李坤鵬

摘 要：隨著社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，教育教學取得了進一步發(fā)展，旅游管理作為高校教學結(jié)構(gòu)的重要組成部分，在培養(yǎng)專業(yè)旅游人才、推動我國旅游事業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面具有積極作用，傳統(tǒng)教學思維已經(jīng)難以適應現(xiàn)代教學發(fā)展需求，在很大程度上阻礙了旅游管理教學發(fā)展，而體驗思維作為一種新型思維模式，將其應用于旅游管理教學中，不僅能夠提高教學質(zhì)量和效率，還能夠更好地實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標。本文將對體驗教學思維進行分析和研究，并提出體驗思維在旅游管理專業(yè)教學中應用對策，旨在為我國旅游管理教學可持續(xù)發(fā)展提供支持和參考。

關(guān)鍵詞：體驗思維；旅游管理；教學應用

近年來，我國旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展背景下，對旅游人才提出了更高的要求，在迎來更多發(fā)展機遇的同時，也面臨著更大的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)教學模式和理念作為人才培養(yǎng)的基礎，面對社會發(fā)展新形勢下，如何調(diào)整和優(yōu)化旅游人才培養(yǎng)模式受到了越來越多的關(guān)注。因此，加強對體驗思維在旅游管理教學中應用的研究具有現(xiàn)實意義。

一、體驗與體驗教學概述

（一）體驗概念

體驗顧名思義主要是指通過實踐認識周圍的事物、親身經(jīng)歷，簡而言之，是指借助過去的經(jīng)歷，運用直覺，通過自身感悟來理解事物的本質(zhì)及內(nèi)涵，體驗作為人的一種特殊心理活動與經(jīng)歷，是人們建立在對事物真實感受基礎之上而產(chǎn)生的情感并具有實際意義的行為。通過體驗，能夠在人們心中形成豐富的記憶的表象，在具體教學中，能夠利用表象概括性幫助學生形成正確的概念，進而做出準確的判斷、推理，培養(yǎng)學生再造想象和聯(lián)想能力。

（二）體驗教學概念

體驗學習主要是指學生在相關(guān)情境當中，引導其去感受、考察及經(jīng)歷，最終實現(xiàn)認識和掌握知識的目標。體驗式教學主要涉及言語信息、智慧技能及認知策略三個方面，與素質(zhì)教育要求的德、智、體具有異曲同工之妙。體驗式教學模式下，學生能夠以真實情感投入到教學過程中，感受知識的同時，實現(xiàn)提升自身感悟、認識等能力目標。在體驗教學過程中，教師在課前落實好準備工作，并圍繞著提出問題、方法探討及實踐運用三個方面，在師生共同參與下，啟迪學生思維，并在教學情境下體驗，最終實現(xiàn)學生對知識掌握目標。

二、體驗教學思維分析

旅游管理專業(yè)作為一門新興學科，受到傳統(tǒng)教學模式的影響，學生學習方式單一、始終處于被動狀態(tài)，缺乏對學生實踐能力的培養(yǎng)，在傳統(tǒng)教學模式下，旅游專業(yè)人才難以滿足現(xiàn)代社會發(fā)展需求，且對專業(yè)人才可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不良影響[1]。要想改變上述現(xiàn)狀，需要將學生發(fā)展作為基礎目標，并促使教學由傳統(tǒng)填鴨式教學轉(zhuǎn)向體驗式素質(zhì)教育，豐富學生實踐體驗，并從根本上改變學生學習環(huán)境、策略及方法。

體驗教學思維核心是將學生體驗、感悟及實踐作為基礎，通過創(chuàng)建教學情境，將學生引入到教學中，豐富學生經(jīng)歷和經(jīng)驗同時，改變學生學習方式，實現(xiàn)知識傳授、能力培養(yǎng)及價值觀樹立的統(tǒng)一。體驗式教學作為一種現(xiàn)代式教學理念，不僅是素質(zhì)教育的核心體現(xiàn)，也是符合新課改具體要求的表現(xiàn)，除此之外，旅游管理專業(yè)資深具有實踐性等特點，體驗式教學的應用，不僅能夠提高教學質(zhì)量和效率，還能夠?qū)崿F(xiàn)人才培養(yǎng)目標。

三、體驗思維在旅游管理專業(yè)教學中應用對策

相比較而言，體驗教學更加強調(diào)學生實踐能力的培養(yǎng)，教學過程中涉及到活動與情境都是為了實現(xiàn)學生體驗目標而設置的。

（一）豐富主題，聯(lián)系實際生活

主題教學主要是圍繞著某一點，結(jié)合教學內(nèi)容，將概念、原理及數(shù)據(jù)等方面有機整合，并聯(lián)系學生實際生活，以專題的形式開展教學活動的方法。不同于傳統(tǒng)教學抽象、機械的教學，與實際生活相違背，致使學生即便掌握知識，但是，仍然無法實現(xiàn)學以致用目標，長此以往，會極大挫傷學生學習積極性。因此，在教學過程中，要合理調(diào)整教學內(nèi)容，對理論內(nèi)容進行相應的補充和調(diào)整，堅持理論源于生活原則，從學生身邊入手，引導和鼓勵學生在實際生活中感受到專業(yè)理論，并對旅游管理知識產(chǎn)生濃厚的興趣，逐漸形成自主學習習慣，提升自身專業(yè)水平。

