本刊記者 劉靜

國(guó)際清真食品認(rèn)證合作論壇：為清真食品走向世界搭建平臺(tái)

本刊記者 劉靜

根據(jù)人口普查統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)穆斯林人口達(dá)3千多萬(wàn)人，共同的伊斯蘭信仰為中國(guó)—阿拉伯國(guó)家清真食品貿(mào)易發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，而促進(jìn)國(guó)際間清真食品的相互認(rèn)證，是推動(dòng)雙方貿(mào)易的重要條件之一

王鵬/攝

“全球有大約20億的清真食品消費(fèi)者，借助此次論壇，我們希望促進(jìn)全球發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)的地區(qū)聯(lián)合起來(lái)，制定一個(gè)國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)，讓清真食品更加安全，清真市場(chǎng)更有潛力”。 伊斯蘭國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量研究院理事會(huì)主席賽巴赫丁·柯爾克曼茲說(shuō)。

為了與更多“一帶一路”沿線國(guó)家實(shí)現(xiàn)清真食品標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際互認(rèn)，進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)內(nèi)兄弟省區(qū)之間清真食品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，努力為寧夏乃至全國(guó)的清真食品企業(yè)及其產(chǎn)品走向世界搭建新的服務(wù)平臺(tái)，2015年9月11日，中國(guó)（寧夏）國(guó)際清真（HALAL）食品認(rèn)證合作論壇在寧夏開幕，歐洲最高清真認(rèn)證委員會(huì)主席、法國(guó)多民族黨主席陶菲克，伊斯蘭國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量研究院理事會(huì)主席等國(guó)內(nèi)外清真食品管理機(jī)構(gòu)高級(jí)負(fù)責(zé)人、清真食品管理及清真產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者共190余位代表齊聚銀川以清真論道。

與會(huì)嘉賓就“清真認(rèn)證重要性”“全球清真合作”“發(fā)展可持續(xù)清真產(chǎn)業(yè)”為主題開展討論，并在此基礎(chǔ)上，探索建立以中國(guó)（寧夏）為平臺(tái)的區(qū)域性國(guó)際清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)聯(lián)盟、探討清真食品國(guó)家貿(mào)易便利化、自由化的互利互惠途徑，共同推動(dòng)制定國(guó)際統(tǒng)一的清真食品認(rèn)真標(biāo)準(zhǔn)，為助推中國(guó)清真食品企業(yè)及其產(chǎn)品走向世界提供優(yōu)質(zhì)的國(guó)際貿(mào)易服務(wù)。

借“一帶一路” 搭區(qū)域平臺(tái)

作為中國(guó)—阿拉伯國(guó)家博覽會(huì)（下文簡(jiǎn)稱“中阿博覽會(huì)”）的一部分，本次論壇就是希望借助中阿博覽會(huì)這個(gè)大平臺(tái)，以“深化合作、互認(rèn)互通、互利共贏”為主題，就清真食品認(rèn)證合作及相互認(rèn)證等方面與國(guó)內(nèi)外專家進(jìn)行深入洽談。旨在強(qiáng)調(diào)寧夏清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心在清真食品國(guó)際認(rèn)證中發(fā)揮的作用，進(jìn)一步深化與寧夏簽署清真食品標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)協(xié)議的國(guó)外17家機(jī)構(gòu)和國(guó)內(nèi)清真食品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟省區(qū)的交流合作，并力爭(zhēng)與更多“一帶一路”沿線國(guó)家實(shí)現(xiàn)清真食品標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際互認(rèn)，為寧夏乃至全國(guó)的清真食品企業(yè)及其產(chǎn)品走向世界搭建新的服務(wù)平臺(tái)。

中國(guó)國(guó)家民委政法司副司長(zhǎng)表示，清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國(guó)際間的交流與合作。中方一直鼓勵(lì)和支持通過(guò)中阿博覽會(huì)等國(guó)際交流平臺(tái)，推進(jìn)清真食品認(rèn)證的國(guó)際互認(rèn)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。希望通過(guò)此次合作論壇，讓更多的國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)和企業(yè)家了解中國(guó)和寧夏的清真產(chǎn)業(yè)和清真食品認(rèn)證工作，為今后雙方的合作共贏提供廣闊的發(fā)展空間，奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

寧夏回族自治區(qū)黨委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)馬廷禮在致辭中說(shuō)，寧夏作為首個(gè)內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)、古絲綢之路和中阿文明的交匯地之一，將為制定國(guó)際清真食品統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，為中國(guó)（寧夏）清真食品走向世界，為廣大穆斯林國(guó)家和地區(qū)擴(kuò)大經(jīng)貿(mào)合作，為促進(jìn)更多“一帶一路”沿線國(guó)家的清真食品產(chǎn)業(yè)走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化搭建更加廣闊的服務(wù)平臺(tái)。

中國(guó)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部主任顧紹平說(shuō)，目前中國(guó)清真食品法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系尚不健全，清真食品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證評(píng)價(jià)體系相對(duì)滯后，制約了中國(guó)清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委將進(jìn)一步配合國(guó)家民委等部門，適時(shí)推動(dòng)清真食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂，更好為清真食品貿(mào)易發(fā)展提供服務(wù)。

