王敬澤

依據(jù)北京的氣候和地理?xiàng)l件，如果將來(lái)取得承辦冬奧會(huì)資格，主要承擔(dān)的將是冰上項(xiàng)目的比賽，那么北京的冰文化怎樣？

冰雪文化在北京原本就有著悠久歷史。在過(guò)去，滑冰是北京一項(xiàng)十分普遍的運(yùn)動(dòng)，那時(shí)人們把冰上的娛樂(lè)稱作“冰嬉”。“冰嬉”這個(gè)詞宋朝就有了，這種娛樂(lè)原本只在北方民間較為流行，到了明清時(shí)期開(kāi)始成為宮廷體育活動(dòng)。

清朝時(shí)，冰嬉已是皇家冬季一項(xiàng)重要消遣活動(dòng)，乾隆皇帝更是將冰嬉定為“國(guó)俗”。故宮博物院所藏的《冰嬉圖》描繪的就是清朝時(shí)宮廷冰嬉的盛大場(chǎng)面。

新中國(guó)成立后，北京人冬日里冰嬉主要是去冰場(chǎng)，其中最為著名的就是什剎海冰場(chǎng)。已經(jīng)有700多年歷史的什剎海，夏天荷花盛放，一到冬天就成了天然的冰場(chǎng)。上世紀(jì)六七十年代是這里最熱鬧的時(shí)期，那時(shí)冬日里的生活十分枯燥，溜冰成了青年人的主要娛樂(lè)方式，什剎海冰場(chǎng)自然成為當(dāng)時(shí)冬天北京最大的青年人聚集地。在《夢(mèng)開(kāi)始的地方》、《血色浪漫》等反映上世紀(jì)六七十年代北京題材的影視作品中，冰場(chǎng)上的故事都是不可或缺的素材。什剎海冰場(chǎng)是北京老人們對(duì)寒冷冬天最快樂(lè)的記憶，記錄著他們最美好的青春。

像什剎海這樣歷史悠久的冰場(chǎng)在北京有好幾座，玉淵潭、陶然亭、北海、紫竹院等，大小規(guī)模不等，各自都有與冰雪相關(guān)的傳統(tǒng)，每年冬天有一幫固定的“班底”在冰面上玩耍。以紫竹院為例，這座建立于上世紀(jì)五十年代的公園一直開(kāi)放冬季溜冰活動(dòng)，那時(shí)候的冰上游客主要以家在公園附近的居民為主。紫竹院負(fù)責(zé)管理冰上運(yùn)動(dòng)的徐鶴介紹說(shuō)，每年冬天都有一些熟悉的面孔提溜著自己的冰刀去冰場(chǎng)滑冰，這些面孔都已上了年紀(jì)，多是五六十年代生人?！袄弦?jiàn)他們，慢慢地就熟了，他們都退休了，冰場(chǎng)開(kāi)放后，他們每天都來(lái)滑上一陣，直到我們的冰季結(jié)束”，徐鶴說(shuō)。

老李就是這幫“老熟人”中的一個(gè)。找到他的時(shí)候，老李剛在大冰場(chǎng)上跑完圈，正坐著休息?！芭苋骸笔橇锉鶒?ài)好者口中的俗語(yǔ)，就是沿著冰場(chǎng)的輪廓滑冰，這是最基本的冰上運(yùn)動(dòng)，有時(shí)候內(nèi)場(chǎng)或者別的功能區(qū)被人先占了，溜冰人只好跑圈兒，透著一種自嘲的口吻。老李從小就住在紫竹院旁邊，十幾歲時(shí)掌握了溜冰的技能，從此就離不開(kāi)這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)了，“我還就愛(ài)在露天的環(huán)境里玩兒，體育館我也去過(guò)，不如公園里帶勁兒，所以小時(shí)候我老盼著冬天來(lái)，現(xiàn)在也是”，老李頑皮地說(shuō)。

老李說(shuō)，其實(shí)自己在80年代離開(kāi)過(guò)北京去廣州發(fā)展，那邊氣候不錯(cuò)，待遇也挺好，唯一的遺憾就是沒(méi)地方溜野冰。于是，90年代中期，老李就找個(gè)機(jī)會(huì)回了北京。“回來(lái)的時(shí)候是年底，公園的冰場(chǎng)剛開(kāi)放，我提著冰刀來(lái)的路上心里直犯怵，畢竟有十多年沒(méi)好好滑過(guò)冰，技術(shù)不知還在不在。結(jié)果一觸到冰面，那種感覺(jué)當(dāng)時(shí)就回來(lái)了。那天我整整在冰場(chǎng)泡了一下午，直到天黑打烊”。如今，老李還是保持著冬天溜冰的習(xí)慣，叫上幾個(gè)好朋友，去北京的各大冰場(chǎng)玩耍。