例如：在學習《旅游安全管理法規(guī)》相關(guān)內(nèi)容過程中，教師可以通過整合各類案例，并開展“傷害事故責自擔”主題教學，如：王某等人參加旅行社華山游，出行購買過意外險，但是，在實際旅游中卻與合同不符，王某自行游覽，卻發(fā)生意外提出賠償要求，針對這一案例，提出“旅行社是否應當承擔責任？”等問題，并圍繞著該問題開展主題教學，通過這種方式不僅能夠培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，還能夠豐富學生體驗。

（二）案例分析，實現(xiàn)情境再現(xiàn)

案例式教學主要是建立在學生了解和掌握相關(guān)基礎知識及技術(shù)基礎之上，在教師精心設計下，結(jié)合教學目標及內(nèi)容，運用典型案例，將學生帶入到相關(guān)情境當中，通過學生運用自身所學，分析各類問題，最終實現(xiàn)提升學生識別、分析和解決問題的能力，不僅如此，案例教學還能夠增強師生之間的交流，為建立和諧師生關(guān)系奠定堅實的基礎。通常情況下，案例式教學主要分為解釋性、探索性及描述性案例，在具體教學中，要結(jié)合實際情況，選擇具有針對性、代表性的案例，并充分多媒體技術(shù)，營造良好的教學情境，在情境中體驗自主學習、合作學習及研究學習，并引導學生運用概念合理解決問題，促使學生從多個角度解決問題，調(diào)動學生積極性和想象力，進而培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維。

例如：教師在講授“飯店市場營銷”過程中，可以結(jié)合課程特點等，選擇1984年北京長城飯店把握美國總統(tǒng)里根訪華機會，成功得到了接待團的公關(guān)營銷的成功案例，并在案例分析過程中，突出教學重、難點，引導學生對該案例展開深入分析和研究。通過這種方式，不僅能夠提高教學質(zhì)量和效率，還能夠培養(yǎng)學生實踐能力。

（三）探討教學，創(chuàng)建交流平臺

探討式教學與案例式教學有機結(jié)合，能夠促使學生以小組形式開展討論、并分享研究成果，是互相學習、共同進步的有效途徑。由于學生在掌握能力等方面存在較大的個體差異，對基礎知識的理解也存在不同，角度不同，得出的結(jié)論則不同，能夠幫助學生更為全面的觀察事物和感受其中的道理[2]。不僅如此，學生在小組交流和合作探討情境中體驗，不僅能夠領(lǐng)悟和學會更多知識，更能夠?qū)崿F(xiàn)學生思維的碰撞，深度挖掘?qū)W生潛能，逐漸培養(yǎng)學生合作精神，在互相啟發(fā)和交流后幫助學生構(gòu)建更加全面的，形成自己的知識空間。

例如：在學習“飯店服務”相關(guān)內(nèi)容過程中，教師可以結(jié)合學生實際情況，進行合理分組，并為每個學生分配不同的任務，確保每位學生都能夠參與其中，圍繞著飯店服務需要注意的關(guān)鍵點，并進行總結(jié)，強化學生對基礎知識的了解和掌握，為培養(yǎng)自身實踐能力奠定堅實的基礎。通過這種方式，不僅能夠強化和鞏固學生基礎知識，還能夠提高學生專業(yè)能力。

（四）實踐教學，增加學生實踐經(jīng)驗

旅游管理專業(yè)教學具有較為明顯的實踐性，需要學生自主動手，才能夠真正學到精髓。因此，在教學過程中，要堅持“走出去、引進來”原則，與旅游企業(yè)建立合作關(guān)系，申請到企業(yè)去參觀學習，并聘請行業(yè)資深人士定期組織講座，并結(jié)合聲像等資料為學生創(chuàng)造復合型教學體驗，豐富學生知識面的同時，培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)，為日后更好地參與工作奠定堅實的基礎。除此之外，教師還可以采取項目式教學方法，引導通過社會調(diào)研，了解和認識行業(yè)發(fā)展先創(chuàng)，并促使學生深入研究和探索，培養(yǎng)學生解決問題的能力，增強學生之間的溝通和交流，突破傳統(tǒng)教學模式存在的單一、落后等弊端，構(gòu)建高效課堂教學環(huán)境，進而培養(yǎng)學生實踐能力，促進學生全面、健康發(fā)展。綜上所述，體驗思維在旅游管理專業(yè)教學中的重要性不言而喻，要想提高教學實效性，教師要明確教學目標，結(jié)合教學內(nèi)容，合理選擇教學方式和方法，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標[3]。

根據(jù)上文所述，旅游管理專業(yè)作為高校教學結(jié)構(gòu)的重要組成部分，在為我國旅游行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)人才等方面占據(jù)舉足輕重的位置。因此，旅游管理教師要明確認識到專業(yè)未來發(fā)展方向，并樹立現(xiàn)代教學理念，堅持體驗思維，尊重學生，在教學中突出學生主體位置，并采取多樣化教學模式，如：項目教學、實踐教學、情境教學等，為學生創(chuàng)建良好的教學情境，提高教學質(zhì)量和效率，進而推動我國旅游事業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

參考文獻：

[1]劉滄.體驗式教學在旅游管理專業(yè)教學中的應用[J].吉林省教育學院學報（學科版），2010，18（03）：259-261.

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[3]王天劍.四六級考試及大班授課帶來的潛在心理影響——試析落后地區(qū)的大學公共外語教學問題[J].安康師專學報，2011，10（8）：158-159.

（作者單位：鄭州財稅金融職業(yè)學院）