王惠玲，華丹鳳，毛建軍

（張掖市山丹縣林業(yè)局，甘肅 張掖 734100）

設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的特色產(chǎn)業(yè)。近年來，山丹縣充分利用得天獨(dú)厚的資源稟賦，把發(fā)展設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)納入全縣“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范工程”，按照“多采光、少用水、新技術(shù)、高效益”的發(fā)展思路，圍繞冷涼區(qū)設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)帶、荒漠區(qū)設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)帶和城郊設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)圈“兩帶一圈”，科學(xué)規(guī)劃布局，制定優(yōu)惠政策，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，推廣配套技術(shù)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)展。設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)已成為目前山丹縣產(chǎn)值最突出的林果產(chǎn)業(yè)。

該文通過在各地的調(diào)查、實(shí)際操作觀察及相關(guān)資料的收集，主要介紹了設(shè)施葡萄延后栽培過程中的8項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新，希望為設(shè)施延后葡萄的標(biāo)準(zhǔn)化栽培提供參考。

1 早春冷熱空氣置換技術(shù)

即早春的晚上把大棚上通風(fēng)口打開，讓冷空氣回流到大棚里，日出前關(guān)閉上通風(fēng)口，使棚內(nèi)溫度盡可能保持較低水平，這個(gè)方法可推遲葡萄發(fā)芽時(shí)間15d左右，達(dá)到延后栽培的效果。

2 栽植行覆膜技術(shù)

2.1 試驗(yàn)品種

3a生紅提葡萄植株。

2.2 試驗(yàn)方法

栽植壟覆黑膜、白膜兩種方式。

2.3 試驗(yàn)區(qū)設(shè)置

單一試驗(yàn)小區(qū)4行。試驗(yàn)分2個(gè)處理隨機(jī)試驗(yàn)。

2.4 地溫觀測

萌芽后、新梢生長期，通過觀測地溫進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)分析（表1、表2）。

2.5 結(jié)論

表1 萌芽后地溫觀測

表2 新梢生長期地溫觀測

（1）使用黑色地膜比白色地膜膜下溫度提高1℃左右。

（2）使用黑色地膜膜下無雜草，節(jié)約勞動(dòng)力。

（3）使用黑色地膜的樹體長勢好，葉片厚，葉色濃綠。

（4）在同類地區(qū)值得推廣。

3 揭簾升溫方式

3.1 試驗(yàn)時(shí)間

2013年4月15日至2013年4月29日。

3.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

大馬營鎮(zhèn)花寨村設(shè)施葡萄大棚。

3.3 試驗(yàn)內(nèi)容

3.3.1 3個(gè)5d升法

即第1個(gè)5d揭起棉簾的1/3，第2個(gè)5d揭起棉簾的2/3，第3個(gè)5d完全揭起棉簾的升溫方法，溫度變化見表3。

表3 2種升溫法溫度變化情況

3.3.2 三段式升溫法

即早晚揭簾中間蓋簾，升溫法。具體操作方式是從早晨6時(shí)至10時(shí)揭簾，從10時(shí)至下午17時(shí)蓋簾，17時(shí)至19時(shí)全部揭簾，溫度變化見表3。

3.3.3 結(jié)論

由表3可以看出：三段式升溫法無幼芽燙傷現(xiàn)象，萌芽整齊，棚內(nèi)溫濕度完全符合萌芽期要求。

4 病蟲害防治技術(shù)

4.1 推廣應(yīng)用“2+4+3”病害預(yù)防技術(shù)

即葡萄落葉后及早春萌芽前，噴施5～6波美度的石硫合劑2次，主要是殺滅越冬、開春前螨類、蚧類、粉虱類等害蟲病菌；生長期間7～10月，每月噴施200倍波爾多液1次，共4次；主要是預(yù)防霜霉病、白粉?。辉诨ê?0、40、70d噴施3次2萬倍碧護(hù)增強(qiáng)植株抗病能力。

