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        祿豐香醋地理標志產(chǎn)品申報成功

        2015-08-15 00:48:31張文清,龔俊峰
        云南農(nóng)業(yè) 2015年11期
        關(guān)鍵詞:祿豐縣祿豐香醋

        根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015年第96號公告,批準祿豐縣申報的祿豐香醋地理標志產(chǎn)品自2015年8月10日起實施保護。祿豐香醋是云南省的一個地方傳統(tǒng)特色調(diào)味品,自明朝天啟元年(1621年)至今已有近四百年歷史,素有“通海醬油祿豐醋,新興姑娘河西布”的民間諺語和“宣威火腿黑井鹽,元謀甘蔗甜又甜,祿豐香醋數(shù)第一,武定壯雞好賣錢”的順口溜。悠久的歷史、優(yōu)良的水質(zhì)、得天獨厚的氣候條件、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,造就了祿豐香醋“外觀棕紅、體態(tài)澄清、醋香純正、酸味柔和、回味甘甜”的品質(zhì)特征。為弘揚祿豐縣這一名特優(yōu)產(chǎn)品,增強市場競爭力,祿豐縣自2013年起積極向云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請對祿豐香醋進行地理標志產(chǎn)品保護,同時組織協(xié)調(diào)各相關(guān)部門成立申報管理委員會,對祿豐香醋的歷史、文化、工藝以及保護范圍內(nèi)的地理、氣候等進行考證,精心準備申報材料。2014年11月3日國家質(zhì)檢總局發(fā)布2014年第115號公告,受理祿豐香醋地理標志產(chǎn)品保護申請,于2015年5月29日通過國家質(zhì)檢總局技術(shù)審查,并于同年8月10日起批準實施保護。

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