盧紅博

哈爾濱科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院

基于工作過(guò)程導(dǎo)向的現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)

盧紅博

哈爾濱科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院

課程體系建設(shè)是高職教育發(fā)展和現(xiàn)代高職院校建設(shè)的重要基礎(chǔ)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向的新型高職教育課程體系建設(shè)已經(jīng)成為改革與創(chuàng)新的方向。本研究從現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)的實(shí)際出發(fā)，分析了構(gòu)建工作過(guò)程為導(dǎo)向現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系的要點(diǎn)，提供了實(shí)施工作過(guò)程導(dǎo)向進(jìn)行現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)的要點(diǎn)，希望為推進(jìn)工作過(guò)程導(dǎo)向的高職教育創(chuàng)新，深化現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程的體系建設(shè)有所參考。

工作過(guò)程；現(xiàn)代服務(wù)系；行業(yè)禮儀；課程體系；結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；教學(xué)實(shí)施；考核方法

1 前言

高職教育的特點(diǎn)是職業(yè)定向教育，各專業(yè)和院系的建設(shè)中應(yīng)該突職業(yè)與工作特征，現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)是新時(shí)期社會(huì)高速發(fā)展行業(yè)，現(xiàn)代服務(wù)系建設(shè)就應(yīng)該成為高職教育改革的代表方向與突破口。在現(xiàn)代服務(wù)系教育教學(xué)改革中應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)，將行業(yè)禮儀作為改革的龍頭，通過(guò)課程體系建設(shè)來(lái)提高學(xué)生行業(yè)禮儀和基本素質(zhì)的發(fā)展，真正將行業(yè)禮儀課程轉(zhuǎn)化為學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)實(shí)際，發(fā)展自身能力和就業(yè)素質(zhì)的平臺(tái)，以工作過(guò)程為載體進(jìn)行課程體系的完善，通過(guò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、考核方法等重要部分與環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，提升行業(yè)禮儀課程體系的水平，真正將工作過(guò)程作為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代服務(wù)系學(xué)生職業(yè)素質(zhì)與能力發(fā)展和提升的保證，在全面開(kāi)發(fā)工作過(guò)程導(dǎo)向現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀課程潛力的前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)速現(xiàn)代服務(wù)系建設(shè)的加速作用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)代服務(wù)專業(yè)，高職教育教育教學(xué)改革的加速作用。

2 構(gòu)建工作過(guò)程為導(dǎo)向現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系的要點(diǎn)

2.1 科學(xué)確定工作過(guò)程為導(dǎo)向行業(yè)禮儀課程體系的專業(yè)目標(biāo)

現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程的創(chuàng)新和改革應(yīng)該明確專業(yè)的人才發(fā)展目標(biāo)和教學(xué)目標(biāo)，要為整個(gè)現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系進(jìn)行專業(yè)的定位，要建立起專業(yè)建設(shè)與課程體系發(fā)展的價(jià)值與目標(biāo)體系，確定現(xiàn)代服務(wù)系學(xué)生在實(shí)際工作過(guò)程中真正需要的行業(yè)禮儀構(gòu)成，從技能、能力和素質(zhì)上明確專業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，這是確保現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程改革和發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.2 明確工作過(guò)程為導(dǎo)向行業(yè)禮儀課程體系的構(gòu)建方法

一方面，要調(diào)整現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系的結(jié)構(gòu)，以工作過(guò)程為基礎(chǔ)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)調(diào)整課程中公共基礎(chǔ)內(nèi)容，增加具有行業(yè)特點(diǎn)的課程內(nèi)容，使現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)得到突出，在提升禮儀課程針對(duì)性的同時(shí)，提升學(xué)生的興趣與主動(dòng)性，確?，F(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程對(duì)學(xué)生發(fā)展作用和價(jià)值。另一方面，要在現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)中突出就業(yè)環(huán)節(jié)，要結(jié)合現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的實(shí)際，使學(xué)生對(duì)現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的禮儀做到全面認(rèn)知，在擴(kuò)寬學(xué)生視野的同時(shí)，做到專業(yè)知識(shí)和認(rèn)知的綜合提升。最后，現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)和改革中應(yīng)該以學(xué)生的發(fā)展為中心，要強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力的培養(yǎng)，選取有針對(duì)性的課程內(nèi)容和教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生整體性、綜合性地發(fā)展。

3 實(shí)施工作過(guò)程導(dǎo)向進(jìn)行現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)的要點(diǎn)

