楊麗卿

（福建省泉州市惠安嘉惠中學(xué)泉州市 362000）

學(xué)生在化學(xué)實驗中的親手操作，不僅能提高自身的動手能力，還能更深刻地理解化學(xué)的相關(guān)原理，使化學(xué)基礎(chǔ)知識更扎實。故而，探究初中生化學(xué)實驗動手能力的提升顯得極為重要。

一、初中生在化學(xué)實驗動手能力方面存在的問題

1.化學(xué)實驗演示存在的問題

化學(xué)實驗的演示一般是指教師將某個實驗過程完整的向?qū)W生演示的行為。目前在實驗演示方面還存在諸多不足，如教師的實驗操作演示不完全、不規(guī)范、不直觀等；面對不同智力和理解能力的學(xué)生在演示針對性方面做得不足，忽視了學(xué)生是否完全理解了對整個實驗的操作流程和規(guī)范。

2.分組實驗導(dǎo)致學(xué)生缺少動手機(jī)會

為了便于管理和指導(dǎo)，學(xué)生在進(jìn)行實驗時往往采取分組實驗的方式。但由于分組實驗的特性，同一個實驗往往是由多位同學(xué)共同完成的。在實驗過程中可能導(dǎo)致某些同學(xué)缺少動手的機(jī)會，或者有些同學(xué)性格內(nèi)向，只看不做。又因為初中化學(xué)的實驗課程安排較緊，由于內(nèi)容的緊湊和時間的緊張不能保證每一位同學(xué)都能完整地做完每一個實驗。長此以往，學(xué)生之間的成績就會出現(xiàn)參差不齊的情況。

3.課外活動實驗安排較少

課外活動是常規(guī)教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，對學(xué)生適當(dāng)?shù)亻_展課外活動不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能鼓勵學(xué)生積極動手動腦、提高學(xué)生善于觀察的能力。但目前很多初中學(xué)校課外活動的開展次數(shù)不夠，對時間、地點及活動的具體開展隨意散漫。另外，教師課外活動實驗中往往忽視學(xué)生的主體地位，一味采取老師教學(xué)生做的方式，未把主動權(quán)還給學(xué)生，使學(xué)生喪失了參與探究的積極性。

二、提高初中生化學(xué)實驗的動手能力的策略

1.激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣

化學(xué)實驗本身具有一定的趣味性，教師應(yīng)巧妙的加于利用，從而點燃學(xué)生的探索熱情。比如在進(jìn)行碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳的實驗過程中，可以借助“雞蛋跳舞”的實驗現(xiàn)象讓整個實驗妙趣橫生。其具體實驗原理和操作如下：

實驗原理：由于各種蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時，會發(fā)生如下反應(yīng)：。由于C氣體不斷地附著在蛋殼表面，它們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷增多，浮力也就逐漸增大。等到浮力大于雞蛋重力時，雞蛋便逐漸地浮起來。當(dāng)雞蛋浮到液體表面時，附著在它上面的氣泡破散溢出。這時平衡被破壞，雞蛋“頭重腳輕”，浮出液面的部分轉(zhuǎn)向下面，氣泡多的部分露出水面。隨后繼續(xù)重復(fù)以上過程，表現(xiàn)為雞蛋不斷地翻轉(zhuǎn)或上下浮沉，恰似“跳舞”。

具體操作：首先在玻璃杯中倒入大半杯清水，使水的深度比雞蛋的高度高幾厘米。然后把一個完好的新鮮雞蛋放入水中，這時雞蛋逐漸沉入水底。最后往水中加入一定量的濃鹽酸，同時往杯里滴入一滴洗滌劑，并將溶液攪拌均勻。

還有很多類似于“雞蛋跳舞”的化學(xué)實驗，只要根據(jù)一定的化學(xué)原理，在原來的基礎(chǔ)上稍加改變。不僅使實驗更貼近生活，還能提高學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣和積極性，當(dāng)學(xué)生們見到化學(xué)實驗成功后，分享成功的喜悅時的學(xué)習(xí)效果顯著。

