鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 焦　瑞

論河南省農(nóng)業(yè)科普旅游評(píng)價(jià)與開發(fā)①
——以鄭州為例

鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 焦瑞

摘要：農(nóng)業(yè)科普旅游能夠滿足現(xiàn)代旅游者休閑娛樂、認(rèn)知學(xué)習(xí)等多層次需求，具有廣闊的市場(chǎng)空間。本文以農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)區(qū)域河南鄭州為研究對(duì)象，首先從農(nóng)業(yè)科普旅游資源的含義和類型對(duì)農(nóng)業(yè)科普旅游資源進(jìn)行概述；其次介紹了鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)歷程、條件和現(xiàn)狀；再次總結(jié)出農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)過程中存在的問題，如科普內(nèi)涵挖掘不足，開發(fā)分散等；最后提出重視深度挖掘科普內(nèi)涵，開發(fā)創(chuàng)意旅游項(xiàng)目等對(duì)策。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科普旅游資源 評(píng)價(jià) 開發(fā)

1　引言

農(nóng)業(yè)科普旅游是農(nóng)業(yè)資源、科普形式和旅游活動(dòng)三者的綜合，是旅游業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。如今西方國(guó)家農(nóng)業(yè)科普旅游日漸成熟，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的生命力。作為一種以新興產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)傳統(tǒng)資源發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)科普旅游有廣闊的發(fā)展前景。鄭州抓住了這個(gè)機(jī)遇，遵守市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，創(chuàng)新觀念，因地制宜開發(fā)農(nóng)業(yè)科普旅游資源、發(fā)展農(nóng)業(yè)科普旅游，取得了一定的成就。在提升河南農(nóng)業(yè)綜合利用率，打造河南農(nóng)業(yè)品牌方面發(fā)揮著重要作用。但我國(guó)的農(nóng)業(yè)科普旅游整體處于起步階段，缺少相關(guān)理論的指導(dǎo)，導(dǎo)致鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源的開發(fā)存在許多問題。

2　農(nóng)業(yè)科普旅游資源的概述

2.1 農(nóng)業(yè)科普旅游資源的含義

農(nóng)業(yè)旅游資源以農(nóng)業(yè)及相關(guān)資源為吸引物，把具有相關(guān)需求的旅游者作為主要客源，為開發(fā)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)人文資源。科普旅游資源是具有較強(qiáng)的知識(shí)性、教育性和科學(xué)性，能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，為開發(fā)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等綜合效益的各種自然和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)資源。農(nóng)業(yè)科普旅游資源是農(nóng)業(yè)旅游資源和科普旅游資源兩者結(jié)合形成的一種復(fù)合型的旅游資源，以農(nóng)業(yè)旅游資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)為主要形式，以普及農(nóng)業(yè)及其相關(guān)方面的知識(shí)為目的。

2.2 農(nóng)業(yè)科普旅游資源的分類

依據(jù)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》(GB/T18972—2003)中的旅游資源分類原則、對(duì)象和結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)資源包括兩個(gè)類型，即農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)人文資源。其中農(nóng)業(yè)自然資源包括土地資源、水資源、氣候生物資源；農(nóng)業(yè)人文資源主要包括：文化傳統(tǒng)、歷史遺存和科學(xué)技術(shù)等類型。鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源可以分為以下五種類型，即地文景觀類、水域風(fēng)光類、氣候生物類、科技園區(qū)類和其他類，如表1所示。

表1　農(nóng)業(yè)科普旅游資源分類

3　鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)概述

鄭州降水多、河流多，地上、地下水源豐沛且大部分地區(qū)土壤肥沃，植被豐茂，種類多樣，還有多種國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。生物多樣性為鄭州開發(fā)農(nóng)業(yè)科普旅游奠定了良好的基礎(chǔ)。如普蘭斯薰衣草莊園、富景生態(tài)園、侯寨鄉(xiāng)櫻桃溝、黃河游覽區(qū)、尖崗水庫(kù)、雁鳴湖生態(tài)旅游區(qū)、國(guó)家森林公園、嵩山國(guó)家森林公園、金鷺鴕鳥觀賞園、鞏義市匯鑫芳香世界等都是鄭州發(fā)展農(nóng)業(yè)科普旅游的資源。