在論壇上，寧夏清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心分別與歐洲最高清真認(rèn)證委員會(huì)、奧地利伊斯蘭委員會(huì)代表簽署《清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)合作協(xié)議》；與歐洲最高清真認(rèn)證委員會(huì)、菲律賓第十二區(qū)科技部、國(guó)際清真認(rèn)證權(quán)威中心等10家認(rèn)證機(jī)構(gòu)達(dá)成《新絲路國(guó)際HALAL（清真）食品認(rèn)證合作聯(lián)盟備忘錄》；與此同時(shí)，寧夏清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心還與河南、四川、天津簽署《清真食品認(rèn)證地方聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)合作備忘錄》。截至目前，寧夏已與15個(gè)國(guó)家和地區(qū)、19家國(guó)外清真認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽署了清真食品標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)合作協(xié)議。

目前中國(guó)清真食品法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系尚不健全，清真食品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證評(píng)價(jià)體系相對(duì)滯后，制約了中國(guó)清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委將進(jìn)一步配合國(guó)家民委等部門，適時(shí)推動(dòng)清真食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂，更好為清真食品貿(mào)易發(fā)展提供服務(wù)。

借區(qū)域優(yōu)勢(shì) 進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)信仰伊斯蘭教的人口超過(guò)3千萬(wàn)人，清真產(chǎn)業(yè)以每年20%的增速發(fā)展。另外，全世界超過(guò)17億穆斯林形成了產(chǎn)值超3.2萬(wàn)億美元的清真產(chǎn)業(yè)。如何讓中國(guó)的清真產(chǎn)業(yè)走向全球，最為關(guān)鍵的一個(gè)因素就是清真的認(rèn)證問題。

業(yè)內(nèi)目前普遍認(rèn)為，建立具有權(quán)威性的國(guó)家級(jí)清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與機(jī)構(gòu)是中國(guó)清真產(chǎn)品長(zhǎng)足發(fā)展的基礎(chǔ)，極需國(guó)內(nèi)更多省區(qū)市聯(lián)合起來(lái)推動(dòng)清真食品認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，使中國(guó)清真食品在全球清真市場(chǎng)占有一席之地。

作為我國(guó)唯一的回族自治區(qū)，寧夏回族占全區(qū)人口的35.6%。在國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略中，對(duì)推進(jìn)面向阿拉伯國(guó)家和地區(qū)的交流與合作中有著舉足輕重的戰(zhàn)略意義。

近年來(lái)，寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，享有“中國(guó)清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地”“中國(guó)清真美食之鄉(xiāng)”美譽(yù)。2008年，寧夏成立了清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心，率先發(fā)布了《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》，填補(bǔ)了中國(guó)清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的空白；與馬來(lái)西亞、新西蘭等國(guó)的清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽署了《清真（Halal）食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)合作協(xié)議》，并在馬來(lái)西亞、阿聯(lián)酋等阿拉伯國(guó)家和穆斯林地區(qū)設(shè)立了寧夏清真食品銷售中心，寧夏已成為中國(guó)清真產(chǎn)業(yè)連通世界的重要集散地。2012年，寧夏又與甘肅、青海、陜西、云南等省區(qū)以備忘錄的形式達(dá)成共識(shí)，以《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》為基礎(chǔ)，聯(lián)合制定統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)。在此基礎(chǔ)上，2014年，寧夏率先制定了以寧夏地方標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并于同年9月獲得中國(guó)清真食品認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)，成為國(guó)內(nèi)首家清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，開展全國(guó)性清真食品認(rèn)證工作。

截至目前，寧夏清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心已受理全國(guó)100多家企業(yè)的認(rèn)證申請(qǐng)，96家企業(yè)的產(chǎn)品通過(guò)認(rèn)證并取得清真食品認(rèn)證證書，產(chǎn)品范圍涉及乳品、屠宰、肉食品加工等行業(yè)，同時(shí)，認(rèn)證中心與遼寧、貴州省簽署了加入清真食品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟合作備忘錄，使標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟范圍由原來(lái)的寧夏、陜西、甘肅、青海、云南擴(kuò)大到了8個(gè)省區(qū)。

今年正逢國(guó)家“一帶一路”大戰(zhàn)略和中阿博覽會(huì)的良機(jī)，開展中阿國(guó)際清真食品認(rèn)證合作論壇，對(duì)助力我國(guó)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，推動(dòng)清真食品企業(yè)“走出去”，服務(wù)“一帶一路”建設(shè)，將發(fā)揮重要作用。

而論壇期間，由寧夏倡議發(fā)起成立“新絲路國(guó)際清真認(rèn)證聯(lián)盟”，更是得到了澳大利亞等國(guó)家清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)和國(guó)際組織的積極響應(yīng)，寧夏政府表示，將借力此次盛會(huì)交流，將寧夏清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證打造成全球認(rèn)可的清真認(rèn)證品牌，使中國(guó)清真產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、集群化、國(guó)際化發(fā)展。同時(shí)深化中阿建立長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，共同致力于推動(dòng)國(guó)際清真事業(yè)健康發(fā)展。