2.強(qiáng)化教師對學(xué)生的實驗演示

第一，使實驗過程直觀，結(jié)果現(xiàn)象明顯。教師在對學(xué)生進(jìn)行實驗演示時，重點是使演示過程更直觀明了。在節(jié)約了時間的同時，還能使學(xué)生更容易理解實驗原理和學(xué)會實驗操作。

例如在進(jìn)行木炭吸附紅墨水的實驗過程中，如果演示照本宣科，將可能出現(xiàn)炭粒懸浮在溶液中導(dǎo)致現(xiàn)象不明顯的情況。但如果將木炭碾碎，底部再墊上濾紙，這樣既能防治木炭漏掉又起過濾的作用。在實驗時只需要將紅墨水倒入試管，經(jīng)過管口的木炭和濾紙，漏出的墨水就變得澄清透明了，和原來教材上的實驗方法比，結(jié)果現(xiàn)象更加明顯。

第二，排除危害，防止污染。有些化學(xué)實驗中涉及到易燃易爆、有毒的物質(zhì)，如果教材中的設(shè)計考慮不周，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)污染環(huán)境的現(xiàn)象。

比如硫和磷在空氣中燃燒的實驗，將會產(chǎn)生有毒氣體一氧化碳。教師在教學(xué)此實驗時，可以在原來的基礎(chǔ)上稍加改進(jìn)，并引導(dǎo)學(xué)生分析理解。使學(xué)生在深刻地了解實驗原理的同時，增強(qiáng)了識別危害、防止污染的自我保護(hù)和環(huán)境保護(hù)意識。

3.對易錯的實驗操作，進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練

初中學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實驗操作時，存在在不少操作細(xì)節(jié)上的錯誤。例如在檢查裝置氣密性時，沒有將導(dǎo)管先插入水里，或插入水中太深，氣體無法逸出；在傾倒腐蝕性如強(qiáng)酸等液體時，掌心沒有正對著瓶上的標(biāo)簽，瓶蓋沒有倒放在桌上，容易導(dǎo)致瓶體脫落和腐蝕桌面；又如用高錳酸鉀制取氧氣時，沒有用棉花堵住試管口，使得高錳酸鉀進(jìn)入導(dǎo)管污染水槽等。

教師在指導(dǎo)學(xué)生開展相關(guān)實驗前，應(yīng)注重提醒與督促，使學(xué)生在實驗時更加細(xì)心和提高警惕性，但也不要矯枉過正使得學(xué)生畏手畏腳，懼怕做實驗和打擊學(xué)生進(jìn)行實驗的信心。例如在進(jìn)行蠟燭在氧氣中燃燒的實驗時，學(xué)生容易過快地將燃燒匙伸入集氣瓶中；在進(jìn)行燃燒試管等類似實驗的時候，試管夾沒有準(zhǔn)確夾在距離管口三分之一的地方。在進(jìn)行這樣容易發(fā)生錯誤的實驗時，教師應(yīng)該在學(xué)生進(jìn)行實驗時仔細(xì)觀察，及時發(fā)現(xiàn)錯誤并糾正。

本文主要通過發(fā)現(xiàn)初中生在化學(xué)實驗中動手能力方面存在的問題，結(jié)合案例分析了如何提高初中生化學(xué)實驗的動手能力，在教學(xué)實踐方面提供了一定的參考。希望能夠促進(jìn)初中化學(xué)實驗學(xué)生動手能力的提升。

[1]陳利娟.新課程標(biāo)準(zhǔn)理念下初中化學(xué)實驗教學(xué)的探索與實施[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2010.

[2]左勇.初中化學(xué)探究性實驗的設(shè)計與教學(xué)研究[D].山東師范大學(xué)，2007.