溜冰是冰上運(yùn)動(dòng)的主要方式，并不是唯一的娛樂(lè)。據(jù)《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載，冰嬉包括走冰鞋、搶球、轉(zhuǎn)龍射球、打滑撻等多種游藝，這個(gè)冬天，什剎海還原了清代類似于冰上蹴鞠的運(yùn)動(dòng)，令人耳目一新。

在北京民間，傳統(tǒng)的冰上娛樂(lè)還有冰車、冰橇等方式。近幾年的冬天，隨著北京各大公園和體育館引入“冰雪季”的概念，冰上娛樂(lè)的花樣也越來(lái)越多。冰上碰碰車、冰上自行車已不在話下，紫竹院公園還擁有北京最高的冰滑梯，首體等體育館也制造了雪場(chǎng)。亞洲最大的冰上樂(lè)園這個(gè)冬天落戶北京五棵松，樂(lè)園內(nèi)就有一個(gè)1800平方米的室外滑冰場(chǎng)，有的冰雪季還引入了企鵝和狗拉雪橇等娛樂(lè)活動(dòng)和表演。此外，北京的傳統(tǒng)冰場(chǎng)在服務(wù)、安全、娛樂(lè)設(shè)施各方面升級(jí)完善，滿足了不同游客的需求。

冰雪運(yùn)動(dòng)的魅力加上北京正在積極申辦冬奧會(huì)，使得今年參加冰雪活動(dòng)的人數(shù)也有了提升。但在紫竹院的徐鶴看來(lái)，不同的條件下還是會(huì)有差別?！斑^(guò)去幾年，我們冰季的客流量基本上沒(méi)什么變化，周一到周五期間，每天來(lái)滑冰的大約在200人左右，周末兩天基本能夠突破1000人。申冬奧對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是有影響的，隨著申奧的進(jìn)展，這種影響肯定會(huì)逐步加大。”

在價(jià)格上，雪場(chǎng)和娛樂(lè)方式較多的冰場(chǎng)會(huì)偏貴，五棵松體育館的雪場(chǎng)和首體在朝陽(yáng)區(qū)搭建的雪場(chǎng)，在沒(méi)有優(yōu)惠的情況下，玩一趟下來(lái)價(jià)格都輕松破百，而紫竹院這樣的公園冰場(chǎng)基本上還維持著多年來(lái)15元滑一次冰且不限時(shí)間的價(jià)格。當(dāng)然，冰場(chǎng)的管理者還是會(huì)提供各種優(yōu)惠，首體在院內(nèi)搭建的雪場(chǎng)在周一至周五不收取門票費(fèi)用，這或許可以吸引更多人加入冰雪娛樂(lè)的行列。

“北京的冰雪季正在變得越來(lái)越完善和職業(yè)”，徐鶴說(shuō)，他基本見(jiàn)證了北京老冰場(chǎng)近幾年的改建和改善管理。

以往的什剎海只有前海冰場(chǎng)可以溜冰，現(xiàn)在升級(jí)了，不僅開(kāi)放了6萬(wàn)平方米前海冰場(chǎng)，還把曾是管理盲區(qū)的后海水域增設(shè)為新的冰場(chǎng)，面積擴(kuò)大了10萬(wàn)平方米，徐鶴說(shuō)，“北京的冰場(chǎng)改造都要看什剎海，什剎海有什么變化，我們也會(huì)有相應(yīng)的改變”。

北京的水域很多，互相交錯(cuò)，這些水域在深冬就會(huì)凍結(jié)成冰，成為天然的冰場(chǎng)。在北京奧運(yùn)會(huì)前，北京的公園在對(duì)冰場(chǎng)的管理和保護(hù)上還沒(méi)有特別科學(xué)的方法，特別是進(jìn)入新世紀(jì)前的八九十年代，公園限于財(cái)力和能力只能規(guī)劃出一小片冰區(qū)，用木樁圍起來(lái)，木樁之外大片大片無(wú)人管轄的冰面就成了滑野冰的好地方，在這里發(fā)生的故事也頗為傳奇。

“野冰很危險(xiǎn)，那里冰層的厚度不能保證，過(guò)去還聽(tīng)說(shuō)過(guò)掉進(jìn)冰窟的”，喜歡滑冰的老李說(shuō)，“況且野冰往往由公園附近的地痞霸占著，想滑還得費(fèi)點(diǎn)兒勁”。

進(jìn)入新世紀(jì)后，以什剎海為首的北京老冰場(chǎng)都采用了更加科學(xué)和統(tǒng)一的管理方式，各自擴(kuò)展了原來(lái)冰區(qū)的面積。例如，紫竹院公園將園中的北小湖、南小湖和大湖都開(kāi)辟出來(lái)，劃分成滑冰區(qū)、速滑區(qū)、教練區(qū)、冰球區(qū)等不同的區(qū)域，這讓游客的選擇更多了。

近幾年，曾一度衰落的北京冰雪文化正在復(fù)蘇。隨著北京申冬奧的深入，冰雪的熱情將會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)被點(diǎn)燃。