浙江省杭州果品集團(tuán)有限公司
創(chuàng)新理念 溝通城鄉(xiāng) 滿足市場需求

杭州果品集團(tuán)有限公司秉承供銷合作社為農(nóng)服務(wù)的傳統(tǒng)，圍繞水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新的理念，做大做強(qiáng)的氣魄，著力打造新型果品物流企業(yè)。公司致力于在溝通城鄉(xiāng)交流、滿足市場需求、努力助農(nóng)增收上下功夫，獲得社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。

浙江省杭州果品集團(tuán)公司是杭州市供銷合作社系統(tǒng)的骨干企業(yè)。公司始終秉承供銷合作社為農(nóng)服務(wù)的傳統(tǒng)，圍繞水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新的理念，做大做強(qiáng)的氣魄，著力打造新型果品物流企業(yè)。公司致力于在溝通城鄉(xiāng)交流、滿足市場需求、努力助農(nóng)增收上下功夫，獲得社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，得到了社會的充分認(rèn)可。2014年銷售各類水果53萬噸，銷售額達(dá)48.07億元，同比增長11.4%，實(shí)現(xiàn)利潤3298萬元。

編織市場流通網(wǎng)絡(luò)　成為城鄉(xiāng)果品流通的主導(dǎo)力量

第一，營造高層次的果品交易平臺，提升企業(yè)經(jīng)營能力。流通是生產(chǎn)發(fā)展的動力，搞活流通要有好平臺。作為果品流通企業(yè)，公司一直致力于流通平臺的建設(shè)，銷售額每年以上億元的勢頭增長，但交易場地狹小成為公司發(fā)展的瓶頸。2006年，位于主城區(qū)的公司老市場涉及舊城改造拆遷，位于余杭區(qū)的杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心則開始興建。公司抓住機(jī)遇，毅然遷出老城區(qū)，在物流中心園區(qū)內(nèi)建設(shè)一個建筑設(shè)計(jì)新穎、硬件設(shè)施一流、服務(wù)功能配套的大型果品批發(fā)市場。盡管市場遷建必然伴隨著巨大的付出，特別是公司將面臨負(fù)債經(jīng)營的壓力，但公司認(rèn)為艱辛付出是必要而暫時的，打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)平臺、促進(jìn)水果市場流通才是永久追求的目標(biāo)。在市供銷合作社的全力支持下，公司上下統(tǒng)一思想、合力奮戰(zhàn)，快速推進(jìn)新市場建設(shè)，創(chuàng)出公司發(fā)展史上的三個“最”：

一是市場規(guī)模最大。公司的第一代市場不到10畝地，第二代市場20畝地，第三代新市場占地103畝，比第二代市場面積增大了5倍多。

二是建設(shè)速度最快。建筑面積7萬平方米的新市場2006年規(guī)劃設(shè)計(jì)，2007年初開工，2008年3月投入使用，歷時14個月，是物流中心園區(qū)所有在建市場中唯一一家按計(jì)劃開業(yè)的市場。

三是硬件設(shè)施最先進(jìn)。3萬平方米的交易大廳采用敞開式鋼構(gòu)建筑，解決了一般市場場內(nèi)擁擠、空氣混濁的難點(diǎn)。4萬平方米的7個配套群樓，可以滿足日常辦公、生活的需要。公共活動區(qū)域全部電子監(jiān)控。最大亮點(diǎn)是投資500萬元建設(shè)了“浙江第一、全國領(lǐng)先”的電子交易結(jié)算系統(tǒng)，把人工稱量、開票、收款等多道繁雜工序優(yōu)化為一次刷卡輸入信息，同步完成交易結(jié)算全過程，確保場內(nèi)交易便捷、準(zhǔn)確、安全。新市場的各項(xiàng)創(chuàng)新獲得了全國總社和省市領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和全國同行的高度贊譽(yù)，企業(yè)自此跨入全國一流行列。

第二，營造特有的經(jīng)營理念，促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。市場硬件創(chuàng)新，經(jīng)營還靠軟件支撐。公司注重把溝通城鄉(xiāng)交流的服務(wù)意識融合到市場的經(jīng)營方向、經(jīng)營模式和經(jīng)營策略中去，形成獨(dú)特的經(jīng)營理念。

一是經(jīng)營模式堅(jiān)持代理制。現(xiàn)行果品市場大都采用攤位租賃制。公司發(fā)揮自身的優(yōu)勢，在新市場實(shí)行商品統(tǒng)一進(jìn)場、統(tǒng)一分區(qū)、統(tǒng)一交易、統(tǒng)一結(jié)算的代理制，既保證了市場交易公平有序，也為接軌國際通行的拍賣交易制打下了基礎(chǔ)。