3.1 優(yōu)化工作過(guò)程導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)的現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程體系

一方面，要結(jié)合現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)特點(diǎn)構(gòu)建行業(yè)禮儀課程的任務(wù)體系，將行業(yè)禮儀能力和素質(zhì)厘定為不同層次和水平，做到行業(yè)禮儀課程的調(diào)整，以便有計(jì)劃、有針對(duì)性地提升教育教學(xué)水平。另一方面，要結(jié)合現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的實(shí)際確立行業(yè)禮儀課程的基礎(chǔ)和領(lǐng)域，在創(chuàng)新課程體系、構(gòu)建新型教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，做到對(duì)現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程教學(xué)質(zhì)量的保證。

3.2 完善工作過(guò)程為導(dǎo)向行業(yè)禮儀課程教學(xué)實(shí)施的步驟

進(jìn)行現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀的教學(xué)過(guò)程中要結(jié)合教學(xué)實(shí)施的步驟進(jìn)行創(chuàng)新和變革，在課程的知識(shí)儲(chǔ)備階段，應(yīng)該明確現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀教學(xué)的目標(biāo)和要求，實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀課程的全面分析，做到豐富現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀課程的相關(guān)資料，課程和教學(xué)價(jià)值的基礎(chǔ)上，為現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀教學(xué)的進(jìn)行打好基礎(chǔ)。在課程的計(jì)劃決策階段，應(yīng)該以學(xué)生為主建立起現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀的教學(xué)與認(rèn)知體系，引導(dǎo)學(xué)生興趣，制定最佳的現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀教育教學(xué)實(shí)施方案。在具體實(shí)施階段，要應(yīng)用各種教學(xué)策略、教學(xué)方法、教學(xué)模式，確保學(xué)生能夠完成現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀的學(xué)習(xí)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀能力與技能的發(fā)展。

3.3 構(gòu)建新型完善工作過(guò)程為導(dǎo)向行業(yè)禮儀課程教學(xué)考核方法

基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程體系的考核應(yīng)采取能力本位考核方法。強(qiáng)調(diào)的不再是對(duì)于理論知識(shí)的掌握，而是完成實(shí)際工作任務(wù)的能力。在具體的考核過(guò)程中，采用階段評(píng)價(jià)、過(guò)程評(píng)價(jià)、目標(biāo)評(píng)價(jià)等多元化的評(píng)價(jià)方式，結(jié)合出勤情況、課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)、考試情況以及學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中以及答辯時(shí)的表現(xiàn)，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生能力。圍繞著高職學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力的三個(gè)方面，注重學(xué)生的動(dòng)手能力和在實(shí)踐中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力考核，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用中有創(chuàng)新、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、善于表達(dá)的學(xué)生應(yīng)特別予以鼓勵(lì)，全面、綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。

4 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)是新時(shí)期社會(huì)高速發(fā)展行業(yè)，高職院?，F(xiàn)代服務(wù)系建設(shè)理應(yīng)成為高職教育改革的代表方向與突破口。課程體系和結(jié)構(gòu)的建設(shè)是現(xiàn)代服務(wù)系教育教學(xué)改革的關(guān)鍵，應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)，將行業(yè)禮儀作為基礎(chǔ)與切入點(diǎn)，通過(guò)行業(yè)禮儀課程體系建設(shè)來(lái)提高學(xué)生行業(yè)禮儀和加速基本素質(zhì)的發(fā)展。應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持以工作過(guò)程為導(dǎo)向，挖掘現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)禮儀課程的優(yōu)勢(shì)和潛力，在提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、就業(yè)水平的同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)速現(xiàn)代服務(wù)系建設(shè)的推動(dòng)作用，加速新時(shí)期高職教育的創(chuàng)新與改革。

[1]趙亞玲.工作過(guò)程導(dǎo)向的高職院?；A(chǔ)課改革初探[J].邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào).2008(04)

[2]李勤道.基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程和課程開(kāi)發(fā)的研究與實(shí)踐[J].山東電力高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào).2009(02)

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[5]趙明珍.基于職業(yè)教育“工作過(guò)程導(dǎo)向”課程理論探索“技能包”的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育.2007(25)

本文為哈爾濱科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院校級(jí)課改課題《基于工作過(guò)程的現(xiàn)代服務(wù)系行業(yè)禮儀課程改革研究與實(shí)踐（項(xiàng)目編號(hào)為：HKZYKG—009）》階段成果。