○黃蕾

(華南師范大學(xué)，廣東 廣州 510006)

語言是文化的載體，不同的語言反映了不同民族的特定文化風貌。豐富的吉祥語構(gòu)成了漢民族獨特且寓意深刻的吉祥文化。吉祥語是社會文化的產(chǎn)物，反映了人們趨吉避兇的傳統(tǒng)觀念。漢民族的日常生活里幾乎離不開吉祥語，無論是喜慶節(jié)日贈祝福，還是特定場合送祝愿，這些帶有吉祥愿望的語言反映了人們向往幸福、追求愿望的心理。

許慎《說文解字》釋曰，“吉，善也，從士口”，“祥，福也，從示，羊聲”。《說文》里從“示”的字一般表示某種預(yù)示或征兆，而“吉祥”的本義又是善與福，可見，“吉祥語”是預(yù)示某種好征兆的話語。吉祥語反映了人們對未來的期盼、對美好事物的向往，在內(nèi)容上多與“五?！毕嚓P(guān)，即福、祿、壽、喜、財，具有祝福性、祈吉性;在形式上則多為詞或短語，且在長期的使用中逐步凝固并穩(wěn)定下來。李炳澤指出，吉祥語最早源于上古白巫術(shù)中的祝禱儀式，后來逐漸演變成為今天人們在特定場景中所說的祝頌語，也包括一些事物的命名。［1］30

漢民族的吉祥語極為豐富，而從商者眾、商品經(jīng)濟發(fā)達的粵方言區(qū)，吉祥語更具有鮮明特色?；浄窖詤^(qū)的人們?nèi)粘Ｊ褂谜Z言時往往講究“口彩”，喜歡用吉利的詞匯指稱事物，也常常因避諱禁忌語而使用吉祥語。這些吉祥語，不僅反映了人們祈吉求福的社會心理，更折射了粵方言地區(qū)濃厚的地域文化。

一、粵方言吉祥語與商業(yè)文化

粵方言地區(qū)多是商業(yè)發(fā)達、從商者眾多的地方。經(jīng)商者講究“彩頭”，追求吉利，因此粵方言中有不少與“利市”、“發(fā)財”相關(guān)的吉祥語。春節(jié)時，穗港地區(qū)的人們會給小孩和未婚男女派發(fā)“利是”(紅包)，這與“利市(市場)”諧音，體現(xiàn)了人們期望市道興旺的愿望。人們祝賀新店開張時常說“發(fā)個好市”，祝愿店鋪生意興隆，可見，市道好、生意興隆是商人們的共同愿望。

從商者都希望能“發(fā)達”、“發(fā)財”，而經(jīng)商是有風險的，避風險、圖吉利是商人們的共同愿望，因此在粵方言區(qū)中與“發(fā)”諧音的數(shù)字“8”特別受追捧，人們給店鋪命名或者挑選與數(shù)字相關(guān)的號碼時偏愛“8”。走在廣東街頭，不難發(fā)現(xiàn)一些商店的名字就有“8”，不僅如此，廣東很多商鋪牌匾的長度高度也很講究吉利數(shù)，多為長三米八，高一米八。［2］41人們選擇車牌、電話號碼時也偏愛8字多的號碼，寧可付巨款也要拿到一個好號碼?；浄窖灾信c財富相關(guān)的吉祥語還有很多，如賀年歌《恭祝新歲》里就有一句“銀紙鋪滿地(錢財多得鋪滿地)”，此外還有“賺個盤滿缽滿”、“豬籠入水，銀紙多到使唔曬”等祝福語，這些吉祥語都體現(xiàn)了粵方言區(qū)濃厚的商業(yè)文化氣息，以及人們對財富、吉利的追求。

二、粵方言吉祥語與喜慶文化

喜慶場合說吉祥話不僅給別人送上美好祝福，還增添了喜慶氣氛?；浀厝藗兎昴赀^節(jié)、探訪親友時都很講究“吉利”，人們見面時喜歡互說吉祥話，如“恭喜發(fā)財”、“搵多啲(賺多點)”等。不僅如此，人們對送禮回禮也很講究，送禮要成雙，寓意“好事成雙”。在廣東云浮，主人給春節(jié)來訪的客人回禮時還要用紅袋子裝點米，寓意有來有往，大家都“有米”(有錢)。每年的新春花市，老廣們都喜歡買一盆金橘，擺放家中，并在上面掛上紅包，“桔”在粵語中與“吉”同音，寓意“大吉大利”。

