清風(fēng)徐

在我10歲左右，得過一種肚子痛的病，發(fā)病時(shí)間都是夏天。如果在學(xué)校，我會(huì)把頭埋在課桌里，用拳頭抵住腹部，疼痛就緩解。若是暑假呆在家里，常常一兩天起不了床。看了幾家醫(yī)院，吃了好幾種藥，均不見好轉(zhuǎn)。折騰折騰，這一夏就過了，又變成好人一枚。再到下一個(gè)夏天，舊病復(fù)發(fā)，困擾得父母到處找人看病。持續(xù)了有那么三四年時(shí)間，有一天母親帶回來一大包炒熟的種子叫我吃，據(jù)說是偏方，很香，有空就抓一把扔進(jìn)嘴里嚼。說也怪，打那以后，肚子再?zèng)]有疼過。

成年以后，回憶起小時(shí)候得的怪病，其實(shí)應(yīng)該是傷食，很嚴(yán)重的那一種。之所以夏天發(fā)病，是因?yàn)樾『⒆酉奶祗w能消耗大，大院里瘋跑的孩子們往往餓了也不回家，回到家就暴飲暴食。其他季節(jié)沒那么多好吃的，夏天就不同了，西瓜在倉房里存了十來個(gè)，香瓜香得熏鼻子，黃瓜頂花帶刺，西紅柿裝了一筐，都饅頭大小，哪一樣能扛得住誘惑呢？現(xiàn)在生活在大城市每天奔超市買菜的年輕人不懂，那個(gè)年代的黃瓜是黃瓜味兒，西紅柿是西紅柿味兒，想控制住饞欲，唯有把胃吃到超負(fù)荷。

年齡大一點(diǎn)就知道吃東西應(yīng)該有節(jié)制，不會(huì)非吃到吃不下為止了，卻也要吃飽，不然總覺得對(duì)不起勞碌的日子。直到有一天遇到一位老中醫(yī)，85歲的老人了，耳聰目明、口齒清晰、思維敏捷，整個(gè)人看上去就像沾著仙氣的世外高人，便很自然地談到養(yǎng)生的問題。老人樂呵呵地說：“你看我這‘國醫(yī)大師’，多少患者為掛我的號(hào)半夜三更來排隊(duì)，挺了不起吧？嘿，我在家就是一干家務(wù)的小老頭兒，擦地擦得滿頭大汗，吃飯呢，我不太注重，營養(yǎng)夠了就行，而且只吃七分飽，常年如此。有時(shí)候老太婆為了讓我多吃點(diǎn)，誆我，說就剩這么一點(diǎn)點(diǎn)了，你不吃就只能倒掉了。倒掉就倒掉，我就是不吃。健康是從嘴里控制出來的 ！”

我問他：“碰到好吃的就不想多吃幾口嗎？”他說：“你這個(gè)問題問得好，開始的時(shí)候想，不過控制一兩回，習(xí)慣就成自然了。過飽的飲食會(huì)使胃部長期負(fù)荷，內(nèi)臟器官衰老，免疫功能下降，過剩的熱量還會(huì)使體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)各種疾病。你們年輕人貪戀美食，是因?yàn)椴惶@其中的危害性。美國第十二任總統(tǒng)扎卡里泰勒，就職僅16個(gè)月，因?yàn)橄涣?，發(fā)病5天就死了。當(dāng)然也有下毒一說，不過史料記載他在慶典時(shí)確實(shí)吃了太多的東西，即便另有原因，‘撐死的’理由還是成立的?！?/p>

我想起30年前的那些夏天，疼痛感早已消失，但情狀還在。那時(shí)年齡小，好恢復(fù)，并沒有落下病根，現(xiàn)在的美食呈現(xiàn)各種繁華，看上去很美，但作為過來人，已懂得給腸胃留有余地。