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        古代社會(huì)普通人的日常生活

        2015-09-10 05:53:09秦筱
        人民周刊 2015年2期
        關(guān)鍵詞:講衛(wèi)生賓客主人

        秦筱

        如果你穿越回去的古代社會(huì)既沒有沙場(chǎng),也沒有江湖,更無(wú)法和皇族扯上關(guān)系,那也不要輕易放棄自己,至少,要讓自己成為一個(gè)講衛(wèi)生、重儀表、懂禮貌的普通人。

        講衛(wèi)生:洗澡有規(guī)定,刷牙有妙招

        幾乎一脫離茹毛飲血的原始時(shí)代,我們的祖先就意識(shí)到了“講衛(wèi)生”的重要性,最直接的實(shí)現(xiàn)方式就是“沐浴”?!般濉笔窍窗l(fā),“浴”是洗身,按照《周禮》的規(guī)定:三天一洗頭、五天一洗澡才算是有修養(yǎng)的文明人。

        早在3600年前的商朝,商湯王就用青銅浴盆泡澡了。到了先秦時(shí)期,皇宮的浴室設(shè)備已經(jīng)相當(dāng)“現(xiàn)代化”,供水、供暖和排水系統(tǒng)一應(yīng)俱全。

        “洗發(fā)水”和“沐浴露”的發(fā)明也比你想象的早得多?!蹲髠鳌分芯陀涊d了人們用淘米水洗頭發(fā)的場(chǎng)景。魏晉時(shí)代還出現(xiàn)了一種“澡豆”,由豆粉合藥制成,既能去污又能護(hù)膚。

        不過,這東西在當(dāng)時(shí)是皇家特供,平民可輕易接觸不到。皇家如此講究,自然受不了群臣整天臟兮兮地往宮里跑。從漢朝起,官員們就有每工作五天回家洗一次澡的“休沐”假期;到了唐朝,“住宿制”改成了“走讀制”,五天一休沐的制度還保留著。但似乎沒人真的用這個(gè)假期來(lái)洗澡,洗澡仍然是極少數(shù)人才有的奢侈享受。

        同樣的例子還有刷牙,確切地說(shuō)是“揩齒”或“剔牙”。三國(guó)時(shí)期的貴族墓葬中已經(jīng)出現(xiàn)了金制小牙簽,想來(lái)是墓主人生前用以剔除牙縫中的食物殘?jiān)?。但直到幾百年后的隋唐時(shí)代,清潔口腔的習(xí)慣才逐漸開始在民間流行,工具也相當(dāng)簡(jiǎn)陋:濃茶、鹽水、酒漱口,然后用手指或咬軟的楊枝蘸上鹽當(dāng)“牙刷”,或者干脆從樹上揪一片嫩樹葉塞進(jìn)嘴里嚼一嚼,那就是天然的“口香糖”。

        感謝聰明的宋朝人,用馬尾毛和動(dòng)物骨頭做成了最初的牙刷,又用柳枝、槐枝、桑枝和生姜煎水熬制成今日牙膏的雛形,將人們從“手揩牙齒”的原始方法中解脫了出來(lái)。

        也正是在這一時(shí)期出現(xiàn)了公共浴池,無(wú)論是讀書人還是商人、手工業(yè)者、士兵、農(nóng)民,花上幾個(gè)“湯錢”就能洗個(gè)熱水澡,還可以享受各種服務(wù)項(xiàng)目。

        至此,“講衛(wèi)生”這件事終于從王公貴族的特權(quán),變成了全民追求的體面生活方式。

        重儀表:從頭發(fā)到衣著,處處都可做文章

        不洗澡尚能見人,反正大家都沒這條件和習(xí)慣,但亂穿衣就是你的不對(duì)了。這可不僅關(guān)乎時(shí)不時(shí)尚、養(yǎng)不養(yǎng)眼,首要的問題是——?jiǎng)e犯法。換句話說(shuō),穿符合你身份的衣服,別僭越。

        在物資匱乏的商周時(shí)期,差別倒不是很大,大家都穿著上衣下裙的麻布“套裝”,貴族在裙子外面再多系一片革制或絲繡的斧形服飾,就是身份尊貴的標(biāo)志了。春秋時(shí)代,這種上下分開的款式已經(jīng)被淘汰了,取而代之的是像連衣裙一樣、下面垂到腳踝的“深衣”,而且下半身的裙子得用12片布來(lái)裁剪,象征著每年的12個(gè)月,以表達(dá)古人對(duì)天時(shí)的崇敬。但也只有諸侯、士大夫穿得起這種高級(jí)服飾,平民仍然是粗布褐衣。

        自秦始皇統(tǒng)一六國(guó)之后,為了維持統(tǒng)治秩序,衣著等級(jí)制度日益完善。走在大街上,觀察衣服的式樣、用料、花紋,就能區(qū)分出官員和庶民。再看顏色,就知道此人官大還是官小。