在婚嫁大事上，除了與婚禮有關(guān)的物品都帶上“喜”字之外，如喜餅、喜煙等，婚禮的整個過程更是處處有吉祥話。廣東人的聘禮除了禮餅外，通常還有蓮子、石榴、桂花，寓意“連留貴子”，在婚禮前幾天，還會讓“好命婆”幫新人鋪床，并在鋪好的床上放上紅棗、花生、桂圓、蓮子，取其諧音就是“早生貴子”。婚禮進行時，還會有一位“大妗姐”跟隨著新娘，從新娘出門到入男家門的整個過程中都在旁說吉祥話，如“新心抱(新媳婦)入門，帶來金銀一盤盤;今年娶新抱，出年有孫抱”，以吉祥語傳遞祝福。在舊時的順德，新娘快進門時，新郎還要爬到洞房門前梯子最高處，親朋好友在梯下還要高聲說“步步登高”的吉祥話。［1］68隨著時代進步，婚禮習(xí)俗有了變化，但在婚慶場合講“意頭”、說吉祥話的習(xí)慣始終不變，人們對美滿生活的向往始終如一。

三、粵方言吉祥語與飲食文化

粵方言區(qū)在日常飲食上也很講究吉利，因此有不少“飯桌上的吉祥語”。很多粵菜的名稱就帶有吉利色彩，人們希望這些菜不僅能滿足胃口，還能表達某種美好愿望。穗港地區(qū)的團年飯上常有一道清蒸魚，魚通常不切段，寓意“年年有余(魚)”，完整的魚還寓意有頭有尾，從年頭到年尾都有好運。此外，“發(fā)財好市”、“發(fā)財就手”這樣的菜在飯桌上的亮相率也很高。在粵語中“發(fā)菜”與“發(fā)財”諧音、“蠔豉”與“好市”諧音、“豬前蹄”在粵語中又叫“豬手”，人們用發(fā)菜煮蠔豉、發(fā)菜燉豬前蹄，連在一起就是“發(fā)菜蠔豉”(發(fā)財好市)、“發(fā)菜豬手”(發(fā)財就手)，這些吉祥菜深得人們喜愛。

生菜，在粵方言中與“生財”諧音，這也是深受粵地人們喜愛的吉祥菜之一。舊時廣東人家炸煎堆、油角，原鑊必會用來滾生菜湯，以強化“煎堆碌碌，金銀滿屋”的吉祥效果。［4］15此外，廣東人有句話叫“無雞不成宴”，因此每逢節(jié)日都會做白切雞，而在廣東云浮，對雞頭還有一番講究。人們認為“雞頭”代表的是“生意、財富”，因此習(xí)慣把雞頭來回翻幾下，并說“翻多幾番”的吉利話，寓意賺錢多賺幾番。

飯桌上離不開酒，而人們喝酒通常會劃拳助酒興。在粵方言區(qū)，以前很流行一種“發(fā)財拳”，即雙方伸出任意手指，與對方伸出的手指數(shù)目相加，猜測并報出雙方所伸出手指數(shù)相加的結(jié)果，說對了就贏，雙方都不對就重猜?！鞍l(fā)財拳”這一名稱本來就含有吉祥意，且人們在猜拳時不直接說數(shù)字，而是說與數(shù)字相關(guān)的吉利話，比如“發(fā)財行頭，一定中(1)，二到寶(2)，三皮三(3)”等等，一邊玩樂，一邊討吉祥。

四、粵方言吉祥語與禁忌文化

粵方言中吉祥語十分豐富，這與人們趨吉避兇、祈福求吉的心理有關(guān)。人們喜歡使用吉祥語，而對一些禁忌語則十分避諱，這通常是因為某些詞語的讀音與現(xiàn)實中帶有不吉祥意的詞語有諧音關(guān)系，易引發(fā)不好的聯(lián)想，因此常用吉祥語去替換。

從商者忌諱“蝕”(蝕本，即虧本)、“干”(水為財，干意味著沒水沒財)、“輸”這樣的字眼，因此粵語中常會用與之相反并帶有吉祥義的詞去替代。牛舌、豬舌的“舌”字與“蝕”的粵音一樣，因此人們習(xí)慣把牛舌、豬舌叫做“牛脷”、“豬脷”，取“利”之諧音，而“豬肝”(干)，則改稱為“豬潤”，取“有利潤”之意，此外，酒桌上人們不說“干杯”，而說“飲勝”也同理。粵語中把“空房”叫“吉屋”，因為“空”與“兇”在粵語中發(fā)音一樣，人們常用與之相反的“吉”或“旺”來替代“空”，因此就有“吉屋出租”，“旺鋪出租”的表達。