20世紀(jì)90年代中后期以來，鄭州市的農(nóng)業(yè)旅游逐漸起步。自2003年，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)公布首批全國(guó)農(nóng)村科普示范基地，鄭州及河南省各個(gè)地區(qū)都開始著手開發(fā)農(nóng)業(yè)科普旅游項(xiàng)目。憑借獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，鄭州農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目呈現(xiàn)出依托農(nóng)田、水體、森林等資源的多彩樣式。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鄭州農(nóng)業(yè)旅游資源向具有知識(shí)性、教育性和科學(xué)性的科普旅游方面發(fā)展。例如鄭州植物園、鄭州國(guó)家森林公園、嵩山國(guó)家森林公園、鄭州金鷺鴕鳥觀賞園、河南省農(nóng)業(yè)高新科技園、中原農(nóng)業(yè)博物館、河南省農(nóng)業(yè)科技展覽館等。這些農(nóng)業(yè)科普旅游產(chǎn)品的開發(fā)，不但取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也大大提高了生態(tài)效益。在2011～2015年度全國(guó)科普示范縣名單中，河南省有58個(gè)縣(市、區(qū))名列其中，鄭州惠濟(jì)區(qū)、中牟縣、鞏義市、滎陽(yáng)市、新密市等榮登榜單。

4　鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)存在的問題

4.1 農(nóng)業(yè)科普旅游資源的科普內(nèi)涵挖掘不足

目前由于開發(fā)以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民為主，地方政府只是象征性的管理，鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源的開發(fā)普遍缺乏科學(xué)文化內(nèi)涵和農(nóng)業(yè)文化特色。如鄭州市森林公園，盡管形成了依靠森林樹木為主的農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)形式，但目前鄭州市森林公園的農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)的形式還局限在參觀游覽、篝火晚會(huì)、野炊、拓展訓(xùn)練、垂釣燒烤等項(xiàng)目上，沒有普及關(guān)于樹木的科學(xué)知識(shí)，游客參觀游覽之后對(duì)大部分樹木的生長(zhǎng)環(huán)境、名稱、種類和特征等還是一無所知。

4.2 活動(dòng)單一，季節(jié)性強(qiáng)，缺乏持續(xù)性

鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游部分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，仍停留在以傳統(tǒng)的觀光產(chǎn)品為主導(dǎo)。農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)缺乏創(chuàng)新意識(shí)、“克隆”多、產(chǎn)品大同小異，缺乏特色和深度。由于農(nóng)業(yè)科普旅游資源季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)導(dǎo)致其缺乏持續(xù)性，因而許多農(nóng)業(yè)科普旅游景區(qū)都采取觀光、采摘為主，形式千篇一律。農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)難創(chuàng)新、易復(fù)制，景點(diǎn)開發(fā)大同小異，導(dǎo)致游客多次游覽之后，熱情消退。另外，隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們的需求也在不斷變化，像觀賞性較強(qiáng)、參與體驗(yàn)性較為薄弱的鄭州櫻桃溝、草莓園、普蘭斯薰衣草莊園等果園、花木園在應(yīng)季產(chǎn)品成熟時(shí)，推出主題項(xiàng)目游。可是當(dāng)時(shí)令過去，許多景區(qū)生意慘淡，門可羅雀，各種旅游服務(wù)配套設(shè)施也成了擺設(shè)，利用率很低。

4.3 農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)分散且規(guī)模小

鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源的范圍廣、類型多，但總體分布不均勻。資源開發(fā)分散且規(guī)模比較小，功能單一，集群效應(yīng)差，不能讓旅游者“一眼目睹”所有的景觀。另外現(xiàn)有許多資源的開發(fā)還限于“單兵作戰(zhàn)”，不能較好地把農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)與科研機(jī)構(gòu)、旅游公司、運(yùn)輸企業(yè)、生產(chǎn)加工企業(yè)等作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)。這種情況既增加了農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)經(jīng)營(yíng)的成本，也增加了旅游者的消費(fèi)費(fèi)用。

4.4 宣傳方式傳統(tǒng)且旅游區(qū)知名度不高

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行旅游營(yíng)銷宣傳是最為高效和便捷的方式。而在鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)過程中，高科技、信息化的營(yíng)銷手段運(yùn)用還非常的落后，一些景區(qū)只是通過網(wǎng)絡(luò)對(duì)農(nóng)業(yè)科普旅游進(jìn)行簡(jiǎn)單的宣傳。另外，宣傳范圍僅僅局限在周邊的市縣或者鄰省地區(qū)。隨著農(nóng)業(yè)科普旅游遍地開花，更應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)科普旅游資源知名度的宣傳。由于鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游對(duì)外的宣傳促銷薄弱，沒有打造成強(qiáng)勢(shì)品牌，就造成了鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源的吸引力下降，很多地區(qū)的游客很少甚至沒有聽說過鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游。

