu)品的,不只是低價這一點(diǎn)。好的線下實(shí)體店往往在產(chǎn)品、價格、環(huán)境、服務(wù)上都有足夠的優(yōu)勢,比如海底撈、外婆家,開在黃金旺鋪,裝修有情調(diào)、服務(wù)到位、菜品精致,還是大眾價格,一流的環(huán)境、一流的服務(wù)、一流的產(chǎn)品和五流的價格,門口沒有不排隊(duì)的。

        華為創(chuàng)始人任正非說過:“不要糾結(jié),不要攀附,堅(jiān)信自己的價值觀,堅(jiān)持合理的發(fā)展,別隔山羨慕那山的花”。今天,曾被認(rèn)為不懂用戶的華為,也有了自己的“花粉”俱樂部,華為這輛寶馬一樣能追上特斯拉。莫為互聯(lián)網(wǎng)遮望眼,互聯(lián)網(wǎng)電商能做到的,傳統(tǒng)制造業(yè)同樣可以實(shí)現(xiàn),華為的成功,名創(chuàng)優(yōu)品的成功,是最好的注腳。

        一個“最爛”行業(yè)的逆襲者

        文/吳曉波,財(cái)經(jīng)作家

        我到葉國富的總部去看,他說自己這一千多家店欣欣向榮,我不相信。然后他就把當(dāng)天的報(bào)表給我看,我看到他在南京路、淮海路的店當(dāng)天的收入有10萬元。一個200多平米的小店,一天有10萬元收入,一年的收入就有3000多萬元。

        名創(chuàng)優(yōu)品這么一個小小的百貨店,卻在沒有人敢開百貨店的冬天,吃到了中國經(jīng)濟(jì)的幾個紅利。

        第一是制造業(yè)紅利。其實(shí)中國能夠生產(chǎn)全世界最好、最便宜的商品,但是流通渠道太復(fù)雜,所以名創(chuàng)優(yōu)品把中間環(huán)節(jié)全部切掉。第二是閑散資金紅利。中國老百姓手上有很多錢,卻不知道干什么,而名創(chuàng)優(yōu)品的商業(yè)模式就是能把閑散資金盤活。第三是互聯(lián)網(wǎng)紅利。中國的社交互聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展,形成了像公眾號等工具,名創(chuàng)優(yōu)品利用這些工具實(shí)現(xiàn)了線下線上互動。小小的一個百貨店,它背后的成長和可能性其實(shí)都跟中國經(jīng)濟(jì)的某些基本面有重大關(guān)系。

        我覺得今天在中國沒有好壞行業(yè)之分,只要你勇于改革創(chuàng)新,總能夠撕開冬天的缺口。

        未來在中國做企業(yè),第一要保持匠人之心,無論是從事哪個行業(yè),都要生產(chǎn)出消費(fèi)者最喜歡的商品。無論互聯(lián)網(wǎng)怎樣風(fēng)吹浪打,無論消費(fèi)者關(guān)系怎樣轉(zhuǎn)移,這些都是模式性的問題。回到商業(yè)的根本,就是你做出的商品,有沒有人愿意為你傳播。傳播的前提是什么?是你給他帶來的體驗(yàn)。消費(fèi)者獲得良好體驗(yàn)的關(guān)鍵在于商品細(xì)節(jié)上所透露的匠人精神。所以,無論你從事什么行業(yè),做好商品是根本。

        第二,要重估一切價值,做任何一個商品,都有很多價值鏈,比如產(chǎn)品質(zhì)量、流通、消費(fèi)者關(guān)系等。在今天,很多價值都要被重新評估。百貨行業(yè)原來是重資產(chǎn),需要大量資金。現(xiàn)在則不需要錢,只要把商業(yè)模式跟一個家庭婦女講清楚,告訴她拿出200萬元和我一起來開個店就好。所以,整個價值鏈發(fā)生了變化。我們要在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,重估這個產(chǎn)業(yè)的價值所在。

        第三,迭代試錯快跑?!靶〔娇炫埽囧e迭代”是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的一個原旨。但這樣的邏輯在中國的制造業(yè)和服務(wù)業(yè)中是難以想象的。因?yàn)殚L期以來,制造業(yè)的人都在說,想要做出全世界最好的產(chǎn)品,把它賣給消費(fèi)者。但作為生產(chǎn)者,憑什么說自己的商品是最好的?而互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)則說,要把商品拿到市場上來,讓消費(fèi)者告訴企業(yè),哪些地方需要修訂。然后根據(jù)消費(fèi)者的需求和痛點(diǎn),不斷改變產(chǎn)品性能。

        任何一個消費(fèi)者,都特別喜歡有人格化、有誠意的企業(yè)。消費(fèi)者的要求和商品的進(jìn)步是同步前進(jìn)的。所以未來做任何商品,一定要保持消費(fèi)者主權(quán)的理念。即由消費(fèi)者決定這個產(chǎn)品好或不好,迭不迭代。消費(fèi)者擁有產(chǎn)品最終的決定權(quán)。在今天的中國,沒有一個商品,在出來以后可以連續(xù)熱賣36個月。

        第四,權(quán)力世代交替。今天的中國,百貨店里流動的主要人群是80后和90后。而最了解這批人的就是他們自己。但那些開百貨店的老板卻是50后和60后。今天,中國很多制造業(yè)的困難,不是沒有人買東西,其實(shí)中國市場的消費(fèi)量依然龐大,消費(fèi)能力依然存在,但問題在于今天中國商業(yè)市場主流的權(quán)力掌握者,仍然是已經(jīng)進(jìn)入衰老的50后和60后。所以這些人要把權(quán)力交給年輕人,讓他們?nèi)ピ囧e,讓他們?nèi)サ?,讓他們?nèi)タ炫堋?/p>

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