4.2 結(jié)論

采取“2+4+3”病害預(yù)防技術(shù)，可增強(qiáng)植株抗病能力，減少病害的發(fā)生，提高樹體抗性及營養(yǎng)水平。

5 整形修剪技術(shù)（多年生苗低位整形修剪法）

5.1 單芽修剪法

5.2 雙芽修剪法

冬剪時(shí)，1個(gè)枝上留2個(gè)飽滿芽，上位芽萌發(fā)后，留為結(jié)果枝，下位芽萌發(fā)后留為營養(yǎng)枝。結(jié)果后，剪去上位芽上抽生的枝梢，下位芽上抽生的枝梢留兩芽修剪，循環(huán)往復(fù)。

5.3 潛伏芽更新法

無論是單芽修剪，還是雙芽修剪，結(jié)果部位外移雖得到一定控制，但多年后結(jié)果枝組基軸仍不斷外移，應(yīng)及時(shí)利用其基部或附近潛伏芽萌發(fā)的新梢回縮更新，使結(jié)果部位遠(yuǎn)離主蔓不要太遠(yuǎn)。

5.4 結(jié)論

通過運(yùn)用這3種方法，能有效解決設(shè)施內(nèi)結(jié)果部位外移問題，使修剪簡單易行。

6 設(shè)施葡萄滴灌技術(shù)

滴灌是近幾年來迅速發(fā)展起來的一種節(jié)水、高效灌溉技術(shù)，滴灌是通過滴頭點(diǎn)滴的方式，緩慢地把水分送到作物根區(qū)的灌水方法。過去滴灌多是用微管式的滴頭，滴頭的一端固定在輸水管道的支管上，一端放到作物的根區(qū)附近。由于這種微管滴管滴頭很細(xì)，很容易堵塞，特別是在我國北方許多地區(qū)水質(zhì)比較硬，含有大量的鈣、鎂離子，更容易發(fā)生堵塞。另外，滴頭的出水均勻性差。近幾年來，已開始使用塑料薄膜帶狀軟管，在其上直接打孔出水，出水比較均勻，而且安裝方便，造價(jià)低，1～2a更換1次，十分適合設(shè)施葡萄采用。

6.1 節(jié)水效果

經(jīng)測試，常規(guī)溝灌667m2每次需灌溉水12.5m3，滴灌灌溉只需水0.75m3，但次數(shù)增加2～3次，滴灌可節(jié)水78.5%以上。

6.2 經(jīng)濟(jì)效益

據(jù)紅地球品種對(duì)比試驗(yàn)，使用節(jié)水灌溉系統(tǒng)后，平均粒重從9.7g提高到12.8g，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品率從78.4%提高到92.6%，市場售價(jià)平均從11元/kg提高到16元/kg，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

6.3 操作方便

節(jié)水灌溉系統(tǒng)屬半自動(dòng)化，灌溉施肥只要打開泵和閥門即可，供水快慢通過閥門調(diào)節(jié)，肥料濃度通過進(jìn)肥閥門調(diào)節(jié)，濃度控制在0.2%～0.3%之間，做到薄肥勤施，以水調(diào)肥，施肥均勻且節(jié)省勞力。

6.4 適用范圍廣

可根據(jù)農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模的大小采用固定式大棚群滴灌或單棚移動(dòng)式滴灌，基本適應(yīng)現(xiàn)階段生產(chǎn)對(duì)節(jié)水灌溉的需要。

雙星行星機(jī)構(gòu)的太陽輪與齒圈間有內(nèi)外兩組行星輪,可以通過調(diào)整它們的相對(duì)位置滿足同心條件,因此,同心條件相對(duì)比較容易滿足,如圖1(b)所示.

6.5 病害輕、果面清秀

節(jié)水灌溉系統(tǒng)根據(jù)作物需水量精確灌水，使大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度處于較低狀態(tài)。抑制了病菌的傳播，與露地栽培相比，黑痘病、白腐病、霉霉病等病害的發(fā)病率從14.35%下降到2.8%。

6.6 結(jié)論

滴灌比起傳統(tǒng)的地上灌溉省水、省工、省力、省錢，有利于設(shè)施葡萄地溫的提高和控制葡萄行間的空氣濕度，有利于減輕病蟲害發(fā)生，促進(jìn)了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，經(jīng)濟(jì)效益比較明顯。

7 “843”品質(zhì)提升技術(shù)