        盡管穿衣戴帽由不得自己,還可以從其他方面追求時(shí)尚,比如發(fā)型。古代女子到15歲就要舉行笄禮,把頭發(fā)盤成發(fā)髻;男子則要在20歲時(shí)行弱冠之禮,束起頭發(fā)、戴上帽子,以宣布自己成年了。也就是說(shuō),今日的離子燙、大波浪、波波頭在他們的腦袋上完全沒有施展空間。不過,這也絲毫沒有減少古人對(duì)潮流的追求。一個(gè)發(fā)髻就貫穿了上下幾千年:漢代婦女常梳“倭墮髻”,北朝婦女則鐘情“十字髻”,唐朝人發(fā)明了“靈蛇髻”“飛天髻”,宋代又出現(xiàn)了“朝天髻”“同心髻”。時(shí)尚文化最發(fā)達(dá)的是隋唐時(shí)期,女人們?yōu)榱吮M可能多地在頭上插珠寶首飾,紛紛將發(fā)髻梳得又高又大,以至于偽裝濃密的假發(fā)成了社會(huì)暢銷品。

        唐朝也是中國(guó)歷史上最“濃妝艷抹”的時(shí)代,美人們都抹著大大的腮紅,把眉毛畫得闊而短,額頭繪著額黃,雙頰貼滿各種顏色和形狀的面靨,加上絳唇一點(diǎn),十分華麗。

        但你應(yīng)該很難想象,在魏晉南北朝時(shí)期,男性比女性更愛打扮。他們出門“無(wú)不熏衣敷面,傅粉施朱”,高端一點(diǎn)的甚至“七月七日取烏雞血,和三月桃花末,涂面及身,二三日后,光白如素”。

        懂禮貌:你知道做個(gè)客有多累嗎

        穿衣梳妝停當(dāng),終于可以去拜會(huì)朋友了,這才是真正考驗(yàn)普通人個(gè)人風(fēng)度的時(shí)候。

        別急,登門之前準(zhǔn)備好禮物先。這倒不費(fèi)什么腦筋,《周禮》早就規(guī)定好了見什么樣的人帶什么樣的禮,“以禽作六摯,以等諸臣。孤(帝王)執(zhí)皮帛,卿執(zhí)羔,大夫執(zhí)鴈,士執(zhí)雉,庶人執(zhí)鶩,工商執(zhí)雞?!?/p>

        終于提著禮物來(lái)到主人家門口了。不過,如果你是初次登門,很有可能會(huì)吃閉門羹——?jiǎng)e慌,主人不是要趕你走,正相反,這是在表達(dá)恭敬,類似于“哎呀,怎么好意思讓您親自屈駕光臨寒舍呢,您還是請(qǐng)回吧,下次我去拜訪您”。這時(shí)候你要做的就是站在門口一再懇請(qǐng),直到主人接收到你的誠(chéng)意迎出大門,賓主互行拜禮,然后主人三揖從右邊入門,你從左邊進(jìn)去,在庭中遞上禮物,再經(jīng)過“哎呀哎呀太客氣了拿回去吧”和“那怎么行你就收下吧”的三個(gè)來(lái)回,主人終于接過禮物,讓你進(jìn)屋了。

        進(jìn)了屋也不能輕松。首先,進(jìn)門請(qǐng)脫鞋,別踩臟了一會(huì)兒的坐席。古代家庭室內(nèi)往往滿鋪筵席,脫鞋甚至脫襪入室就成了最基本的禮節(jié),否則便是對(duì)主人不敬。

        君子坐席也有許多講究,比如效仿孟母教子的“席不正不坐”(《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》),是指席子的四邊要與墻壁平行—她該不會(huì)是個(gè)強(qiáng)迫癥患者吧?此外,《禮記》還規(guī)定“父子不同席”“男女不同席”“有喪者專席而坐”。

        坐的姿勢(shì)也不能隨隨便便,兩膝著地、腳背朝下、臀部落在腳踵上,這是一般姿勢(shì),跟老友談天說(shuō)地?zé)o妨;若要向?qū)Ψ奖硎咀鹁?,就得抬起臀部,挺直上身,擺出“跽”的恭敬姿態(tài)。好不容易坐定,又突然來(lái)了一位尊者,還要讓席以表謙卑——唉,做個(gè)客真累啊。

        要是主人留你吃飯喝酒,更累?;ハ喽Y讓了好一番,座次終于安排好了,開始敬酒。這簡(jiǎn)直是一場(chǎng)拉鋸戰(zhàn):主人先敬賓客,賓客還敬主人,主人再敬賓客;然后主人敬介賓(就是賓客請(qǐng)來(lái)的賓客),介賓還敬主人;最后主人向眾賓敬酒。

        而且,每一輪敬酒之前,主人都要當(dāng)著眾賓的面進(jìn)行“盥洗”,洗手、洗杯具。這在后來(lái)更像是一項(xiàng)重要的敬酒禮儀,但在先秦時(shí)代,卻主要是為了實(shí)用功能。盡管當(dāng)時(shí)已經(jīng)有了筷子,但它還沒有成為日常用餐的工具,只有當(dāng)從湯中夾菜時(shí)才使用,其他情況下則統(tǒng)統(tǒng)直接“動(dòng)手”,因此,與別人一起吃飯前不洗手也是失禮的行為。

        不過,真正風(fēng)雅的聚會(huì)可不只是觥籌交錯(cuò),就如同真正的謙謙君子可不只是守著這些繁文縟節(jié)。連西門慶都雇傭了一位文人溫葵軒,在宴飲時(shí)陪賓客行酒令、附庸風(fēng)雅,文人雅士則更需內(nèi)外兼修。

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