粵方言區(qū)的人們?nèi)绻牭讲患榈氖虑榛蜃约赫f錯了話，常說一句“大吉利是”，人們認為這句吉祥話有趨吉避兇的功能。如果小孩不小心撞到頭，起了腫包，大人常會說句“起高樓啦”，這既是安慰孩子的話，也是在討吉祥，祝愿孩子以后有能力建一棟大房子;假如不小心把碗打碎了，尤其是過節(jié)的時候，人們會趕緊說一句“落地開花，富貴榮華”。這些例子都是人們避諱禁忌、祈求吉利的體現(xiàn)。

五、粵方言吉祥語的構(gòu)成及內(nèi)蘊

吉祥語大多不是現(xiàn)成的詞語，多運用了修辭手法引申而成，又在長期使用過程中逐漸固定下來?；浾Z中的吉祥語多采用諧音構(gòu)詞的方法來構(gòu)成。諧音，即利用漢字音同或音近的特點，在本義和吉祥義之間建立聯(lián)系，產(chǎn)生辭趣，如“生菜”，正因為它與“生財”音同，與“財富”相聯(lián)系，被賦予吉祥義，還有老廣年夜飯上的“發(fā)菜蠔豉”這道菜，因與“發(fā)財好市”諧音而成為節(jié)慶喜宴上的必備菜肴，其他如婚嫁場合必有的“棗子、花生、桂圓、蓮子”，也是因為“棗生桂子”與“早生貴子”同音而備受喜愛，數(shù)字“8”也是因為與“發(fā)財”的“發(fā)”諧音而深受人們尤其是商人們的喜愛。

吉祥語通常承載著人們對現(xiàn)實和未來的心理愿望，表達了人們對未來的美好祝愿?；浄窖詤^(qū)的人們好交朋友，喜歡邊交朋友邊談生意，而在恰當?shù)膱鼍笆褂貌煌募檎Z不僅可以增添氣氛，還可以增進彼此的感情，甚至有利于達成商業(yè)合作。

語言是文化的載體，常常蘊含著豐富的文化信息。著名語言學(xué)家薩丕爾(Edward Sapir)說過，語言不能離開文化而存在;語言學(xué)家帕爾默(L．R．Palmer)也提過，語言的立式和文化的歷史是相輔而行的，它們可以互相協(xié)助和啟發(fā)?？梢?，語言與文化之間關(guān)系密切，通過語言可體現(xiàn)不同地區(qū)的人認識世界、闡釋世界的方式。語言是思維表達和交際的工具，具有很強的社會性，它與使用該語言的民族的心理和習(xí)慣有著極為密切的聯(lián)系。吉祥語既是民族語言的一部分，也是民族心理、民族文化的重要體現(xiàn)。處于商業(yè)經(jīng)濟發(fā)達的粵方言區(qū)，人們希望擁有更多的財富，在日常使用語言時也更偏愛使用吉祥語，以達到祈福求吉、趨吉避兇的愿望。

吉祥語是一種特殊的語言現(xiàn)象，內(nèi)容大多與個人健康、事業(yè)興旺、家庭幸福相關(guān)，是人們對現(xiàn)實和未來的美好祈愿的載體，蘊含著豐富的文化內(nèi)涵。盡管祈吉避兇是人們的共同社會心理，但由于文化背景不同、地域不同，不同地區(qū)各有自己獨特的吉祥語。處于現(xiàn)代化程度高、商業(yè)氣息濃厚的粵方言地區(qū)(主要是穗港地區(qū))的吉祥語更具特色。但無論是什么樣的吉祥語，都是民族文化的一個重要組成部分。吉祥語反映了人們的求吉心理，并在社會交往中發(fā)揮著重要的作用。時代在進步，社會在變遷，吉祥語的內(nèi)容和形式也必然會隨之變化，并不斷豐富。

［1］李炳澤．吉利話［M］．河北人民出版社，1997．

［2］劉志文．廣東民俗大觀［M］．廣東旅游出版社，1993．

［3］廖錫祥．生菜 生菜包 生菜會［J］．烹飪知識，2004(2)．

［4］陳慧英．穗港地區(qū)的吉祥語［J］．修辭學(xué)習(xí)，2000(3)．

［5］崔梅．吉祥語的文化意蘊、功能與社會意義［J］．云南師范大學(xué)學(xué)報，2003(1)．