王美+王勇

摘要：對于病死豬需及時進行隔離、焚燒或深埋等無害化處理，阻止病原擴散，確保養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。本文主要探索病豬隔離、病死豬無害化處理等問題。

關(guān)鍵詞：病豬；死豬；無害處理

中圖分類號：X713 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2015）05-0053-01

任何豬廠都會遇到病死豬，病死豬是疫病傳播和擴散的重要傳染源，不僅會對養(yǎng)豬業(yè)帶來重大的經(jīng)濟損失，還會來重威脅人畜健康，故應(yīng)對病死豬進行安全有效地處理。

1 病豬的隔離

針對規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的病豬（特別是在周邊有暴發(fā)性傳染病發(fā)生時），包括食欲不振、嗜睡、走路不穩(wěn)、膚色變深等癥狀，需要及時進行檢查與隔離，對于有治療價值的需及時處理。

其次，需要合理用藥和飼喂，針對不同的病因和情況，適度的保障病豬的生活條件與環(huán)境，尤其需要對其糞便等進行分類處理，不可與其他健康豬群混在一起，以免病菌的傳播造成大面積的疫病傳染。

再次，制定科學(xué)的補助標準，并嚴格執(zhí)行。對規(guī)模較大的豬場（戶），尤其是可以達到年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶，需要給予一定的補貼。防止重大疾病在豬群中的傳染，需對其進行病豬隔離、喂養(yǎng)、治療等方面的知識普及和制度宣傳，讓其能夠積極主動的根據(jù)具體情況進行檢測、觀察、隔離、治療等方面的處理。

2 病死豬的無害化處理

針對已經(jīng)死亡或者無法徹底治愈的病豬，需要進行無害化處理。對于那些規(guī)模較大的豬場（戶）的病死豬需集中進行隔離和無害化處理。為了鼓勵養(yǎng)殖戶積極參與到病死豬的無害化處理中來，需制定適度的補助政策，避免病死豬造成新的污染。無害化處理的病死豬也包括需要進行強制撲殺的嚴重傳染的病豬。

在出現(xiàn)烈性傳染病需無害化處理的疫病后，需要首先通知相關(guān)部門，同時進行隔離，做好病死豬收集，建立收集臺帳。收集臺帳應(yīng)包括如下內(nèi)容：病死豬來源養(yǎng)殖場（戶）名稱、大小、類別及數(shù)量，并由養(yǎng)殖場（戶）、收集人和轄區(qū)獸醫(yī)等相關(guān)人員簽字確認。在獲得相關(guān)部門同意后，需要按規(guī)定及時進行無害化處理。針對不同規(guī)模豬場的無害化處理也可以延伸到自行處理模式領(lǐng)域，但更需要對其進行及時補貼和監(jiān)管。需要規(guī)模豬場法定代表人（負責(zé)人）為所在場病死豬無害化處理嚴格落實安全管理措施，防止病死豬外流，并且及時建立病死豬無害化處理臺賬。監(jiān)管部門需要指派獸醫(yī)或由駐場獸醫(yī)、處理人員和負責(zé)人（保險理賠員）共同簽字確認病死豬情況以及補貼條件等。

病死豬無害化處理以集中處理為主。根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊?guī)模豬場分布情況，有些養(yǎng)殖場也可以在具備條件的情況下對病死豬進行無害化處理，但是需要派人對病死豬的無害處理以及之前的運輸隔離情況進行監(jiān)管和督察，防止病豬在運輸過程中造成病菌擴散傳播。自行處理模式下的規(guī)模養(yǎng)殖場必須建有規(guī)范的無害化處理相關(guān)掩埋、焚燒設(shè)施，專門用于處理本場的病死動物。

在對已經(jīng)病死的豬進行集中處理過程中，需要建立一套科學(xué)的程序，保證縣級和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級單位都可以及時進行無害化處理。建立無害化處理場，以就近原則對指定范圍內(nèi)的病死豬進行無害化處理，并做好無害化處理時間、數(shù)量、來源等相關(guān)信息的登記。無害化處理場主要負責(zé)處理縣域內(nèi)的病死豬，包括相關(guān)的飼料、糞便等。發(fā)生疫病的養(yǎng)殖場，對豬舍等進行徹底的消毒也屬于無害化處理的延伸范疇。

無害化處理方式，除了建立專門的化尸池外，還可以通過焚燒深埋等方式處理。這一處理方法除了需要在事前進行大規(guī)模的挖坑外，還需要對病死豬尸體進行焚燒處理，焚燒處理是一項比較安全的措施。但需要結(jié)合實際情況，建立具有一定水平的焚燒場地，然后深埋，撒石灰消毒等。然后在掩埋地進行綠化、植樹，確保長時間無人在此掘土或耕種。這種模式主要用于處理大量撲殺的染疫病豬或交通不便的散養(yǎng)戶的病死動物。

3 病死豬無害化處理的核查和監(jiān)管

在無害化處理病死豬過程中，需要對集中處理模式進行檢查和監(jiān)管，這是確保無害化處理工作落到實處的重要措施之一。對于集中處理單位的負責(zé)人需要將其定位為該單位進行無害化處理工作的第一責(zé)任人，對其無害化處理場內(nèi)收集、處理、核查和相關(guān)資料、圖片記錄等情況負總責(zé)。

病死豬處理首要考慮無害化因素，但更需要各級政府、主管部門、養(yǎng)殖業(yè)主及其他相關(guān)單位和個人積極配合、監(jiān)督，從而才能保障養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展、肉食品的安全供給、人們的飲食健康。endprint