二是引進(jìn)客戶堅(jiān)持“抓大、強(qiáng)中、不放小”?！白ゴ蟆本褪枪膭钅赇N售額上億元的經(jīng)營大戶駐場，以規(guī)模效應(yīng)穩(wěn)住中客戶帶動小客戶；“強(qiáng)中”是強(qiáng)化培育中型客戶，支持市場經(jīng)營可持續(xù)發(fā)展；“不放小”就是在時令特色水果上發(fā)揮小客戶經(jīng)營靈活周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，拾遺補(bǔ)缺，豐富交易內(nèi)容。

三是經(jīng)營品質(zhì)堅(jiān)持抓特色。有特色才有生命力。新市場注重引進(jìn)省內(nèi)外有影響力的進(jìn)口水果和臺灣水果經(jīng)銷商，積極聯(lián)絡(luò)全國各地的名優(yōu)新特水果進(jìn)場，形成中高檔水果突出的經(jīng)營特色，促進(jìn)大宗水果的銷售。

思路決定出路。新理念下的新市場，開張以來業(yè)績非凡，牢牢占據(jù)杭州果品流通的市場龍頭地位。一是銷售年年邁大步。新市場2 0 0 8 年3 月1 5日開業(yè)，當(dāng)日銷售額就超過3 0 0萬元。新市場搬遷當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售總額1 2 . 5億元，比老市場翻一番，之后連續(xù)五年每年遞增5億多元。2 0 1 4年完成銷售額4 8 . 0 7億元，銷售實(shí)物量達(dá)到5 3萬噸，實(shí)現(xiàn)利潤3 2 9 8萬元。二是市場輻射迅速擴(kuò)張。公司的市場占有率從原來的5 0%迅速攀升到8 0%，經(jīng)營輻射面從市區(qū)為主擴(kuò)展至江蘇、安徽兩省，輻射半徑從1 0 0公里放大到2 0 0公里。三是經(jīng)濟(jì)效益增幅明顯。3年創(chuàng)利5 4 0 0萬元，較前3年翻了一番。

市場內(nèi)部裝貨現(xiàn)場。

第三，營造行業(yè)協(xié)會的聯(lián)動功能，促成省際流通大格局。要當(dāng)果品流通的領(lǐng)頭羊，在省內(nèi)果品流通領(lǐng)域發(fā)揮主導(dǎo)作用，公司倡導(dǎo)發(fā)起成立浙江省果品流通協(xié)會并任會長單位。通過努力發(fā)揮協(xié)會聯(lián)系政府、聯(lián)合會員、聯(lián)結(jié)產(chǎn)地、聯(lián)通市場的優(yōu)勢，以批發(fā)市場為平臺，積極推動全省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促成省際果品大流通格局。

一是把覆蓋全省的新品名品推介活動作為大流通的重要手段。幾年來，公司先后與省有關(guān)部門共同舉辦各地名優(yōu)新特水果專場推介會，參辦全省精品水果展銷會和省優(yōu)質(zhì)西瓜品牌展銷周等活動。通過宣傳品牌培育市場，引導(dǎo)水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

二是把促成省內(nèi)果品批發(fā)企業(yè)聯(lián)動作為大流通的重要措施。2007年冬，溫嶺大批甘蔗受凍出現(xiàn)“賣難”，根據(jù)省領(lǐng)導(dǎo)的指示，公司聯(lián)合省內(nèi)各大果品批發(fā)市場，采取各種促銷措施，避免了甘蔗爛田頭的發(fā)生。2008年在全國臍橙幫困銷售中，按照國家經(jīng)貿(mào)委、全國果品流通協(xié)會和省供銷合作社的要求，公司又聯(lián)合各大果品批發(fā)市場齊心協(xié)力向國內(nèi)外市場推銷了8萬余噸贛州臍橙。2009年柑桔滯銷時，公司又與東北果品市場聯(lián)動，幫助建德、臨海等地的水果專業(yè)合作社向東三省推銷柑橘。通過協(xié)會的運(yùn)作，以公司為龍頭的全省果品市場聯(lián)動聯(lián)銷網(wǎng)絡(luò)已基本形成。

參與水果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營　成為農(nóng)民專業(yè)合作的帶動力量