5　鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游資源開發(fā)對(duì)策

5.1 充分挖掘農(nóng)業(yè)旅游資源的科普內(nèi)涵

目前，鄭州農(nóng)業(yè)科普旅游的發(fā)展處于起步階段，缺乏理論指導(dǎo)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此要根據(jù)國(guó)務(wù)院2009年通過的《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，把提升農(nóng)業(yè)科學(xué)文化內(nèi)涵貫穿到科普旅游活動(dòng)吃、住、行、游、購(gòu)、娛的各個(gè)環(huán)節(jié)。不但要提升科普知識(shí)創(chuàng)意，而且要深挖科普內(nèi)涵，使農(nóng)業(yè)旅游資源和科學(xué)文化相互交融。在旅游項(xiàng)目設(shè)置上，將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段與圖文聲像等解說方式相結(jié)合，把知識(shí)性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)旅游資源由淺入深，通俗易懂，形象生動(dòng)地融入到旅游活動(dòng)中。另外，也要增加農(nóng)業(yè)科普旅游資源的科技示范功能，把新品種、新設(shè)施、新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的運(yùn)用充分展示給旅游者，讓更多的旅游者了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展和新的科學(xué)技術(shù)成果，做到對(duì)資源有序開發(fā)，力求少而精。

5.2 開發(fā)農(nóng)業(yè)科普旅游體驗(yàn)項(xiàng)目

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科普觀光游對(duì)旅游者的吸引力已經(jīng)降低，新興的農(nóng)業(yè)科普體驗(yàn)游日趨得到旅游者的青睞。比如旅游者通過參加種植、放牧和農(nóng)業(yè)科普知識(shí)講解等參與性活動(dòng)得到一定的報(bào)酬，用來抵消購(gòu)買旅游產(chǎn)品的部分費(fèi)用，這不僅為旅游者節(jié)省了旅游費(fèi)用，還可以讓旅游者主動(dòng)參與到農(nóng)業(yè)科普活動(dòng)中來，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)。此外，也可布置傳統(tǒng)的農(nóng)機(jī)具、水車、風(fēng)車、石碾、石磨和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技等供游客參觀、學(xué)習(xí)、使用，用以豐富農(nóng)業(yè)科普旅游活動(dòng)的參與性，同時(shí)也是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承發(fā)揚(yáng)。開展農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)業(yè)文藝晚會(huì)、垂釣比賽、農(nóng)業(yè)知識(shí)競(jìng)答等兼有娛樂和教育意義的參與性較強(qiáng)的活動(dòng)以滿足旅游者農(nóng)業(yè)生活體驗(yàn)、學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)的需求。

5.3 實(shí)行規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

由于鄭州部分農(nóng)業(yè)科普旅游產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，因此需要與周邊農(nóng)業(yè)科普旅游相關(guān)的資源進(jìn)行產(chǎn)業(yè)合作，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，對(duì)農(nóng)業(yè)科普旅游資源進(jìn)行深度開發(fā)，拓寬普及農(nóng)業(yè)知識(shí)的寬度。例如把西起黃河風(fēng)景名勝區(qū)，東至中牟雁鳴湖這一帶地區(qū)中的豐樂農(nóng)莊、綠源山水、普蘭斯薰衣草莊園、鄉(xiāng)河灣、金地人家、富景生態(tài)園、中牟農(nóng)業(yè)國(guó)家公園、萊駿綠色農(nóng)莊等莊園建成一個(gè)農(nóng)業(yè)科普旅游集聚園。通過集聚園的建設(shè)可以使相對(duì)松散的旅游資源產(chǎn)生規(guī)模效益，豐富產(chǎn)品類型。還可以通過對(duì)農(nóng)業(yè)科普旅游資源的深度開發(fā)，建成具備第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的多種功能的綜合景區(qū)。

5.4 加大宣傳力度，建立互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)體系

為提升農(nóng)業(yè)科普旅游的整體宣傳力度，鄭州政府主管部門應(yīng)該和企業(yè)攜手，充分運(yùn)用各種信息工具和手段，如電視、網(wǎng)絡(luò)、講座、展覽、微電影等開展工作。在宣傳農(nóng)業(yè)科普旅游產(chǎn)品時(shí)，要著重體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵。并做到有重點(diǎn)、有目的，通過特色代表性產(chǎn)品樹立龍頭品牌，這樣才能吸引更多游客的眼球。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，建立互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)體系成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。例如在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園里，通過搜集作物和動(dòng)物生長(zhǎng)環(huán)境參數(shù)，把數(shù)據(jù)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)，實(shí)現(xiàn)作物和動(dòng)物生長(zhǎng)環(huán)境參數(shù)不符合預(yù)先設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)遠(yuǎn)程智能控制，靠無人機(jī)實(shí)施噴藥施肥、通風(fēng)、遮光、給水、喂養(yǎng)等操作。通過雷達(dá)和GPS導(dǎo)航，保證作物和動(dòng)物生長(zhǎng)環(huán)境處于理想狀態(tài)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”不僅可以節(jié)省大量的人力成本，也能讓旅游者充分體驗(yàn)農(nóng)業(yè)與科技融合的魅力。

參考文獻(xiàn)

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中圖分類號(hào)：F590

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298(2015)07(c)-144-03

基金項(xiàng)目：①2015年度河南省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“河南省農(nóng)業(yè)科普旅游資源評(píng)價(jià)與開發(fā)”(2015-ZC-028)的研究成果。