“8”即從葡萄萌芽開始，每半月噴1次寡雄腐酶，共8次；“4”即葡萄生長期間，澆施4次沼液；“3”即花后 10、40、70d 各噴施 1 次碧護(hù)。

“843”品質(zhì)提升技術(shù)的應(yīng)用，可有效預(yù)防葡萄上的各種病害發(fā)生，使葡萄樹體生長健壯，果實(shí)品質(zhì)顯著提高，對(duì)缺素癥有特效，能顯著改善葡萄生長狀況。

8 “12g”起步關(guān)鍵技術(shù)

8.1 促萌技術(shù)

為使葡萄芽苞出芽整齊、壯實(shí)，還可以使靠近主干的多年不發(fā)的隱芽發(fā)出，解決結(jié)果枝組外移問題。

8.1.1 使用時(shí)間

在春季枝蔓出土后傷流結(jié)束、芽球露綠時(shí)進(jìn)行。

8.1.2 使用方法

使用濃度為奇寶8000～15000倍+保美靈4000～7500倍+多收液或營養(yǎng)液500～600倍+必加2000倍。萌芽后如遇凍害，可用促萌措施補(bǔ)救，再輔助以500～600倍多收液5d 1次，連續(xù)5～7次。噴濕地上枝條，重點(diǎn)是芽基。

8.2 拉長果穗技術(shù)

8.2.1 使用時(shí)間

開花前10～14d，花序7～10cm長時(shí)為最佳時(shí)間，接近開花期或花期使用會(huì)導(dǎo)致大小粒。

8.2.2 使用濃度

奇寶30000～40000倍即每克加水30～40kg+必加2000倍+多收液500～600倍或高磷及微量元素的營養(yǎng)液混合。

8.2.3 使用方法

均勻細(xì)致的噴濕全株莖葉，重點(diǎn)是花序。

8.2.4 使用效果及作用

為果粒增大準(zhǔn)備空間，穗軸果柄拉長避免形成“玉米棒子型”，解決了果穗過緊容易導(dǎo)致灰霉、炭疽病菌滋生問題;剔除不良花朵，藥物疏花疏果，以使每標(biāo)準(zhǔn)穗（0.5～1.0kg）留有40～75個(gè)單果，解決了果穗不美觀、整齊的問題;減少病菌潛伏危害，進(jìn)而減少農(nóng)藥使用，降低生產(chǎn)成本。

8.3 果粒增大關(guān)鍵技術(shù)

花后1個(gè)月以內(nèi)為葡萄細(xì)胞增殖活躍期，特別是花后1周內(nèi)為細(xì)胞分裂旺盛期，此時(shí)用藥最為關(guān)鍵，也是增大果粒的核心階段。增大果粒核心技術(shù)，只浸蘸（噴）果穗。目的是讓細(xì)胞數(shù)目增加到最大值，從而達(dá)到果粒體積增加到最大。

8.3.1 使用時(shí)機(jī)

果粒橫徑在12mm大時(shí)為最佳時(shí)機(jī)。

8.3.2 使用濃度

保美靈7500倍+奇寶10000倍+必加2000倍混合。

8.3.3 使用方法

只浸濕果穗，但不要忘記此時(shí)浸穗后一定要配合葉面噴施多收液500倍或營養(yǎng)液1～2次，如能追施磷鉀肥，效果更佳。

8.4 結(jié)論

通過應(yīng)用果樹雙調(diào)技術(shù)以使果粒平均粒重達(dá)到12g以上。上調(diào)為應(yīng)用奇寶、保美靈、必加、多收液等生長調(diào)節(jié)劑對(duì)樹體進(jìn)行促萌、拉長果穗、增大果粒等處理，下調(diào)則是應(yīng)用海洋生物甲殼素土壤調(diào)理劑增強(qiáng)樹勢，也可以通過多施農(nóng)家肥、沼渣等替代，同時(shí)配合正常的水肥管理措施，才能生產(chǎn)出平均粒重12g以上的紅提葡萄商品果。

9 小結(jié)

8項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的推廣應(yīng)用解決了葡萄設(shè)施栽培生產(chǎn)中的現(xiàn)實(shí)問題，對(duì)生產(chǎn)的發(fā)展起到了科技支撐作用。對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進(jìn)科技進(jìn)步，改善生態(tài)環(huán)境，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。