第一，創(chuàng)立果農(nóng)進(jìn)市場的直銷模式。公司通過組織專業(yè)合作社、種植大戶與市場經(jīng)銷商對接，使分散經(jīng)營的水果直接進(jìn)入市場，減少環(huán)節(jié)，助農(nóng)增收。公司多次深入杭州各縣及省內(nèi)其他產(chǎn)地，會同當(dāng)?shù)卣{(diào)研地產(chǎn)水果產(chǎn)銷情況，在合作社生產(chǎn)基地及種植大戶中建立聯(lián)系點(diǎn)。目前，建德、淳安的草莓、柑桔，桐廬的鐘山蜜梨，富陽的鸛山水蜜桃，龍泉的甜桔柚，溫嶺的西瓜、甘蔗，浦江、上虞的葡萄，寧海的白枇杷，嵊州金庭桃形李等產(chǎn)地的合作社和種植大戶，都已在場內(nèi)設(shè)立直銷點(diǎn)。公司還組織市場經(jīng)營大戶與建德草莓、浦江葡萄、衢州椪柑、淳安九坑鄉(xiāng)柑桔等合作社及種植大戶結(jié)對交流，建立長期產(chǎn)銷合作機(jī)制。

第二，創(chuàng)立政府、企業(yè)、媒體聯(lián)動的促銷模式。搞活流通，不僅是解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”，還要積極推介尚未被市場認(rèn)識的新品牌、新品種。我們立足批發(fā)市場，利用媒體的傳導(dǎo)手段，不斷舉辦新品水果促銷活動，宣傳品牌，引導(dǎo)消費(fèi)。各地政府看中這一優(yōu)勢，紛紛攜當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品來杭州銷售。新疆阿克蘇、陜西大荔、江西信豐及省內(nèi)不少地方，都通過這種方式把產(chǎn)品推進(jìn)杭州市場。

第三，創(chuàng)立“市場+合作社+基地”的聯(lián)銷模式。專業(yè)合作社是組織農(nóng)民走向市場的有效形式，也是公司培育品牌發(fā)展基地的主要載體。公司創(chuàng)立“市場+合作社+基地”的聯(lián)銷模式，帶動產(chǎn)地調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，迎合消費(fèi)需求，使企業(yè)與農(nóng)民的利益結(jié)合在一起。目前，公司通過專業(yè)合作社共聯(lián)結(jié)基地5.25萬畝，帶動農(nóng)戶5.5萬戶。其中在杭州市聯(lián)結(jié)基地1.1萬畝，帶動農(nóng)戶1.43萬戶。公司在龍泉創(chuàng)辦生產(chǎn)基地1000畝，聯(lián)結(jié)基地2萬畝；在臺州市黃巖區(qū)聯(lián)結(jié)基地4.15萬畝，帶動農(nóng)戶2.85萬戶。公司還將在杭州市余杭區(qū)、建德市、桐廬縣等地新建水果聯(lián)結(jié)基地0.3萬畝，直接帶動農(nóng)戶2000戶。經(jīng)過幾年培育，產(chǎn)品已直銷杭州，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷雙贏。

果品批發(fā)市場的冷庫。

服務(wù)市場交易主體　成為搞活流通的中堅(jiān)力量

第一，建立面向市場客戶的綜合服務(wù)體系。為讓客戶在市場安居樂業(yè)放手經(jīng)營，公司致力于完善市場的綜合服務(wù)體系。一是開展各類促銷活動。新市場開業(yè)以來，堅(jiān)持按季節(jié)組織大型商品推介促銷和聯(lián)誼活動，聚集人氣，營造氛圍，促進(jìn)銷售。二是引入商場式管理方式。對進(jìn)場商品實(shí)行登記管理，通過進(jìn)場申報(bào)、登記核實(shí)、月底盤存、結(jié)算控制等手段實(shí)施全程監(jiān)管，保證客戶經(jīng)營安全。三是提升管理服務(wù)水平。公司通過創(chuàng)建品牌市場、評選星級營業(yè)員等活動，努力培養(yǎng)一支適應(yīng)經(jīng)營需要、得到客戶認(rèn)同的員工隊(duì)伍，營造良好的經(jīng)營環(huán)境。慕名而來的全國各地客戶愈來愈多。由杭州市民投票產(chǎn)生的“我心目中的杭州品牌”，公司作為市場類參選品牌唯一入選單位，最終進(jìn)入前10強(qiáng)。

