儲可敏++張文彬

摘要 介紹淮北地區(qū)大棚圣女果生物學(xué)特性，并提出高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括培育壯苗、定植、定植后管理、病蟲害防治及采收等方面，為大棚圣女果高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 圣女果；生物學(xué)特性；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；大棚；淮北地區(qū)

中圖分類號 S641.2.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）13-0098-01

櫻桃番茄又名小番茄、迷你番茄，為茄科番茄屬一年生蔬菜，因其富含維生素C等多種營養(yǎng)成分，且酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛。目前，我國有圣女、碧嬌、粉娘、小皇后等多個(gè)品種，其中圣女果櫻桃番茄作為一種水果型番茄新品種，色澤鮮艷，果實(shí)形美，同時(shí)采用大棚種植為廣大群眾帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

1 生物學(xué)特性

單果重10～20 g，為喜溫型果菜，種子發(fā)芽的最適溫度為25～30 ℃，生長期的最適溫度20～25 ℃，結(jié)果期生長最適溫度為15～25 ℃[1]。圣女果喜光，光照不足會造成落花，對水分要求前期少、后期多，土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，喜鉀肥，以土層深厚、排灌良好的土壤最好。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 培育壯苗

2.1.1 床土配置。選取肥沃疏松且3年未種過茄科作物的田園土與腐熟有機(jī)肥按3∶2制播種床，床土厚度8～10 cm。取肥沃田園土5～6份，與充分腐熟的有機(jī)肥和適量的50%多菌靈粉劑三者充分混勻，分入塑料缽中待播。

2.1.2 播種育苗。將種子用紗布包好，放在10%磷酸三鈉水溶液中浸30 min，然后將種子清洗干凈再用濕紗布包好，放入25～30 ℃的溫箱中催芽，種子露白時(shí)即可播種。播種床澆足底水，待水滲入后，再撒1層薄細(xì)床土，將種子均勻撒在床面上，再蓋過篩細(xì)土1～2 cm。播種后應(yīng)密封苗床，使陽光充分照射，待幼苗出土70%以上時(shí)，及時(shí)通風(fēng)、降溫、撤地膜。幼苗期應(yīng)注意保溫、通風(fēng)、間苗、覆土及增加光照，同時(shí)注意床土水分的管理。

2.2 栽培技術(shù)

2.2.1 選地整地，施足底肥。選擇肥沃疏松、灌溉良好的土壤或砂壤土為好，pH值6.0～7.0，整地要三犁三耙，平整細(xì)碎。一般施有機(jī)肥45～60 t/hm2、三元復(fù)合肥（15-15-15）600～750 kg/hm2，研究表明不同施肥水平對果實(shí)維生素C含量不同。同時(shí)開深溝便于施肥，深溝高床覆蓋地膜[2-3]。

2.2.2 合理定植。當(dāng)幼苗長出5片葉時(shí)，選擇陰天、晴天下午起壟定植，實(shí)行雙行種植，行距（60～80）cm×（35～40）cm，定植深度以不埋過子葉為準(zhǔn)。

2.3 定植后管理

2.3.1 溫濕度管理。定植后生長期溫度白天應(yīng)控制在20～25 ℃之間，夜晚最低溫度在10 ℃以上，空氣濕度不超過60%。遇到連續(xù)陰雨天氣，應(yīng)使秧苗增加一定的光照時(shí)間。

2.3.2 水肥管理。圣女果生長期為6個(gè)月左右，結(jié)果較多，需肥量大，常需追肥澆水。早期不需大量水分，保持土壤濕潤即可。定植10～12 d后開始澆施水肥，注意薄肥勤施。進(jìn)入盛產(chǎn)期，每10～15 d澆1次水肥，同時(shí)注意病蟲害的防治。結(jié)果盛期需水量多，切記不能“澆空土”。肥料應(yīng)選磷、鉀肥，如硫酸鉀復(fù)合肥、三元復(fù)合肥（15-15-15）水溶液，隨水一起澆灌。同時(shí)結(jié)合噴藥對葉面進(jìn)行施肥，促進(jìn)植株生長和果實(shí)品質(zhì)。圣女果生長量大、產(chǎn)量高、結(jié)果期長，肥水條件一定要供應(yīng)充足。

2.3.3 花果管理。圣女果櫻桃番茄分枝多，花量大，掛果多，幾乎每個(gè)節(jié)位上都有1個(gè)花穗，每個(gè)花穗上有果實(shí)數(shù)量不等，應(yīng)注意疏花疏果，即疏去過多的花穗，減少果實(shí)密度，增加陽光的輻射面積。一般在每株保留生長良好、健壯的花穗5～7個(gè)，每個(gè)花穗上保留無病害、無創(chuàng)傷、果蒂健壯的果實(shí)6～8個(gè)，在植株的生長中后期，還會從各個(gè)枝上繼續(xù)分枝結(jié)果，注意去除生長不好的果實(shí)，加強(qiáng)管理，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。

在開花期間遇陰雨天氣，光照不足，會影響花粉受精，導(dǎo)致落花，此時(shí)注意?；?，常規(guī)使用生長素處理，劑量在規(guī)定范圍內(nèi)。當(dāng)圣女果第3穗果實(shí)開始著色轉(zhuǎn)紅時(shí)，及時(shí)打去下部變黃的葉子，同時(shí)增加大棚通風(fēng)透光、調(diào)整溫濕度、加強(qiáng)施肥等，也有助于保果。

2.4 病蟲害防治

病蟲害一般可累及植株根、莖、葉及果實(shí)，如疫病，病葉呈暗綠色水浸狀病斑；病毒病，造成花葉、卷葉、黃葉，出現(xiàn)黑褐色壞死條斑；還有蚜蟲、斑潛蠅等危害莖、葉[4]。因此，應(yīng)當(dāng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，選種時(shí)選擇優(yōu)良抗病品種，深溝高床，地膜覆蓋，合理水肥管理，及時(shí)施藥，優(yōu)先考慮無公害藥劑或高效、低毒農(nóng)藥交替使用，保證產(chǎn)品無公害化[5]。

2.5 采收及分裝

根據(jù)市場需求采收不同熟期的果實(shí)，同時(shí)果實(shí)的貯存時(shí)間也不相同。直接上市的根據(jù)運(yùn)輸距離及客戶要求以成熟中后的采收為宜；用于冷藏的以紅熟前期為宜。遇到陰雨天氣，空氣濕度大，可提前采收，防止裂果。

根據(jù)圣女果的形狀、大小及表面完整度等可分為3個(gè)等級，分別將其放入10 kg大小的透氣紙箱中包裝。最后按照基地要求，在所有紙箱或包裝袋貼上標(biāo)有品名、產(chǎn)地、等級、生產(chǎn)編碼及生產(chǎn)日期的標(biāo)簽后，銷入市場。暫未銷售的圣女果可采用低溫貯藏、殼聚糖涂膜保鮮法，以減少果蔬的代謝及水分蒸發(fā)。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 高俊嶺，趙明，李祥云.日光溫室櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北方園藝，2000（4）：4-5.

[2] 林碧英，張瑜，毛美華.不同施肥水平對溫室櫻桃番茄果實(shí)品質(zhì)的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，26（4）：137-141.

[3] 陳全勝，李大忠.臺灣櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].臺灣農(nóng)業(yè)探索，2003（2）：40-41.

[4] 陳桂蘭，王棉康，蔡景山.圣女果櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2008，25（11）：38.

[5] 張釧源，蘭海濱.臺灣圣女果櫻桃番茄栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)技推廣，2005（1）：30.