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        碧水禪茶出深山

        2015-09-10 07:22:44李軍李輝
        民生周刊 2015年3期
        關(guān)鍵詞:資溪山民五臺山

        李軍 李輝

        武夷山脈向西,進(jìn)入江西資溪境內(nèi)為馬頭山。馬頭山遠(yuǎn)離都市,為國家自然保護(hù)區(qū)。馬頭山中的五臺山,位于保護(hù)區(qū)核心,海拔1500米,植被豐富,茂林修竹。時(shí)有野豬野羊出沒,各種林下物產(chǎn)豐盛。特別是一種野生茶樹,漫山遍野,是大自然賜予山民的珍寶。多年來,這里的山民呼吸著潔凈濕潤的空氣,嘬飲著山泉沖泡的野茶,聽山林中不時(shí)傳來山豬的吼聲,看陣陣山風(fēng)將林子吹得波浪起伏。山民與大山、各種野生動(dòng)物,日復(fù)一日,過著恬靜自得、隱士般的日子。

        山民不知道野山茶的珍稀。在他們眼中,這不過是一種極平常的野樹而已,春天來時(shí),它的嫩芽可以摘下來泡水喝,提神醒目,延年益壽。山外來了客人,也可用它來待客。突然有一天,有茶客到訪,驚奇天下竟有如此神品,掘地三尺,刨根問底,山民才想起祖祖輩輩講過的故事。

        唐末亂世,靜禪大師為躲戰(zhàn)亂,云游至馬頭山之五臺山,見此處山高林密,景色迷人,民風(fēng)淳樸,遠(yuǎn)離塵囂,儼然世外桃源。靜禪大師便欲在此建寺修行。他云游化緣,將各處帶回的茶種分撒馬頭山和五臺山各處。馬頭山原始森林土質(zhì)呈酸性,坡度大于30度,海拔高1500米左右,氣候溫濕,特別適合茶樹生長。三年過后,茶樹已枝繁葉茂,遍布山中各處。

        福建、江西兩地的茶商和鹽商,被靜禪大師感動(dòng),慕名前來拜謁。他們發(fā)現(xiàn)這里的茶葉,雖無人養(yǎng)護(hù),隨自然生長,卻年年茂盛,味道格外香醇甘冽,便紛紛購買,并取名禪茶,既紀(jì)念靜禪大師的無量功德,又有取茶敬佛之意。

        自古以來,地處福建的武夷山區(qū)就盛產(chǎn)各種名茶,于今更勝。武夷山區(qū)百姓種茶愛茶,茶博士很多,已把茶業(yè)做到了極致。但不知何故,同系武夷山脈,位處江西部分的馬頭山區(qū),種茶業(yè)卻寂滅無聞,年深日久,人們似乎忘記了靜禪大師的傳說。

        大自然對人對物都是公平的,當(dāng)它關(guān)上了你這扇門時(shí),會在恰當(dāng)時(shí)機(jī)為你打開另一扇窗。馬頭山地區(qū)獨(dú)特的自然條件,讓野生茶樹不受干擾,自由地生長,從而形成了亞洲地區(qū)最大的野生茶林。這一資源在今天成了生產(chǎn)綠色環(huán)保有機(jī)茶的先天優(yōu)勢。

        進(jìn)入公元2014年,一種名之為碧水禪的野生茶,在江西資溪馬頭山保護(hù)區(qū)誕生了。它用馬頭山自然保護(hù)區(qū)零零散散長于山間、未經(jīng)馴化改良的自然型野生茶手工炮制。茶葉質(zhì)地香醇,茶性滑柔,茶香深沉,耐泡度為一般茶葉的二至三倍。實(shí)為茶中極品。

        碧水禪茶上市,走出大山、山民們從此多了一條走出大山,走出貧困的路。茶家族又增添了一款極品好茶,人世間又多了一味難得的甘霖。

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