第二，建立規(guī)范交易的制度體系。公司通過實(shí)施信息傳導(dǎo)、質(zhì)量檢測和市場準(zhǔn)入制度，規(guī)范入場產(chǎn)品，推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化和品種多樣化。

一是創(chuàng)立市場引導(dǎo)體系。在場內(nèi)設(shè)立顯示即時交易信息的LED滾動屏指導(dǎo)交易；通過編發(fā)《浙江果品資訊》、《杭州果品資訊》引導(dǎo)產(chǎn)銷；依托協(xié)會建立浙江果品流通信息網(wǎng)，及時發(fā)布產(chǎn)業(yè)信息和水果市場行情。此外，公司還在浙江農(nóng)網(wǎng)和浙江農(nóng)村信息網(wǎng)上發(fā)布水果產(chǎn)銷趨勢和價格信息，引導(dǎo)產(chǎn)銷活動有序進(jìn)行。

二是創(chuàng)立信譽(yù)保障體系。公司設(shè)專門機(jī)構(gòu)，配合有關(guān)執(zhí)法部門，受理投訴、處理違法、調(diào)解糾紛，形成一個以公安協(xié)防、工商巡查、衛(wèi)生監(jiān)管、群眾監(jiān)督為一體的信譽(yù)保障體系，即時解決場內(nèi)問題。

三是創(chuàng)立質(zhì)量安全追溯體系。設(shè)立商品準(zhǔn)入辦公室實(shí)施果品質(zhì)量安全雙向追溯管理。對經(jīng)銷者身份和進(jìn)場商品進(jìn)行一戶一卡備查登記，對進(jìn)貨者實(shí)行會員制，憑身份證辦理會員交易卡。建立農(nóng)殘檢測室，對進(jìn)場水果實(shí)施每天12批次的抽查檢測，加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管力度。

四是創(chuàng)立規(guī)范交易制度體系。所有進(jìn)場交易客戶都必須遵守市場交易規(guī)定，規(guī)范交易行為。長期客戶需與市場簽訂治安消防安全責(zé)任書。

第三，建立聯(lián)系政府、連接市場的互通體系。省果品流通協(xié)會是省農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會聯(lián)席會議的成員單位。公司利用這個平臺，代表行業(yè)積極向政府部門建言獻(xiàn)策。參加省政府召開的全省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃座談會，主持調(diào)研起草《十一五浙江省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)劃》，參與省農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會聯(lián)席會議組織的衢州地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研，針對2008年柑橘賣難向省政府提出解決浙江省柑橘產(chǎn)銷環(huán)節(jié)問題的建議。

根據(jù)國家加強(qiáng)海峽兩岸交流的戰(zhàn)略要求，公司在省領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，積極聯(lián)絡(luò)臺灣客商，力排兩岸無“三通”之難，實(shí)現(xiàn)了臺灣水果直接登陸浙江市場。2010年6月，公司派代表參加浙江赴臺灣經(jīng)貿(mào)文化交流，現(xiàn)場采購價值130萬元人民幣的水果，助推兩岸合作交流。

市場商戶交易現(xiàn)場。

第四，觸網(wǎng)電商。杭州果品集團(tuán)2008年在批發(fā)市場實(shí)行市場交易電算化管理后，2011年實(shí)施了國家發(fā)改委立項(xiàng)的杭州果品批發(fā)有限公司信息系統(tǒng)及檢驗(yàn)檢測系統(tǒng)項(xiàng)目，該項(xiàng)目于2012年完成。在此基礎(chǔ)上，于2014年著手籌建杭果集團(tuán)電子商務(wù)發(fā)展有限公司。今年4月由浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院管理咨詢團(tuán)隊(duì)和杭州果品集團(tuán)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合制作的《杭州果品批發(fā)市場電子商務(wù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，在征求各利益相關(guān)方的意見后獲得廣泛好評。目前，己完成工商注冊登記及其他審批事項(xiàng)，計(jì)劃于今年10月正式對外營業(yè)。杭果集團(tuán)正致力于實(shí)現(xiàn)線下實(shí)體市場交易與線上網(wǎng)絡(luò)交易互補(bǔ)共榮的新的市場交易方式而努力探索。

成績只能說明過去。在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，全面推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的歷史新階段，時代又給公司提出了更新、更高的要求。企業(yè)求進(jìn)，服務(wù)不停。公司有做不完的事，但公司肯定會在溝通城鄉(xiāng)交流，推動果業(yè)發(fā)展、幫助果農(nóng)增收上辦更多的實(shí)事，以實(shí)現(xiàn)公司的不斷發(fā)展壯大。